Kanatl\u0131 Hayvanlar\u0131n Bak\u0131m\u0131 ve Bar\u0131naklar
\n<\/u>
\nA) Kümesler s\u0131hhi bir yap\u0131 malzemesinden in\u015fa edilmeli, kümes ko\u015fullar\u0131 hayvanlar\u0131n biyolojik ve \u0131rk ihtiyaçlar\u0131n\u0131 kar\u015f\u0131lamal\u0131d\u0131r. Hayvanlar yem ve suya kolayca eri\u015febilmelidirler. Binalar\u0131n yal\u0131t\u0131m\u0131, \u0131s\u0131nmas\u0131, havaland\u0131r\u0131lmas\u0131; hava ak\u0131m\u0131n\u0131, toz seviyesini, \u0131s\u0131y\u0131, nispi nemi ve gaz konsantrasyonunu hayvanlara zarar vermeyecek s\u0131n\u0131rlar içerisinde tutacak \u015fekilde olmal\u0131d\u0131r. Binalara çok iyi bir \u015fekilde do\u011fal hava ve \u0131\u015f\u0131k girebilmelidir.
\n B) Binalardaki hayvan yo\u011funlu\u011fu hayvanlar\u0131n türüne, \u0131rk\u0131na ve ya\u015f\u0131na ba\u011fl\u0131 olarak rahat ve iyi durumda olmalar\u0131n\u0131 sa\u011flayacak \u015fekilde olmal\u0131d\u0131r. Optimum hayvan yo\u011funlu\u011fu hayvanlar\u0131n rahatça ve do\u011fal olarak durabilecekleri, kolayca yatabilecekleri, dönebilecekleri, kendilerini temizleyebilecekleri, gerinme ve kanat ç\u0131rpma gibi tüm do\u011fal hareketleri yapabilecekleri yeterli büyüklükte yer sa\u011flayacak \u015fekilde olmal\u0131d\u0131r.
\nC) Kanatl\u0131lar do\u011fal otlaklarda yeti\u015ftirilmelidir ve kafeslerde tutulamazlar. Hayvan\u0131n rahatl\u0131\u011f\u0131 veya hijyen \u015fartlar\u0131 nedeniyle su kanatl\u0131lar\u0131 iklim \u015fartlar\u0131n\u0131n elverdi\u011fi zamanlarda akarsulara, gölet veya göllere eri\u015febilmelidirler.
\nD) Tüm kanatl\u0131 bar\u0131naklar\u0131 a\u015fa\u011f\u0131daki asgari \u015fartlar\u0131 kar\u015f\u0131lamal\u0131d\u0131r.
\n1) Asgari üçte biri parçal\u0131 veya \u0131zgaral\u0131 yap\u0131da de\u011fil düz sat\u0131h olmal\u0131 ve sap-saman, tala\u015f, kum veya k\u0131sa çim gibi maddelerle kapl\u0131 olmal\u0131d\u0131r.
\n2) Yumurta tavuklar\u0131 binalar\u0131nda tavuklara ayr\u0131lan zeminin büyük bir k\u0131sm\u0131 d\u0131\u015fk\u0131 toplanmas\u0131na elveri\u015fli olmal\u0131d\u0131r.
\n3) Kanatl\u0131 grubunun ve kanatl\u0131n\u0131n büyüklü\u011fü ile orant\u0131l\u0131 büyüklükte tünek bulunmal\u0131d\u0131r.
\n4) Kanatl\u0131n\u0131n büyüklü\u011füne göre giri\u015f\/ç\u0131k\u0131\u015f delikleri olmal\u0131 ve bu delikler kanatl\u0131 bar\u0131na\u011f\u0131n\u0131n her 100 m2 si için asgari toplam 4 m toplam uzunlu\u011fa sahip olmal\u0131d\u0131r.
\n5) Her kanatl\u0131 bar\u0131na\u011f\u0131nda 4800 adet broyler, 3000 adet yumurta tavu\u011fu, 5200 adet Afrika tavu\u011fu, 4000 adet di\u015fi muscovy veya pekin örde\u011fi, 3200 adet erkek muscovy veya pekin örde\u011fi veya di\u011fer ördekler, 2500 adet et horozu, kaz veya hindiden fazla hayvan bar\u0131nd\u0131r\u0131lmamal\u0131d\u0131r.
\n6)-Her hangi bir üretim biriminde bulunan et üretimine yönelik kanatl\u0131 bar\u0131naklar\u0131n\u0131n toplam kullan\u0131labilir alan\u0131 1600 m2 yi a\u015fmamal\u0131d\u0131r.
\n7) Yumurta tavuklar\u0131nda do\u011fal \u0131\u015f\u0131\u011fa ilaveten günde azami 16 saat \u0131\u015f\u0131k sa\u011flanacak \u015fekilde suni \u0131\u015f\u0131kland\u0131rma kullan\u0131labilir ancak suni \u0131\u015f\u0131kland\u0131rma olmadan asgari sekiz saat dinlenme süresi uygulanmal\u0131d\u0131r.
\n8) Kanatl\u0131lar iklim ko\u015fullar\u0131n\u0131n elverdi\u011fi durumlarda aç\u0131k hava bar\u0131naklar\u0131na al\u0131nmal\u0131 ve mümkün olan hallerde bu durum ya\u015famlar\u0131n\u0131n asgari üçte birinde uygulanmal\u0131d\u0131r. Bu aç\u0131k hava bar\u0131naklar\u0131 ço\u011funlukla bitki örtüsü ile kaplanmal\u0131, koruyucu tesisler bulunmal\u0131 ve hayvanlar\u0131n yeterli say\u0131da su ve yem yalaklar\u0131na eri\u015fmelerine imkan vermelidir.
