{"id":37507,"date":"2013-05-04T13:28:00","date_gmt":"2013-05-04T13:28:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2025-10-23T09:57:58","modified_gmt":"2025-10-23T09:57:58","slug":"milli-icecek-ayran-mi-kola-mi-37507","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/milli-icecek-ayran-mi-kola-mi-37507","title":{"rendered":"Milli \u0130\u00e7ecek Ayran m\u0131 Kola m\u0131?"},"content":{"rendered":"

Geçti\u011fimiz günlerde Say\u0131n Ba\u015fbakan ‘’milli içece\u011fimiz ayran’’ dedi..<\/span><\/p>\n

Bir içece\u011fin milli olabilmesi için o içece\u011fin ülke çap\u0131nda en çok tüketilen içecek olmas\u0131 laz\u0131m. Haks\u0131z m\u0131y\u0131m?  Bu de\u011ferlendirmem yanl\u0131\u015f ise okuyucular\u0131m, sütün çi\u011fini üretenler, ayran tüketenler, üretenler, ambalajlayanlar lütfen yorumlar\u0131 ile düzeltsin.<\/p>\n

2002 Y\u0131l\u0131 Avrupa Birli\u011fi ülkeleri kola, gazl\u0131 içecek ki\u015fi ba\u015f\u0131 tüketim miktar\u0131 60 litre<\/strong><\/p>\n

AB ülkelerinde ki\u015fi ba\u015f\u0131 içme sütü tüketimi 90 Litre olup milli içecekleri kola de\u011fil içme sütüdür. AB ülkelerinde içme sütü üretiminin % 90’i pastörize süt, % 5’i UHT olarak tüketiliyor, % 5’i ise çi\u011f süt olarak sat\u0131l\u0131yor, tüketiliyor.. Türkiye’de içme sütü üretiminin % 93’ü UHT süt, % 7’si pastörize süt olup Okul Sütü Projesinde GTHB Mehdi Eker’in, muhalefet partisi milletvekillerinin  ‘’Niçin Pastörize Süt Da\u011f\u0131t\u0131lm\u0131yor’’ sorusuna veremedi\u011fi cevab\u0131n kar\u015f\u0131l\u0131\u011f\u0131 ö\u011frencilere pastörize süt üretim miktar\u0131n\u0131n yetmeyece\u011fi idi..  <\/p>\n

2004 y\u0131l\u0131 \u0130TO raporuna göre kola, gazl\u0131 içeceklerde ülkemiz tüketim miktar\u0131 ki\u015fi ba\u015f\u0131 31 litredir. 2003 y\u0131l\u0131nda kola, gazl\u0131 içecek sektörü AB’nin ki\u015fi ba\u015f\u0131 60 litre rakam\u0131na ula\u015fmay\u0131 hedefliyordu.. Geçen dokuz y\u0131lda sektörün AB rakamlar\u0131na oldukça yakla\u015ft\u0131klar\u0131 ifade ediliyor.. Kolal\u0131, gazl\u0131 içeceklerin 2012 tüketim istatistikleri elimizde olmad\u0131\u011f\u0131, 2007 y\u0131l\u0131 öncesi Tüik, yo\u011furt ve ayran istatistikleri birlikte tutuldu\u011fu için ayran üretim miktar\u0131 ayr\u0131 olarak hesaplanmad\u0131\u011f\u0131ndan 2003 y\u0131l\u0131 kola, gazl\u0131 içecekler rakam\u0131n\u0131 2012 y\u0131l\u0131 ki\u015fi ba\u015f\u0131 ayran tüketimi ile k\u0131yaslamak bile her \u015feyi ortaya koymaktad\u0131r.<\/p>\n

2012 Y\u0131l\u0131 Tüik rakamlar\u0131na göre ki\u015fi ba\u015f\u0131 ayran tüketimi 6 litre.<\/p>\n

Bir bak\u0131ma 2012 y\u0131l\u0131 ayran tüketimi, kola, gazl\u0131 içecek tüketiminin 2003 y\u0131l\u0131 rakam\u0131n\u0131n ancak % 20’sine yeti\u015febilmi\u015f.. Hani bir söz vard\u0131r: ‘’Tozuna bile yeti\u015femiyor.’’<\/p>\n

Sahi söyleyin bana hangisi milli içki? Ayran m\u0131? Kolal\u0131, gazl\u0131 içecekler mi?<\/p>\n

