{"id":3690,"date":"2007-09-27T08:28:00","date_gmt":"2007-09-27T08:28:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2025-10-23T10:00:25","modified_gmt":"2025-10-23T10:00:25","slug":"organik-findik-yetistiriciligi-3690","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/organik-findik-yetistiriciligi-3690","title":{"rendered":"Organik F\u0131nd\u0131k Yeti\u015ftiricili\u011fi"},"content":{"rendered":"

\nG\u0130R\u0130\u015e:<\/strong>\n<\/p>\n

\nEntansif tar\u0131m yap\u0131s\u0131 , tar\u0131mda yüksek verim ve daha iyi bir refah düzeyine ula\u015f\u0131lmas\u0131n\u0131 sa\u011flam\u0131\u015f, ancak çevre, g\u0131da maddeleri ve tar\u0131mda çal\u0131\u015fanlar ile ilgili bir çok sorunu da beraberinde getirmi\u015ftir (Rehber 1991).\n<\/p>\n

\nGeleneksel tar\u0131m\u0131n en önemli amac\u0131 birim alandan en yüksek verim elde etmektir. Geleneksel tar\u0131mda do\u011fal kaynaklar\u0131n yo\u011fun kullan\u0131m\u0131 toprak, su ve hava kirlili\u011fi, tar\u0131m kimyasallar\u0131 kal\u0131nt\u0131lar\u0131, do\u011fal kaynaklardaki y\u0131pranmalar artm\u0131\u015f ve artan girdi kullan\u0131ma ba\u011fl\u0131 olarak üretim maliyeti yükselmi\u015ftir (Lampkin and Padel 1994).\n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nEkolojik (organik, biyolojik, biyodinamik ve dü\u015fük girdili) tar\u0131m, geleneksel tar\u0131msal üretimde kullan\u0131lan ve çevreye zarar veren kimyasallar\u0131n kullan\u0131m\u0131n\u0131n büyük ölçüde azalt\u0131lmas\u0131 veya tamamen önlenmesini içermektedir. Buna göre ekolojik tar\u0131m ürünleri, tar\u0131m kimyasallar\u0131 kullan\u0131lmadan üretilmi\u015f olmal\u0131d\u0131r (Lampkin and Padel 1994)\n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nDünyadaki geli\u015fmelere paralel olarak ülkemizde de ekolojik tar\u0131m konusundaki ilk çal\u0131\u015fmalar 1983-1984 y\u0131llar\u0131nda ba\u015flam\u0131\u015ft\u0131r. Ekolojik üretim, günümüze kadar tamamen ihracata konu olan ürünlerde ba\u015flat\u0131lm\u0131\u015f ve geli\u015fmi\u015f olup, bu üretim teknolojisi ile yeni ürünler için ihracat olana\u011f\u0131 ço\u011funlukla sa\u011flanamam\u0131\u015ft\u0131r(Gündüz 1994).\n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nEkolojik olarak üretilen yakla\u015f\u0131k 60 ürün içinde ekin alan\u0131 ve üretici say\u0131s\u0131 en yüksek olan ürünler, f\u0131nd\u0131k, üzüm ve incirdir. Ekolojik f\u0131nd\u0131k üretimi Ünye ve \u0130kizce (Ordu), Terme (Samsun), Akçakoca (Bolu) ve Alatl\u0131 (Zonguldak) ilçelerinde yap\u0131lmaktad\u0131r. Ekolojik f\u0131nd\u0131k üretimi 1989-1990 üretim döneminde ba\u015flam\u0131\u015ft\u0131r. 1998 y\u0131l\u0131 verilere göre ekolojik f\u0131nd\u0131k üretimi yapan üretici say\u0131s\u0131 1.155, üretim alan\u0131 3.745 ha., üretim 2.288 ton ve ihracat miktar\u0131 ise, 1.095 ton'dur (Anonim 1999). \u0130hracatç\u0131 Birlikleri kay\u0131tlar\u0131na göre, toplam ekolojik f\u0131nd\u0131k ihracat\u0131 1.510 ton (Anonim 1999) olup, bunun toplam üretime oran\u0131 % 66.01'dir. Toplam f\u0131nd\u0131k üretiminin % 0.4'ü f\u0131nd\u0131k üretim alan\u0131n\u0131n % 0.7'si ve toplam üretici say\u0131s\u0131n\u0131n ise % 0.3'ü ekolojik f\u0131nd\u0131k üreticileridir.\n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nEkolojik tar\u0131ma geçi\u015fte, geleneksel tar\u0131ma oranla ilk y\u0131llarda birim alanda verim h\u0131zl\u0131 bir dü\u015fme söz konusu iken, daha sonraki y\u0131llarda al\u0131nan önlemler ile verim düzey eskisine yakla\u015fmakta (Daitota, 1989) ve hatta geleneksel tar\u0131mdan daha yüksek olabilmektedir.\n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nÇizelge 1. Ekolojik ve Geleneksel F\u0131nd\u0131k Üretiminde Ortalama verim, Üretim maliyeti, Sat\u0131\u015f fiyat\u0131 ve karl\u0131l\u0131\u011f\u0131n kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131 ( 1997-1998)\n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/p>\n

