Ulusal Süt Konseyi belirli bir süreden beri alt\u0131 aydan alt\u0131 aya geçerli olacak \u015fekilde çi\u011f süt fiyatlar\u0131n\u0131belirliyor. Bu fiyat belirlemelerinin kanuni bir zorunlulu\u011fu olmasa da ‘’ fiyat kararlar\u0131 ‘’ referans fiyatlar\u0131 olu\u015fturuyor. Bir bak\u0131ma centilmenlik anla\u015fmas\u0131n\u0131 ifade ediyor.<\/p>\n
<\/p>\n
Firmalar\u0131n referans fiyatlar\u0131n alt\u0131ndan çi\u011f süt sat\u0131n almalar\u0131 hayvanc\u0131l\u0131k sektörünü olumsuz etkiledi\u011fi biliniyor. Referans fiyatlar\u0131n alt\u0131nda farkl\u0131 fiyat ile sat\u0131n alma uygulamalar\u0131firmalar\u0131n birbiri aras\u0131nda rekabeti engelleyici, haks\u0131z rekabeti sa\u011flayan bir unsur olarak görülüyor.<\/p>\n
<\/p>\n
2012 Eylül-2013 Mart döneminde geçerli olan 90 kuru\u015f\/litre olan USK’n\u0131n referans fiyatlar\u0131na Danone d\u0131\u015f\u0131nda uyan bir firman\u0131n olmad\u0131\u011f\u0131 biliniyor.<\/p>\n
<\/p>\n
Çi\u011f Süt Fiyatlar\u0131nda Yeni Dönemeç<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Mart ay\u0131n\u0131n son günlerinde sonuçlanmayan toplant\u0131n\u0131n ikincisinde çi\u011f sütte kalite parametrelerine göre fiyat uygulamas\u0131n\u0131n hayata geçirilmesini Ulusal Süt Konseyindeki sanayi kesiminin istedi\u011fi bildiriliyor.. Muhtemelen bu kalite parametrelerinin çi\u011fsütteki somatik hücre, mikrobiyal say\u0131, kuru madde miktar\u0131, protein ve süt ya\u011foran\u0131na göre endeksleme yap\u0131larak fiyat olu\u015fturulmas\u0131 çal\u0131\u015fmalar\u0131 hem sanayici, hem üretici temsilcileri kendi aralar\u0131nda ba\u015flatm\u0131\u015f durumdalar.<\/p>\n <\/p>\n Süt ya\u011f oran\u0131n piyasadaki tereya\u011f\u0131tüketici fiyatlar\u0131na göre endekslenmesi bekleniyor.<\/p>\n <\/p>\n Çi\u011f Sütteki kalite parametrelerini hangi laboratuarlar tepsi ve tayin edecek?<\/strong><\/p>\n <\/p>\n \u0130\u015fte i\u015fin en can al\u0131c\u0131 k\u0131sm\u0131 bu noktada dü\u011fümlenecek. Sanayiciler kendi laboratuarlar\u0131nda çi\u011f süt testlerin yap\u0131lmas\u0131n\u0131 buna göre fiyatland\u0131rman\u0131n yap\u0131lmas\u0131n\u0131 isteyecekler. Zaten çi\u011fsütün kalite parametrelerine göre fiyatlanma istemelerinin as\u0131l nedeni de budur.<\/p>\n <\/p>\n Ölçme ve bu ölçme sonucuna göre yap\u0131lacak fiyat de\u011ferlendirmesinin sat\u0131n al\u0131c\u0131 ticari \u015firketler taraf\u0131ndan yap\u0131lmas\u0131sak\u0131ncal\u0131 ve etik olmad\u0131\u011f\u0131 bilinen bir gerçektir. Çi\u011f sütte kalite ölçümlerinin akredite olmu\u015f resmi laboratuarlar taraf\u0131ndan yap\u0131lmas\u0131 daha do\u011fru olaca\u011f\u0131, çi\u011fsüt pazarl\u0131\u011f\u0131na dahil olan üretici temsilcilerinin süt fabrikalar\u0131n\u0131n kendi laboratuarlar\u0131nda yap\u0131lacak ölçümleri kabul etmeyecekleri bekleniyor.