\n9) Yeti\u015ftirilen her kanatl\u0131 gurubu aras\u0131ndaki sürede binalar sa\u011fl\u0131k nedenleriyle hayvanlardan bo\u015falt\u0131lmal\u0131d\u0131r. Bu süre içerisinde binalar ve tesisat temizlenmeli ve dezenfekte edilmelidir. Ayr\u0131ca, her kanatl\u0131 grubunun yeti\u015ftirilmesi tamamland\u0131\u011f\u0131nda aç\u0131k hava bar\u0131naklar\u0131 sa\u011fl\u0131k nedeniyle bo\u015f b\u0131rak\u0131larak bitki örtüsünün yeniden geli\u015fmesine imkan verilmelidir. Kontrol ve\/veya sertifikasyon kurulu\u015fu, bar\u0131naklar\u0131n bo\u015f b\u0131rak\u0131lmas\u0131 gereken dönemleri belirleyecekler ve kararlar\u0131n\u0131 Komiteye bildireceklerdir. Bu gereklilik bar\u0131naklarda tutulmayan ve gün boyunca serbestçe gezinen küçük miktarlardaki kanatl\u0131lara uygulanmayacakt\u0131r.<\/p>\n
Kanatl\u0131 Hayvanlar\u0131n Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve Veteriner Müdahalesi
\n<\/u>
\nOrganik kanatl\u0131 yeti\u015ftiricili\u011finde, hayvan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve veteriner müdahalesi kurallar\u0131 a\u015fa\u011f\u0131dad\u0131r:
\nA) Organik kanatl\u0131 yeti\u015ftiricili\u011finde, hayvanlar\u0131n genetik yap\u0131s\u0131 de\u011fi\u015ftirilemez ve genetik yap\u0131s\u0131 de\u011fi\u015ftirilmi\u015f organizmalar ve bunlardan üretilmi\u015f ürünler organik tar\u0131m metoduna uygun olmad\u0131\u011f\u0131ndan, organik hayvansal üretimde girdi olarak kullan\u0131lamaz. Gen teknolojisi metotlar\u0131 ile hayvan \u0131slah\u0131na izin verilmez. Antibiyotikler, koksidiyostatikler ve di\u011fer büyümeye yard\u0131mc\u0131 suni maddeler, üremeyi kontrol edici veya ba\u015fka amaçlar için hormonlar\u0131n veya benzer maddelerin kullan\u0131lmas\u0131 yasakt\u0131r. Yine de tedavi edici uygulama olarak hormonlar tek hayvan üzerinde uygulanabilir.
\nB) Gaga kesme, kanatlar\u0131 yolma gibi yöntemler uygulanamaz.
\nC) Hastal\u0131klara kar\u015f\u0131 direncin güçlenmesi ve enfeksiyonlar\u0131n önlenmesi bak\u0131m\u0131ndan her türün gereksinmelerine uygun gerekli tedbirler al\u0131nmal\u0131d\u0131r.
\nOrganik kanatl\u0131 yeti\u015ftiricili\u011finde veteriner ilaç uygulamalar\u0131 a\u015fa\u011f\u0131daki prensiplere uygun olmal\u0131d\u0131r;
\n1) Tedaviye al\u0131nan hayvan türü üzerinde tedavi edici etkisinin bulunmas\u0131 ve tedavi ko\u015fullar\u0131na uygun olmas\u0131 kayd\u0131yla kimyasal bile\u015fimli ilaç uygulamalar\u0131 yerine, bitki al\u0131nt\u0131lar\u0131 ve bitki özleri gibi bitkisel ilaçlar, bitki, hayvan veya mineral kaynakl\u0131 maddeler gibi homeopat ürünler ve eser maddeler ve ürünleri kullan\u0131lmal\u0131d\u0131r.
\n2) Yukar\u0131da bahsedilen maddelerin kullan\u0131m\u0131n\u0131n hastal\u0131kla veya yaralanmayla mücadelede yetersiz kalmas\u0131 veya yetersiz kalmas\u0131n\u0131n muhtemel oldu\u011fu ve hayvan\u0131n ac\u0131 çekmemesi için tedavinin gerekli oldu\u011fu durumlarda veteriner sorumlulu\u011funda kimyasal bile\u015fimli ilaçlar veya antibiyotikler kullan\u0131labilir.
\n3) Önleyici tedavi olarak kimyasal bile\u015fimli veteriner ilaçlar\u0131 veya antibiyotiklerin kullan\u0131lmas\u0131 yasakt\u0131r.
\n4) Üretim biriminin bulundu\u011fu belirli bir alanda bir hastal\u0131\u011f\u0131n ortaya ç\u0131kmas\u0131 halinde, ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sa\u011flayan veteriner ilaçlar\u0131 kullan\u0131labilir.
\n5) Veteriner ilaçlar\u0131 kullan\u0131laca\u011f\u0131 zaman konulan te\u015fhis, müdahale yöntemi, tedavi süresi ve ilac\u0131n yasal kesilme süresi ile birlikte kullan\u0131lan ürün tipi aç\u0131kça kay\u0131t edilmelidir.
\n6) Hayvanlar veya hayvan ürünleri organik ürün olarak pazarlanmadan önce bu durum kontrol ve\/veya sertifikasyon kurulu\u015funa bildirilmelidir. Tedavi edilen hayvanlar, aç\u0131kça belirlenmelidir.
