{"id":15226,"date":"2010-09-17T08:24:00","date_gmt":"2010-09-17T08:24:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2025-10-23T09:58:01","modified_gmt":"2025-10-23T09:58:01","slug":"tarimdaki-acmazlar-ve-cevapsiz-kalan-sorular-15226","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/tarimdaki-acmazlar-ve-cevapsiz-kalan-sorular-15226","title":{"rendered":"Tar\u0131mdaki A\u00e7mazlar ve Cevaps\u0131z Kalan Sorular"},"content":{"rendered":"<p>\n<span style=\"font-family: Arial\">T&uuml;rkiye&#8217; de ve d&uuml;nyada politikac\u0131lar, b&uuml;rokratlar, tar\u0131m\/g\u0131da sekt&ouml;r&uuml;n&uuml; olu\u015fturan ki\u015fi ve kurumlar, g\u0131da &uuml;retimi ve t&uuml;ketimi ile ilgili sorunlar\u0131 kendi bak\u0131\u015f a&ccedil;\u0131lar\u0131na g&ouml;re tart\u0131\u015f\u0131p &ccedil;&ouml;zmeye &ccedil;al\u0131\u015f\u0131r. Al\u0131nan kararlar genelde g&uuml;c&uuml; ve paray\u0131 elinde bulunduran, medyaya daha fazla hakim olup d&uuml;\u015f&uuml;ncesini mali kaynaklar\u0131 ile daha fazla duyurabilip kamuyu da ikna eden ki\u015fi ve kurumlar\u0131n lehine olur. (Bizden 5.000-8.000 y\u0131l kadar &ouml;nce ya\u015fam\u0131\u015f olan S&uuml;merler&nbsp; \u015f&ouml;yle dermi\u015f: &quot;Yoksulun g&uuml;c&uuml; yoktur.&quot;)<\/span>\n<\/p>\n<p>\n<span style=\"font-family: Arial\">Sorunlara bulunan &ccedil;&ouml;z&uuml;mler sonucu al\u0131nan bu kararlar ile olu\u015fturulan d&uuml;zenlemeler, ilk anda kanayan yaraya merhem olsa da asl\u0131nda derinlemesine d&uuml;\u015f&uuml;n&uuml;lmeden uygulan\u0131r. Dolay\u0131s\u0131 ile bu s&ouml;zde &ccedil;&ouml;z&uuml;m, asl\u0131nda bu &ccedil;&ouml;z&uuml;m&uuml; dayatan g&uuml;&ccedil;l&uuml; ki\u015fi ve kurumlara (ve hatta belki bazen d\u0131\u015f &uuml;lkelere) yarar. Beri yandan bulunan &ccedil;&ouml;z&uuml;m palyatif (k\u0131sa s&uuml;reli, ge&ccedil;ici) oldu\u011fu i&ccedil;in, sistemin ba\u015fka yerlerden patlak vermesine sebep olur. \u0130zin verin bir iki &ouml;rnek vereyim:<\/span>\n<\/p>\n<p>\n<b><span style=\"font-family: Arial\">Hayvanc\u0131l\u0131kta T&uuml;rkiye&#8217; nin En B&uuml;y&uuml;k Hatalar\u0131ndan Biri<\/span><\/b>\n<\/p>\n<p>\n<span style=\"font-family: Arial\">Anadolu&#8217; da y&uuml;zy\u0131llard\u0131r hayvanc\u0131l\u0131k yap\u0131lmaktad\u0131r. 1900&#8242; l&uuml; y\u0131llar\u0131n ba\u015f\u0131nda Anadolu&#8217; da Yerli Kara, Kilis, Yerli G&uuml;ney Sar\u0131s\u0131, Boz Irk, Do\u011fu Anadolu K\u0131rm\u0131z\u0131s\u0131 gibi s\u0131\u011f\u0131r \u0131rklar\u0131 vard\u0131. Bu s\u0131\u011f\u0131rlar bulunduklar\u0131 b&ouml;lgenin iklim ko\u015fullar\u0131na adapte olmu\u015f,&nbsp; gerekti\u011finde yetenekli &ccedil;obanlar taraf\u0131ndan gerekti\u011fi kadar \u0131slah edilmi\u015f iyi hayvanlard\u0131. Ancak 1950&#8242; li y\u0131llara geldi\u011finde geli\u015fmi\u015f &uuml;lkelerde, hayvanc\u0131l\u0131\u011f\u0131n y&uuml;ksek verimli \u0131slah edilmi\u015f hayvan \u0131rklar\u0131 ile yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131; bizde ise &ccedil;ok d&uuml;\u015f&uuml;k verimli yerli \u0131rklar ile yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131 ve bu durumun k&ouml;t&uuml; oldu\u011fu politik ve bilimsel olarak tespit ve beyan edildi.