\n\t\t\t\u0130\u015flemler\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n

<\/p>\n

\n\t\t\tVerim kg\/da.\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n

<\/p>\n

\n\t\t\tÜretim Maliyeti\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n

<\/p>\n

\n\t\t\tSat\u0131\u015f Fiyat\u0131\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n

<\/p>\n

\n\t\t\tNet Kar Tl\/kg.\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

\n\t\t\tGeleneksel\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n

<\/p>\n

\n\t\t\t100,94\n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\t \n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n

<\/p>\n

\n\t\t\t492.079\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n

<\/p>\n

\n\t\t\t663.591\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n

<\/p>\n

\n\t\t\t171.512\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

\n\t\t\tEkolojik\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n

<\/p>\n

\n\t\t\t126.42\n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\t \n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n

<\/p>\n

\n\t\t\t416.849\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n

<\/p>\n

\n\t\t\t622.683\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n

<\/p>\n

\n\t\t\t205.834\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

\n\t\t\t \n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\tMiktar\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n

<\/p>\n

\n\t\t\t \n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\t25,48\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n

<\/p>\n

\n\t\t\t \n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\t+ 75.230\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n

<\/p>\n

\n\t\t\t \n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\t-40.908\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n

<\/p>\n

\n\t\t\t \n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\t+34.322\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

\n\t\t\tOran\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n

<\/p>\n

\n\t\t\t \n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\t25,24\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n

<\/p>\n

\n\t\t\t \n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\t15,29\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n

<\/p>\n

\n\t\t\t \n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\t6,16\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n

<\/p>\n

\n\t\t\t \n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\t20.01\n\t\t\t<\/p>\n

\t\t\t<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\n \n<\/p>\n

<\/p>\n

\nEkolojik F\u0131nd\u0131k Tar\u0131m\u0131na Geçi\u015f Dönemi: Ekolojik f\u0131nd\u0131k üretiminin ba\u015flamas\u0131ndan, belgelendirilmesine kadar geçen dönemi ifade eder. Bu dönem f\u0131nd\u0131k için genel olarak üç y\u0131ld\u0131r.\n<\/p>\n

<\/u><\/strong>Ekolojik f\u0131nd\u0131k üretiminin ba\u015flamas\u0131ndan, belgelendirilmesine kadar geçen dönemi ifade eder. Bu dönem f\u0131nd\u0131k için genel olarak üç y\u0131ld\u0131r. <\/p>\n

\n \n<\/p>\n

<\/p>\n

\nOrganik F\u0131nd\u0131kta Bitki Besleme: Geleneksel ve ekolojik f\u0131nd\u0131k üretiminde girdi kullan\u0131m\u0131 yönünden önemli farkl\u0131l\u0131klar bulunmaktad\u0131r. Ekolojik üretim yapan üreticiler dekara ortalama 648 kg. çiftlik gübresi 3.4 y\u0131lda bir sonbahar veya \u0130lkbahar ba\u015f\u0131nda oca\u011f\u0131n dal iz dü\u015fümüne halka \u015feklinde ki 50-60 cm. geni\u015fli\u011findeki banda 30-40 kg. kadar e\u015fit olarak da\u011f\u0131t\u0131l\u0131r ve hemen topra\u011fa çapalan\u0131r.\n<\/p>\n