Kolal\u0131, gazl\u0131 içecekleri kim üretiyor?<\/strong><\/p>\n

Türkiye’de kolal\u0131, gazl\u0131 içecek fabrikalar\u0131nda çal\u0131\u015fan say\u0131s\u0131 1000’i bile bulmuyor..<\/p>\n

Kolal\u0131, gazl\u0131 içeceklerin hiçbir besleyici de\u011feri yok.. \u0130çince mideyi rahatlat\u0131yor gibi gözüküyor ise de bu rahatlama midede tembellik, ba\u011f\u0131ml\u0131l\u0131k yarat\u0131yor.<\/p>\n

Ayran\u0131 kim üretiyor<\/strong><\/p>\n

Ayran, yo\u011furttan, yo\u011furt çi\u011f sütten yap\u0131l\u0131r. Çi\u011f sütü ise bu ülkede 450 bin ki\u015fi üretiyor.. Çi\u011f sütün memelerinden akt\u0131\u011f\u0131 canl\u0131 hayvanlar\u0131n yiyeceklerini Türkiye nüfusunun % 24’ünü olu\u015fturan tar\u0131msal nüfus üretiyor… Ayran, hayat iksiridir.<\/p>\n

Durum Tespiti<\/strong><\/p>\n

Yukar\u0131daki tüketim miktarlar\u0131na göre milli içecek ayran de\u011fil kola,gazl\u0131 içecek sektörüdür..<\/p>\n

Say\u0131n Ba\u015fbakan söyledi, geçti.. Bir eylem plan\u0131n\u0131n ortaya kondu\u011fu da i\u015fitilmedi..  <\/p>\n

Yerel süt üretici birlikleri bas\u0131na verdikleri aç\u0131klamada Ba\u015fbakan\u0131n demecini sevinçle kar\u015f\u0131lad\u0131klar\u0131n\u0131 bildiren aç\u0131klamalar yapt\u0131lar.. Bu aç\u0131klamalar yetmez. Say\u0131n Ba\u015fbakan’a ‘’ Hani eylem plan\u0131<\/strong> ?‘’ denmeliydi.<\/p>\n

Ambalajl\u0131 Süt Üreticileri Derne\u011fi Ba\u015fkan\u0131 Harun Çall\u0131 Ne diyor?<\/strong><\/p>\n

Say\u0131n Harun Çall\u0131’ya gelecek y\u0131l uygulanacak olan ‘’Okul Sütü Projesi’’nde UHT süt yerine AYRAN da\u011f\u0131t\u0131lmas\u0131na ne dersiniz sorusunu yöneltti\u011fimizde;<\/p>\n

‘’Okul sütü program\u0131 sizin de bildi\u011finiz üzere dünyan\u0131n pek çok ülkesinde uygulanmaktad\u0131r. Uygulanan bu ülkelerde de ta\u015f\u0131ma ve muhafaza kolayl\u0131\u011f\u0131, risklerin en aza indirilmesi dolay\u0131s\u0131yla UHT süt tercih edilmektedir. Ayran, yo\u011furt, peynir gibi süt ürünlerinin da\u011f\u0131t\u0131m\u0131n\u0131n yap\u0131labilmesi için fiziki, alt yap\u0131n\u0131n sa\u011flanmas\u0131 ile mümkün<\/strong> olur. Aksi halde bir tak\u0131m sa\u011fl\u0131k sorunlar\u0131 ile kar\u015f\u0131la\u015fmak her zaman mümkündür. <\/span> Ancak süt, ayrana göre protein ve ya\u011f miktar\u0131 daha yüksek oldu\u011fundan daha besleyici, ayran ise probiyotik özelli\u011finden dolay\u0131 sindirim aç\u0131s\u0131ndan daha iyidir.’’ diyor.<\/p>\n

Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birli\u011fi Ba\u015fkan\u0131 Ali Koyuncu<\/strong><\/p>\n

Ayn\u0131 soruyu Say\u0131n Ali Koyuncu’ya sordu\u011fumuzda ‘’ Ba\u015fbakan\u0131m\u0131z\u0131n milli içece\u011fimiz ayrand\u0131r sözlerini destekliyorum, polisimize, askerimize de ayran da\u011f\u0131t\u0131lmal\u0131d\u0131r, ayran da\u011f\u0131t\u0131lacak okul, k\u0131\u015fla gibi yerlerde olmas\u0131 gereken so\u011fuk teçhizat\u0131n tedarik edilmesi mümkündür.. Bu teçhizat okul sütü proje bedeline pekâlâ eklenebilir ‘’ diyor.<\/p>\n