<\/span>\n<\/p>\n<blockquote>\n<p>\n\t<b><span style=\"font-family: Arial\">Bu noktada yap\u0131lmas\u0131 gereken ne idi?<\/span><\/b>\n\t<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>\n<span style=\"font-family: Arial\">Bu noktaya gelindi\u011fi anda mevcut yerli s\u0131\u011f\u0131r \u0131rklar\u0131n\u0131n uzun da s&uuml;rse, pahal\u0131 da olsa istenen y&ouml;nde \u0131slah\u0131n\u0131n yap\u0131lmaya ba\u015flanmas\u0131 gerekiyordu. Geli\u015fmi\u015f &uuml;lkeler, mevcut yerli gen kaynaklar\u0131n\u0131 bu y&ouml;ntemle geli\u015ftirmi\u015fti.<\/span>\n<\/p>\n<blockquote>\n<p>\n\t<b><span style=\"font-family: Arial\">Peki ne yap\u0131ld\u0131?<\/span><\/b>\n\t<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>\n<span style=\"font-family: Arial\">Elbette her zaman oldu\u011fu gibi en basit, ucuz &ccedil;&ouml;z&uuml;m tercih edildi. Politik ve bilimsel olarak hemen herkes, yerli hayvan \u0131rklar\u0131m\u0131z\u0131n k&ouml;t&uuml;, yerli \u0131rk hayvanlar\u0131n\u0131 de\u011fi\u015ftirmeyen hayvansal &uuml;reticilerin cahil, yabanc\u0131 &uuml;lkelerde \u0131slah edilmi\u015f s\u0131\u011f\u0131r \u0131rklar\u0131n\u0131n ise m&uuml;kemmel oldu\u011funu (bunlara &quot;k&uuml;lt&uuml;r \u0131rk\u0131&quot; ad\u0131 tak\u0131ld\u0131) ve &uuml;lkemize bu s\u0131\u011f\u0131rlar\u0131n getirilmesinin \u015fart oldu\u011funu s&ouml;yledi durdu. Simmental, Jersey ve Holstein gibi isimlerini bile telaffuz edemedi\u011fimiz s\u0131\u011f\u0131r \u0131rklar\u0131 T&uuml;rkiye&#8217; nin d&ouml;rt bir taraf\u0131na da\u011f\u0131t\u0131ld\u0131.<\/span>\n<\/p>\n<blockquote>\n<p>\n\t<b><span style=\"font-family: Arial\">\u015eu anda durum nedir?<\/span><\/b>\n\t<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>\n<span style=\"font-family: Arial\">\u015eu anda Anadolu&#8217; da safkan yerli s\u0131\u011f\u0131r \u0131rk\u0131na sahip s&uuml;r&uuml;ler son derece azalm\u0131\u015ft\u0131r. &Ouml;zellikle Bat\u0131 Anadolu&#8217; da belki de hi&ccedil; yerli s\u0131\u011f\u0131r \u0131rk\u0131 kalmam\u0131\u015ft\u0131r. Bu \u0131slah edilmi\u015f ve asl\u0131nda muhtemelen Anadolu co\u011frafyas\u0131na daha bir ka&ccedil; y&uuml;zy\u0131l boyunca tam olarak al\u0131\u015famayacak yabanc\u0131 s\u0131\u011f\u0131r \u0131rklar\u0131 kolayca hastalanmakta, zor do\u011fum yapmakta, &ouml;nlerine konan bu co\u011frafyaya &ouml;zg&uuml; bir &ccedil;ok yemi de\u011ferlendirememektedir.<\/span>\n<\/p>\n<blockquote>\n<blockquote>\n<p>\n\t\t<u><span style=\"font-family: Arial\">Hayvanc\u0131l\u0131\u011fa Heveslenenler<\/span><\/u>\n\t\t<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/blockquote>\n<p>\n<span style=\"font-family: Arial\">Hayvanc\u0131l\u0131k yapmaya karar veren insanlar &ouml;nce kafalar\u0131nda bir hesap yapar ve bunun \u0131slah edilmi\u015f yabanc\u0131 s\u0131\u011f\u0131r \u0131rklar\u0131n\u0131n ka\u011f\u0131t &uuml;zerindeki y&uuml;ksek verimleri ile inan\u0131lmaz karl\u0131 oldu\u011funu d&uuml;\u015f&uuml;n&uuml;rler. Oysa bu (g&uuml;ya) verimli hayvanlar her seferinde bu hevesli giri\u015fimcilere evdeki hesab\u0131n &ccedil;ar\u015f\u0131ya uymad\u0131\u011f\u0131n\u0131 g&ouml;sterir. Bunun sonucunda hem ki\u015fisel, hem &uuml;lkesel ve hatta bu yanl\u0131\u015f planlamalar sebebi ile hem de global anlamda hayvansal &uuml;retim konusunda krizler ba\u015f g&ouml;sterir.