\n7) Bir hayvana normal ko\u015fullarda verilen veteriner ilaçlar\u0131n\u0131n son uyguland\u0131\u011f\u0131 tarih ile bu hayvanlardan organik ürün elde edilme tarihi aras\u0131ndaki süre ilac\u0131n tan\u0131mlanm\u0131\u015f kesilme süresinin iki kat\u0131 olmal\u0131 veya kesilme süresi belirtilmemi\u015f hallerde 48 saat olmal\u0131d\u0131r.
\n8) A\u015f\u0131 uygulamalar\u0131, parazit tedavisi, bir hayvana veya hayvan grubuna bir y\u0131l içerisinde ikiden fazla veya azami üç kez kimyasal bile\u015fimli veteriner ilaçlar\u0131n\u0131n veya antibiyotiklerin uygulanmas\u0131 halinde, söz konusu hayvanlar veya bu hayvanlardan elde edilen ürünler yönetmeli\u011fe uygun olarak üretilmi\u015f ürün s\u0131fat\u0131yla sat\u0131lamazlar ve kontrol ve\/veya sertifikasyon kurulu\u015funun izni ve komitenin mutabakat\u0131 \u015fart\u0131yla geçi\u015f sürecine al\u0131n\u0131rlar.
\n9) Yumurta üretiminde, 5 gün içerisinde sentetik ilaç kullan\u0131lm\u0131\u015f ise organik ürün olarak sat\u0131lamaz.
\n10) Kanatl\u0131larda yumurtlamay\u0131 ve yumurta sar\u0131s\u0131n\u0131 art\u0131r\u0131c\u0131 yada kalite düzenleyici sentetik maddeler ile do\u011fal olmayan yöntemler kullan\u0131lamaz. <\/p>\n
\nKanatl\u0131 \u0130\u015fletmelerindeki Binalar\u0131n, Ekipman\u0131n Temizlenmesi ve Dezenfekte Edilmesi Amac\u0131yla \u0130zin Verilen Ürünler<\/u><\/p>\n
Kanatl\u0131 i\u015fletmelerinde potasyum ve sodyum sabunu, su ve buhar, kireç kayma\u011f\u0131, kireç, sönmemi\u015f kireç, sodyum hipoklorit (örne\u011fin çama\u015f\u0131r suyu), kostik soda, kostik potas, oksijenli su, do\u011fal bitki özleri, sitrik, parasitik asit, formik, laktik, oksalik ve asetik asit, alkol, formalin, sodyum karbonat?a bina ve ekipmanlar\u0131n temizlik ve dezenfektasyonu amac\u0131yla izin verilir.<\/p>\n
Kanatl\u0131 Hayvanlar\u0131n Nakliye ve Kesimi
\n<\/u>
\nOrganik kanatl\u0131 nakliyesi ve kesim kurallar\u0131 a\u015fa\u011f\u0131dad\u0131r:
\n1)Hayvanlar\u0131n nakilleri stressiz ve k\u0131sa zamanda gerçekle\u015ftirilecek \u015fekilde yap\u0131lmal\u0131d\u0131r.
\n2) Yükleme ve bo\u015faltma i\u015flemleri dikkatlice ve hayvanlar\u0131 zorlamak amac\u0131yla her hangi bir elektriksel ayg\u0131t kullan\u0131lmadan gerçekle\u015ftirilmelidir. Nakliye öncesi ve esnas\u0131nda her hangi bir yat\u0131\u015ft\u0131r\u0131c\u0131 ilaç kullan\u0131lmas\u0131 yasakt\u0131r.
\n3) Kasapl\u0131k hayvanlara kesim esnas\u0131nda stres yaratmayacak \u015fekilde davran\u0131lmal\u0131, uygun kesim yöntemleri uygulanmal\u0131d\u0131r. Mümkün olan durumlarda ayr\u0131 kesimhaneler kullan\u0131lmal\u0131d\u0131r. Mümkün olmayan durumlarda ise klasik olarak beslenmi\u015f hayvanlar\u0131n kesiminden sonra, kesimhane iyice temizlendikten sonra, organik üretimi yap\u0131lm\u0131\u015f hayvanlar\u0131n kesimi yap\u0131lmal\u0131d\u0131r. Kesim i\u015flemi ayn\u0131 kesimhanede, ayn\u0131 anda yap\u0131lamaz.
\n4) Kanatl\u0131larda asgari kesim ya\u015flar\u0131 a\u015fa\u011f\u0131da verilmi\u015ftir.
\nBroyler 81 günlük, et horozlar\u0131 150 günlük, pekin örde\u011fi 49 günlük, di\u015fi muscovy örde\u011fi 70 günlük, erkek muscovy örde\u011fi 84 günlük, yaban örde\u011fi 92 günlük, afrika tavu\u011fu 94 günlük, hindi ve kaz 140 günlük olmal\u0131d\u0131r.<\/p>\n
Organik Kanatl\u0131 Üretiminde Yem Temini ve Hayvan Besleme<\/u><\/p>\n
Organik kanatl\u0131 üretiminde, yem temini ve hayvan besleme kurallar\u0131 a\u015fa\u011f\u0131dad\u0131r:
\n1) Yem kullan\u0131m\u0131ndaki amaç, üretimin azami düzeye ç\u0131kar\u0131lmas\u0131ndan çok, hayvanlar\u0131n muhtelif geli\u015fim evrelerindeki beslenme ihtiyaçlar\u0131 kar\u015f\u0131lan\u0131rken kaliteli üretimin sa\u011flanmas\u0131d\u0131r.
\n2) Hayvanlar organik olarak üretilmi\u015f yem hammaddeleri ile beslenmelidir.
