\n
![\"\"](\"http:\/\/www.tarimsalpazarlama.com\/upload\/images\/{09F7DC57-46B2-4D72-A23D-043532D19DA2}.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n1930'lardan ba\u015flayarak günümüze kadar bir çok ülkede farkl\u0131 boyutlarda geli\u015fim gösteren organik tar\u0131m\u0131n, 1980'lerde kazand\u0131\u011f\u0131 ticari boyut ülkemize de yans\u0131m\u0131\u015ft\u0131r. 1985-86 y\u0131llar\u0131nda ülkemizde ba\u015flayan organik tar\u0131m ürünleri üretimi o günden bu güne ihracata konu olmu\u015ftur. Mevcut tar\u0131msal ihracat\u0131m\u0131za ilave kapasite yaratm\u0131\u015ft\u0131r.\n<\/p>\n
\n
\nÜlkemizde, d\u0131\u015f pazarlarca talep edilen çe\u015fitlerin, talep edilen miktarlarda üretilmesiyle ba\u015flayan organik tar\u0131m ürünleri üretimi, 2000'li y\u0131llara gelindi\u011finde yeni bir boyut kazanm\u0131\u015ft\u0131r. Organik tar\u0131m pazarlar\u0131na yeni ürünler sunulmakta ve konvansiyonel ürünlerde oldu\u011fu gibi talep yaratma çabalar\u0131 yo\u011funluk kazanmaktad\u0131r. Bu ba\u011flamda, kuru incir, kuru üzüm ve kuru kay\u0131s\u0131 ile ba\u015flayan organik tar\u0131m ürünleri üretimi bitkisel ürünler, i\u015flenmi\u015f g\u0131da ürünleri ve di\u011fer tar\u0131m ve g\u0131da ürünleri olarak s\u0131n\u0131fland\u0131rabilece\u011fimiz sektörel yelpazeye ula\u015fm\u0131\u015ft\u0131r.
\nOrganik ürünler üretim ve ticareti özel düzenlemeler gerektirdi\u011fi için, bu düzenlemelerin de uluslararas\u0131 bazda kabul görmü\u015f kontrol ve sertifikasyon kurulu\u015flar\u0131nca kontrol edilmesi gerekmektedir. Ülkemizde uluslararas\u0131 düzeyde kabul görmü\u015f 8 kontrol ve sertifikasyon firmas\u0131 faaliyet göstermektedir. \n<\/p>\n
\nTar\u0131m alanlar\u0131m\u0131z\u0131n geli\u015fmi\u015f ülkeler düzeyinde zarar görmemi\u015f olmas\u0131, yüksek organik ürünler üretim potansiyeline sahip olmam\u0131z\u0131 sa\u011flad\u0131\u011f\u0131 gibi, dünya pazarlar\u0131ndan da daha fazla pay alabilmemizi sa\u011flayacakt\u0131r.
\n Ülkemizde organik bitkisel ve hayvansal ürünler üretimi, i\u015flenmesi ve pazarlanmas\u0131 18 Aral\u0131k 1994 tarihli Resmi Gazete'de yay\u0131mlanan "Bitkisel ve Hayvansal Ürünlerin Organik Metodlarla Üretilmesine \u0130li\u015fkin Yönetmelik" ile aç\u0131kl\u0131\u011fa kavu\u015fturulmu\u015f olup, Avrupa Birli\u011fi'nin "EEC Regulation No:2092\/91" say\u0131l\u0131 düzenlemesi esas al\u0131narak haz\u0131rlanm\u0131\u015ft\u0131r. Ülkesinde organik ürünler üretiminin alt yap\u0131s\u0131n\u0131 bu düzenleme esaslar\u0131na göre olu\u015fturmayan ülkeler AB ülkelerine organik ürünler ihraç edememektedir. Tar\u0131m ve Köyi\u015fleri Bakanl\u0131\u011f\u0131 bahsedilen uygulama ile ilgili yetkili kamu kurumudur. Türkiye'de organik tar\u0131m ürünleri üretimine bakt\u0131\u011f\u0131m\u0131zda;\n<\/p>\n
\n
\nBitkisel Ürünler:
\nSERT KABUKLU MEYVELER: F\u0131nd\u0131k, Ceviz, Antepf\u0131st\u0131\u011f\u0131, Badem, Yerf\u0131st\u0131\u011f\u0131, Kestane
\nKURU MEYVELER: Üzüm, Kay\u0131s\u0131, Dilimlenmi\u015f Kay\u0131s\u0131, Zerdali, Erik, \u0130ncir (Tüm ve dilimlenmi\u015f), Elma, Kiraz, Vi\u015fne, Armut, Çilek
\nKURUTULMU\u015e SEBZELER: Domates, Mantar
\nYA\u015e MEYVE VE SEBZE: Elma, \u0130ncir, Çilek, Erik, Armut, Vi\u015fne, Kiraz, Trabzon Hurmas\u0131, Üzümsü meyveler(Berry'ler), Karpuz, Limon, Portakal, Greyfurt, Mandalina, \u015eeftali, Üzüm, Domates, Biber, Salatal\u0131k, Ispanak, P\u0131rasa, Karnabahar, Patl\u0131can, Maydanoz, Havuç, Patates, Kuru So\u011fan, Sar\u0131msak, Kereviz, Balkaba\u011f\u0131, Bezelye