<\/span>\n<\/p>\n<blockquote>\n<blockquote>\n<p>\n\t\t<u><span style=\"font-family: Arial\">\u015eap Hastal\u0131\u011f\u0131<\/span><\/u>\n\t\t<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/blockquote>\n<p>\n<span style=\"font-family: Arial\">&Ouml;rne\u011fin son g&uuml;nlerde yo\u011fun \u015fekilde hayvanlarda \u015fap hastal\u0131\u011f\u0131 g&ouml;r&uuml;lmekte oldu\u011fu haberleri dola\u015f\u0131yor ve bu durumun et fiyatlar\u0131n\u0131 artt\u0131rarak &uuml;lke hayvanc\u0131l\u0131\u011f\u0131n\u0131 ciddi \u015fekilde tehdit etti\u011fi bildiriliyor. Daha &ouml;nceki bir yaz\u0131mda da belirtti\u011fim gibi &ouml;rne\u011fin yerli kara s\u0131\u011f\u0131r\u0131 \u015fap hastal\u0131\u011f\u0131ndan neredeyse etkilenmez, yerli kara s&uuml;r&uuml;s&uuml; olan &uuml;reticiler \u015fap\u0131n nas\u0131l bir hastal\u0131k oldu\u011funu bile pek bilmezler.<\/span>\n<\/p>\n<blockquote>\n<p>\n\t<b><span style=\"font-family: Arial\">Yap\u0131lmas\u0131 gereken yap\u0131lsa ne olurdu?<\/span><\/b>\n\t<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>\n<span style=\"font-family: Arial\">E\u011fer 1950&#8242; den ba\u015flayarak yerli s\u0131\u011f\u0131r \u0131rklar\u0131 bilin&ccedil;li \u015fekilde \u0131slah edilse idi, g&uuml;n&uuml;m&uuml;zde Anadolu&#8217; nun &ccedil;ok &ccedil;e\u015fitli iklim ve yeti\u015ftirme \u015fartlar\u0131na uygun s\u0131\u011f\u0131r \u0131rklar\u0131 olacakt\u0131. B&uuml;y&uuml;k ihtimalle &quot;et krizi&quot; ba\u015fl\u0131kl\u0131 sorunlar daha ileri bir tarihte ba\u015fka sebeplerden dolay\u0131 ba\u015f g&ouml;sterecek ve d&uuml;nyan\u0131n &ccedil;e\u015fitli &uuml;lkeleri Anadolu&#8217; dan hayvan ithal etmek isteyecekti.<\/span>\n<\/p>\n<p>\n<span style=\"font-family: Arial\">Ancak olmad\u0131, olamad\u0131. &Ouml;zellikle tar\u0131m, hayvanc\u0131l\u0131kta s&uuml;rekli yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z gibi en basit, kolay &ccedil;&ouml;z&uuml;m&uuml; se&ccedil;tik. Faturas\u0131n\u0131 bug&uuml;n &ouml;demeye ba\u015flad\u0131k. (Sorunun ne oldu\u011funu tam anlayamayan, &quot;ba\u015fka &uuml;lkeler b&ouml;yle yap\u0131yor bizde neden yok?&quot; diye sormaktan ba\u015fka bir \u015fey bilmeyen kopyac\u0131 ekonomi yazarlar\u0131m\u0131z; yine \u0131srarla Brezilya, Almanya gibi &ccedil;ay\u0131r-meralar\u0131n\u0131n y\u0131ll\u0131k ot verimleri bizim meralar\u0131m\u0131z\u0131n 5 kat\u0131 olan ve topraklar\u0131nda sava\u015f bulunmad\u0131\u011f\u0131 i&ccedil;in meralar\u0131n kolayca otlat\u0131ld\u0131\u011f\u0131 &uuml;lkelerin hayvanc\u0131l\u0131\u011f\u0131ndan &ouml;rnekler verip, bizde 2000 &ouml;ncesi hayvansal &uuml;retime dair istatistiki verilerin g&uuml;venilemez oldu\u011funu bilmeden ka\u011f\u0131t &uuml;zerinde ahkam kesmeye devam etsinler.)