\n3) Hayvanlar, tercihen yeti\u015ftirildikleri i\u015fletmeden sa\u011flanan yemlerle, buna imkan olmamas\u0131 halinde Yönetmelik kurallar\u0131na uygun hareket eden di\u011fer birimlerden veya i\u015fletmelerden sa\u011flanan yemlerle beslenmelidirler.
\n4) Ortalama olarak rasyon formüllerinin % 30'una kadar\u0131 geçi\u015f sürecindeki maddeleri içerebilir. Dönü\u015fümdeki yem maddeleri ayn\u0131 i\u015fletmeden geliyorsa bu oran % 60'a art\u0131r\u0131labilir.
\n5) Çiftçinin yemlerini yaln\u0131zca organik üretimden sa\u011flayamamas\u0131 durumunda klasik yem ham maddelerinin s\u0131n\u0131rl\u0131 oranda kullan\u0131lmas\u0131na izin verilir. Her y\u0131l için izin verilen geleneksel yem hammaddeleri azami kullan\u0131m oran\u0131 ruminant hayvanlarda % 10 ve di\u011fer türlerde % 20'dir. Bu rakamlar tar\u0131msal kaynakl\u0131 yem hammaddelerinin kuru madde oran\u0131 yüzdesi olarak y\u0131ll\u0131k bazda hesaplan\u0131r.
\n6) \u0130stisnai hava ko\u015fullar\u0131 nedeniyle yem üretiminde kay\u0131p olmas\u0131 halinde, afet bölgesinde ve k\u0131sa bir süre için kontrol ve\/veya sertifikasyon kurulu\u015funun belirleyece\u011fi oranda klasik yem hammaddelerinin kullan\u0131m\u0131na izin verilebilir.
\n7) Kanatl\u0131larda besi a\u015famas\u0131nda kullan\u0131lan yem formülü asgari % 65 tah\u0131l içermelidir.
\n8) Kanatl\u0131 rasyonlar\u0131na kaba yem, taze veya kuru ot veya silaj eklenmelidir.
\n9) Antibiyotikler, koksidiyostatlar, ilaç maddeleri, büyütücüler veya büyümeyi veya üretimi geli\u015ftiren di\u011fer maddeler hayvan beslenmesinde kullan\u0131lmaz.
\n10)-Sentetik yem katk\u0131 maddeleri, yem i\u015flemeye mahsus yard\u0131mc\u0131 maddeler ve genetik de\u011fi\u015fimden geçirilmi\u015f organizmalar kullan\u0131lamaz.
\nKanatl\u0131 yemlerinde kullan\u0131labilen yem hammaddeleri ve yem katk\u0131lar\u0131
\nA) Tah\u0131l ve yan ürünleri
\nM\u0131s\u0131r (dane, kepek, embriyo ve glüten olarak), sorgum (dane olarak), bu\u011fday (dane, kepek, glüten ve embriyo olarak), tritikale (dane olarak), yulaf (dane, k\u0131r\u0131nt\u0131, kabuk ve kepek olarak), arpa (dane olarak), pirinç (dane, k\u0131r\u0131k, kepek ve embriyo olarak), çavdar (dane ve kepek olarak)
\nB) Ya\u011fl\u0131 tohumlar ve bunlar\u0131n yan ürünleri
\nKolza tohumu (tohum ve embriyo olarak), soya fasulyesi (tohum ve embriyo olarak), ayçiçe\u011fi tohumu (tohum ve embriyo olarak), pamuk tohumu (tohum ve embriyo olarak), keten tohumu (tohum ve embriyo olarak), susam (tohum ve embriyo olarak)
\nC) Baklagil tohumlar\u0131 ve bunlar\u0131n yan ürünleri
\nNohut tohumu, burçak tohumu, fi\u011f (uygun \u0131s\u0131da i\u015flem görmü\u015f), bezelye (tohum, vasat ürün olarak), bakla (tohum, vasat ürün olarak), ac\u0131 bakla (tohum olarak )
\nD) Kaba yemler
\nKaba yonca unu, yonca, yonca unu, çim unu, saman, silaj, yemlik kök bitkiler
\nE) Di\u011fer bitkiler ve bunlar\u0131n yan ürünleri
\nDeniz yosunu bile\u015fiminden üretilen ve yemde kullan\u0131lan melas (deniz yosununun kurutulmas\u0131 ve ezilmesiyle elde edilir ve içeri\u011findeki iyodun azalt\u0131lmas\u0131 için y\u0131kan\u0131r), bitki tozlar\u0131 ve bitki kal\u0131nt\u0131lar\u0131, bitki protein kal\u0131nt\u0131lar\u0131 (yaln\u0131zca yavru hayvanlara verilir), baharat ve otlar
\nF) Bal\u0131k, di\u011fer deniz hayvanlar\u0131 ve bunlar\u0131n yan ürünleri
\nBal\u0131k, bal\u0131k ya\u011f\u0131 ve rafine edilmemi\u015f bal\u0131k ya\u011f\u0131, enzim yoluyla elde edilen yumu\u015fakça, kabuklu autolysate, Hydrolysate, Proteolysate, bal\u0131k unu
\nG) Mineral katk\u0131lar
\nSodyum
\nRafine edilmemi\u015f deniz tuzu, kaba kaya tuzu, sodyum sülfat, sodyum karbonat, sodyum bikarbonat, sodyum klorit
\nKalsiyum
\nSu hayvanlar\u0131n\u0131n kabuklar\u0131 (mürekkep bal\u0131\u011f\u0131 kemikleri dahil), kalsiyum karbonat, kalsiyum laktat, kalsiyum glükonat, lithotamnion ve maerl
\nFosfor
\nKemik dikalsiyum fosfat çöküntüsü, deflüor dikalsiyum fosfat, deflüor monokalsiyum fosfat
\nMagnezyum