<\/u><\/strong>Geleneksel ve ekolojik f\u0131nd\u0131k üretiminde girdi kullan\u0131m\u0131 yönünden önemli farkl\u0131l\u0131klar bulunmaktad\u0131r. Ekolojik üretim yapan üreticiler dekara ortalama 648 kg. çiftlik gübresi 3.4 y\u0131lda bir sonbahar veya \u0130lkbahar ba\u015f\u0131nda oca\u011f\u0131n dal iz dü\u015fümüne halka \u015feklinde ki 50-60 cm. geni\u015fli\u011findeki banda 30-40 kg. kadar e\u015fit olarak da\u011f\u0131t\u0131l\u0131r ve hemen topra\u011fa çapalan\u0131r. <\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nF\u0131nd\u0131k bitkisi normal geli\u015fimini ph's\u0131 5-7 aras\u0131nda olan topraklarda sa\u011flayabilmekte ve bol ürün verebilmektedir. Ancak f\u0131nd\u0131k tar\u0131m\u0131 yap\u0131lan Karadeniz Bölgesi topraklar\u0131 genellikle asit karakterlidir. Topra\u011f\u0131n asit karakterde olmas\u0131 azot, fosfor ve potasyum gibi baz\u0131 elementlerin al\u0131nmas\u0131na engel oldu\u011fu gibi demir, aliminyum gibi baz\u0131 elementlerinde çözünebilirli\u011fini art\u0131rd\u0131\u011f\u0131ndan toksik etki yapmas\u0131na neden olur.\n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nAsit topraklar\u0131n kireçlenmesi ile topraklar\u0131n fiziksel, kimyasal ve biyolojik özellikleri düzeltilir. Toprak analizleri sonucuna göre topra\u011fa at\u0131lacak kireç miktar\u0131 belirlenir, 4-5 y\u0131lda bir Kas\u0131m-Mart aylar\u0131nda dal izdü\u015fümüne 40-50 cm. bant \u015feklinde halkaya muntazaman serpilip 5-10 cm. toprak derinli\u011fine çapalan\u0131r.\n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nÇiftlik gübresinin bulunamad\u0131\u011f\u0131 durumlarda topra\u011fa organik madde kazand\u0131rman\u0131n di\u011fer bir yöntemide ye\u015fil gübrelemedir. F\u0131nd\u0131k bahçeleri için ye\u015fil gübre bitkileri fi\u011f, yabani bezelye ve yulaf gibi bitkiler olup bunlar sonbaharda meyilli arazilerde dal iz dü\u015fümlerindeki 50-100 cm'lik halka \u015feklindeki banda, düz arazilerde ise tüm bahçelerde ekilir. \u0130lkbaharda çiçeklenmeden önce biçilerek topra\u011fa kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131l\u0131r. Bu uygulamaya topra\u011f\u0131n organik maddesi az olan yerlerde birkaç y\u0131l üst üstte devam edilmelidir. Ayr\u0131ca f\u0131nd\u0131k zurufunun kompost hale getirdikten sonra f\u0131nd\u0131k dal iz dü\u015fümlerine saç\u0131larak topra\u011fa 5-10 cm. derinlikte kar\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131d\u0131r.\n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nBaz\u0131 organik f\u0131nd\u0131k üreticisi N, P , K içerikli organik kökenli ticari gübreler kullanmaktad\u0131r. Fakat bu gübre kullan\u0131m\u0131 ekonomik olmad\u0131\u011f\u0131 için çok yayg\u0131n de\u011fildir. Ticari gübreyi 11. ay\u0131n sonunda ve 3. ay\u0131n sonunda 100 kg\/ocak olmak üzere atmaktad\u0131rlar.\n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

<\/p>\n

\nOrganik F\u0131nd\u0131kta Budama Tekni\u011fi: Bahçede hastal\u0131kl\u0131, ya\u015fl\u0131, kuru ve ocak içlerine yönelen dal ve dalc\u0131klar\u0131n ç\u0131kar\u0131lmas\u0131 ile ocaklar\u0131n yayvan bir taç kazanmas\u0131 sa\u011flan\u0131r.\n<\/p>\n

