{"id":3665,"date":"2007-09-26T10:04:00","date_gmt":"2007-09-26T10:04:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2025-10-23T10:00:25","modified_gmt":"2025-10-23T10:00:25","slug":"organik-tarim-amaci-ve-gelisimi-3665","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/organik-tarim-amaci-ve-gelisimi-3665","title":{"rendered":"ORGAN\u0130K TARIM AMACI VE GEL\u0130\u015e\u0130M\u0130"},"content":{"rendered":"

\nÜretimde kimyasal gübre ve ilaç kullanmadan yönetmelikler çerçevesinde izin verilen girdiler kullan\u0131m\u0131 ile yap\u0131lan, üretimden tüketime kadar her a\u015famas\u0131 kontrollü ve nihai ürünü sertifikaland\u0131r\u0131lan bir tar\u0131msal üretim biçimidir .\n<\/p>\n

\nAmac\u0131:<\/strong> Toprak ve su kaynaklar\u0131 ile havay\u0131 kirletmeden çevre, bitki, hayvan ve insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 azami derecede korumakt\u0131r.\n<\/p>\n

  <\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nGeli\u015fimi : Dünyada artan nüfus art\u0131\u015f\u0131 ile <\/strong>1960' l\u0131 y\u0131llarda ba\u015flayan yo\u011fun girdi (Sentetik gübre ve pestisit) kullan\u0131m\u0131 ile tar\u0131msal ürün art\u0131\u015f\u0131 sa\u011flanm\u0131\u015f ama bunun yan\u0131nda do\u011fal dengenin ve insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131n süratle bozuldu\u011fu görülmü\u015ftür. Do\u011fal kaynaklar\u0131 korumak, zararl\u0131, hastal\u0131k ve kimyasal kal\u0131nt\u0131lardan ar\u0131nm\u0131\u015f insan ve hayvan g\u0131das\u0131 üretmeyi amaç edinen organik tar\u0131m hareketi 1972 y\u0131l\u0131nda Uluslararas\u0131 Organik Tar\u0131m Hareketleri Federasyonu'nun (\u0130FOAM) organizasyonu alt\u0131nda toplanm\u0131\u015ft\u0131r. 1991 y\u0131l\u0131nda Avrupa Birli\u011fi Organik Tar\u0131mla ilgili Yönetmelikler ç\u0131karm\u0131\u015ft\u0131r. Dünya da 25 milyar ABD dolar\u0131 dolay\u0131nda oldu\u011fu hesaplanan organik ürün pazar\u0131nda Avrupa, ABD ve Japonya geli\u015fen pazarlar olarak ilk s\u0131rada yer almaktad\u0131r.\n<\/p>\n

<\/u><\/strong>Dünyada artan nüfus art\u0131\u015f\u0131 ile <\/strong>1960' l\u0131 y\u0131llarda ba\u015flayan yo\u011fun girdi (Sentetik gübre ve pestisit) kullan\u0131m\u0131 ile tar\u0131msal ürün art\u0131\u015f\u0131 sa\u011flanm\u0131\u015f ama bunun yan\u0131nda do\u011fal dengenin ve insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131n süratle bozuldu\u011fu görülmü\u015ftür. Do\u011fal kaynaklar\u0131 korumak, zararl\u0131, hastal\u0131k ve kimyasal kal\u0131nt\u0131lardan ar\u0131nm\u0131\u015f insan ve hayvan g\u0131das\u0131 üretmeyi amaç edinen organik tar\u0131m hareketi 1972 y\u0131l\u0131nda Uluslararas\u0131 Organik Tar\u0131m Hareketleri Federasyonu'nun (\u0130FOAM) organizasyonu alt\u0131nda toplanm\u0131\u015ft\u0131r. 1991 y\u0131l\u0131nda Avrupa Birli\u011fi Organik Tar\u0131mla ilgili Yönetmelikler ç\u0131karm\u0131\u015ft\u0131r. Dünya da 25 milyar ABD dolar\u0131 dolay\u0131nda oldu\u011fu hesaplanan organik ürün pazar\u0131nda Avrupa, ABD ve Japonya geli\u015fen pazarlar olarak ilk s\u0131rada yer almaktad\u0131r. <\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nÜlkemizde organik tar\u0131m faaliyetleri 1986 y\u0131l\u0131nda Avrupa'daki geli\u015fmelerden farkl\u0131 \u015fekilde, ithalatç\u0131 firmalar\u0131n istekleri do\u011frultusunda, ihracata yönelik olarak ba\u015flam\u0131\u015ft\u0131r. Bu amaçla Tar\u0131m ve Köyi\u015fleri Bakanl\u0131\u011f\u0131 taraf\u0131ndan 1994 ve 2002 y\u0131llar\u0131nda "Organik Tar\u0131m Metotlar\u0131 ile Üretilen Bitkisel Hayvansal Ürünlerin Üretimi,\n<\/p>\n

