{"id":3403,"date":"2007-09-09T20:57:00","date_gmt":"2007-09-09T20:57:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2025-10-23T10:00:27","modified_gmt":"2025-10-23T10:00:27","slug":"organik-aricilik-3403","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/organik-aricilik-3403","title":{"rendered":"ORGAN\u0130K ARICILIK"},"content":{"rendered":"

\n1. G\u0130R\u0130\u015e<\/strong>\n<\/p>\n

\nSon yar\u0131m as\u0131rda tar\u0131mdaki teknolojik geli\u015fmelere paralel olarak yo\u011fun ilaç ve gübre kullan\u0131m\u0131 verimde önemli art\u0131\u015flara sebep olmu\u015f, ama bu art\u0131\u015fa kar\u015f\u0131l\u0131k çevre ve insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na önemli zararlar vermi\u015ftir. Bu olumsuz etkiyi ortadan kald\u0131rmay\u0131 amaçlayan geli\u015fmi\u015f ülkeler, organik tar\u0131m üretimini geli\u015ftirme ve yayg\u0131nla\u015ft\u0131rma çal\u0131\u015fmalar\u0131na ba\u015flam\u0131\u015flard\u0131r.\n<\/p>\n

\nOrganik üretim çal\u0131\u015fmalar\u0131na Ülkemizde 1980'li y\u0131llarda ba\u015flanm\u0131\u015f 2000 y\u0131l\u0131ndan itibaren  de ciddi boyutlara ula\u015fm\u0131\u015ft\u0131r. Ülkemizde organik tar\u0131m faaliyetleri  son de\u011fi\u015fikliklerle 1\/12\/2004 tarih ve 5262 say\u0131l\u0131 kanuna ve 10 Haziran 2005 tarih ve 25841 say\u0131l\u0131 Resmi gazetede yay\u0131mlanarak yürürlü\u011fe giren yönetmeli\u011fe göre i\u015flem yap\u0131lmaktad\u0131r.\n<\/p>\n

\nOrganik tar\u0131m faaliyetleri içerisinde ar\u0131c\u0131l\u0131\u011f\u0131n önemi büyüktür. Organik ar\u0131c\u0131l\u0131k yap\u0131lan sahalarda çok k\u0131ymetli ar\u0131 ürünleri elde edilirken polinasyon yoluyla da bitkisel üretimin kalitesinin artt\u0131r\u0131lmas\u0131 sa\u011flanmaktad\u0131r. Ar\u0131c\u0131l\u0131k, çevrenin, tar\u0131m ve orman ürünlerinin korunmas\u0131na ve geli\u015fmesine polinasyon ile katk\u0131s\u0131 bulunan önemli bir faaliyettir. Ar\u0131c\u0131l\u0131\u011f\u0131n polinasyon yolu ile bitkisel üretime katk\u0131s\u0131, ar\u0131 ürünleri üretiminden elde edilen gelirin en az 10 kat\u0131 kadard\u0131r.            \n<\/p>\n

\n  1.1. ÜLKEM\u0130Z\u0130N ARICILIK DURUMU<\/strong>\n<\/p>\n

\nDünyada bulunan 52 milyon ar\u0131 kolonisinin 4 milyonu; 1.126.000 ton bal\u0131n yakla\u015f\u0131k 70.000 tonu ülkemizde üretilmektedir. Ülkemiz, koloni say\u0131s\u0131 ve  bal üretiminde dünyada ilk s\u0131ralarda bulunmaktad\u0131r.\n<\/p>\n

\nÜlkemizde 200.000 tar\u0131m i\u015fletmesinde ar\u0131c\u0131l\u0131k faaliyetleri yap\u0131lmaktad\u0131r. Ancak bu tar\u0131m i\u015fletmelerinden 20.000'i geçim kayna\u011f\u0131 olarak ar\u0131c\u0131l\u0131kla u\u011fra\u015fmaktad\u0131r.Bu tar\u0131m i\u015fletmeleri; toplam ar\u0131 kolonisi varl\u0131\u011f\u0131n\u0131n % 80'ine sahip oldu\u011fu ve bal üretiminin % 90'\u0131n\u0131 gerçekle\u015ftirdi\u011fi tahmin edilmektedir.\n<\/p>\n