\nBAKL\u0130YAT: Mercimek, Nohut, Kuru Fasulye
\nBAHARATLAR VE TIBB\u0130-ITR\u0130 B\u0130TK\u0130LER: Defne Yapra\u011f\u0131, Kekik, Kimyon, Adaçay\u0131, Biberiye, Ihlamur, Rezene, Nane, Is\u0131rgan Otu
\nHUBUBAT: Bu\u011fday, Pirinç, M\u0131s\u0131r, Yulaf, Arpa
\nSANAY\u0130 B\u0130TK\u0130LER\u0130: Pamuk, Ha\u015fha\u015f Tohumu, Anason, \u015eeker Pancar\u0131
\nYA\u011eLI TOHUMLAR: Ay çekirde\u011fi, Susam
\nD\u0130\u011eERLER\u0130: Kapari, Çam F\u0131st\u0131\u011f\u0131, Zeytin, Ku\u015fburnu, Toz Biber, F\u0131nd\u0131k Unu \n<\/p>\n
\n
\n\u0130\u015flenmi\u015f G\u0131da Ürünleri:
\nDONDURULMU\u015e MEYVE-SEBZE: Kay\u0131s\u0131, Çilek, Kiraz, Vi\u015fne, Üzümsü Meyveler (Berry'ler), Erik, So\u011fan, Kabak, Domates, Biber
\nMEYVE SUYU VE KONSANTRELER\u0130 : Kay\u0131s\u0131 Püresi, Armut Suyu Konsantresi, Vi\u015fne Suyu Konsantresi, Elma Suyu Konsantresi, Elma Püresi, Ku\u015fburnu Püresi
\nD\u0130\u011eERLER\u0130: Zeytinya\u011f\u0131, Bulgur, Pekmez, Domates Ezmesi, Reçel, \u015earap, Közlenmi\u015f Biber
\nDi\u011fer Tar\u0131msal Ürünler: Bal, Kay\u0131s\u0131 Çekirde\u011fi, Vi\u015fne Çekirde\u011fi, Gül Kurusu, Gülya\u011f\u0131, Gül Suyu, Mersin Ya\u011f\u0131, Mersin Suyu, Kekik Ya\u011f\u0131, Lavanta Ya\u011f\u0131
\n \n<\/p>\n
\nTar\u0131m ve Köyi\u015fleri Bakan\u0131 Prof. Dr. Hüsnü Yusuf GÖKALP Türkiye'nin organik tar\u0131m konusunda oldukça \u015fansl\u0131 bir ülke konumunda oldu\u011funu savunuyor:
\n"Ülkemiz; iklim, toprak, su kaynaklar\u0131, ürün çe\u015fitlili\u011fi ve tar\u0131mda çal\u0131\u015fan nüfusun fazla olmas\u0131 gibi faktörlerden dolay\u0131 organik tar\u0131m için çok elveri\u015fli bir konuma sahiptir. Bu\u011fdaydan gül yapra\u011f\u0131na kadar yüze yak\u0131n ürün organik olarak ülkemizde üretilmekte, bu ürünler aras\u0131nda kuru üzüm, incir, kay\u0131s\u0131 ve f\u0131nd\u0131k gibi kurutulmu\u015f meyveler en önemli yeri almaktad\u0131r. Özellikle son y\u0131llarda h\u0131zl\u0131 bir geli\u015fme süreci içerisinde bulunan organik tar\u0131m çerçevesinde, çok çe\u015fitli ürünler elde edilmekte ve d\u0131\u015f pazarlarda sat\u0131\u015fa sunulmaktad\u0131r. Organik ürünlerin üretilmesi için gerekli \u015fartlar ve alt yap\u0131n\u0131n varl\u0131\u011f\u0131 Türkiye için hiç küçümsenemeyecek bir \u015fanst\u0131r. Ülkemizde, kimyasal ilaç ve gübre kullan\u0131m\u0131n\u0131n, geli\u015fmi\u015f ülkelere oranla daha dü\u015fük olmas\u0131 özelikle bat\u0131l\u0131 ülkeler taraf\u0131ndan de\u011ferlendirilmekte ve baz\u0131 bat\u0131l\u0131 ülkelerden gelen organik tar\u0131mc\u0131lar, ülkemizde organik tar\u0131ma yönelik çal\u0131\u015fmalar yapmaktad\u0131rlar. Hatta, yabanc\u0131 firmalar, ülkelerindeki tüketici talepleri do\u011frultusunda çiftçilerle do\u011frudan temasa geçerek ‘sözle\u015fmeli çiftçilik' esaslar\u0131 çerçevesinde organik ürün üretmektedirler. Bu gerçekler ortada iken, Türkiye'nin organik tar\u0131m konusunda uluslararas\u0131 pazarda söz sahibi bir ülke olmas\u0131 hiç de zor bir hedef de\u011fildir. Bundan dolay\u0131, Türkiye bu \u015fans\u0131n\u0131 iyi kullanmal\u0131d\u0131r."\n<\/p>\n
\n
\n TÜRK\u0130YE'N\u0130N DI\u015e T\u0130CARET\u0130
