{"id":3663,"date":"2007-09-26T10:02:00","date_gmt":"2007-09-26T10:02:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2025-10-23T10:00:25","modified_gmt":"2025-10-23T10:00:25","slug":"organik-tarimda-sertifikalama-3663","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/organik-tarimda-sertifikalama-3663","title":{"rendered":"Organik Tar\u0131mda Sertifikalama"},"content":{"rendered":"

Organik tar\u0131m, topra\u011f\u0131, do\u011fal ya\u015fam\u0131 ve insanlar\u0131 bir bütün olarak kabul ederek yap\u0131lan tar\u0131m metodudur. Bir ürünün "ekolojik" s\u0131fat\u0131n\u0131 ta\u015f\u0131yabilmesi için sistemin bir parças\u0131 olan kontrol organ\u0131 taraf\u0131ndan kontrol edilmesi ve sonucunda sertifikalanm\u0131\u015f olmas\u0131 gerekmektedir. <\/p>\n

\n \n<\/p>\n

  • Bir ürünün ekolojik olarak tescil edilmesi sürecine "kontrol", bu süreç sonunda ekolojik oldu\u011funu ispatlayan belgeye de "sertifika" denmektedir. Ülkemizde Tar\u0131m ve Köyi\u015fleri Bakanl\u0131\u011f\u0131 taraf\u0131ndan tan\u0131nm\u0131\u015f yedi adet sertifika kurulu\u015fu bulunmaktad\u0131r. Bu sertifika kurulu\u015flar\u0131, belli kriterlere göre sertifikasyon uygulamaktad\u0131rlar. <\/li>\n
  • Ekolojik tar\u0131m kabaca iki ba\u015fl\u0131k alt\u0131nda inceleniyor. 1900'lü y\u0131llar\u0131n ba\u015flar\u0131nda Rudolf Steiner taraf\u0131ndan Almanya'daki çiftçilere tan\u0131t\u0131lan biyo-dinamik tar\u0131m, ekolojik ya da organik olarak isimlendirilen tar\u0131mla birçok yönden benze\u015fmesine ra\u011fmen, ekim, hasat ve ilaçlama dönemleri belirlenirken kozmik ritmlerin dikkate al\u0131nmas\u0131 ve sadece belli ekolojik preparatlar\u0131n kullan\u0131lmas\u0131 yönünden birbirlerinden ayr\u0131lmakta ve farkl\u0131 kontrol mekanizmalar\u0131yla sertifikalanmaktad\u0131rlar.\n

    \nKontrol Gruplar\u0131<\/strong>\n<\/p>\n<\/li>\n

  • Kontrolü yap\u0131lan i\u015fletmeler 3 bölümde incelenmektedir. Bu i\u015fletmelerin de\u011fi\u015fik gruplardaki sertifikasyonu tek tek olabildi\u011fi gibi zincir halinde de yap\u0131labilmektedir.\n

    \nEkolojik tar\u0131m uygulayan çiftçiler;<\/strong>\n<\/p>\n<\/li>\n

  • 1. grup'ta de\u011ferlendirilmektedir. Bu kontrol basama\u011f\u0131nda seçilen i\u015fletmenin, ekolojik üretim yap\u0131lacak biriminde en az\u0131ndan son hasattan itibaren hiçbir \u015fekilde kimyasal sentetik ilaç, gübre, büyüme düzenleyicilerinin kullan\u0131lmam\u0131\u015f olmas\u0131 gerekir. Programa giren üreticilerin tar\u0131m yapt\u0131klar\u0131 bütün parsellerde ekolojik üretim yapmas\u0131 beklenmekte ve kimyasal girdili üretim yapan parsellere de belli bir mesafede olmas\u0131 önerilmektedir. <\/li>\n
  • 2. grup, ekolojik ürün i\u015fleyecek olan i\u015fletmelerden olu\u015fmaktad\u0131r. Bu i\u015fletmelerin i\u015fleyece\u011fi ürünler ekolojik olarak sertifikalanm\u0131\u015f hammaddelerden haz\u0131rlanm\u0131\u015f olmal\u0131d\u0131r. <\/li>\n
  • 3. grup ise yurtd\u0131\u015f\u0131na ekolojik ürün ihraç eden i\u015fletmelerden olu\u015fturmaktad\u0131r. Bu i\u015fletmeler, B i\u015fletmelerinde oldu\u011fu gibi i\u015flenmi\u015f ürünün sertifikas\u0131n\u0131 ve söz konusu ürünle ilgili mal\u0131 sat\u0131n ald\u0131\u011f\u0131 firmadan veya i\u015fletmeden raporu ile birlikte almal\u0131d\u0131r.\n

    \nÜlkemizde sertifikasyonun yap\u0131labilmesi için<\/strong>\n<\/p>\n<\/li>\n

  • 1. Grup i\u015fletmelerin en az 12 ay boyunca AB'nin veya Tar\u0131m ve Köyi\u015fleri Bakanl\u0131\u011f\u0131'n\u0131n Organik Tar\u0131m\u0131n Esaslar\u0131 ve Uygulanmas\u0131na \u0130li\u015fkin Yönetmelik'te belirtilen esaslara göre tar\u0131m yapm\u0131\u015f olmas\u0131 gerekmektedir. Bu süre, tek y\u0131ll\u0131k bitkilerde en az 24 ay, çok y\u0131ll\u0131k bitkilerde ise 36 aya kadar uazayabilmektedir. 2. ve 3. Grup i\u015fletmeler de ayn\u0131 yönetmeli\u011fin kendilerini ilgilendiren maddelerini yerine getirmi\u015f olmal\u0131d\u0131rlar.\n