\nAr\u0131c\u0131l\u0131k ürünü olarak  genelde bal  bilinmektedir. Oysa ar\u0131lardan bal\u0131n yan\u0131s\u0131ra balmumu, ar\u0131 sütü,  polen, propolis ve ar\u0131 zehiri gibi 6 çe\u015fit ürün sa\u011flan\u0131r. Ar\u0131lar, bu ürünlerden bal (nektar olarak), polen ve  propolisi  do\u011fadan toplamaktad\u0131rlar; ar\u0131 sütü, balmumu ve ar\u0131 zehirini ise bal ve polen kullanarak metabolizmalar\u0131nda  üretmektedirler .\n<\/p>\n

\nÜlkemizde organik ar\u0131c\u0131l\u0131k faaliyeti olarak bal üretimi gerçekle\u015ftirilmekte olup y\u0131llara göre üretimler, kovan ve üretim yapan çiftçi  say\u0131lar\u0131  a\u015fa\u011f\u0131daki tabloda verilmi\u015ftir.\n<\/p>\n

\n   \n<\/p>\n

\n            Tablo1:Y\u0131llara göre Organik bal üretimleri.\n<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

\n\t\t\tY\u0131llar\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\t \n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\tBal Üretimi (ton)<\/strong>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\tKovan Say\u0131s\u0131<\/strong>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\tÇiftçi Say\u0131s\u0131<\/strong>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

\n\t\t\t2002<\/strong>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\tOrganik<\/strong>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\t922<\/strong>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\t2000<\/strong>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\t–<\/strong>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

\n\t\t\tGeçi\u015f\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\t–\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\t–\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\t–\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

\n\t\t\t2003<\/strong>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\tOrganik<\/strong>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\t1.099<\/strong>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\t37.653<\/strong>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\t–<\/strong>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

\n\t\t\tGeçi\u015f\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\t215\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\t4.191\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\t9\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

\n\t\t\t2004<\/strong>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\tOrganik<\/strong>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\t937<\/strong>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\t27.839<\/strong>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\t159<\/strong>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

\n\t\t\tGeçi\u015f\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\t250\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\t10.953\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\t97\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\n      \n<\/p>\n

\n2. ARICILIKTA ORGAN\u0130K ÜRET\u0130M\u0130N  ESASLARI<\/strong>\n<\/p>\n

\nOrganik ar\u0131c\u0131l\u0131k; do\u011fada bulunan bitkilerin yaprak, gövde, tomurcuk vb. k\u0131s\u0131mlar\u0131ndan toplad\u0131\u011f\u0131 reçinemsi maddelerle polen ve nektar\u0131n ar\u0131lar taraf\u0131ndan toplanarak bal ve di\u011fer ar\u0131 ürünlerine dönü\u015ftürülmeleri i\u015fleminde, üretimden tüketime kadar tüm a\u015famalar\u0131nda konvansiyonel besleme ve  kimyasal ilaçlama yapmadan, do\u011fal  yap\u0131s\u0131 bozulmam\u0131\u015f florada veya organik tar\u0131m alanlar\u0131nda her a\u015famas\u0131 kontrollü ve sertifikal\u0131 yap\u0131lan ar\u0131c\u0131l\u0131k faaliyetlerine denir. Organik tar\u0131m Kanununa göre organik tar\u0131m metodu d\u0131\u015f\u0131ndaki tüm metotlar "konvansiyonel tar\u0131m" metodu olarak isimlendirildi\u011finden burada da organik yap\u0131lmayan ar\u0131c\u0131l\u0131k faaliyetleri için konvansiyonel ar\u0131c\u0131l\u0131k terimi kullan\u0131lacakt\u0131r.\n<\/p>\n

\n  Ar\u0131c\u0131l\u0131k ürünlerinin organik üretim olarak nitelendirilmesi;  kovanlar\u0131n özelliklerine, çevre kalitesine, ar\u0131c\u0131l\u0131k ürünlerinin özenle elde edilmesine,  i\u015flenmesi ve depolanmas\u0131 ko\u015fullar\u0131na    ba\u011fl\u0131d\u0131r. Organik üretim yapmak isteyen müte\u015febbis, a\u015fa\u011f\u0131daki belgeleri tamamlayarak kontrol ve sertifikasyon kurulu\u015funa müracaat eder.\n<\/p>\n

\n1.  Ar\u0131c\u0131n\u0131n ( ferdi veya grup olarak) ad\u0131, adresi, T.C. kimlik numaras\u0131, vergi numaras\u0131 ve kimlik bilgileri.\n<\/p>\n

\n2.  Ar\u0131l\u0131\u011f\u0131n yeri ve konumu.\n<\/p>\n

    \n
  • 4. Arazinin kullan\u0131m hakk\u0131.<\/li>\n
  • 5. Ar\u0131c\u0131l\u0131k\/Bal üretici belgesi.<\/li>\n<\/ul>\n

