{"id":14069,"date":"2010-03-31T21:40:00","date_gmt":"2010-03-31T21:40:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2025-10-23T09:58:29","modified_gmt":"2025-10-23T09:58:29","slug":"etliye-sutluye-karismak-14069","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/etliye-sutluye-karismak-14069","title":{"rendered":"Etliye S\u00fctl\u00fcye Kar\u0131\u015fmak"},"content":{"rendered":"

\u0130nsanlar\u0131n temel besin kayna\u011f\u0131n\u0131n ana direklerinden olan et ve süt’ün üretimi ülkemizde dünya ülkelerinin tersine bir seyir izlemekte. Hükümetlerin y\u0131llarca yapt\u0131\u011f\u0131 yanl\u0131\u015f ve eksik desteklemeler insanlar\u0131m\u0131z\u0131n hayvanc\u0131l\u0131kla u\u011fra\u015f\u0131lar\u0131n\u0131n devam\u0131n\u0131 sa\u011flamada yeterli olamad\u0131. <\/span>  Devlet hayvanc\u0131l\u0131k sektörünü organize etme ve örgütlemede disiplin iz’e etmede, Sektör içersinden ç\u0131kan ve tabiri caiz ise bu i\u015fte çekirdekten yeti\u015fen ki\u015filere söz hakk\u0131 tan\u0131mad\u0131.<\/span><\/span><\/o:p><\/span>
\n Ülkemizde genel olarak i\u015fletmelerin küçük ölçekli ve da\u011f\u0131n\u0131k olmas\u0131, verimlili\u011fin dü\u015fük olmas\u0131nda ba\u015f neden olarak gözükmektedir. Ço\u011fu insanlar\u0131m\u0131z bu sektörde girdilerin çok fazla olmas\u0131ndan dolay\u0131 karl\u0131l\u0131k oran\u0131n\u0131n azalmas\u0131 ile yorumlamakta ise de, kendi yemini ve i\u015fçili\u011fini kar\u015f\u0131layanlar bile bu i\u015fi b\u0131rakmas\u0131 bu fikrin k\u0131smen eksik oldu\u011funu gösteriyor.<\/span><\/o:p><\/span><\/span>  Do\u011fal potansiyelimiz hayvanc\u0131l\u0131k için son derece uygun olmas\u0131na ra\u011fmen, gün geçtikçe dünya ülkelerinin tersine bir geli\u015fme ile hayvan say\u0131m\u0131z azal\u0131yor.\u0130ki y\u0131l öncesine göre Ülkemizde Büyükba\u015f hayvan say\u0131s\u0131 10 milyon Küçükba\u015f hayvan say\u0131s\u0131 25 milyon ç\u0131var\u0131nda oldu\u011fu söylenirken bunlardan al\u0131nan verim et’de %30-40 sütte ise laktasyon döneminin y\u0131l içersine homojen da\u011f\u0131t\u0131lmamas\u0131 nedeni ile çok de\u011fi\u015fken rakamlar söyleniyor.<\/span><\/o:p><\/span><\/span> Et ve süt üretiminde hayvan say\u0131s\u0131n\u0131n önemi kadar birim hayvan say\u0131s\u0131ndan al\u0131nan verim azl\u0131\u011f\u0131’da, yerli \u0131rk dan daha verimi iyi ve adaptasyonu kolay olan \u0131rklara tam geçilememesi. Yakla\u015f\u0131k 25 y\u0131ld\u0131r Tar\u0131m Bakanl\u0131\u011f\u0131n\u0131n ço\u011fu il-ilçelerimizde bedava suni tohumlama yapmas\u0131na ra\u011fmen istenilen sonuç tam al\u0131namad\u0131.<\/span><\/o:p><\/span><\/span>Di\u011fer bir husus, hayvanc\u0131l\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131n da\u011f\u0131n\u0131k ve büyük i\u015fletmelere dönü\u015fememesi. K\u0131rsal kesimde örgütlenmelerin yeterli olmamas\u0131ndan dolay\u0131 sektörde toplula\u015ft\u0131rma ve birlikte hareket edememe nedeninden kaynaklanan zararlar insanlar\u0131m\u0131z\u0131 bu i\u015ften so\u011futtu.<\/span><\/o:p><\/span><\/span> Ço\u011fu ki\u015filer hayvanc\u0131l\u0131kta i\u015fletmelerin küçük olmas\u0131n\u0131n kiriz ve olumsuzluklara kar\u015f\u0131 daha dayan\u0131kl\u0131 ve iflas olaylar\u0131n\u0131n daha az oldu\u011funu bu neden den dolay\u0131 küçük i\u015fletmecili\u011fin daha iyi oldu\u011fu kanaatindeler. Oysa Tavukçuluk sektöründeki geli\u015fmeler ve Türkiye’nin d\u0131\u015far\u0131ya tavuk eti satabilmesi ve d\u0131\u015far\u0131da rekabet edebilmesinin tek etkeni Tavukçuluk sektörünün i\u015fletme ve büyük çiftliklere dönü\u015fmesinden. Ayni \u015fekilde Büyük ve küçükba\u015f hayvanc\u0131l\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131n da büyük i\u015fletme ve çiftliklere dönü\u015fmesi tek ç\u0131kar yol gibi gözükmektedir.<\/span><\/o:p><\/span><\/span>Devletimiz ete süte verdi\u011fi desteklemeyi bu tür örgütlenmeye ve birle\u015fmelere vererek küçük i\u015fletmeleri bir araya toplamaya te\u015fvik etmeli. Toplula\u015ft\u0131rma ile az i\u015f gücü ile daha verimli üretimin yap\u0131laca\u011f\u0131n\u0131 ve Tar\u0131mdan kazan\u0131lan paralar\u0131n geri tar\u0131ma nas\u0131l yat\u0131r\u0131laca\u011f\u0131na öncülük etmelidir.<\/span><\/o:p><\/span><\/span>Bunun için <\/span>  <\/span><\/o:p><\/span><\/span>1-<\/span><\/span>      <\/span><\/span>Büyükba\u015f ve Küçükba\u015f hayvanc\u0131l\u0131k çiftlikler baz\u0131nda küçük i\u015fletmelerde toplula\u015ft\u0131rma yap\u0131lmal\u0131.<\/span><\/o:p><\/span><\/span>2-<\/span><\/span>      <\/span><\/span>Desteklemeler bu tür birlik olu\u015fturanlara verilmeli<\/span><\/o:p><\/span><\/span>3-<\/span><\/span>      <\/span><\/span>Et ve süt üretiminde alternatif hayvanc\u0131l\u0131k geli\u015ftirilmeli ve te\u015fvikler bu yöne kayd\u0131r\u0131lmal\u0131 ( Keçi, Hindi, ördek vb gibi )<\/span><\/o:p><\/span><\/span>4-<\/span><\/span>      <\/span><\/span>Et ve Süt tüketimini arat\u0131rc\u0131 promosyonlar verilmeli.<\/span><\/o:p><\/span><\/span>5-<\/span><\/span>      <\/span><\/span>Bak\u0131m ve Islah çal\u0131\u015fmas\u0131 yapmak kayd\u0131 ile Meralar\u0131n kullan\u0131m\u0131 özelle\u015ftirilmeli.<\/span><\/o:p><\/span><\/span>6-<\/span><\/span>      <\/span><\/span>Yem fiyat\u0131nda ki dalgalanmalar denetime tabi tutulmal\u0131.<\/span><\/o:p><\/span><\/span>7-<\/span><\/span>      <\/span><\/span>Özel firmalara devlet deste\u011fi ile Islah çal\u0131\u015fmalar\u0131 ihale edilmeli.<\/span><\/o:p><\/span><\/span>8-<\/span><\/span>      <\/span><\/span>Hayvanc\u0131l\u0131kla U\u011fra\u015fanlar\u0131n toplumda itibar kayb\u0131n\u0131 önleyici, toplumda sayg\u0131nl\u0131\u011f\u0131n\u0131 art\u0131r\u0131c\u0131 Tv-Radyo ve okullarda program yap\u0131lmas\u0131 ihale edilmeli. <\/span> <\/span><\/o:p><\/span><\/span>  <\/span> <\/span><\/o:p><\/span><\/span><\/span> <\/span><\/o:p><\/span><\/span><\/span> <\/span><\/o:p><\/p>\n

