Halk aras\u0131nda kepere, gevil, bubu, ac\u0131dülek, \u015feytan karpuzu, kar\u0131nca gülü, tur\u015fu otu gibi yörelere göre de\u011fi\u015fen adlarla an\u0131lmaktad\u0131r.
\n Do\u011fada killi-kireçli- k\u0131raç- çölümsü yerlerde rahatl\u0131kla yeti\u015febilir. Fakir, ta\u015fl\u0131k, kayal\u0131k, toprak miktar\u0131 az olan arazilerde yeti\u015fmesi, kurakl\u0131\u011fa dayan\u0131kl\u0131l\u0131\u011f\u0131 tar\u0131m d\u0131\u015f\u0131 kabul edilen bu alanlar\u0131n ekonomik olarak de\u011ferlendirilmesinde oldukça uygun bir bitki konumuna getirmektedir.
\n Çal\u0131ms\u0131 yap\u0131da, dikenli, dik veya yat\u0131k olarak büyüyen kapari bitkisi çok y\u0131ll\u0131k, kökleri çok derinlere (40 m.) gitti\u011fi için e\u011fimli arazilerde erozyon kontrolünde de kullan\u0131labilmektedir. Do\u011fal olarak kurak ve kötü ko\u015fullara çok iyi adapte olabilen bu bitkinin yeti\u015ftirme alan\u0131n\u0131n da verimli arazilerden de\u011fil, di\u011fer bitkiler taraf\u0131ndan de\u011ferlendirilemeyen tar\u0131m d\u0131\u015f\u0131 alanlardan seçilmesinde yarar vard\u0131r. Böylece hem di\u011fer ürünlerle rekabete girmeyecek, hem de pazar fiyatlar\u0131 ne olursa olsun bitkinin belirli bir alandan ekonomik getirisi olacakt\u0131r.
\n Do\u011fada kendili\u011finden yeti\u015fmekte olan kapari üretimi genellikle tohumla olmaktad\u0131r. Tohumlar a\u011fustos ve eylül aylar\u0131nda karpuzcuk \u015feklinde olan meyvalardan elde edilir. Karpuzcuklar\u0131n içi karpuz gibi k\u0131rm\u0131z\u0131, içindeki saçma tanesinden küçük, kahverengi, olgun tohumlar toplan\u0131r. Suyla y\u0131kan\u0131p, güne\u015fte kurutulur. Tohum toplama, meyvalar\u0131n çatlamaya ba\u015flad\u0131\u011f\u0131, daha tam aç\u0131lmad\u0131\u011f\u0131 devrede yap\u0131lmal\u0131d\u0131r. Kurutulmu\u015f tohumlar bez torba içinde serin ve kuru bir yerde ekim zaman\u0131na kadar muhafaza edilir.
\n Toprak seviyesinden 15-20 cm yükseklikte haz\u0131rlanm\u0131\u015f fideli\u011fe; e\u015fit oranda yanm\u0131\u015f koyun gübresi, orman topra\u011f\u0131 ve kumun kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131 ile elde edilen harç yay\u0131l\u0131r. Do\u011fadan toplanan tohumlar fideli\u011fe erken ilkbaharda ekilir. Fidelik, topraktan 10-15 cm yükseklikte düz haz\u0131rlanabilece\u011fi gibi 15-20 cm mesafeli ve 10 cm derinlikte aç\u0131lan kar\u0131klar olu\u015fturulur. Tohumlar haz\u0131rlanan kar\u0131klar\u0131n s\u0131rt\u0131na tohum boyunun 3-4 kat\u0131 derinli\u011fe ekilir. Kullan\u0131lacak tohum miktar\u0131 metrekarede 6-9 gram olacak \u015fekilde ayarlanmal\u0131d\u0131r. Ekim sonras\u0131 fidelikte düzenli olarak sulama ve ot alma i\u015flemi yap\u0131lmal\u0131d\u0131r. \u0130lk ç\u0131k\u0131\u015f (çimlenme) normal \u015fartlarda 25-30 günde olur. Ç\u0131k\u0131\u015ftan sonra ot al\u0131m\u0131, sulama gibi bak\u0131m i\u015fleri uygulanmal\u0131d\u0131r. Sonbaharda topraküstü sürgünleri kuruduktan sonra toprak seviyesinin 2-3 cm üstünden kesilerek üstü toprakla kümbet yap\u0131l\u0131r. Söküm zaman\u0131na kadar fidelikte b\u0131rak\u0131l\u0131r. Kapari yeti\u015ftiricili\u011finde fidenin tüpte yeti\u015ftirilmesi yerine, olu\u015fturulan fideliklerde yeti\u015ftirilmesi tavsiye edilir. Tüpte yeti\u015ftiricilikte kökün yeterli derinli\u011fe ula\u015facak yer bulamama problemleri ortaya ç\u0131kabilecektir.