<\/u><\/strong>Bahçede hastal\u0131kl\u0131, ya\u015fl\u0131, kuru ve ocak içlerine yönelen dal ve dalc\u0131klar\u0131n ç\u0131kar\u0131lmas\u0131 ile ocaklar\u0131n yayvan bir taç kazanmas\u0131 sa\u011flan\u0131r. <\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nKök sürgünü verme temayülü fazla olan f\u0131nd\u0131kta y\u0131lda 2 defa kök sürgünü temizli\u011fi yap\u0131lmak suretiyle bunlar\u0131n besin maddelerini sömürmeleri önlenmi\u015f olur.\n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nGenel olarak f\u0131nd\u0131kta budama zaman\u0131 sonbahar aylar\u0131d\u0131r. F\u0131nd\u0131kta budamaya vegatasyonun durdu\u011fu ve büyük oranda yapraklar\u0131n döküldü\u011fü dönem dikkate al\u0131narak ba\u015flanmal\u0131d\u0131r.\n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

<\/p>\n

\nOrganik F\u0131nd\u0131kta Hasat: F\u0131nd\u0131k çe\u015fitlerinin hepsi ayn\u0131 zamanda hasat olumuna gelmemektedir. Baz\u0131 çe\u015fitler erken, baz\u0131 çe\u015fitlerde daha geç olgunla\u015fmaktad\u0131r. Çe\u015fitlerin ayr\u0131 ayr\u0131 ve hasat olumuna geldi\u011finde toplanmas\u0131 an uygunu isede, f\u0131nd\u0131k bahçelerinin kar\u0131\u015f\u0131k çe\u015fitlerden kurulu bulunmas\u0131 bahçedeki hakim f\u0131nd\u0131k çe\u015fidinin olgunla\u015ft\u0131\u011f\u0131nda hasad\u0131n yap\u0131lmas\u0131n\u0131 zorunlu k\u0131lmaktad\u0131r.\n<\/p>\n

<\/u><\/strong>F\u0131nd\u0131k çe\u015fitlerinin hepsi ayn\u0131 zamanda hasat olumuna gelmemektedir. Baz\u0131 çe\u015fitler erken, baz\u0131 çe\u015fitlerde daha geç olgunla\u015fmaktad\u0131r. Çe\u015fitlerin ayr\u0131 ayr\u0131 ve hasat olumuna geldi\u011finde toplanmas\u0131 an uygunu isede, f\u0131nd\u0131k bahçelerinin kar\u0131\u015f\u0131k çe\u015fitlerden kurulu bulunmas\u0131 bahçedeki hakim f\u0131nd\u0131k çe\u015fidinin olgunla\u015ft\u0131\u011f\u0131nda hasad\u0131n yap\u0131lmas\u0131n\u0131 zorunlu k\u0131lmaktad\u0131r. <\/p>\n

\nF\u0131nd\u0131klar\u0131n hasat olgunlu\u011funa geldi\u011fini;\n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nZuruflar\u0131n iyice sarar\u0131p k\u0131zarmas\u0131,\n<\/p>\n

\nF\u0131nd\u0131k tanelerinin zuruf içerisinde oynamaya ba\u015flamas\u0131,\n<\/p>\n

\nSert meyve kabu\u011funun ¾ nispetinde k\u0131zarmas\u0131 ve iç'in kendine has sertlik ve tad\u0131n\u0131 almas\u0131.\n<\/p>\n

\nSa\u011flam ve dolgun meyveleri ta\u015f\u0131yan dallar\u0131n salland\u0131\u011f\u0131 zaman mevcut meyvelerin ¾'ünün daldan dökülmesi f\u0131nd\u0131\u011f\u0131n hasat olgunlu\u011funa ula\u015ft\u0131\u011f\u0131n\u0131 gösterir.\n<\/p>\n

\nKaradeniz f\u0131nd\u0131k bölgesinde yeti\u015ftirilen çe\u015fitlerin hasat zaman\u0131 y\u0131llara göre de\u011fi\u015fmekle\n<\/p>\n

\nberaber sahil kolda 1-10 a\u011fustos, orta kol 10-20 a\u011fustos ve yüksek kolda 20 a\u011fustostan sonrad\u0131r.\n<\/p>\n