<\/span>\n<\/p>\n<p>\n<span style=\"font-family: Arial\">Bu yanl\u0131\u015f sistem sadece hayvanc\u0131l\u0131kta m\u0131 var san\u0131yorsunuz, asla. Bitkisel &uuml;retim de benzer yap\u0131da. Bak\u0131n\u0131z bir &ouml;rnek:<\/span>\n<\/p>\n<p>\n<b><span style=\"font-family: Arial\">Bitkisel &Uuml;retimden Taze Bir Hata: Domates G&uuml;vesi Sorunu<\/span><\/b>\n<\/p>\n<blockquote>\n<p>\n\t<u><span style=\"font-family: Arial\">\u0130yi Domates ve Serac\u0131l\u0131k<\/span><\/u>\n\t<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>\n<span style=\"font-family: Arial\">Bildi\u011finiz gibi art\u0131k y\u0131l boyu domates yiyoruz. Y\u0131l\u0131n her g&uuml;n&uuml; domatessiz sofraya oturmuyoruz. Yeni ku\u015faklar domatesin asl\u0131nda sadece yaz\u0131n yeti\u015fti\u011fini bilmiyor. Domates y\u0131l boyu seralarda &uuml;retiliyor. Asl\u0131nda domates bir yaz bitkisi oldu\u011fu ve &uuml;r&uuml;n&uuml;n&uuml; en iyi olarak ancak yaz\u0131n verebildi\u011fi i&ccedil;in seralar, k\u0131\u015f\u0131n da en az 15 dereceye \u0131s\u0131t\u0131lmak zorunda. Evet s\u0131cakl\u0131k sorunu yapay \u0131s\u0131tma ile &ccedil;&ouml;z&uuml;lebiliyor ancak biliyoruz ki yaz\u0131n bitkiler k\u0131\u015fa g&ouml;re daha &ccedil;ok \u0131\u015f\u0131k al\u0131r. Ancak seralarda k\u0131\u015f\u0131n yeti\u015fen domateslere daha &ccedil;ok \u0131\u015f\u0131k verilemiyor. Ayr\u0131ca bu domatesler lezzet ve tazelikten ziyade uzun raf &ouml;m&uuml;rl&uuml; olmas\u0131 ve g&uuml;zel g&ouml;r&uuml;nmesi ama&ccedil;l\u0131 \u0131slah edildikleri, k\u0131\u015f boyu yetersiz \u0131\u015f\u0131k alt\u0131nda s&uuml;rekli hastaland\u0131klar\u0131 i&ccedil;in tar\u0131m zehirleri ile yeti\u015ftirilmek zorunda kal\u0131nm\u0131\u015f; kimi zaman aylarca bozulmayan, p\u0131r\u0131l p\u0131r\u0131l ta\u015f gibi ama lezzetsiz oluyorlar. <\/span>\n<\/p>\n<p>\n<span style=\"font-family: Arial\">Neyse konumuz ba\u015fka.<\/span>\n<\/p>\n<blockquote>\n<p>\n\t<u><span style=\"font-family: Arial\">Limon A\u011fac\u0131 gibi Bir Ekonomik Sistem<\/span><\/u>\n\t<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>\n<span style=\"font-family: Arial\">Hepimiz iyi biliyoruz ki g&uuml;n&uuml;m&uuml;zde ekonomi, sorunlar ile d&ouml;n&uuml;yor. Bir yerde birden bir sava\u015f &ccedil;\u0131k\u0131yor. &Ouml;nce bolca silah &uuml;retilerek o b&ouml;lgede sava\u015fanlara sat\u0131l\u0131yor. Sava\u015fanlardan biri yok oldu\u011fu, pes etti\u011fi, paras\u0131 bitti\u011fi ya da d&uuml;nya silah stoklar\u0131 yeteri kadar t&uuml;ketildi\u011fi zaman birden bar\u0131\u015f oluyor. Hemen g\u0131da, sa\u011fl\u0131k, tar\u0131m girdisi, in\u015faat vb. sekt&ouml;rler &ouml;zellikle sava\u015f\u0131n ma\u011fduru &uuml;lkeye kamp kuruyor. Ve bu b&ouml;lge yeniden sava\u015ft\u0131r\u0131labilir hale gelene kadar oran\u0131n firmalar taraf\u0131ndan otlanmas\u0131na izin veriliyor. Ta ki yeni bir sava\u015f &ccedil;\u0131kart\u0131lana dek&#8230; Asl\u0131nda bu ekonomik sistem a&ccedil;\u0131s\u0131ndan d&uuml;nyay\u0131 y\u0131l boyu &uuml;r&uuml;n veren bereketli bir limon a\u011fac\u0131na benzetiyorum.