    \n\u0130lgili kurulu\u015fça yap\u0131lacak de\u011ferlendirmede uygun görülürse üretici ile aralar\u0131nda yaz\u0131l\u0131 sözle\u015fme yap\u0131l\u0131r ve üreticiye bir kod numaras\u0131 verilir.\n<\/p>\n

    \nOrganik ar\u0131c\u0131l\u0131kta dikkate al\u0131nacak özellikler:\n<\/p>\n

      \n
    • 1- <\/strong>Kovanlar\u0131n ve di\u011fer ar\u0131c\u0131l\u0131k malzemelerinin özellikleri,<\/li>\n
    • 2- <\/strong>Geçi\u015f dönemi,<\/li>\n<\/ul>\n

      \n3-   <\/strong>Ar\u0131lar\u0131n orijini,\n<\/p>\n

      \n4-   <\/strong>Ar\u0131 kolonilerinin bulundu\u011fu bölge,\n<\/p>\n

      \n5-   <\/strong>Besleme,\n<\/p>\n

      \n6-   <\/strong>Organik ana ar\u0131, ar\u0131 sütü, polen, propolis ve bal üretimi,\n<\/p>\n

      \n7-   <\/strong>Hastal\u0131klara kar\u015f\u0131 al\u0131nan tedbir ve mücadeleler.\n<\/p>\n

      \n \n<\/p>\n

      \n2.1. KOVANLARIN VE D\u0130\u011eER ARICILIK MALZEMELER\u0130N ÖZELL\u0130KLER\u0130<\/strong>\n<\/p>\n

      \nKovanlar, a\u011façtan veya di\u011fer do\u011fal malzemelerden yap\u0131lmal\u0131d\u0131r. Kovanlarda kimyasal boya yerine propolis, balmumu, bitki ya\u011flar\u0131 gibi  do\u011fal ürünler kullan\u0131lmal\u0131d\u0131r.\n<\/p>\n

      \nKovana verilecek yeni petekli çerçeve için temel petek, organik üretim yapan birimlerden sa\u011flanmal\u0131d\u0131r. Fazla kabart\u0131lm\u0131\u015f peteklerin depolanmas\u0131 esnas\u0131nda güve zararl\u0131s\u0131ndan korumak için naftalin gibi maddeler kullan\u0131lmamal\u0131d\u0131r. Bunun yerine defne yapra\u011f\u0131 kullan\u0131lmal\u0131 veya so\u011fuk hava depolar\u0131nda depolanmal\u0131d\u0131r.\n<\/p>\n

      \nSa\u011fl\u0131k ve temizlik maddesi olarak kimyasal maddeler kullan\u0131lamaz.\n<\/p>\n

      \nOrganik tar\u0131m metoduyla üretilen ar\u0131 ürünleri ambalajlan\u0131rken organik ürün niteli\u011finin bozulmamas\u0131na dikkat edilmeli ve ürünün organik niteli\u011fini koruyacak bütün hijyenik tedbirler al\u0131n\u0131r. Ambalajlar; cam, tahtadan üretilmi\u015f malzemeler, özel üretilmi\u015f uygun organik kaplama maddelerinden yap\u0131lmal\u0131d\u0131r.\n<\/p>\n

      \nOrganik ar\u0131 ürünler geleneksel ürünlerden ayr\u0131 olarak depolan\u0131r. Organik ürünlerin depolanmas\u0131 s\u0131ras\u0131nda herhangi bir kimyasal ilaç kullan\u0131lmamal\u0131d\u0131r. Organik ar\u0131 ürünleri, karayollar\u0131 kenar\u0131nda bekletilememeli ve sat\u0131lamamal\u0131d\u0131r.\n<\/p>\n

      \nAr\u0131c\u0131l\u0131k ürünlerinin üretimi, hasad\u0131, i\u015flenmesi ve depolanmas\u0131 esnas\u0131nda kolonilere uygulanan koruyucu önlemler ve tedaviler kay\u0131t edilmelidir.\n<\/p>\n

      \n  2.2. GEÇ\u0130\u015e DÖNEM\u0130<\/strong>\n<\/p>\n

      \n  <\/strong>Konvansiyonel ar\u0131c\u0131l\u0131ktan organik ar\u0131c\u0131l\u0131\u011fa geçi\u015f süresi 1 (bir) y\u0131ld\u0131r. Organik ar\u0131c\u0131l\u0131\u011fa geçi\u015f süresinin ba\u015flang\u0131ç tarihi ise uygun olmayan kullan\u0131lan girdilerin son kullanma tarihleri dikkate al\u0131narak belirlenir. Geçi\u015f döneminde kovandaki bütün petekler organik bal mumundan yap\u0131lm\u0131\u015f olmal\u0131 veya organik olmayan bal mumu laboratuar analizi sonucu kal\u0131nt\u0131 olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131n belgelenerek sertifikasyon kurulu\u015funun izni ile kullan\u0131labilir.\n<\/p>\n\n\n\n
      \n