\nF\u0131nd\u0131\u011f\u0131n en iyi hasat edilme \u015fekli silkme suretiyle yerden toplanmas\u0131 ise de bölgede bu tür hasada imkan verecek bahçeler çok azd\u0131r. Bu hasat \u015feklinde f\u0131nd\u0131klar tam hasat olgunlu\u011funda topland\u0131\u011f\u0131ndan rand\u0131man ve kalite iyi oldu\u011fu gibi dal ve dalc\u0131klar ile gelecek y\u0131l\u0131nmahsülünü olu\u015fturacak olan tomurcuklar da zarar görmemi\u015f olur.\n<\/p>\n

\nBölgede daha çok uygulanan hasat \u015fekli; daldan el ile toplamad\u0131r. Ayr\u0131ca bahçe içerisinde bulunan f\u0131nd\u0131k çe\u015fitleri birbirine kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131lmadan ayr\u0131 ayr\u0131 toplanmal\u0131d\u0131r. Hasat da 5-7 kg'l\u0131k ve bele ba\u011flanan sepetler kullan\u0131lmaktad\u0131r. Toplanan bu zuruflu f\u0131nd\u0131ktan yakla\u015f\u0131k 1\/3 nisbetinde de\u011firmenlik kuru f\u0131nd\u0131k elde edilmektedir.\n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

<\/p>\n

\nOrganik F\u0131nd\u0131kta Harman: Harman yerine getirilen f\u0131nd\u0131klar 3-5 gün, 10-15 cm. kal\u0131nl\u0131kta bir tabaka halinde serilir. Güne\u015fli havalarda tahta kürek veya t\u0131rm\u0131k ile her gün kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131larak kurutulur. Belli bir miktar kuruyan bu f\u0131nd\u0131klar patoz denilen f\u0131nd\u0131k ay\u0131klama makinesine verilmek suretiyle zuruflar\u0131ndan ayr\u0131l\u0131rlar. Ay\u0131klanan bu f\u0131nd\u0131klar toprak harmanlarda bez, beton harmanlarda ise bez kullanmadan 2-4 cm. kal\u0131nl\u0131kta serilirler.\n<\/p>\n

<\/u><\/strong>Harman yerine getirilen f\u0131nd\u0131klar 3-5 gün, 10-15 cm. kal\u0131nl\u0131kta bir tabaka halinde serilir. Güne\u015fli havalarda tahta kürek veya t\u0131rm\u0131k ile her gün kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131larak kurutulur. Belli bir miktar kuruyan bu f\u0131nd\u0131klar patoz denilen f\u0131nd\u0131k ay\u0131klama makinesine verilmek suretiyle zuruflar\u0131ndan ayr\u0131l\u0131rlar. Ay\u0131klanan bu f\u0131nd\u0131klar toprak harmanlarda bez, beton harmanlarda ise bez kullanmadan 2-4 cm. kal\u0131nl\u0131kta serilirler. <\/p>\n

\nBu \u015fekilde 3-4 gün kuruyan f\u0131nd\u0131klar vantilatörden geçirilmek suretiyle toz, toprak, zuruf parçalar\u0131ndan ve bo\u015flar\u0131ndan ayr\u0131l\u0131rlar. K\u0131r\u0131k , kurt delikli f\u0131nd\u0131klar ile kar\u0131\u015fan di\u011fer f\u0131nd\u0131k çe\u015fitleri içlerinden seçilir, çuvallara doldurulur ve a\u011f\u0131zlar\u0131 dikilerek pazara götürülmek üzere haz\u0131rlan\u0131r.\n<\/p>\n

\nHarmanlama i\u015flemi genellikle 15 A\u011fustos da ba\u015flay\u0131p Eylül ay\u0131 sonlar\u0131na kadar devam eder. Harmanlama s\u0131ras\u0131nda f\u0131nd\u0131\u011f\u0131n iyice kurumas\u0131na ve nem oran\u0131n\u0131n kabuklu f\u0131nd\u0131kta % 12, iç f\u0131nd\u0131kta % 6'y\u0131 geçmemesine dikkat etmelidir.\n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