\nSusuz magnezyum oksit, magnezyum sülfat, magnezyum klorit, magnezyum karbonat
\nKükürt
\nSodyum sülfat
\n\u0130z elementler
\nDemir (demir karbonat, demir sülfat, monohidrat demir oksit), iyot (kalsiyum iyodat, susuz kalsiyum iyodat, hekzahidrat, potasyum iyodür), kobalt (kobalt sülfat monohidrat ve\/veya heptahidrat, baz kobalt karbonat, monohidrat), bak\u0131r (bak\u0131r oksit, baz bak\u0131r karbonat, monohidrat bak\u0131r sülfat, pentahidrat), mangan (mangan karbonat, mangan oksit ve manganik oksit, mangan sülfat, mono ve\/veya tetrahidrat), çinko (çinko karbonat çinko oksit, çinko sülfat, mono ve\/veya heptahidrat,) molibden (amonyum molibdat, natrium molibdat), selenyum (sodyum selenat sodyum selenit), natrolit-fonolit (alüminyum slikat\u0131n do\u011fal kar\u0131\u015f\u0131m\u0131, alkali toprak, alkali alüminyum hidroslikat, natrolit % 43-46,5 ve felspat formüllü ve yemdeki oran\u0131 en fazla 25,000 mg\/kg), volkanik kökenli klinoptilolit (en az % 85 klinoptilolit ve en fazla % 15 feldaspat, mika ve kil içeren, kuvars ve fiber içermeyen volkanik orijinli sulu kalsiyum alüminoksit formüllü yemdeki oran\u0131 en fazla 20,000 mg\/kg)
\nH) Vitaminler, provitaminler ve kimyasal aç\u0131dan tam tan\u0131mlanm\u0131\u015f benzer etkisi bulunan maddeler
\nYem ham maddelerinden do\u011fal olarak elde edilenler ve tek mideli hayvanlar için do\u011fal vitaminlere e\u015fde\u011fer sentetik vitaminler kullan\u0131labilir. Sentetik vitaminlerin kullan\u0131m \u015fartlar\u0131n\u0131 sertifikasyon kurulu\u015fu belirlemektedir.
\nI) Enzimler
\n3-phytase (Aspergillus niger? den üretilir.)
\nJ) Mikroorganizmalar
\nBacillus cereus var. toyoi, Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis
\nK) Koruyucular
\nE 236 Yaln\u0131z silaj için formik asit, E 260 yaln\u0131z silaj için asetik asit, E 270 yaln\u0131z silaj için laktik asit, E 280 yaln\u0131z silaj için propiyonik asit
\nL) Birle\u015ftiriciler, kat\u0131la\u015fmay\u0131 önleyici maddeler ve kat\u0131la\u015ft\u0131r\u0131c\u0131lar
\nE 551b Koloidal silis, E 551c kieselgur, E 553 sepiolit, E 558 bentonit, E 559 saf kil, E 561 vermikulit, E 599 perlit (1,2).\n<\/p>\n
\nKanatl\u0131 yemlerinde kullan\u0131lmas\u0131 yasak yem hammaddeleri ve yem katk\u0131lar\u0131 nelerdir?<\/u><\/p>\n
Kanatl\u0131 yemlerinde, mezbaha art\u0131klar\u0131 (et-kemik unu, kan unu, et unu vb.), heksan gibi solventler veya di\u011fer kimyasallarla ekstrakte edilmi\u015f ya\u011fl\u0131 tohum küspeleri, üre, hayvan gübresi, genetik olarak modifiye edilmi\u015f yem hammaddeleri, sentetik amino asitler, sentetik renk maddeleri, sentetik koruyucular, sentetik büyütme faktörleri ve uyar\u0131c\u0131lar, sentetik i\u015ftah aç\u0131c\u0131lar\u0131n kullan\u0131lmas\u0131 yasakt\u0131r .\n<\/p>\n
ORGAN\u0130K KANATLI YET\u0130\u015eT\u0130R\u0130C\u0130L\u0130NDE SERBEST ÜRET\u0130M MODEL\u0130<\/u> <\/p>\n
\nSerbest üretim genel hatlar\u0131yla tavuklar\u0131n yapay ortamdan uzak olacak \u015fekilde yerde bar\u0131nd\u0131r\u0131lmas\u0131 ve aç\u0131k alanda otlat\u0131lmas\u0131 \u015feklinde tan\u0131mlanmaktad\u0131r. Geçici bir kümeste veya a\u011f\u0131lda bar\u0131nd\u0131r\u0131lan tavuklar\u0131n hasat sonras\u0131 tarlada kalan daneleri toplad\u0131\u011f\u0131 veya tarlada bulunan zararl\u0131lar\u0131 temizledi\u011fi bilinen bir uygulama olarak gözükmektedir. S\u0131\u011f\u0131rlar\u0131n dönü\u015fümlü olarak daha uzun boylu otlaklara ta\u015f\u0131nmas\u0131 ile geride kalan k\u0131sa boylu otlar\u0131n tavuklar taraf\u0131ndan de\u011ferlendirildi\u011fi ve ürüne dönü\u015ftürüldü\u011fü bilinmektedir. Di\u011fer taraftan tavuklar\u0131n e\u015felenme iç güdüsü ile ineklerden geriye kalan k\u0131sm\u0131 do\u011fal olarak e\u015feledikleri de gözlenmektedir. Yeti\u015ftiriciler taraf\u0131ndan ya\u015famalar\u0131na izin verilmeyen kabuklu ve zararl\u0131 böcekleri ortadan kald\u0131ran ve do\u011fal olarak biyolojik mücadele yapan tavuklar özellikle çiftli\u011fin karma ekonomisine katk\u0131da bulunmaktad\u0131rlar .