      \n\t\t\tOrganik Ar\u0131c\u0131l\u0131k<\/strong>\n\t\t\t<\/p>\n

      \n\t\t\tPetekler organik bal mumundan yap\u0131lm\u0131\u015f olmal\u0131, kovanlar boyas\u0131z olmal\u0131. Özel alanda  sertifikal\u0131 ar\u0131c\u0131l\u0131k faaliyeti.\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
      \n

      \n\t\t\tBa\u015flang\u0131ç tarihi <\/strong>olarak uygun olmayan girdilerin son kullanma tarihleri dikkate <\/strong>al\u0131n\u0131r.\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
      \n

      \n\t\t\t \n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

      \n                                                 \n<\/p>\n

      \n    <\/strong>                               <\/strong>\n<\/p>\n

      \n2.3. ARILARIN OR\u0130J\u0130N\u0130<\/strong>\n<\/p>\n

      \nOrganik ar\u0131c\u0131l\u0131k üretiminde kullan\u0131lacak ar\u0131 \u0131rk\u0131, üretim yap\u0131lacak çevreye uyumlu olmal\u0131d\u0131r. Ar\u0131 kolonisi, organik olarak üretim yap\u0131lan i\u015fletmelerden suni o\u011ful olarak veya Konvansiyonel i\u015fletmelerden  organik petekli çerçevelere aktarma sureti ile elde edilir.\n<\/p>\n

      \n  Yönetmeli\u011fe göre ana ar\u0131 ihtiyac\u0131, yapay tohumlama ile veya konvansiyonel üretimlerden kolonilerin %10'u kadar ana ar\u0131 al\u0131narak kullan\u0131labilir.\n<\/p>\n

      \nKolonilerin o\u011ful vermemesi için ana ar\u0131lar\u0131n kanatlar\u0131n\u0131n kesilmesi yasakt\u0131r. Ama ana ar\u0131lar\u0131n yenilenmesi esnas\u0131nda eski ana ar\u0131n\u0131n öldürülmesine yönetmelikte izin verilmektedir.\n<\/p>\n

      \n2.4. ORGAN\u0130K ARICILIK SAHASI<\/strong>\n<\/p>\n

      \n  Organik ar\u0131 yeti\u015ftiricili\u011fi yap\u0131lacak alan, asgari uçu\u015f yar\u0131çap\u0131  3 km. olmak ko\u015fuluyla 1 y\u0131l önceden kontrol alt\u0131na al\u0131narak harita üzerinde yeri belirtilir. Kovanlar\u0131n yerle\u015ftirildi\u011fi yerde, yeterli nektar, polen ve temiz su kayna\u011f\u0131 bulunmal\u0131d\u0131r. Ar\u0131lar\u0131n bulundu\u011fu alana kapasitesinin üzerinde kovan yerle\u015ftirilmemelidir. Uçakla ilaçl\u0131 mücadele yap\u0131lan ve karantina tedbirleri uygulanan alanlarda organik ar\u0131c\u0131l\u0131k faaliyeti yap\u0131lamaz. Kovanlar\u0131n yerle\u015ftirildikleri alanlar kovan bilgileri ile birlikte kaydedilmelidir. Kovanlar bulunduklar\u0131 yerden ba\u015fka yere yetkilendirilmi\u015f kurulu\u015f bilgisi dahilinde ta\u015f\u0131nabilir. Ülkemizdeki çay\u0131r-mera alanlar\u0131 ile çam, kestane ve \u0131hlamur ormanlar\u0131 organik ar\u0131c\u0131l\u0131k için uygun alanlard\u0131r.\n<\/p>\n