<\/p>\n

\nOrganik F\u0131nd\u0131\u011f\u0131n depolanmas\u0131: Organik olarak üretilen f\u0131nd\u0131k ayr\u0131 yerde depolanmal\u0131d\u0131r. Depo f\u0131nd\u0131k konulmadan önce temizlenerek ve gerekiyorsa uygun bir \u015fekilde dezenfekte edilerek, hastal\u0131k etmenleri, böcekler ve farelerden ar\u0131nd\u0131r\u0131lmal\u0131d\u0131r. Organik f\u0131nd\u0131\u011f\u0131n saklanmas\u0131 s\u0131ras\u0131nda herhangi bir tar\u0131m ilac\u0131 kullan\u0131lmamal\u0131d\u0131r.\n<\/p>\n

<\/u><\/strong>Organik olarak üretilen f\u0131nd\u0131k ayr\u0131 yerde depolanmal\u0131d\u0131r. Depo f\u0131nd\u0131k konulmadan önce temizlenerek ve gerekiyorsa uygun bir \u015fekilde dezenfekte edilerek, hastal\u0131k etmenleri, böcekler ve farelerden ar\u0131nd\u0131r\u0131lmal\u0131d\u0131r. Organik f\u0131nd\u0131\u011f\u0131n saklanmas\u0131 s\u0131ras\u0131nda herhangi bir tar\u0131m ilac\u0131 kullan\u0131lmamal\u0131d\u0131r. <\/p>\n

\nDepolanacak f\u0131nd\u0131klar temiz ve kuru olmal\u0131d\u0131r. Organik f\u0131nd\u0131\u011f\u0131n konulaca\u011f\u0131 depolar, organik ürünler için uygun olmal\u0131d\u0131r. Depoda organik f\u0131nd\u0131ktan ba\u015fka her hangi bir ürün ve madde bulunmamal\u0131d\u0131r.\n<\/p>\n

\n\u0130çinde kabuklu veya iç f\u0131nd\u0131k bulunan ambalajlar, depolarda ah\u015fap \u0131zgaralar üzerine yerle\u015ftirilmeli ve 10 ambalajdan fazlas\u0131 üst üste konulmamal\u0131d\u0131r. \u0130yi bir havaland\u0131rma sa\u011flamak için, istif s\u0131ralar\u0131 aras\u0131nda yeterli bo\u015fluklar b\u0131rak\u0131lmal\u0131d\u0131r. Ambalajlar, havadar ve serin depolarda muhafaza edilmeli; rutubetli ve ya\u011fmur alan yerlerde b\u0131rak\u0131lmamal\u0131d\u0131r. Organik f\u0131nd\u0131k, ya\u011f\u0131\u015fl\u0131 havalarda yüklenmemeli ve bo\u015falt\u0131lmamal\u0131d\u0131r. F\u0131nd\u0131k çuvallar\u0131n\u0131n yüklenmesi ve bo\u015falt\u0131lmas\u0131nda kanca kullan\u0131lmamal\u0131d\u0131r.\n<\/p>\n

\nAmbalajlar, i\u015fleme yerlerinde, depolarda ve nakliye vas\u0131talar\u0131nda, kirletici ve kötü koku yayan maddelerle bir arada bulundurulmamal\u0131d\u0131r.\n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nOrganik F\u0131nd\u0131kta Zirai Mücadele:<\/u><\/strong> F\u0131nd\u0131k zararl\u0131lar\u0131 ile mücadelede; bula\u015f\u0131k meyve, dal, sürgün ve tomurcuklar\u0131n toplanarak veya kesilerek bahçeden uzakla\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131; ergin böceklerin, yumurta ve larva kümelerinin toplanarak imha edilmesi, tuzak bantlar\u0131n kullan\u0131lmas\u0131 gibi mekanik ve fiziksel tedbirler ile budama ve gübreleme gibi kültürel tedbirler, titizlikle uygulanmal\u0131d\u0131r.\n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nF\u0131nd\u0131k Bahçelerin de Bulunan Önemli Zararl\u0131, Hastal\u0131k ve Yabanc\u0131ot Türleri ve Bunlara kar\u015f\u0131 Kullan\u0131lacak Mücadele Yöntemleri veya Maddeleri\n<\/p>\n

\n \n<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

\n\t\t\tZararl\u0131, Hastal\u0131k ve Yabanc\u0131 otun ad\u0131<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\tMücadelede Kullan\u0131lacak Yöntemler ve Maddeler<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