\nSerbest üretim modelinde kümes içinde tavuklar\u0131n gübresinin topland\u0131\u011f\u0131 alan\u0131 içine alacak \u015fekilde toplam alan\u0131n üçte birinin saman, odun tala\u015f\u0131, kum veya otlarla kaplanmas\u0131 gerekmektedir. Bu tipte bar\u0131nd\u0131rma sisteminde m2 de hayvan say\u0131s\u0131 7' yi geçmemelidir. Kümes içinde maksimum m2 de 25 hayvan olacak \u015fekilde haz\u0131rlanan bölmelerde tavuk ba\u015f\u0131na 15 cm olacak \u015fekilde tünek mesafesi konulmal\u0131d\u0131r .\n<\/p>\n
\nSerbest Broyler Yeti\u015ftiricili\u011fi nas\u0131l yap\u0131lmaktad\u0131r?<\/u>\n<\/p>\n
\nE\u011fer serbest broyler yeti\u015ftiricili\u011fi yap\u0131lacaksa kullan\u0131lacak hayvanlar\u0131n buna uygun olmas\u0131 gerekmektedir. Genellikle bu amaçla kullan\u0131lan hayvanlar Cobb gibi hibrit veya Light Sussex veya Dorking gibi geleneksel a\u011f\u0131r saf \u0131rklar da olabilmektedir. Geni\u015f gö\u011füslü melez Indian (Cornish ) Game civcivleri de daha uygun olabilmektedir. Do\u011fal yemleme ve yeterince hareketin sa\u011flanmas\u0131 için sa\u011flam bir yap\u0131ya gereksinim duyuldu\u011fundan, h\u0131zl\u0131 büyümede bacak zay\u0131fl\u0131\u011f\u0131 gösterenlerin materyal olarak kullan\u0131lmamas\u0131 gerekmektedir. ISA 657 k\u0131rm\u0131z\u0131 tüylü broyler ve Shaver Redbro özellikle yo\u011fun olmayan üretim için geli\u015ftirilmi\u015flerdir. Bunlar beyaz tüylü Cobb ve Hubbard broylerlerine göre daha yava\u015f büyümelerine kar\u015f\u0131n, d\u0131\u015f ortam \u015fartlar\u0131na daha çabuk adapte olmaktad\u0131rlar. Bu tipler Fransa' da çok yayg\u0131n olmas\u0131na ra\u011fmen \u0130ngiltere' de daha az yayg\u0131nd\u0131r .
\nÖnerilen sürü büyüklü\u011fü bir kümeste 200 adet broyler olmas\u0131na kar\u015f\u0131n izin verilen say\u0131 500 adede kadar ç\u0131kmaktad\u0131r. Yumurtac\u0131lar için kullan\u0131lan bir çok bar\u0131nak serbest broyler üretimi için de uygun olmaktad\u0131r. Yeti\u015ftirilecek materyal do\u011frudan kümese al\u0131nmakta, ancak civcivler için gerekli ortam\u0131n haz\u0131rlanmas\u0131na gereksinim duyulmaktad\u0131r. E\u011fer organik serbest broyler üretimi sertifikal\u0131 olarak yap\u0131lacaksa günlük ya\u015fta civciv almak gerekmektedir. Hangi yolla olursa olsun hiçbir \u015fekilde enfeksiyonlara kar\u015f\u0131 a\u015f\u0131lamaya ve herhangi bir veteriner uygulamas\u0131na izin verilmemeli, kay\u0131tlar düzenli ve yeterli olacak \u015fekilde tutulmal\u0131d\u0131r.\n<\/p>\n
\nCivciv dönemi<\/u>\n<\/p>\n
\nGünlük civcivler tüylenmelerini tamamlama ya\u015f\u0131na gelinceye kadar s\u0131cak ortamda bak\u0131lmak zorundad\u0131r. Bu amaçla ana makinelerinden yararlanmak dü\u015fünebilir ama zorunlu de\u011fildir. Önemli olan kuru ve zararl\u0131lardan korunmu\u015f izolasyonu ve havaland\u0131r\u0131lmas\u0131 sa\u011flanm\u0131\u015f bir bar\u0131na\u011f\u0131n haz\u0131rlanm\u0131\u015f olmas\u0131d\u0131r. Zemin odun tala\u015f\u0131 veya benzeri s\u0131cak bir altl\u0131kla kaplanmal\u0131d\u0131r. Civcivleri \u0131s\u0131tmak amac\u0131yla \u0131s\u0131tma lambalar\u0131na ihtiyaç vard\u0131r. Lambalar civcivleri rahats\u0131z etmeyecek ve rahat\u0131n\u0131 sa\u011flayacak yükseklikte as\u0131lmal\u0131d\u0131r. Is\u0131 kayna\u011f\u0131 olarak elektrik veya propan gazdan yararlanmak mümkündür. Is\u0131 kayna\u011f\u0131n\u0131n sessiz ve stres olu\u015fturacak \u015fekilde parlak olmamas\u0131na dikkat edilmelidir. Civcivlerin büyümesiyle birlikte s\u0131cakl\u0131k gereksinimlerinde bir azalma olaca\u011f\u0131ndan \u0131s\u0131 kayna\u011f\u0131n\u0131n buna göre a\u015famal\u0131 olarak \u0131s\u0131 üretimi azalt\u0131lmal\u0131d\u0131r. Bunun için a\u015famal\u0131 olarak yukar\u0131ya çekilir ve en nihayet tamamen kald\u0131r\u0131l\u0131r. S\u0131cakl\u0131k gereksinimi ortadan kalkm\u0131\u015f genç piliçler serbest yumurta üretiminde oldu\u011fu gibi kümes içine yerle\u015ftirilir. Tilkilere kar\u015f\u0131 yüksek tel örgüyle veya elektrikli tel örgüyle korunmaya ihtiyaç duyulabilir. E\u011fer çok say\u0131da piliç yeti\u015ftirilecekse organik standartlara uymak \u015fart\u0131yla kümes içinde farkl\u0131 bölmelere da\u011f\u0131tmak gerekmektedir .\n<\/p>\n