      \n2.5. ARILARIN BESLENMES\u0130<\/strong>\n<\/p>\n

      \nAr\u0131lar\u0131n ya\u015fam\u0131n\u0131n yapay beslenmeye ba\u011fl\u0131 oldu\u011fu durumlarda  besleme, son ürün hasad\u0131ndan sonra  ba\u015flan\u0131larak, nektar ak\u0131m\u0131ndan 15 gün öncesine kadar yetkili kurulu\u015f taraf\u0131ndan izin verilebilir.Yapay beslemede öncelikle i\u015fletmenin kendi kovanlar\u0131nda üretti\u011fi organik bal ve polen kullan\u0131lmal\u0131d\u0131r. Organik bal veya organik \u015fekerle haz\u0131rlanan \u015furuba, takviye amac\u0131yla herhangi bir katk\u0131 maddesi ilave edilmemelidir. \u015eeker, pekmez, süt, melas, glikoz, ve di\u011fer konvansiyonel  maddeler kesinlikle kullan\u0131lmamal\u0131d\u0131r. Yap\u0131lan besleme ile ilgili kovan siciline, kullan\u0131lan ürünün tipi, tarihi, miktar\u0131 ve besleme yap\u0131lan kovan numaralar\u0131 kaydedilmelidir.\n<\/p>\n\n\n\n
      \n

      \n\t\t\tORGAN\u0130K ARICILIKTA BESLEME ZAMANI<\/strong>\n\t\t\t<\/p>\n

      \n\t\t\tYap\u0131lan besleme ile ilgili kovan siciline, kullan\u0131lan ürünün tipi, tarihi, miktar\u0131 ve besleme yap\u0131lan\n\t\t\t<\/p>\n

      \n\t\t\t kovan numaralar\u0131 kaydedilmelidir.\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
      \n

      \n\t\t\t \n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
      \n

      \n\t\t\t \n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\t<\/tbody>\n<\/table>\n
      \n\n\n
      \n

      \n\t\t\t \n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
      \n

      \n\t\t\t \n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
      \n

      \n\t\t\t \n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

        <\/p>\n

      \n \n<\/p>\n

      \n.2.6ORGAN\u0130K ANA ARI, ARI SÜTÜ, POLEN, PROPOL\u0130S VE BAL ÜRET\u0130M\u0130<\/strong>\n<\/p>\n

      \n2.6.1. Ana Ar\u0131 Üretimi<\/strong>\n<\/p>\n

      \n   <\/strong>Yönetmeli\u011fe göre ana ar\u0131 ihtiyac\u0131, yapay tohumlama ile veya konvansiyonel üretilmi\u015f ana ar\u0131lardan i\u015fletmede bulunan kolonilerin %10'u kadar ana ar\u0131 al\u0131narak kullan\u0131labilir. Bu durum, ar\u0131c\u0131l\u0131kta verimin yüksek olmas\u0131 için en geç 2 y\u0131lda bir ana ar\u0131lar\u0131n de\u011fi\u015ftirilmesi dikkate al\u0131nd\u0131\u011f\u0131nda  ana ar\u0131lar\u0131n da organik üretilmesi zorunlulu\u011fu ortaya ç\u0131kmaktad\u0131r. Dam\u0131zl\u0131k de\u011feri olan ana ar\u0131lar\u0131n üretimi organik ana ar\u0131 üretimi ile konvansiyonel ana ar\u0131 üretimi aras\u0131nda teknik olarak farkl\u0131l\u0131k olmamakla beraber  üretim yap\u0131lacak alan ve besleme konular\u0131nda organik \u015fartlara dikkat etmek gerekir.\n<\/p>\n

      \nAna ar\u0131;\n<\/p>\n

      \n1- Kovan\u0131n anas\u0131n\u0131 öldürmek sureti ile kendili\u011finden koloninin kendinden yeti\u015ftirmesi beklenir.  Bir ar\u0131 kolonisi herhangi bir nedenle anas\u0131z kald\u0131\u011f\u0131nda kuluçkas\u0131 varsa kendi ana ar\u0131s\u0131n\u0131 yeti\u015ftirme kabiliyeti bulunmaktad\u0131r. Ancak dam\u0131zl\u0131k de\u011feri olan ana ar\u0131lar\u0131n özellikleri rasgele her gen aç\u0131l\u0131m\u0131nda olumsuz yönde etkilenmekte ve sonuçta herhangi bir üretim de\u011feri olmayan ar\u0131lar olu\u015fmaktad\u0131r.\n<\/p>\n