\n\t\t\tF\u0131nd\u0131k kurdu<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\tBalaninus nucum L.<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\tL.<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\tYere dökülen f\u0131nd\u0131k meyveleri toplan\u0131p imha edilmelidir. Çiftçilerimiz bu zararl\u0131ya kar\u015f\u0131 kül+kükürt+kireç kar\u0131\u015f\u0131m\u0131 atmaktad\u0131rlar.<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

\n\t\t\tF\u0131nd\u0131k kozalak akar\u0131<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\tEriophiyes avellana <\/span>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\tZararl\u0131n\u0131n etkisiyle deforme olarak, kozalak veya küçük bir gül goncas\u0131 görünümünü alan ve içleri, kozalak akar\u0131 ile dolu olan meyve ve yaprak tomurcuklar\u0131 toplanarak imha edilmelidir.<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\tToz kükürt kullan\u0131labilir.<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

\n\t\t\tF\u0131nd\u0131k filiz güvesi<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\tGypsonoma dealbana Fröhl.<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\tFröhl.<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\tZararl\u0131n\u0131n larvalar\u0131 ile bula\u015f\u0131k olan sürgünler kesilip bahçeden uzakla\u015ft\u0131rmak suretiyle mekanik mücadele,<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\tBacillus thuringiensis içeren ve ruhsatl\u0131 olan haz\u0131r bakteri preparatlar\u0131 kullanmak suretiyle biyolojik mücadele yap\u0131lmal\u0131d\u0131r.<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

\n\t\t\tDalk\u0131ran<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\tXyloborus dispar F.<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\tF.<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\tHasattan sonra çok zay\u0131f olan ve kuruyan dallar kesilerek bagçeden uzakla\u015ft\u0131rmak suretiyle mekanik mücadele yap\u0131lmal\u0131d\u0131r.<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

\n\t\t\tF\u0131nd\u0131k ko\u015fnilleri<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\tParthenolecanium corni<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\t \n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\tÖzellikle Verticillium lecanii gibi entomopatojen funguslar\u0131 korumak ve desteklemek suretiyle mücadele yap\u0131lmal\u0131d\u0131r.<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\tBula\u015f\u0131k olan sürgünler ve ince dallar kesilerek bahçeden azakla\u015ft\u0131r\u0131lmal\u0131d\u0131r.<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

\n\t\t\tBakteriyel yan\u0131kl\u0131k hastal\u0131\u011f\u0131<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\tXanthomonas campestris<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\tBahçedeki çok hastal\u0131kl\u0131 ve kurumu\u015f dallar kesilip yak\u0131lmal\u0131d\u0131r. Budama yaz ve k\u0131\u015f aylar\u0131nda yap\u0131lmal\u0131d\u0131r.%1'lik Bordo bulamac\u0131 kullan\u0131larak; hasattan sonra a\u011fustos sonu veya eylül ba\u015f\u0131nda 1 ilaçlama; sonbahar sonunda yapraklar\u0131n ¾' ünün döküldü\u011fü zaman 2. \u0130laçlama ve ilkbaharda yaprak tomurcuklar\u0131 patlamaya ba\u015flad\u0131\u011f\u0131 zaman 3. \u0130laçlama yap\u0131lmal\u0131d\u0131r.<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

\n\t\t\tYabanc\u0131 otlar; tek y\u0131ll\u0131k ve çok y\u0131ll\u0131k, dar yaprakl\u0131 ve geni\u015f yaprakl\u0131 pek çok yabanc\u0131 ot türü ve odunsu bitkiler bulunmaktad\u0131r.<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n

\n

\n\t\t\tF\u0131nd\u0131k bahçelerinde yabanc\u0131 ot mücadelesi; biçme,el ile yolma\u015feklinde olmaktad\u0131r.<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\tBö\u011fürtlen, g\u0131c\u0131r dikeni ve e\u011frelti otu gibi bitkiler biçilerek ve sökülerek yok edilmelidir.<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n

\n\t\t\tYabanc\u0131 ot tohumlar\u0131n\u0131n bula\u015fmas\u0131n\u0131 önlemek için yanm\u0131\u015f çiftlik gübresi kullan\u0131lmal\u0131d\u0131r<\/span>\n\t\t\t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\n \n<\/p>\n