\nYemleme<\/u>\n<\/p>\n
\nCivcivlerin zemin üzerine yerle\u015ftirilmi\u015f ve ask\u0131ya al\u0131nm\u0131\u015f yemlik ve suluklara ihtiyac\u0131 bulunmaktad\u0131r. Ba\u015flang\u0131çta civciv yemlerinin yeter derecede ufak k\u0131r\u0131lm\u0131\u015f ve kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131lm\u0131\u015f olmas\u0131 yem al\u0131m\u0131n\u0131 kolayla\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131 bak\u0131m\u0131ndan önemli olmaktad\u0131r. Yemin koksidiyostat içermemesi gerekmektedir. Organik rasyonun içeri\u011fi tah\u0131llar, tam ya\u011fl\u0131 soya, tarla fasulyesi, bal\u0131k unu, yonca ve mineral-vitaminlerden olu\u015fmaktad\u0131r. Organik veya do\u011fal yem haz\u0131rlamada özelle\u015fmi\u015f yem fabrikalar\u0131 bulunabilir. Do\u011fal yem haz\u0131rlama di\u011fer yem haz\u0131rlamaya nazaran daha pahal\u0131 olmaktad\u0131r. \u0130laçlanmam\u0131\u015f otlaklar organik standartlara uygun olmak zorundad\u0131r .
\nSofral\u0131k broyler üretimi için yemleme miktar\u0131 gerek içeride gerekse de d\u0131\u015far\u0131da serbest (ad-libitum) olarak yap\u0131lmaktad\u0131r. Fransa?da yap\u0131lan üretimde yemler d\u0131\u015far\u0131da alttan aç\u0131lan büyük kovalar içine konmaktad\u0131r. Bu yemlikler otlatma alan\u0131na uygun bir \u015fekilde yerle\u015ftirilmi\u015f ve tavuklar\u0131n otlamalar\u0131n\u0131n yan\u0131nda sadece bunlara konan m\u0131s\u0131rla beslenmeleri sa\u011flanm\u0131\u015ft\u0131r. Elektrikli dane ö\u011fütücü ile kabaca ö\u011fütülen m\u0131s\u0131rlar tavuklar\u0131n tüketebilece\u011fi büyüklü\u011fe indirilmektedir. M\u0131s\u0131r a\u011f\u0131rl\u0131kl\u0131 rasyonlarla beslenen tavuklar sonuçta alt\u0131n derili olarak geli\u015fmektedirler. Su ve erimeyen grit her zaman için haz\u0131r olmal\u0131, s\u0131cak havalardan hayvanlar\u0131 korumak üzere yemlik ve suluklar\u0131n bulundu\u011fu yerlere gölgelik yap\u0131lmas\u0131 gerekmektedir .\n<\/p>\n
\nKesim <\/u>\n<\/p>\n
\nDo\u011fal olarak otlat\u0131lan sofral\u0131k tavuklar 12 haftal\u0131k ya\u015fta kesime haz\u0131r duruma gelecektir. Bu zaman sonunda canl\u0131 a\u011f\u0131rl\u0131klar\u0131 yakla\u015f\u0131k olarak 1.8-2.3 kg aras\u0131nda de\u011fi\u015fmektedir. Di\u011fer taraftan yo\u011fun bir \u015fekilde üretilenler ayn\u0131 a\u011f\u0131rl\u0131\u011fa belirtilen sürenin yar\u0131s\u0131nda ula\u015fmaktad\u0131rlar. Ticari organik tavuk üreticileri tavuklar\u0131 kendi çiftliklerinde kesip i\u015fleyebilir veya lisansl\u0131 kesimhanelere gönderebilirler. \u0130kinci uygulama pahal\u0131 olmakla birlikte çiftlikte kesim yapabilmek için izin almak gerekmektedir. E\u011fer kesim, yolma ve iç ç\u0131karma i\u015flemleri üretilen yerde yap\u0131lacaksa bu durumda konulan bir tak\u0131m yasal kural ve uygulamalara dikkat edilmesi gerekmektedir .\n<\/p>\n
\nORGAN\u0130K HAYVANSAL ÜRET\u0130MDE KULLANILAB\u0130LECEK ALTERNAT\u0130F YEM KATKI MADDELER\u0130<\/u>\n<\/p>\n
\nYem katk\u0131 maddeleri, yemden yararlanmay\u0131 art\u0131rmak, elde edilen hayvansal ürünlerin miktar ve kalitesini yükseltmek, hayvanlar\u0131n sa\u011fl\u0131klar\u0131n\u0131 korumak ve ürün maliyetini dü\u015fürmek amac\u0131yla kullan\u0131lan maddelerdir.