<\/span>\n<\/p>\n<p>\n<span style=\"font-family: Arial\">Benzer \u015fekilde ila&ccedil; ve tar\u0131m sekt&ouml;r&uuml;n&uuml;n de iyi &ccedil;al\u0131\u015fmas\u0131 i&ccedil;in sorunlara ihtiyac\u0131 var. &Ouml;rne\u011fin ge&ccedil;en seneki domuz gribi, zay\u0131flayan ila&ccedil; sekt&ouml;r&uuml;n&uuml; bir anda canland\u0131rmad\u0131 m\u0131?<\/span>\n<\/p>\n<p>\n<span style=\"font-family: Arial\">\u0130\u015fte tar\u0131mda da bu yaz\u0131n ba\u015f\u0131nda birden domates g&uuml;vesi denen bir b&ouml;ce\u011fin (<i>tuta absoluta<\/i>) domateslere zarar verdi\u011fi haberleri yay\u0131ld\u0131. G&uuml;ya bu b&ouml;cek domates bitkisine &ccedil;ok zarar veriyor ve t&uuml;ketilmesini imkans\u0131z k\u0131l\u0131yordu. 250 ton domates Ukrayna&#8217; dan bu b&ouml;ce\u011fin zarar\u0131 y&uuml;z&uuml;nden d&ouml;nm&uuml;\u015ft&uuml;. Hemen &ouml;nlem al\u0131nmal\u0131 idi ama nas\u0131l? Hi&ccedil; bir tar\u0131m ilac\u0131 bu b&ouml;ce\u011fe etki etmiyordu. Yarat\u0131lan panik ortam\u0131nda &uuml;reticiler bel ba\u011flad\u0131klar\u0131 temel &uuml;r&uuml;n domatesin piyasas\u0131 &ccedil;&ouml;kmesin diye seralardaki domateslerini tam anlam\u0131 ile ilaca bo\u011fdular. (Diyorlar ki domates domates olal\u0131 b&ouml;yle ila&ccedil; g&ouml;rmemi\u015f.) \u0130\u015fte tar\u0131m ilac\u0131 sekt&ouml;r&uuml;n&uuml;n arad\u0131\u011f\u0131 sorun bulunmu\u015ftu: <b>domates g&uuml;vesi <i>tuta absoluta<\/i>. <\/b>Tam domates g&uuml;vesinin sorun oldu\u011funun d&uuml;\u015f&uuml;n&uuml;ld&uuml;\u011f&uuml; g&uuml;nlerde tart\u0131\u015fmalar s\u0131ras\u0131nda \u015f&ouml;yle bir mail yazm\u0131\u015ft\u0131m:<\/span>\n<\/p>\n<p>\n<b><i><span style=\"font-family: Arial\">Mevcut zararl\u0131n\u0131n uluslar aras\u0131 bir tar\u0131m ilac\u0131 firmas\u0131 veya t&uuml;m firmalar\u0131n fikir birli\u011fi ile &uuml;retilmi\u015f olabilece\u011fini d&uuml;\u015f&uuml;n&uuml;yorum. \u015eu an bilinen, etkili bir kimyasal ilac\u0131 da yok. <\/p>\n<p>Ama merak etmeyelim, birden o ila&ccedil; bulunur. Seneye herkes daha ocak ay\u0131ndan ila&ccedil; basmaya ba\u015flar domateslere. \u0130lac\u0131 atmayanlar da &ldquo;aman bir gram domates alamazs\u0131n!&rdquo; diye korkutulur. Daha da diretirlerse &ldquo;t&uuml;m b&ouml;lge ila&ccedil;lanmazsa, b&ouml;cek senin serandan-tarlandan girer ve bizim att\u0131\u011f\u0131m\u0131z ila&ccedil; da bir i\u015fe yaramaz&rdquo; diyerek zorla ila&ccedil; kulland\u0131r\u0131l\u0131r. Aradan 5 y\u0131l ge&ccedil;ip de bahsetti\u011fimiz g&uuml;ve belki b&ouml;lgeden de silinse, geri gelebilir korkusu ile sebebi bile bilinmeden o ila&ccedil;lar at\u0131lmaya devam edilir. \u0130lac\u0131 uygulayan &ccedil;ift&ccedil;iye de, domatesi t&uuml;ketene de, sera-tarlan\u0131n &ccedil;evresindeki canl\u0131 ya\u015fam\u0131na da bu zehir afiyet olur.