      \n2-  Ticari organik ana ar\u0131 üretimi yapan i\u015fletmelerden sa\u011flan\u0131r. Ru\u015fet ah\u015fap kovanlarda yap\u0131lmal\u0131d\u0131r.Ana ar\u0131 üretiminde özellikle mevsim ba\u015flang\u0131c\u0131nda yo\u011fun miktarda besleme materyali gerekti\u011finden mutlaka organik üretilmi\u015f \u015feker kullanmak gerekir. Dünyada organik \u015feker üretimi yapan firmalar bulunmaktad\u0131r. Ülkemiz \u015fartlar\u0131nda ticari ana ar\u0131 üretim sezonu ba\u015flang\u0131c\u0131nda organik \u015feker bulamama durumunda mevcut i\u015fletme 1. y\u0131l organik besleme yap\u0131lacak bal\u0131n üretimini gerçekle\u015ftirir 2. y\u0131l da ana ar\u0131 üretimini gerçekle\u015ftirebilir. Ayn\u0131 y\u0131l içinde nektar sezonu sonunda üretilen organik ballarla geç ana üretimi de planlayabilir. Ana ar\u0131lar\u0131n, do\u011fal çiftle\u015fme esnas\u0131nda organik alan d\u0131\u015f\u0131nda bulunan erkek ar\u0131larla çiftle\u015fmesi engel te\u015fkil etmemektedir. Larva transfer ka\u015f\u0131\u011f\u0131n\u0131n da metal olmamas\u0131na dikkat edilir.\n<\/p>\n

      \n \n<\/p>\n

      \n2.6.2. Ar\u0131 Sütü Üretimi<\/strong>\n<\/p>\n

      \nAr\u0131 sütü üretiminde ana ar\u0131larla ayn\u0131 yöntem uygulan\u0131r.  Sadece larva transferi sonras\u0131 36-48 saatleri içinde a\u015f\u0131lama yap\u0131lan gözler toplan\u0131r ve göz içindeki ar\u0131 sütleri tahta ka\u015f\u0131kla al\u0131narak direk renkli \u015fi\u015feler veya po\u015fetler içinde s\u0131cakl\u0131ktan ve güne\u015f \u0131\u015f\u0131n\u0131ndan koruyarak so\u011fuk ortamda depolan\u0131r. Ar\u0131 sütü üretiminde kesinlikle metal malzeme kullan\u0131lmamal\u0131d\u0131r.\n<\/p>\n

      \n \n<\/p>\n

        \n
      • 2.6.3.<\/strong>Polen Üretimi<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

        \nOrganik polen üretiminde kullan\u0131lacak ekipman içinde metal olmayan tahtadan veya plastikten yap\u0131lan tuzaklar kullan\u0131lmal\u0131d\u0131r.  Polen üretiminde dikkat edilecek nokta, koloni kuluçka faaliyetlerini olumsuz etkileyecek ve yo\u011fun stres olu\u015fturmayacak miktarda üretimdir. Bunun için günün erken saatlerinde ve daha geni\u015f yüzeyli tuzaklar kullan\u0131larak polen üretimi yap\u0131lmal\u0131d\u0131r. Polenler do\u011fal yolla ve gölgede kurutulmal\u0131 besin de\u011ferini kaybetmeyecek \u015fekilde depolanmal\u0131d\u0131r. Polen üretimi için yeni çiçek açan bölgeler tercih edilmeli ve birim alana koloni yo\u011funlu\u011funa dikkat edilmelidir.\n<\/p>\n

        \n2.6.4.<\/strong>Bal Üretimi<\/strong>\n<\/p>\n

        \nBal ve polen üretimi için, 50-250 adet kovanlar dan olu\u015facak ar\u0131l\u0131klar aras\u0131 asgari 1 km. mesafe bulunmal\u0131d\u0131r. Yavrulu çerçevelerden bal sa\u011f\u0131m\u0131 yap\u0131lmaz. Ar\u0131lar\u0131n k\u0131\u015flayabilece\u011fi yeterli bal  koloniye b\u0131rak\u0131lmal\u0131d\u0131r. Süzülecek çerçevelerin en az 2\/3 ü s\u0131rlanm\u0131\u015f olmal\u0131d\u0131r. Bu durum bal\u0131n yeterli seviyede olgunla\u015ft\u0131\u011f\u0131n\u0131 ifade eder.\n<\/p>\n

        \n2.6.5.   Propolis Üretimi<\/strong>\n<\/p>\n

        \nPropolis, do\u011fada bulunan çe\u015fitli bitki ve a\u011façlar\u0131n tomurcuk yaprak vb. k\u0131s\u0131mlar\u0131ndan ar\u0131lar taraf\u0131ndan toplanan bir çe\u015fit reçinedir. Ar\u0131lar propolisi kovan içi antiseptik özelli\u011fi sa\u011flamak için toplar. Örtü bezi\/tahtas\u0131 yerine yerle\u015ftirilen plastik delikli plakalar yeterli miktarda ar\u0131lar taraf\u0131ndan propolisle dolduruldu\u011funda kovandan ç\u0131kar\u0131l\u0131r ve so\u011fuk ortamda yeterince sertle\u015fmesi sa\u011flan\u0131r. Daha sonra esnetme hareketleri ile plaka üzerindeki propolisler plastikten  ayr\u0131lmas\u0131 sa\u011flan\u0131r ve depolan\u0131r.\n<\/p>\n

