{"id":16796,"date":"2011-07-22T16:52:00","date_gmt":"2011-07-22T16:52:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2025-10-23T09:58:00","modified_gmt":"2025-10-23T09:58:00","slug":"benim-favorim-uzum-16796","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/benim-favorim-uzum-16796","title":{"rendered":"Benim Favorim \u00dcz\u00fcm"},"content":{"rendered":"

\n Yaz aylar\u0131n\u0131n ba\u015flamas\u0131 ile birlikte mevsimine uygun meyve ve sebze bollu\u011fu ya\u015f\u0131yoruz. Ramazan ay\u0131 gelmeden gün boyu hiç yemek ve hamur i\u015fleri hatta et yemekleri bile yemeden insan\u0131 doyuracak bollukta meyve ve sebze çe\u015fidimizin tad\u0131n\u0131 ç\u0131karal\u0131m. <\/span>\n<\/p>\n

\n <\/span>Anadolu insan\u0131 yeryüzünde ya\u015fayan insanlar\u0131n en \u015fansl\u0131lar\u0131 aras\u0131nda bulunmaktad\u0131r. Çünkü dünyada bulunan yakla\u015f\u0131k 230 meyve ve sebze çe\u015fidinizden 180 çe\u015fidini bar\u0131nd\u0131r\u0131yor.<\/span><\/span>   <\/span><\/span><\/span><\/span>\n<\/p>\n

  <\/span>Araplar tatl\u0131 meyveleri severken Avrupa ülkeleri ek\u015fi meyveleri daha çok tercih ediyor. Bunun için yurt d\u0131\u015f\u0131na meyve sebze ihracat\u0131 yapanlar bu noktalara yani ülkelerin damak zevkini göz önüne alarak pazarlama i\u015fine girerler. <\/h2>\n

 <\/o:p><\/h2>\n

   <\/span>Ülkemiz insanlar\u0131 nispeten tatl\u0131 meyvelere daha çok yönelir. Anadolu meyve ve sebze konusunda oldukça \u015fansl\u0131. Nerde ise 4 mevsim meyve sebze bollu\u011fu ya\u015far. Özellikle teknolojinin tar\u0131ma girmesi ile art\u0131k her meyve ve sebze nerede ise 12 ay raflarda bulmak mümkün. Domates,Biber K\u0131v\u0131rc\u0131k,Patl\u0131can ,Elma, Armut, vb gibi sebze  <\/span>ve  <\/span>meyveler her mevsim sofram\u0131zda.<\/h2>\n

 <\/o:p><\/h2>\n

  <\/span>Fakat bu\u011fun 4 mevsim her sebze ve meyvenin bululas\u0131 Tar\u0131m\u0131n geldi\u011fi noktay\u0131 bilmeyenlerce yanl\u0131\u015f anlat\u0131l\u0131p insanlar\u0131m\u0131z\u0131n kafas\u0131 kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131l\u0131yor.<\/h2>\n

 <\/o:p><\/h2>\n

 <\/span>Bana göre hiç de masum ve anla\u015f\u0131l\u0131r olmayan “Her meyve ve sebzeyi mevsiminde tüketin” laf\u0131. <\/h2>\n

  <\/span> <\/span>Bu sözü söyleyenlerin tar\u0131mdan uzak oldu\u011fu kanaatindeyim. Bunun nedeni ise;  <\/span>Dünyada ayni gün 4 mevsim ya\u015fan\u0131yor. Yani burada yaz mevsimi ya\u015fan\u0131rken dünyan\u0131n di\u011fer bir yeri \u015eili’de k\u0131\u015f mevsimi var. Ba\u015fka bir ülkede ilkbahar mevsimi. Örne\u011fin Alara Firmas\u0131 dünyan\u0131n dört bir yan\u0131nda mevsimine uygun Kiraz yeti\u015ftirerek dünya inanan\u0131na sunmaktad\u0131r. Yani Dünya bir köy gibi nakliye ve pazara sunama art\u0131k eskisi kadar zor de\u011fil.<\/h2>\n

 <\/o:p><\/h2>\n

   <\/span>Di\u011fer bir husus geli\u015fen teknoloji ile modern seralarda k\u0131\u015f mevsiminde bile yazl\u0131k meyve ve sebzeler yeti\u015ftirilir oldu. Üreticiler eskisine oranla çok daha bilinçli. A\u015f\u0131r\u0131 derecede Kimyasal ilaç uygulamas\u0131 ve Hormon verimi nerede ise kalmad\u0131.<\/h2>\n

 <\/o:p><\/h2>\n

   <\/span>Bunu için tereddüt etmeden dört mevsim sebze ve meyve tüketebilirsiniz. Ancak mevsimine göre tüketim dedi\u011fimiz baz\u0131 mevsimlerde baz\u0131 meyve ve sebzenin çok ve ucuz olmas\u0131 o mevsimde küçük i\u015fletme aile baz\u0131nda üretim yapan çiftçilerimizin üretimi pazara ç\u0131kmas\u0131ndan kaynaklan\u0131yor.<\/h2>\n