<\/p>\n<p>G&uuml;ve zarar\u0131na u\u011fram\u0131\u015f tarla domatesleri, hayatlar\u0131n\u0131 s&uuml;rd&uuml;remeyecek durumda de\u011filler. Baz\u0131 domatesler &uuml;zerinde biraz oyuk a&ccedil;\u0131yor. &Ccedil;ok nadiren domatesin tamam\u0131n\u0131 yenilemez hale getiriyor. T&uuml;ketirken b\u0131&ccedil;akla o oyuklu yeri keser atars\u0131n\u0131z olur biter.<\/p>\n<p>Yani benim gibi sadece do\u011fal mevsiminde, olabildi\u011fince b&ouml;cek yenikli, &uuml;zerinde m&uuml;mk&uuml;nse sinek&ccedil;ikler u&ccedil;u\u015fan, yamuk yumuk domatesleri alanlar i&ccedil;in domates g&uuml;vesi bir sorun de\u011fil; olsa olsa hayat\u0131m\u0131z\u0131 renklendiren bir misafirdir.<\/p>\n<p>Sevgili domates g&uuml;vesi &ldquo;Tuta Absoluta&rdquo;, aram\u0131za ho\u015f geldin !<\/span><\/i><\/b>\n<\/p>\n<p>\n<span style=\"font-family: Arial\">Ben bu maili yazd\u0131ktan bir ay sonra bir arkada\u015f\u0131m\u0131z, bir tar\u0131m ilac\u0131 firmas\u0131n\u0131n bu zararl\u0131y\u0131 yok eden bir tar\u0131m ilac\u0131 buldu\u011funu ve bunu be\u015f y\u0131ld\u0131zl\u0131 bir otelde tan\u0131tt\u0131\u011f\u0131n\u0131 bildirdi. S&ouml;z konusu ila&ccedil; sistemik etkili (yani zararl\u0131lar\u0131 &ouml;ld&uuml;rmek i&ccedil;in bitkinin i&ccedil; damarlar\u0131ndan ilerleyen, ila&ccedil; kal\u0131nt\u0131s\u0131n\u0131n y\u0131kama ile giderilemedi\u011fi) ve bitkiden uzun s&uuml;re uzakla\u015fm\u0131yor. Hepimize hay\u0131rl\u0131 olsun.<\/span>\n<\/p>\n<p>\n<b><span style=\"font-family: Arial\">Son S&ouml;zler ve Sorular<\/span><\/b>\n<\/p>\n<p>\n<span style=\"font-family: Arial\">Bu makalemde her makalede yapt\u0131\u011f\u0131m gibi &ccedil;&ouml;z&uuml;m &ouml;nerileri sunmak yerine sorular sormak istiyorum. Son g&uuml;nlerde gazetelerde, et krizinin sadece T&uuml;rkiye&#8217; nin sorunu olmad\u0131\u011f\u0131, artan talep kar\u015f\u0131s\u0131nda yetersiz kalan &uuml;retim ile Birle\u015fmi\u015f Milletler G\u0131da ve Tar\u0131m &Ouml;rg&uuml;t&uuml;&#8217;n&uuml;n (FAO) et fiyatlar\u0131 endeksinin son 20 y\u0131l\u0131n zirvesine ula\u015ft\u0131\u011f\u0131 yaz\u0131yor. Bu durum ve yukar\u0131da yazd\u0131klar\u0131m bana \u015fu sorular\u0131 sorduruyor:<br \/>\n&nbsp;<\/span>\n<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: Arial\">D&uuml;nyada yaln\u0131z kalmam\u0131z\u0131 &ouml;nleyen yegane dostlar\u0131m\u0131z hayvanlar\u0131 sadece &quot;et&quot; olarak g&ouml;rmek ne kadar do\u011fru? Onlar\u0131 hi&ccedil; bir canl\u0131ya lay\u0131k olmayan i\u011fren&ccedil; bar\u0131naklarda t\u0131k\u0131\u015f t\u0131k\u0131\u015f ya\u015fatarak sonra kesmek kabul edilebilir mi? Sonras\u0131nda yiyeceksek bile tavu\u011fu tavuk, koyunu koyun, s\u0131\u011f\u0131r\u0131 s\u0131\u011f\u0131r gibi ya\u015fatmak ile m&uuml;kellef de\u011fil miyiz?<br \/>\n\t&nbsp;<\/span> <\/li>\n<li><span style=\"font-family: Arial\">Hayvanlar insanlar\u0131n k&ouml;lesi midir?