\n\u0130\u015flenmesi ve Pazarlanmas\u0131na \u0130li\u015fkin Yönetmelikler" ç\u0131kar\u0131lm\u0131\u015f son olarak da 03.12.2004 tarihinde Organik Tar\u0131m Kanunu Resmi Gazetede yay\u0131nlanarak yürürlü\u011fe girmi\u015ftir.\n<\/p>\n

\n1986 y\u0131l\u0131nda Kuru üzüm, f\u0131nd\u0131k, kuru incir gibi geleneksel ürünlerle ba\u015flayan organik tar\u0131m faaliyetleri bugün 13.000 çiftçi ailesi taraf\u0131ndan 103.500ha alanda bu\u011fdaydan gül yapra\u011f\u0131na kadar uzanan yelpazede, y\u0131lda toplam 170 çe\u015fit ve 359.000 ton organik ürün üretilmektedir. Türkiye'nin üretti\u011fi organik ürünlerin neredeyse tamam\u0131 ihraç edilmektedir. 1998 y\u0131l\u0131nda toplam organik tar\u0131msal ürün ihracat de\u011feri yakla\u015f\u0131k 19 milyon ABD Dolar\u0131 iken bu rakam 2003 y\u0131l\u0131nda 36 milyon ABD Dolar\u0131na yakla\u015fm\u0131\u015ft\u0131r.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nOrganik Tar\u0131m\u0131n Özelli\u011fi: Organik tar\u0131m\n<\/p>\n

<\/u><\/strong>Organik tar\u0131m <\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nSözle\u015fmeli\n<\/p>\n

\nTarladan tüketiciye ula\u015f\u0131ncaya kadar kontrollü\n<\/p>\n

\nSertifikal\u0131\n<\/p>\n

\nPlanl\u0131\n<\/p>\n

\nHer a\u015famas\u0131 kay\u0131t alt\u0131na al\u0131nm\u0131\u015f\n<\/p>\n

\nKar\u015f\u0131l\u0131kl\u0131 güven esas\u0131na dayanan\n<\/p>\n

\nBir üretim sistemidir.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nOrganik Tar\u0131m Metodunun Genel Kurallar\u0131:\n<\/p>\n

<\/u><\/strong><\/p>\n

\n1-\u015eehirler aras\u0131 ana yollara 1 km,\n<\/p>\n

\n2-Sanayii tesisleri, reaktörler ile hidrolik ve termik enerji santrallerine 3 km,\n<\/p>\n

\n3-Maden i\u015fletmelerine 1 km,\n<\/p>\n

\n4-Kentsel at\u0131klar\u0131n toplu olarak b\u0131rak\u0131ld\u0131klar\u0131 alanlara 3 km,\n<\/p>\n

\nmesafe içindeki tar\u0131m arazilerinde organik tar\u0131m uygulamas\u0131 yap\u0131lamaz.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nKontrol ve Sertifikasyon: Organik tar\u0131m\u0131n üretiminden tüketimine kadar her a\u015famas\u0131 kontrol ve sertifikasyon kurulu\u015flar\u0131nca denetlenir.Kontrol ve sertifikasyon kurulu\u015flar\u0131 üretimin her a\u015famas\u0131n\u0131 kontrol eder, gözlemleyerek kay\u0131tlar\u0131n\u0131 tutar ve toprak, yaprak ile nihai ürürün analizini yapt\u0131rarak organik ürünü sertifikaland\u0131r\u0131r.\n<\/p>\n

<\/u><\/strong>Organik tar\u0131m\u0131n üretiminden tüketimine kadar her a\u015famas\u0131 kontrol ve sertifikasyon kurulu\u015flar\u0131nca denetlenir.Kontrol ve sertifikasyon kurulu\u015flar\u0131 üretimin her a\u015famas\u0131n\u0131 kontrol eder, gözlemleyerek kay\u0131tlar\u0131n\u0131 tutar ve toprak, yaprak ile nihai ürürün analizini yapt\u0131rarak organik ürünü sertifikaland\u0131r\u0131r. <\/p>\n

\nOrganik tar\u0131mda üretim süreci Tar\u0131m ve Köyi\u015fleri Bakanl\u0131\u011f\u0131 taraf\u0131ndan yetkilendirilmi\u015f, Özel Kontrol ve Sertifikasyon Kurulu\u015flar\u0131nca yap\u0131lmaktad\u0131r.\n<\/p>\n

\nTürkiye'de yetkilendirilmi\u015f Kontrol ve Sertifikasyon Kurulu\u015flar\u0131 ve merkezleri\n<\/p>\n

\n\u0130MO(\u0130zmir)\n<\/p>\n

\nBCS(\u0130zmir)\n<\/p>\n

\nSKAL(\u0130zmir)\n<\/p>\n

\nECOCERT(\u0130zmir)\n<\/p>\n

\nETKO(\u0130zmir)\n<\/p>\n

\n\u0130CEA(\u0130zmir)\n<\/p>\n

\nEKOTAR(Mersin)\n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nSelçuklu-Ba\u015farakavak kasabas\u0131nda yeti\u015ftirilen organik domatesler\n<\/p>\n