    \nÖzel Kontrol Gruplar\u0131<\/strong>\n<\/p>\n<\/li>\n

  • Ekolojik olarak sertifika alm\u0131\u015f olan bir ürünün, özel kriterler uygulanarak sertifikalanmas\u0131 da söz konusudur. Bu ürünlerin özel sertifikalara sahip olabilmesi için öncelikle AB Yönetmeli\u011fi çerçevesinde ekolojik olmalar\u0131 gerekmektedir. <\/li>\n
  • DEMETER:<\/strong> biyodinamik yöntemle yeti\u015ftirilmi\u015f ürünlere sertifika vermektedir. Bir ürünün DEMETER sertifikas\u0131 alabilmesi için yeti\u015ftirilmesi s\u0131ras\u0131nda kozmik ritmin dikkate al\u0131nmas\u0131 ve toprak alt\u0131 ve toprak üstü yap\u0131y\u0131 iyile\u015ftiren belli preparatlar\u0131n kullan\u0131lmas\u0131 gerekmektedir. Demeter taraf\u0131ndan sertifikalanm\u0131\u015f ürünleri yeti\u015ftiren çiftçiler sadece ekolojik üretim yapabilirler. <\/li>\n
  • BIOSUISSE:<\/strong> \u0130sviçre'de çe\u015fitli üretici birliklerinin bir araya gelerek olu\u015fturduklar\u0131 \u015femsiye bir organizasyondur. Bu organizasyonun olu\u015fturdu\u011fu sistemde, ürünlerin, ekolojik tar\u0131m ilkelerine göre yeti\u015ftirilmi\u015f olmas\u0131n\u0131n ve üreticinin DEMETER'deki gibi sadece ekolojik üretim yapmas\u0131 zorunlulu\u011fu yan\u0131s\u0131ra, ekolojik tar\u0131m uygulanan alan\u0131n yüzde 7'sinin tar\u0131m yap\u0131lmadan do\u011faya özde\u015f alan olarak b\u0131rak\u0131lm\u0131\u015f olmas\u0131 \u015fart\u0131 aranmaktad\u0131r. <\/li>\n
  • NATURLAND (BIOLAND):<\/strong> Almanya'da ekolojik üretim yapan çiftçi birliklerinin olu\u015fturdu\u011fu \u015femsiye bir organizasyondur. Di\u011ferlerinden farkl\u0131 olarak, ayr\u0131ca bal\u0131kç\u0131l\u0131k konusuna da sertifika vermektedir. Naturland, çiftçilerinin bütün arazilerde ekolojik tar\u0131m yapmas\u0131n\u0131 \u015fart ko\u015fmaz. <\/li>\n
  • NOP (National Organic Program):<\/strong> Amerika Birle\u015fik Devletleri'ne ekolojik ürün ihracat\u0131 yapacak olan i\u015fletmelerden istenen sertifikad\u0131r. Amerika Birle\u015fik Devletleri kendi ülkesi s\u0131n\u0131rlar\u0131 içinde ekolojik etiketiyle sat\u0131lacak ürünlerin sertifikalanmas\u0131 için sadece kendi ulusal yönetmeli\u011fi olan NOP'u tan\u0131maktad\u0131r. Avrupa Birli\u011fi'nin standartlar\u0131 bu a\u015famada yeterli olamamaktad\u0131r. Di\u011fer sistemlerde geçi\u015f dönemi ürünün de ayr\u0131ca sertifikalan\u0131rken NOP'de geçi\u015f ürünü uygulamas\u0131 yoktur. <\/li>\n
  • JAS (Japaneese Organic Standards):<\/strong> Japonya'ya ekolojik ürün ihracat\u0131 yapacak firmalar için geçerli standarlar\u0131 içermektedir. Avrupa Birli\u011fi sertifikas\u0131 alm\u0131\u015f olan ürünlerin bu yönetmelik dikkate al\u0131narak kontrol edilmesi gerekmektedir. <\/li>\n
  • Bu yaz\u0131n\u0131n içeri\u011finin haz\u0131rlanmas\u0131 s\u0131ras\u0131nda IMO Türkiye'nin yönlendirdi\u011fi web sayfalar\u0131ndan ve Nurhayat Bayturan, Göksal Beyaz ve Meltem I\u015f\u0131ldak ile yap\u0131lan görü\u015fmeden faydalan\u0131lm\u0131\u015ft\u0131r\n

    \nbahcenet.com\n<\/p>\n<\/li>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Organik tar\u0131m, topra\u011f\u0131, do\u011fal ya\u015fam\u0131 ve insanlar\u0131 bir bütün olarak kabul ederek yap\u0131lan tar\u0131m metodudur. Bir ürünün "ekolojik" s\u0131fat\u0131n\u0131 ta\u015f\u0131yabilmesi için sistemin bir parças\u0131 olan kontrol organ\u0131 taraf\u0131ndan kontrol edilmesi ve sonucunda sertifikalanm\u0131\u015f olmas\u0131 gerekmektedir.   Bir ürünün ekolojik olarak tescil edilmesi sürecine "kontrol", bu süreç sonunda ekolojik oldu\u011funu ispatlayan belgeye de "sertifika" denmektedir. Ülkemizde […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[413],"tags":[],"fp_columnist":[],"class_list":["post-3663","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-organik-tarim"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3663"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3663\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":171707,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3663\/revisions\/171707"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3663"},{"taxonomy":"fp_columnist","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/fp_columnist?post=3663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}