<br \/>\n\t&nbsp;<\/span> <\/li>\n<li><span style=\"font-family: Arial\">Y\u0131llar ge&ccedil;tik&ccedil;e daha fazla insan, daha fazla &ccedil;iftlik hayvan\u0131, daha fazla fabrika, daha fazla elektrik hayat\u0131m\u0131za giriyor. B&uuml;t&uuml;n insanl\u0131k tarihinde atmosferin her bir biriminde ortalama milyonda 275 birim (ppm) karbondioksit varm\u0131\u015f. G&uuml;n&uuml;m&uuml;zde ise bu oran 392 birim (ppm) ve bu oran her y\u0131l 2 birim (ppm) art\u0131yor. Biliyoruz ki karbondioksit bizim gibi canl\u0131lar i&ccedil;in zehirli bir gazd\u0131r ve atmosferde bu gaz\u0131n oran\u0131n\u0131n h\u0131zla artmas\u0131 bizim i&ccedil;in sa\u011fl\u0131ks\u0131z ve belirli bir noktadan sonra &ouml;l&uuml;mc&uuml;ld&uuml;r. &quot;Daha fazla &uuml;retelim, daha fazla t&uuml;ketelim&quot; i&ccedil;erikli s&ouml;ylemler d&uuml;nyay\u0131 nereye g&ouml;t&uuml;r&uuml;yor?<br \/>\n\t&nbsp;<\/span> <\/li>\n<li><span style=\"font-family: Arial\">Bir cep telefonuna, bir cipe, bir eve, bir tak\u0131ya, bir kreme ayn\u0131 i\u015fi yapabilecek muadilinin 5 ila 500 kat\u0131 kadar &uuml;cretler &ouml;demek bizlere mant\u0131kl\u0131 gelirken; onsuz var olamayaca\u011f\u0131m\u0131z g\u0131daya neden en ucuz ve en kolay \u015fekilde ula\u015famad\u0131\u011f\u0131m\u0131z zaman bunu b&uuml;y&uuml;k bir sorun olarak g&ouml;r&uuml;r&uuml;z?<br \/>\n\t&nbsp;<\/span> <\/li>\n<li><span style=\"font-family: Arial\">G&uuml;n&uuml;m&uuml;zde g\u0131da i&ccedil;in &ouml;dedi\u011fimiz her 10 TL&#8217; nin sadece 2 TL&#8217; si tar\u0131msal &uuml;retime; geri kalan 8 TL&#8217; si paketleme, nakliye, enerji, kar, reklam, y\u0131pranma, kira, faiz, bak\u0131m, vergilere gitmektedir. Bu sistem s&uuml;rd&uuml;r&uuml;lebilir mi? Herkes nas\u0131l kendi yeme\u011fini kendisi yap\u0131yorsa, herkesin kendi g\u0131das\u0131n\u0131 kendisinin &uuml;retebilece\u011fi bir yap\u0131 kurulamaz m\u0131? B&ouml;yle bir yap\u0131 kurulamadan olas\u0131 g\u0131da krizlerinin uzun d&ouml;nemde &ccedil;&ouml;z&uuml;lemeyece\u011fi a&ccedil;\u0131k de\u011fil mi?<br \/>\n\t&nbsp;<\/span> <\/li>\n<li><span style=\"font-family: Arial\">D&uuml;nyadaki en b&uuml;y&uuml;k GDO (geneti\u011fi de\u011fi\u015ftirilmi\u015f organizma) savunucular\u0131 dahil (Anthony Trewavas) pulluksuz, toprak i\u015flemesiz tar\u0131m gibi en s&uuml;rd&uuml;r&uuml;lebilir tar\u0131m tekniklerinin kullan\u0131lmas\u0131n\u0131n gereklili\u011fine i\u015faret ediyor. Yakla\u015f\u0131k 8 y\u0131ld\u0131r bu konuda uzmanla\u015fmama ra\u011fmen ben bile bu teknikleri zor uygulatabiliyorken s&uuml;rd&uuml;r&uuml;lebilir tar\u0131m ve hayvanc\u0131l\u0131k teknikleri bir g&uuml;n ger&ccedil;ekten t&uuml;m d&uuml;nyada uygulanabilecek mi? Konvansiyonel (modern) tar\u0131m bir g&uuml;n asl\u0131nda olmas\u0131 gerekti\u011fi gibi uygulanabilecek mi? Yoksa uygulanamadan insanl\u0131\u011f\u0131 bir felakete s&uuml;r&uuml;kleyecek mi? Bir g&uuml;n ger&ccedil;ekten trakt&ouml;r &uuml;reticileri &ccedil;\u0131k\u0131p &quot;evet hakl\u0131s\u0131n\u0131z, s&uuml;rd&uuml;r&uuml;lebilir tar\u0131m i&ccedil;in toprak i\u015flenmemeli&quot; diyebilecek mi?