\nÖteden beri dikkat çekmeye çal\u0131\u015f\u0131yorum.Özellikle k\u0131rsal bölgede tar\u0131msal hammaddeyi i\u015fleyip sanayi ürünü haline getiren küçük ve orta ölçekli i\u015fletmeler asl\u0131nda daha fazla ilgiyi hak ediyor.Ba\u015fka bir ifade ile y\u0131ll\u0131k azami 5-10 milyon lira dolay\u0131nda sat\u0131\u015f hacmine sahip tar\u0131msal KOB\u0130’lerin yaratt\u0131\u011f\u0131 katma de\u011fer küçümsenecek gibi de\u011fil.Söz konusu i\u015fletmeleri ihracata yönlendirmeye çal\u0131\u015fmak bu aç\u0131dan daha da önem ta\u015f\u0131yor.\u0130malatç\u0131 olarak faaliyet gösteren tar\u0131msal kalk\u0131nma kooperatifleri ise ayr\u0131 bir yaz\u0131 konusu…Bir de Ege k\u0131rsal\u0131n\u0131n büyük tar\u0131msal potansiyelini de\u011ferlendirmek isteyen yeni sanayiciler var.Bu yeni tar\u0131msal sanayi i\u015fletmelerinin say\u0131s\u0131n\u0131n mutlaka artmas\u0131 gerekiyor.Al\u0131n size somut bir örnek;Ayd\u0131n’\u0131n Nazilli ilçesinde \u015eubat 2008’de faaliyete geçen Agriata Tar\u0131m Ürünleri A\u015e’nin genç ve e\u011fitimli yöneticisi Emre Atalay ile sektöre yeni bak\u0131\u015f aç\u0131s\u0131n\u0131 konu\u015ftuk.\n<\/p>\n
\nMEYVEN\u0130N SINA\u0130 ÜRÜNE DÖNÜ\u015eMES\u0130-Firma i\u015fe 60 dönümlük arazide Hicaz nar\u0131 yeti\u015ftiricili\u011fi,depolamas\u0131 ve ticareti ile ba\u015fl\u0131yor.Amaç bu son y\u0131llarda çok ra\u011fbet gören güzel meyveyi s\u0131nai ürüne dönü\u015ftürecek bir i\u015fleme tesisi ile yüksek katma de\u011fere ula\u015fabilmek.Bu arada kendisinin hem tüccar hem de üretici oldu\u011funu söyleyen Emre Atalay,piyasan\u0131n daha çok tüccar hakimiyeti alt\u0131nda olmas\u0131n\u0131 ele\u015ftiriyor.Özellikle ya\u015f meyve ve sebze sektörünün köhne yasalarla yönetildi\u011fini,piyasada söz sahibi olan \u015firketlerde de kurumsall\u0131ktan uzak bir yap\u0131 oldu\u011funu söylüyor.\n<\/p>\n
\n \n<\/p>\n
\n\u0130Y\u0130 TARIM UYGULAMALARI-Agriata Tar\u0131m Ürünleri A\u015e,2008 y\u0131l\u0131ndan itibaren emekli ö\u011fretim üyesi Prof.Dr.Nafiz Delen’in dan\u0131\u015fmanl\u0131\u011f\u0131nda nar meyvesi yeti\u015ftiricili\u011fi yaparken,bir yandan da \u0130yi Tar\u0131m Uygulamalar\u0131 (\u0130TU) sertifikas\u0131 al\u0131yor.Emre Atalay,”Arazimizde ruhsatl\u0131 sondaj ve damla sulama sistemi dahil her türlü altyap\u0131y\u0131 kurduk” diyor.Ancak as\u0131l fark yaratacak yat\u0131r\u0131m 2009 y\u0131l\u0131 Eylül ay\u0131nda Chiller Merkezi Sistemli So\u011fuk Hava Depolar\u0131 ve Çilek Ön So\u011futma Tesisi’nin devreye girmesiyle gerçekle\u015fiyor.K\u0131rsal Kalk\u0131nma Yat\u0131r\u0131mlar\u0131n\u0131 Destekleme Program\u0131 (KKYDP)’ndan al\u0131nan destekle hayata geçen i\u015fletmenin hedefi kendi bahçesinde üretilen nar meyvesi ve çevredeki di\u011fer bahçe ürünlerini de\u011ferlendirmek ve bölge ekonomisine katk\u0131da bulunmak.\n<\/p>\n
\n \n<\/p>\n
\nATMOSFER KONTROLLÜ SO\u011eUTMA-Tesisin saklama odalar\u0131na ‘Atmosfer Kontrol’ ad\u0131 verilen so\u011fuk havan\u0131n bir üst teknolojisine uygun ve ayr\u0131ca Smart Fresh uygulamalar\u0131nda kullan\u0131labilen-gaz s\u0131zd\u0131rmazl\u0131k alt yap\u0131s\u0131 kurulmu\u015f.Meyve ve sebzelerin kaliteli ve uzun süreli saklanmas\u0131na imkan tan\u0131yan geni\u015f yüzeyli so\u011futucu gruplar\u0131 var.Yani gerçekten görülmeye de\u011fer bir tesis.Hep vurgulad\u0131\u011f\u0131m tar\u0131m-sanayi ve teknoloji bütünle\u015fmesinin güzel bir örne\u011fi.\n<\/p>\n
\n \n<\/p>\n
\nYA\u015e ÜRÜNDE BÜYÜK F\u0130RE-Ülke tar\u0131m\u0131 ya\u015f meyve ve sebzede çok ciddi oranlarda ürün kay\u0131plar\u0131 ya\u015f\u0131yor.Yani hasattan raf ömrüne kadar geçen süre içinde verilen fire çok yüksek.Tam da burada,Emre Atalay,”\u0130\u015fte” diyor,”So\u011fuk hava sistemine entegre edilen atmosfer kontrolü sayesinde depodaki ürünler ‘komaya’ sokularak hasattaki tazeli\u011fini ve de\u011ferlerini çok daha uzun süreler koruyabiliyor.” Böylece ürünler ekonomik de\u011ferini yitirmeden aylar boyunca hep ayn\u0131 kalitede piyasaya arz edilebiliyor.Tabii ihracat ve rekabet \u015fans\u0131 da o ölçüde yüksek oluyor.Sonuç olarak hem üretici hem de sat\u0131c\u0131 firma ortaya ç\u0131kan katma de\u011ferden pay\u0131n\u0131 alabiliyor.\n<\/p>\n
\n \n<\/p>\n
\n\u0130HRACATA YÖNELMEK \u015eART-Atalay’a göre,ya\u015f meyve ve sebze i\u015fletmeleri mutlaka ihracata yönelmek zorunda.Bu yüzden kesme çiçe\u011fin yan\u0131 s\u0131ra her türlü ya\u015f meyve ve sebzenin ön so\u011futma ve depolama hizmetlerini sa\u011flayan Agriata Tar\u0131m Ürünleri A\u015e,g\u0131da güvenli\u011fi ve kalite odakl\u0131 üretime özel bir önem veriyor.Sezonda günlük 50 dolay\u0131nda i\u015fçi istihdam eden firman\u0131n temel vizyonu;yaln\u0131zca kendi üretti\u011fi ürünler ile kaliteli ve ni\u015f ürün arz eden üretici\/ihracatç\u0131 olabilmek…\n<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n