 <\/o:p><\/h2>\n

 <\/span>\u0130\u015fte bunun için bugünlerde meyve ve sebzelerimiz hem bol hem de çok ucuz. Bir sak\u0131z ve bir çikolata fiyat\u0131na bir kg \u015eeftali, Kiraz, Domates alman\u0131z mümkün. Ancak benim favori meyvem üzüm. Çocuklu\u011fumdan bu yana en çok sevdi\u011fim ve tüketti\u011fim birincisi üzüm di\u011feri Karpuz. Yaz\u0131n Ya\u015f üzümü k\u0131\u015f\u0131n kuru üzümü ve pekmezi çok tüketirim.  <\/span>S\u0131\u011fara içmeyen insanlar\u0131n vücudunun nikotin ihtiyac\u0131n\u0131 en iyi kar\u015f\u0131layan da patl\u0131can. Bunun için patl\u0131can\u0131n her türlü yeme\u011fini de çok severim.<\/h2>\n

 <\/o:p><\/h2>\n

   <\/span>Domatesi dal\u0131ndan kopar\u0131p orac\u0131kta yemek ayr\u0131 bir lezzet. Kesilip do\u011franarak salata yap\u0131lmas\u0131na tercih ederim. <\/h2>\n

 <\/o:p><\/h2>\n

  <\/span>S\u0131cakta kal\u0131p serinlemek ve ard\u0131ndan bir “ oh “demeniz için gazl\u0131 içecekler yerine bir karpuz kesiniz.<\/h2>\n

\n<\/span>\n<\/p>\n

\n Dut,Kay\u0131s\u0131 ve vi\u015fne ho\u015faf\u0131n\u0131da buzdaolab\u0131nda bekletip buz gibi içebilirsiniz.<\/span>\n<\/p>\n

  <\/h2>\n

Sofran\u0131zda mutlaka bu mevsimde bol bol  <\/span> <\/span>gelincik, ebegümeci, semizotu, nane ,kekik,tere vb do\u011fal otlar bulunsun.<\/o:p><\/span><\/h2>\n

 <\/o:p><\/h2>\n

 <\/span>Alevi geçmi\u015f ate\u015f üzerinde közleyece\u011finiz patl\u0131canlar\u0131 gün boyu her yemek yan\u0131nda rahatl\u0131kla yiyebilirsiniz. Yan\u0131n da da ac\u0131 biberi eksik etmeyesiniz<\/span><\/h2>\n

 <\/o:p><\/h2>\n

  <\/span>K\u0131sacas\u0131 bu mevsimi kendinize göre k\u0131rm\u0131z\u0131 et tüketmeden mükemmel bir \u015fekle çevirebilirsiniz. Size ne kilo ald\u0131rt ne de kalori.<\/h2>\n

 <\/o:p><\/h2>\n

 <\/span>Bu arada mantar yemeyi de unutmay\u0131n\u0131z içersine ka\u015far peyniri konulup hafif ate\u015fte pi\u015firilen mantarlarda bu yiyece\u011finizin sosu olsun.<\/h2>\n

 <\/o:p><\/h2>\n

 <\/span>Tabi bu kadar güzel yarat\u0131lm\u0131\u015f her biri di\u015fimize,gözümüze ve midemize uygun yiyecekleri veren ede te\u015fekkür etmeyi unutmamal\u0131y\u0131z.<\/h2>\n

 <\/o:p><\/h2>\n

 Korkmaz MERT  <\/o:p><\/h2>\n

Ziraat Mühendisi<\/o:p><\/h2>\n

<\/p>\n

Bu yaz\u0131 Z\u0131raat M\u00fchendisi Korkmaz MERT<\/strong> kategorisinde yay\u0131nlanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

 Yaz aylar\u0131n\u0131n ba\u015flamas\u0131 ile birlikte mevsimine uygun meyve ve sebze bollu\u011fu ya\u015f\u0131yoruz. Ramazan ay\u0131 gelmeden gün boyu hiç yemek ve hamur i\u015fleri hatta et yemekleri bile yemeden insan\u0131 doyuracak bollukta meyve ve sebze çe\u015fidimizin tad\u0131n\u0131 ç\u0131karal\u0131m.  Anadolu insan\u0131 yeryüzünde ya\u015fayan insanlar\u0131n en \u015fansl\u0131lar\u0131 aras\u0131nda bulunmaktad\u0131r. Çünkü dünyada bulunan yakla\u015f\u0131k 230 meyve ve sebze çe\u015fidinizden 180 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[405],"tags":[],"fp_columnist":[],"class_list":["post-16796","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kose-yazilari"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16796","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16796"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16796\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":170589,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16796\/revisions\/170589"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16796"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16796"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16796"},{"taxonomy":"fp_columnist","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/fp_columnist?post=16796"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}