<\/p>\n <\/p>\n Çi\u011f Süt Fiyatlar\u0131n\u0131n Ne Olmas\u0131 Gerekiyor?<\/strong><\/p>\n <\/p>\n G\u0131da Tar\u0131m ve Hayvanc\u0131l\u0131k Bakan\u0131Say\u0131n Mehdi Eker’in üretici ve sanayici temsilcileri ile yapt\u0131\u011f\u0131 çe\u015fitli toplant\u0131larda AB ülkelerinde 1 litre çi\u011f süt ile 1,5 kilo yem sat\u0131n al\u0131nabilindi\u011fini, ülkemizde ise hiç olmaz ise 1 litre çi\u011f süt ile 1,3 Kg yemin sat\u0131n al\u0131nabilinmesi gerekti\u011fini, bu yap\u0131lamad\u0131\u011f\u0131 takdirde hayvanc\u0131l\u0131\u011f\u0131n sürdürülemez hale gelece\u011fini söyledi\u011fi bildiriliyor.<\/p>\n <\/p>\n 14 Nisana kadar Neler Olacak?<\/strong><\/em><\/p>\n <\/p>\n 14 Nisana kadar sanayici, üretici temsilcisi kesimi çi\u011f süt kalite parametrelerinin ne olmas\u0131 gerekti\u011fi ile ilgili çal\u0131\u015fmalar\u0131n\u0131 bitirecekler. \u0130ki taraf da kendi kalite-fiyat parametre ve endeks fiyat oran\u0131n\u0131 masaya koyacak. Taban fiyat, kalite parametrelerine fiyat endekslemesi üzerinde fiyat pazarl\u0131\u011f\u0131yap\u0131lacak. Pazarl\u0131k öncesinde en çetin durum çi\u011f süt kalitesinin sat\u0131n al\u0131c\u0131lar taraf\u0131ndan m\u0131 yoksa akredite olmu\u015f resmi laboratuarlarda m\u0131 yap\u0131laca\u011f\u0131d\u0131r. Zaten görü\u015fmelerin san\u0131r\u0131m ba\u015flang\u0131c\u0131 bu olacak ise de Türkiye’nin her \u0130linde bile akredite olmu\u015f resmi laboratuar olmay\u0131\u015f\u0131 i\u015fin zorlu\u011funu gösterecek!<\/p>\n <\/p>\n Çi\u011f Süt Üreticilerin Beklentisi<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Ulusal Süt Konseyinde mart sonunda sonuçsuz kalan fiyat görü\u015fmelerinde çi\u011f süt üreticileri temsilcilerinin 1,15 TL\/litre fiyat telaffuz etmi\u015f olmalar\u0131 üreticilerin taleplerini kar\u015f\u0131lam\u0131yor..Bu konuda üreticiler yerel üretici temsilcilerine tepkilerini sürdürüyorlar.<\/p>\n <\/p>\n Üreticiler çi\u011f sütte maliyetin 1,3 TL\/litre oldu\u011funu referans taban fiyat\u0131n 1,3 TL\/litre olmas\u0131n\u0131, kalite parametreleri ile fiyatland\u0131rman\u0131n bunun üstüne eklenmesini istiyorlar. Hayvanc\u0131l\u0131kta ancak bu fiyat de\u011ferlemesi ile sürdürülebilirli\u011fin sa\u011flanaca\u011f\u0131n\u0131 söylüyorlar. Avrupa Birli\u011fi ülkelerinde sanayicilere daha az, üreticilere daha çok kazand\u0131r\u0131ld\u0131\u011f\u0131için o ülkelerde hayvanc\u0131l\u0131k ürünlerinin üretiminin, tüketiminin fazla oldu\u011funun alt\u0131n\u0131 çiziyorlar.<\/p>\n https:\/\/groups.google.com\/group\/cigsutureticileri<\/a><\/p>\n https:\/\/twitter.com\/caparkanat<\/a><\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n