        \n2.7. <\/strong>ORGAN\u0130K ARICILIKTA HASTALIKLARLA MÜCADELE
        \n<\/strong>Hastal\u0131klar\u0131n önlenmesi için;\n<\/p>\n

        \n1- <\/strong>Dayan\u0131kl\u0131  \u0131rk ve hatlar seçilmeli, \n<\/p>\n

        \n2- <\/strong>Ana ar\u0131lar düzenli olarak yenilenmeli,\n<\/p>\n

        \n3- <\/strong>Kovandaki petekli çerçeveler düzenli olarak yenilenmeli <\/strong>\n<\/p>\n

        \n4- <\/strong>Kovanlardaki erkek yavru ar\u0131lar kontrol edilmeli,\n<\/p>\n

        \n5- <\/strong>Kovanlarda yeterli miktarda polen ve bal b\u0131rak\u0131lmal\u0131,\n<\/p>\n

        \n6- <\/strong>Ar\u0131 sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 için kovanlar sistematik olarak denetlenmeli,\n<\/p>\n

        \n7- <\/strong>Ar\u0131l\u0131klarda kullan\u0131lan malzemeler, organik yöntemlerle dezenfekte edilmeli, <\/strong>\n<\/p>\n

        \n8- <\/strong>Kirlenmi\u015f maddeler veya kaynaklar zarars\u0131z bir \u015fekilde imha edilmelidir .\n<\/p>\n

        \n9<\/strong>– Ar\u0131lar\u0131 rutubetten, stresten ve ani \u0131s\u0131 de\u011fi\u015fimlerinden korumak.\n<\/p>\n

        \n  Tedavi edici etkilerinin öngörülen tedaviye uygun olmas\u0131 kayd\u0131yla kimyasal bile\u015fimli ilaçlar yerine fitoterapik ve homeopatik tedavi yöntemleri kullan\u0131lmal\u0131d\u0131r. Homeopati, 1796 y\u0131l\u0131nda Dr. Samuel HAHNEMANN taraf\u0131ndan; hayat enerjisi, benzerler benzerleri ile tedavi edilir ve güçlendirici ilkelerine dayanan bir tedavi yöntemi olarak tan\u0131mlanm\u0131\u015ft\u0131r. Fitoterapi ise bitkisel ürünleri kullanarak yap\u0131lan uygulamalara denir.\n<\/p>\n

        \nKoruyucu önlemlere ra\u011fmen, koloniler hastalan\u0131r veya zarar görürse, koloniler ayr\u0131 alanlarda izole edilerek tedaviye al\u0131n\u0131r bir veterinerin sorumlulu\u011funda kimyasal bile\u015fimli ilaçlar kullan\u0131labilir. Veteriner ilaçlar\u0131n\u0131n uyguland\u0131\u011f\u0131 zamanlar; aktif farmakolojik madde de dahil ürünün tipi, konulan te\u015fhis, dozu, uygulama \u015fekli, tedavi süresi ve ilac\u0131n yar\u0131lanma süresi aç\u0131kca kaydedilmeli ve ürünler organik ürün olarak pazarlanmadan önce yetkilendirilmi\u015f kurulu\u015fa bilgi verilmelidir. Bu kovanlar için geçi\u015f süresi uygulan\u0131r. Önleyici tedbir olarak kimyasal bile\u015fimli ilaç kullan\u0131lmaz.\n<\/p>\n

        \nVarroa mücadelesinde :       \n<\/p>\n

        \na-<\/strong>Organik kökenli formik asit, laktik asit, asetik asit, oksalik asit, mentol, timol,  okaliptol veya  kafur kullan\u0131lmal\u0131d\u0131r. Bu amaçla formik asit ve timol içerikli ruhsatl\u0131 ilaçlar piyasada bulunmaktad\u0131r.\n<\/p>\n

        \nb-<\/strong>Biyolojik yöntem olarak erkek ar\u0131 gözlü çerçeveler kullan\u0131l\u0131r. Yönetmelik bu amaçla erkek ar\u0131 gözlü peteklerin imha edilmesine izin vermektedir. Bu yöntemi uygulamak için ar\u0131lar\u0131n ilkbahar geli\u015fme döneminde kuluçka bölümüne, üst ç\u0131tas\u0131na boydan boya 1 cm uzunlu\u011funda temel petek tutturulan veya tamamen bo\u015f çerçeve verilerek erkek ar\u0131 gözü yapmalar\u0131 sa\u011flanmal\u0131d\u0131r. \n<\/p>\n