\n Meyve fidan\u0131 dikim zaman\u0131nda sökülen fideler tarladaki 3×3 m veya 4×4 m. mesafede haz\u0131rlanm\u0131\u015f çukurlar\u0131n (30×30 veya 40×40 cm) dibine bir miktar yanm\u0131\u015f hayvan gübresi konulup, toprakla kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131ld\u0131ktan sonra fidanlar dikilir ve s\u0131k\u0131\u015ft\u0131r\u0131l\u0131r. Dikilen fidenin etraf\u0131 çanak yap\u0131larak can suyu verilir ve ya\u011fmur sular\u0131ndan yararlan\u0131lacak \u015fekilde düzenleme yap\u0131l\u0131r. Su fideye de\u011fmemelidir. Dikilen fidelerin üzeri toprakla kümbet \u015feklinde kapat\u0131lmal\u0131d\u0131r. Kapari fidanlar\u0131 ilk y\u0131l 1 m’ ye kadar taze sürgün verir, tomurcuk ve çiçek görülür. Ancak ekonomik ürün 2. ve 3. y\u0131ldan itibaren elde edilmeye ba\u015flan\u0131r. Birinci y\u0131l sonunda k\u0131\u015ftan önce topraküstü aksam\u0131 kuruyunca 5-10 cm pay b\u0131rak\u0131larak budanmal\u0131d\u0131r. Böylece fidanlar her y\u0131l toprak yüzeyinden yeni sürgünler verecektir. A\u015f\u0131r\u0131 gübrelemeden kaç\u0131n\u0131lmal\u0131d\u0131r.
\n Bitki tam verime 4. y\u0131ldan itibaren ula\u015f\u0131yor ve bitki ba\u015f\u0131na 8-10 kg’a kadar ürün verebiliyor. Bir bitkiden 7-14 günde bir tomurcuk toplanabiliyor. May\u0131s- ekim aylar\u0131 aras\u0131nda bölgelere göre de\u011fi\u015fmekle beraber 20 hasat yap\u0131labilmektedir. Bir ki\u015fi bir günde 5-20 kg. aras\u0131nda ürün toplayabilmektedir. Tomurcuklar toplan\u0131rken bitki dikenli oldu\u011fu için toplayana biraz rahats\u0131zl\u0131k verebilir. Toplamada tomurcuk çekmek yerine ba\u011fl\u0131 oldu\u011fu saptan bükülerek toplanmal\u0131d\u0131r. Tomurcuk boylar\u0131 5 mm. alt\u0131, 5-7 mm, 7-9 mm, 9-11 mm gibi olmak üzere grupland\u0131r\u0131lmaktad\u0131r.Toplanan tomurcuklar ham olarak tüketilmez. Çünkü tomurcuklarda bulunan bir maddeden dolay\u0131 ac\u0131l\u0131k vard\u0131r. Salamura yap\u0131lmak sureti ile bu ac\u0131l\u0131k azalt\u0131lmaktad\u0131r.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Halk aras\u0131nda kepere, gevil, bubu, ac\u0131dülek, \u015feytan karpuzu, kar\u0131nca gülü, tur\u015fu otu gibi yörelere göre de\u011fi\u015fen adlarla an\u0131lmaktad\u0131r. Do\u011fada killi-kireçli- k\u0131raç- çölümsü yerlerde rahatl\u0131kla yeti\u015febilir. Fakir, ta\u015fl\u0131k, kayal\u0131k, toprak miktar\u0131 az olan arazilerde yeti\u015fmesi, kurakl\u0131\u011fa dayan\u0131kl\u0131l\u0131\u011f\u0131 tar\u0131m d\u0131\u015f\u0131 kabul edilen bu alanlar\u0131n ekonomik olarak de\u011ferlendirilmesinde oldukça uygun bir bitki konumuna getirmektedir. Çal\u0131ms\u0131 yap\u0131da, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[425],"tags":[],"fp_columnist":[],"class_list":["post-268","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tarla-bitkileri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=268"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":173063,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268\/revisions\/173063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=268"},{"taxonomy":"fp_columnist","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/fp_columnist?post=268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}