<br \/>\n\t&nbsp;<\/span> <\/li>\n<li><span style=\"font-family: Arial\">&Uuml;nl&uuml; bilim dergisi Science &#8216;\u0131n ara\u015ft\u0131rmas\u0131na g&ouml;re, bu h\u0131zla t&uuml;ketime devam edilmesi halinde, artan n&uuml;fus ve av yasaklar\u0131na uyulmamas\u0131 nedeniyle 2048&#8217;de d&uuml;nyada bal\u0131k kalmayacak. Hatalar\u0131m\u0131za devam edip bal\u0131ks\u0131z kalmaya raz\u0131 m\u0131y\u0131z?<br \/>\n\t&nbsp;<\/span> <\/li>\n<li><span style=\"font-family: Arial\">G&uuml;n&uuml;m&uuml;zde kar\u015f\u0131m\u0131zda duran sorunlar, do\u011fay\u0131 bir kaynak, bu kayna\u011f\u0131 s\u0131n\u0131rs\u0131z zanneden bir mant\u0131k ve palyatif (ge&ccedil;ici ve k\u0131sa s&uuml;reli) &ccedil;&ouml;z&uuml;mler ile son bulabilir mi?<br \/>\n\t&nbsp;<\/span> <\/li>\n<li><span style=\"font-family: Arial\">Eskiden fakir olan insanlar\u0131n yava\u015f yava\u015f zenginle\u015fmesi, t&uuml;m insanl\u0131\u011f\u0131 a&ccedil;l\u0131\u011fa m\u0131 s&uuml;r&uuml;kleyecek?<br \/>\n\t&nbsp;<\/span> <\/li>\n<li><span style=\"font-family: Arial\">D&uuml;nya, her insan\u0131 bir ABD vatanda\u015f\u0131 imkanlar\u0131 ile ya\u015fatabilecek kadar zengin bir yer mi? Yoksa &uuml;nl&uuml; astrofizik&ccedil;i Stephen Hawking&#8217; in iddia etti\u011fi gibi uzayda ba\u015fka bir yere ta\u015f\u0131nmazsak yok mu oluruz?<\/span> <\/li>\n<\/ul>\n<p>\n<span style=\"font-family: Arial\">Bu sorular akl\u0131m\u0131 &ccedil;ok kurcal\u0131yor. Umar\u0131m sizlerin bunlara umut verici cevaplar\u0131 vard\u0131r.<\/span>\n<\/p>\n<p>\n<span style=\"font-family: Arial\">Sayg\u0131 ve sevgilerimle<br \/>\nHakan Ozan Erzincanl\u0131<\/span>\n<\/p>\n<p><!--GS_AUTHOR_NOTE--><\/p>\n<p class=\"gs-author-note\">Bu yaz\u0131 <strong>Z\u0131rat Y. M\u00fchendisi Hakan Ozan Erzincanl\u0131<\/strong> kategorisinde yay\u0131nlanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n<p><!--\/GS_AUTHOR_NOTE--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>T&uuml;rkiye&#8217; de ve d&uuml;nyada politikac\u0131lar, b&uuml;rokratlar, tar\u0131m\/g\u0131da sekt&ouml;r&uuml;n&uuml; olu\u015fturan ki\u015fi ve kurumlar, g\u0131da &uuml;retimi ve t&uuml;ketimi ile ilgili sorunlar\u0131 kendi bak\u0131\u015f a&ccedil;\u0131lar\u0131na g&ouml;re tart\u0131\u015f\u0131p &ccedil;&ouml;zmeye &ccedil;al\u0131\u015f\u0131r. Al\u0131nan kararlar genelde g&uuml;c&uuml; ve paray\u0131 elinde bulunduran, medyaya daha fazla hakim olup d&uuml;\u015f&uuml;ncesini mali kaynaklar\u0131 ile daha fazla duyurabilip kamuyu da ikna eden ki\u015fi ve kurumlar\u0131n lehine olur. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[405],"tags":[],"fp_columnist":[],"class_list":["post-15226","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kose-yazilari"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15226"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15226\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":170638,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15226\/revisions\/170638"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15226"},{"taxonomy":"fp_columnist","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/fp_columnist?post=15226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}