 Ne Yapmal\u0131?<\/strong><\/p>\n

\u015eayet ‘’ayran milli içecek’’ ise Say\u0131n Ba\u015fbakan GTHB Mehdi Eker’e talimat vermeli, uht süt yerine ö\u011frencilere ayran da\u011f\u0131t\u0131lmal\u0131d\u0131r.  Öyle ‘’Milli \u0130çecek Ayran<\/strong> ‘’ denilip lafta, sözde de\u011fil gerçekte milli içecek ayran olmal\u0131d\u0131r. Ayran\u0131 millili\u011fe ula\u015ft\u0131racak olan ‘’ Okul Ayran\u0131 Projesi<\/strong>’’ dir..<\/p>\n

Tabii ki bizim bunlar\u0131 yazm\u0131\u015f olmam\u0131z yetmez.. USK’n\u0131n bunu GTH Bakanl\u0131\u011f\u0131na bildirmesi gerek..<\/p>\n

Ulusal Süt Konseyi (USK), süt ve süt ürünleri politikalar\u0131nda ilgili bakanl\u0131klara görü\u015f bildirebilen bir kurulu\u015ftur. USK; sütün çi\u011fini üretenlerin, ambalajl\u0131 süt ve süt ürünleri üreticilerinin temsilcilerinin yer ald\u0131\u011f\u0131 bir kurulu\u015f.  ASÜD, ayn\u0131 zamanda  USK Ba\u015fkan\u0131 Say\u0131n Harun Çall\u0131 ve TSÜMB Ba\u015fkan\u0131 Say\u0131n Ali Koyuncu’nun görü\u015fleri çerçevesinde USK Yönetim Kurulunda böyle bir karar al\u0131nmak istenmesi kar\u015f\u0131s\u0131nda bir muhalefet görünmüyor..<\/p>\n

USK Yönetiminin okul sütü projesinde ayran da\u011f\u0131t\u0131lmas\u0131 karar\u0131 alarak, teklifini G\u0131da Tar\u0131m ve Hayvanc\u0131l\u0131k Bakanl\u0131\u011f\u0131’na sunmas\u0131n\u0131 bekliyoruz..<\/p>\n

Tüketim rakamlar\u0131 ile kolal\u0131, gazl\u0131 içecekler ben bu ülkenin içece\u011finin ‘’milli<\/strong>’’siyim diyor.<\/p>\n

Kolal\u0131, gazl\u0131 içeceklerin üzerindeki ‘’milli içecek formas\u0131n\u0131n’’ ç\u0131kar\u0131l\u0131p ayrana giydirilmesi okul ayran\u0131 projesi ile mümkün olur..<\/p>\n

https:\/\/groups.google.com\/group\/cigsutureticileri<\/a><\/p>\n

https:\/\/twitter.com\/caparkanat<\/a><\/p>\n

 <\/div>\n

<\/p>\n

Bu yaz\u0131 \u00c7apar KANAT<\/strong> kategorisinde yay\u0131nlanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Geçti\u011fimiz günlerde Say\u0131n Ba\u015fbakan ‘’milli içece\u011fimiz ayran’’ dedi.. Bir içece\u011fin milli olabilmesi için o içece\u011fin ülke çap\u0131nda en çok tüketilen içecek olmas\u0131 laz\u0131m. Haks\u0131z m\u0131y\u0131m?  Bu de\u011ferlendirmem yanl\u0131\u015f ise okuyucular\u0131m, sütün çi\u011fini üretenler, ayran tüketenler, üretenler, ambalajlayanlar lütfen yorumlar\u0131 ile düzeltsin. 2002 Y\u0131l\u0131 Avrupa Birli\u011fi ülkeleri kola, gazl\u0131 içecek ki\u015fi ba\u015f\u0131 tüketim miktar\u0131 60 litre […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[405],"tags":[],"fp_columnist":[],"class_list":["post-37507","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kose-yazilari"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37507"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37507\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":170496,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37507\/revisions\/170496"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37507"},{"taxonomy":"fp_columnist","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/fp_columnist?post=37507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}