        \nKovanlar\u0131n dezenfeksiyonu, pürümüz ile alev tutularak yap\u0131l\u0131r. Ar\u0131c\u0131l\u0131kta kullan\u0131lan ekipman\u0131n dezenfekte edilmesi amac\u0131yla su, kaynar su,  buhar,  kireç kayma\u011f\u0131,  sönmemi\u015f kireç, sodyum hipoklorit (çama\u015f\u0131r suyu), do\u011fal bitki özleri, alkol ve sodyum karbonat kullan\u0131l\u0131r.\n<\/p>\n

        \n3. SONUÇ<\/strong>\n<\/p>\n

        \nÜlkemizin geni\u015f mera sahalar\u0131 ve kestane, \u0131hlamur a\u011façlar\u0131n\u0131n yo\u011fun bulundu\u011fu ormanlar ile  Dünya'da ülkemize özgü diyebilece\u011fimiz Ege ve Akdeniz bölgelerinde çam bal\u0131 üretilebilen ormanlar organik bal üretimi için güzel f\u0131rsatlar sa\u011flamaktad\u0131r. Üretici aç\u0131s\u0131ndan organik ar\u0131 ürünleri üretiminden meydana gelebilecek geçici üretim kay\u0131plar\u0131n\u0131, daha etkin koloni yönetim sistemleri ve yüksek ücretle garantili pazar bulmas\u0131 kar\u015f\u0131layabilecek yap\u0131da olmal\u0131d\u0131r. \n<\/p>\n

        \n \n<\/p>\n

        \nKAYNAKLAR<\/strong>\n<\/p>\n

          \n
        • \n
            \n
          • 1. Ar\u0131c\u0131l\u0131k-terimler ve tarifler, Türk Standart\u0131 Enstitüsü, TS 12723, Nisan 2001.<\/li>\n
          • 2. Do\u011faro\u011flu, M., Modern Ar\u0131c\u0131l\u0131k. Anadolu Matbaa San Ltd. \u015eti. \u0130stanbul (1999)<\/li>\n
          • 3. Genç, F., Ar\u0131c\u0131l\u0131\u011f\u0131n temel Esaslar\u0131. Atatürk Ünv. Ziraat Fak. Yay\u0131nlar\u0131 (1997).<\/li>\n
          • 4. T.C. Tar\u0131m ve Köyi\u015fleri Bakanl\u0131\u011f\u0131 10 Haziran2005 Organik Tar\u0131m\u0131n Esaslar\u0131 ve Uygulanmas\u0131na \u0130li\u015fkin Yönetmelik.<\/li>\n
          • 5. Tutkun, E., Bo\u015fgelmez, A., Balar\u0131s\u0131 Zararl\u0131lar\u0131 ve Hastal\u0131klar\u0131 Te\u015fhis ve Tedavi Yöntemleri. Bizim Büro Bas\u0131mevi, Ankara (2003).<\/li>\n

            6. Ü\u015fümü\u015f, E., Veteriner Hekim Hayvan Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve Veteriner Hekim Müdahalesi,\n\t<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            1. G\u0130R\u0130\u015e Son yar\u0131m as\u0131rda tar\u0131mdaki teknolojik geli\u015fmelere paralel olarak yo\u011fun ilaç ve gübre kullan\u0131m\u0131 verimde önemli art\u0131\u015flara sebep olmu\u015f, ama bu art\u0131\u015fa kar\u015f\u0131l\u0131k çevre ve insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na önemli zararlar vermi\u015ftir. Bu olumsuz etkiyi ortadan kald\u0131rmay\u0131 amaçlayan geli\u015fmi\u015f ülkeler, organik tar\u0131m üretimini geli\u015ftirme ve yayg\u0131nla\u015ft\u0131rma çal\u0131\u015fmalar\u0131na ba\u015flam\u0131\u015flard\u0131r. Organik üretim çal\u0131\u015fmalar\u0131na Ülkemizde 1980'li y\u0131llarda ba\u015flanm\u0131\u015f 2000 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[436],"tags":[],"fp_columnist":[],"class_list":["post-3403","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hayvancilik"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3403","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3403"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3403\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":171787,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3403\/revisions\/171787"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3403"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3403"},{"taxonomy":"fp_columnist","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/fp_columnist?post=3403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}