<\/p>\n

Bu yaz\u0131 Z\u0131raat M\u00fchendisi Korkmaz MERT<\/strong> kategorisinde yay\u0131nlanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u0130nsanlar\u0131n temel besin kayna\u011f\u0131n\u0131n ana direklerinden olan et ve süt’ün üretimi ülkemizde dünya ülkelerinin tersine bir seyir izlemekte. Hükümetlerin y\u0131llarca yapt\u0131\u011f\u0131 yanl\u0131\u015f ve eksik desteklemeler insanlar\u0131m\u0131z\u0131n hayvanc\u0131l\u0131kla u\u011fra\u015f\u0131lar\u0131n\u0131n devam\u0131n\u0131 sa\u011flamada yeterli olamad\u0131.   Devlet hayvanc\u0131l\u0131k sektörünü organize etme ve örgütlemede disiplin iz’e etmede, Sektör içersinden ç\u0131kan ve tabiri caiz ise bu i\u015fte çekirdekten yeti\u015fen ki\u015filere söz hakk\u0131 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[405],"tags":[],"fp_columnist":[],"class_list":["post-14069","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kose-yazilari"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14069"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14069\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":170673,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14069\/revisions\/170673"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14069"},{"taxonomy":"fp_columnist","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/fp_columnist?post=14069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}