\nOrganik tar\u0131m ürünleri üretim ve ihracat\u0131na ili\u015fkin istatistiksel altyap\u0131n\u0131n olu\u015fturulmas\u0131na yönelik çal\u0131\u015fmalar di\u011fer üretici ve ihracatç\u0131 ülkelerde oldu\u011fu gibi henüz ülkemizde de olu\u015fturulamam\u0131\u015ft\u0131r. Bahsedilen nedenle, üretim ve d\u0131\u015f sat\u0131ma ait net de\u011ferler ifade edilememektedir. Ancak, organik tar\u0131m ürünleri ihracat\u0131m\u0131z a\u011f\u0131rl\u0131kl\u0131 olarak kuru meyvelere aittir. \u0130hracat\u0131m\u0131z\u0131n yöneldi\u011fi ülke say\u0131s\u0131 2000 y\u0131l\u0131nda 20 civar\u0131nda olup, AB ülkeleri en önemli ihraç pazarlar\u0131m\u0131z\u0131 olu\u015fturmaktad\u0131r. AB ülkeleri d\u0131\u015f\u0131nda, Kuzey Avrupa ülkeleri, ABD, Kanada ve Japonya dikkat çeken potansiyel pazar görünümündedir. \n<\/p>\n
\n1985-86 y\u0131llar\u0131nda kuru üzüm, kuru incir, kuru kay\u0131s\u0131 ihracata konu olan organik tar\u0131m ürünleri iken, 2000 y\u0131l\u0131nda sektör ve ürün yelpazesi geni\u015flemi\u015ftir. Organik ürünler üretim ve ihracat\u0131 sert kabuklu ve kuru meyveler, dondurulmu\u015f meyve ve sebzeler, ya\u015f meyveler ve sebzeler, baharatlar ve bakliyat sektörlerinde yo\u011funla\u015fm\u0131\u015f olup gülsuyu, gülya\u011f\u0131, zeytinya\u011f\u0131, ve pamuk üretimi ve ihracat\u0131 gerçekle\u015ftirilen di\u011fer organik ürünler olmu\u015ftur. \n<\/p>\n
\nTar\u0131m ve Köyi\u015fleri Bakanl\u0131\u011f\u0131'nca yay\u0131nlanan yönetmeli\u011fe ilave olarak ekolojik ürünler ihracat\u0131n\u0131 belirli bir disipline kavu\u015fturmak ve altyap\u0131s\u0131n\u0131 haz\u0131rlamak amac\u0131yla 6.1.1996 tarih ve 22515 say\u0131l\u0131 Resmi Gazete'de yay\u0131mlanan \u0130hracat Yönetmeli\u011fi eki "Kayda Ba\u011fl\u0131 \u0130hracat Listesi" nin 7. Maddesi çerçevesinde ekolojik ürünlerin ihracat\u0131 kayda ba\u011flanm\u0131\u015ft\u0131r. Ege \u0130hracatç\u0131 Birlikleri Genel Sekreterli\u011fi, söz konusu ürünlerin kay\u0131t ve ihracat\u0131na yönelik i\u015flemlerde Koordinatör Birlik olarak tayin edilmi\u015ftir.
\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
1930'lardan ba\u015flayarak günümüze kadar bir çok ülkede farkl\u0131 boyutlarda geli\u015fim gösteren organik tar\u0131m\u0131n, 1980'lerde kazand\u0131\u011f\u0131 ticari boyut ülkemize de yans\u0131m\u0131\u015ft\u0131r. 1985-86 y\u0131llar\u0131nda ülkemizde ba\u015flayan organik tar\u0131m ürünleri üretimi o günden bu güne ihracata konu olmu\u015ftur. Mevcut tar\u0131msal ihracat\u0131m\u0131za ilave kapasite yaratm\u0131\u015ft\u0131r. Ülkemizde, d\u0131\u015f pazarlarca talep edilen çe\u015fitlerin, talep edilen miktarlarda üretilmesiyle ba\u015flayan organik tar\u0131m ürünleri […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[413],"tags":[],"fp_columnist":[],"class_list":["post-3482","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-organik-tarim"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3482","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3482"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3482\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":171749,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3482\/revisions\/171749"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3482"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3482"},{"taxonomy":"fp_columnist","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/fp_columnist?post=3482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}