<\/p>\n

\nKaynaklar:\n<\/p>\n

<\/u><\/strong><\/p>\n

\n \n<\/p>\n

<\/p>\n

\nAnonim,1999. Fiskobirlik F\u0131nd\u0131k Tar\u0131m Sat\u0131\u015f Kooperatifleri Birli\u011fi Genel Müdürlü\u011fü. Giresun\n<\/p>\n

<\/strong>. Fiskobirlik F\u0131nd\u0131k Tar\u0131m Sat\u0131\u015f Kooperatifleri Birli\u011fi Genel Müdürlü\u011fü. Giresun <\/p>\n

\n \n<\/p>\n

<\/p>\n

\nAnonim,1999.Ba\u015fbakanl\u0131k D\u0131\u015f Ticaret Müste\u015farl\u0131\u011f\u0131 Kay\u0131tlar\u0131, Ankara.\n<\/p>\n

<\/strong>Ba\u015fbakanl\u0131k D\u0131\u015f Ticaret Müste\u015farl\u0131\u011f\u0131 Kay\u0131tlar\u0131, Ankara. <\/p>\n

\n \n<\/p>\n

<\/p>\n

\nDaitota,I., 1989. Organic Farm Markets A Come Back and Money, Development Forum, Vol :17,No: 5 : 4\n<\/p>\n

<\/strong>Organic Farm Markets A Come Back and Money, Development Forum, Vol :17,No: 5 : 4 <\/p>\n

\n \n<\/p>\n

<\/p>\n

\nGündüz, M., 1994. Dünyada ve Türkiye'de Organik Tar\u0131m, Organik Ürün Pazarlar\u0131 ve Türkiye \u0130hracat\u0131 Aç\u0131s\u0131ndan De\u011ferlendirilmesi, \u0130GEME, Ankara.\n<\/p>\n

<\/strong>Dünyada ve Türkiye'de Organik Tar\u0131m, Organik Ürün Pazarlar\u0131 ve Türkiye \u0130hracat\u0131 Aç\u0131s\u0131ndan De\u011ferlendirilmesi, \u0130GEME, Ankara. <\/p>\n

\n \n<\/p>\n

<\/p>\n

\nLampkin, N.H. and Padel, S., 1994. <\/strong>The Economics of Organic Farmin An International Perspective, CAB International, UK.\n<\/p>\n

<\/strong>Padel, S., 1994. <\/strong>The Economics of Organic Farmin An International Perspective, CAB International, UK. <\/p>\n

\n \n<\/p>\n

<\/p>\n

\nRehber, E., 1991<\/strong>. Alternatif Tar\u0131m Üzerine Bir Tart\u0131\u015fma, U.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi, (1991): 8: 153-160\n<\/p>\n

\n., 1991<\/strong>. Alternatif Tar\u0131m Üzerine Bir Tart\u0131\u015fma, U.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi, (1991): 8: 153-160\n<\/p>\n

<\/strong>., 1991<\/strong>. Alternatif Tar\u0131m Üzerine Bir Tart\u0131\u015fma, U.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi, (1991): 8: 153-160<\/p>\n

\n \n<\/p>\n

\nKaynak : tedgem.gov.tr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

G\u0130R\u0130\u015e: Entansif tar\u0131m yap\u0131s\u0131 , tar\u0131mda yüksek verim ve daha iyi bir refah düzeyine ula\u015f\u0131lmas\u0131n\u0131 sa\u011flam\u0131\u015f, ancak çevre, g\u0131da maddeleri ve tar\u0131mda çal\u0131\u015fanlar ile ilgili bir çok sorunu da beraberinde getirmi\u015ftir (Rehber 1991). Geleneksel tar\u0131m\u0131n en önemli amac\u0131 birim alandan en yüksek verim elde etmektir. Geleneksel tar\u0131mda do\u011fal kaynaklar\u0131n yo\u011fun kullan\u0131m\u0131 toprak, su ve hava […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[413],"tags":[],"fp_columnist":[],"class_list":["post-3690","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-organik-tarim"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3690","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3690"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3690\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":171693,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3690\/revisions\/171693"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3690"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3690"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3690"},{"taxonomy":"fp_columnist","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/fp_columnist?post=3690"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}