Geçi\u015f Süreci :<\/u> <\/strong>Organik üretime ba\u015flanmas\u0131ndan, organik ürünün belgelendirilmesine kadar geçen süreçtir. Geçi\u015f sürecindeki ürünler geçi\u015f ürünü olarak de\u011ferlendirilir. Geçi\u015f ürünü, " Organik Tar\u0131m Geçi\u015f Süreci Ürünüdür " etiketiyle pazarlanabilir, organik olarak pazarlanamaz. Geçi\u015f süreci çok y\u0131ll\u0131k ürünlerde 3 y\u0131l, tek y\u0131ll\u0131k ürünlerde 2 y\u0131l d\u0131r<\/strong> <\/p>\n

\nOrganik Ürün : Organik üretim ve yeti\u015ftirme tekni\u011fi ile Kontrol Sertifikasyon kurulu\u015fu kontrolünde üretilmi\u015f, yeti\u015ftirilmi\u015f, do\u011fadan toplanm\u0131\u015f, avlanm\u0131\u015f, ham yar\u0131 mamul veya mamul haldeki sertifikaland\u0131r\u0131lm\u0131\u015f ürüne denir.\n<\/p>\n

<\/u><\/strong>Organik üretim ve yeti\u015ftirme tekni\u011fi ile Kontrol Sertifikasyon kurulu\u015fu kontrolünde üretilmi\u015f, yeti\u015ftirilmi\u015f, do\u011fadan toplanm\u0131\u015f, avlanm\u0131\u015f, ham yar\u0131 mamul veya mamul haldeki sertifikaland\u0131r\u0131lm\u0131\u015f ürüne denir. <\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nYunak-E\u011frikuyu köyündeki organik domates bahçesi\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nDünya Ticaretine Konu Olan Organik Tar\u0131m Ürünleri : Ya\u015f meyve ve sebzeler, su ürünleri, \u015feker ve \u015fekerli ürünler, bebek g\u0131dalar\u0131, diyet ürünleri, g\u0131da katk\u0131 maddeleri, soslar, kuru ve sert kabuklu meyveler, bakliyat, baharatlar, t\u0131bbi ve baharatl\u0131 bitkiler, ya\u011flar, et ürünleri, bal,\n<\/p>\n

<\/u><\/strong>Ya\u015f meyve ve sebzeler, su ürünleri, \u015feker ve \u015fekerli ürünler, bebek g\u0131dalar\u0131, diyet ürünleri, g\u0131da katk\u0131 maddeleri, soslar, kuru ve sert kabuklu meyveler, bakliyat, baharatlar, t\u0131bbi ve baharatl\u0131 bitkiler, ya\u011flar, et ürünleri, bal, <\/p>\n

\npeynir, un ve unlu mamuller, meyve sular\u0131,çay v.b.\n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nAk\u015fehir-Çak\u0131llar Kasabas\u0131nda üretilen organik çilekler\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nOrganik Tar\u0131ma Ba\u015flamak için;\n<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

\n 1-Tar\u0131msal \u0130\u015fletmenin ürün plan\u0131 ve münavebeler göz önüne al\u0131narak ürün desenleri seçilmeli (Organik ürün i\u015fleyen, satan veya ihraç eden firmalarla görü\u015fülmeli)ve Pazar sorunu çözülmeli,\n<\/p>\n

\n2-Bakanl\u0131kça yetki verilen Kontrol ve Sertifikasyon kurulu\u015flar\u0131n\u0131n biriyle görü\u015fülüp kontrol ve sertifikasyon i\u015flemlerine ba\u015flan\u0131lmal\u0131,\n<\/p>\n

\n3-Organik tar\u0131m esaslar\u0131na ve yönetmeliklere uygun tar\u0131m teknikleri uygulanarak üretime ba\u015flan\u0131lmal\u0131.\n<\/p>\n

\n4-Müte\u015febbisler daha geni\u015f bilgi için Konya Tar\u0131m \u0130l Müdürlü\u011fü Organik Tar\u0131m Birimine ba\u015fvurmal\u0131d\u0131r. <\/strong>\n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nKAYNAK:Konya Tar\u0131m \u0130l Müdürlü\u011fü<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Üretimde kimyasal gübre ve ilaç kullanmadan yönetmelikler çerçevesinde izin verilen girdiler kullan\u0131m\u0131 ile yap\u0131lan, üretimden tüketime kadar her a\u015famas\u0131 kontrollü ve nihai ürünü sertifikaland\u0131r\u0131lan bir tar\u0131msal üretim biçimidir . Amac\u0131: Toprak ve su kaynaklar\u0131 ile havay\u0131 kirletmeden çevre, bitki, hayvan ve insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 azami derecede korumakt\u0131r.     Geli\u015fimi : Dünyada artan nüfus art\u0131\u015f\u0131 ile […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[413],"tags":[],"fp_columnist":[],"class_list":["post-3665","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-organik-tarim"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3665"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3665\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":171705,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3665\/revisions\/171705"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3665"},{"taxonomy":"fp_columnist","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/fp_columnist?post=3665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}