\nHayvansal üretimde katk\u0131 maddelerinden yararlanma 1940?l\u0131 y\u0131llarda antibiyotiklerin kullan\u0131m\u0131yla ba\u015flam\u0131\u015ft\u0131r. Antibiyotikler önceleri sadece insan hastal\u0131klar\u0131n\u0131n tedavisinde kullan\u0131l\u0131rken daha sonra hayvan hastal\u0131klar\u0131n\u0131n tedavisi ve kontrolü yan\u0131nda büyütme faktörü ve yemden yararlanmay\u0131 art\u0131rmak amac\u0131yla kullan\u0131lmaya ba\u015flam\u0131\u015ft\u0131r. Antibiyotik kullan\u0131m\u0131 son 30-40 y\u0131l içerisinde giderek artm\u0131\u015f ve bu durum enzimatik veya fiziksel yolla antibiyotiklere kar\u015f\u0131 direnç kazanan mikroorganizma populasyonlar\u0131n\u0131n artmas\u0131na yol açm\u0131\u015ft\u0131r. Günümüzde birden çok antibiyoti\u011fe direnç kazanan çapraz dirençli bakterilerin ço\u011falmas\u0131 söz konusudur. Dünya Sa\u011fl\u0131k Örgütünün yay\u0131nlad\u0131\u011f\u0131 bir rapora göre, hatal\u0131 antibiyotik kullan\u0131m\u0131 sonucu birçok mikrobun ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k kazand\u0131\u011f\u0131 ve bu bilinçsiz kullan\u0131m\u0131n devam etmesi durumunda k\u0131sa bir süre sonra kulak iltihab\u0131 ve bo\u011faz a\u011fr\u0131lar\u0131na kar\u015f\u0131 antibiyotiklerin etkili olmayaca\u011f\u0131 bildirilmektedir .
\nSon y\u0131llarda özellikle antibiyotiklere kar\u015f\u0131 olu\u015fan mikroorganizma direnci dikkate al\u0131narak birçok ülke bu maddelerin kullan\u0131m\u0131na k\u0131s\u0131tlama veya yasaklama getirmektedir. Bu durum alternatif yeni katk\u0131 maddelerini gündeme getirmi\u015ftir. Antibiyotiklere alternatif olarak üzerinde durulan yem katk\u0131 maddeleri enzimler, organik asitler, probiyotikler, oligosakkaritler (prebiyotikler) ve bitki ekstraktlar\u0131d\u0131r. Özellikle organik asitler ve probiyotikler sindirim kanal\u0131ndaki mikrofloran\u0131n ekolojik dengesini yararl\u0131 mikroorganizmalar lehine çevirerek, potansiyel patojen mikroorganizmalar\u0131n üremelerini önlemek amac\u0131yla kullan\u0131lan yem katk\u0131 maddeleri olarak yayg\u0131nla\u015fmaktad\u0131rlar. Her iki yem katk\u0131 maddesi de do\u011fal olmalar\u0131 ve kal\u0131nt\u0131lar\u0131n\u0131n tüketici sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na olan zararl\u0131 etkileri nedeniyle kullan\u0131m\u0131ndan endi\u015fe edilen antibiyotiklere alternatif olarak önerilmektedir.
\nYem katk\u0131 maddelerinin kullan\u0131labilmesi için baz\u0131 ko\u015fullara uygunluk göstermesi gerekmektedir. Bu ko\u015fullar\u0131 \u015föyle s\u0131ralayabiliriz:<\/p>\n
1) \u0130nsan ve hayvan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 olumsuz etkilememeli, toksin ve kanser yap\u0131c\u0131 etkisi olmamal\u0131d\u0131r.
\n2) Performans\u0131 etkin ve ekonomik olarak art\u0131rmal\u0131 ve kolay elde edilebilir olmal\u0131d\u0131r.
\n3) Di\u011fer katk\u0131 maddeleri ile çapraz rezistansa neden olmamal\u0131d\u0131r.
\n4) Analitik olarak tespit edilebilmelidir.
\n5) Biyolojik olarak y\u0131k\u0131labilmeli ve çevreyi kirletmemelidir.\n<\/p>\n
\nProbiyotikler <\/u>\n<\/p>\n
\nProbiyotikler, verildi\u011fi hayvan\u0131n ba\u011f\u0131rsaklar\u0131nda patojen mikroorganizmalara kar\u015f\u0131 antagonistik etki gösteren, ba\u011f\u0131rsak mikrofloras\u0131 üzerine yararl\u0131 etkiler olu\u015fturan patojen olmayan gram(+) ve fakültatif anaerob olan, laktik asit üreten, canl\u0131, do\u011fal ba\u011f\u0131rsak bakterileri, maya kültürleri ve hücreleri ile mantarlar, enzimler ve endüstriyel fermantasyon yan ürünlerini içeren yem katk\u0131 maddeleridir .\n<\/p>\n
\nProbiyotiklerin bilinen etki \u015fekilleri a\u015fa\u011f\u0131daki gibi özetlenebilir.
\n1) Ba\u015fta laktik asit olmak üzere asetik asit ve formik asit gibi organik asitler üreterek ba\u011f\u0131rsak pH' s\u0131n\u0131 dü\u015fürür ve böylece nötr ve bazik ortamlarda ya\u015fayabilen, genelde zararl\u0131 etkisi bulunan gram (-) patojen mikroorganizmalar\u0131n üremesini engelleyen bir ortam olu\u015ftururlar.
\n2) Antibakteriyel maddeler üretirler.
\n3) Oksidasyon-redüksiyon potansiyelini dü\u015fürerek aerobik mikroorganizmalar\u0131n geli\u015fmesini inhibe ederler.
\n4) Biyofilm salg\u0131lar\u0131 ile ba\u011f\u0131rsak epitel hücrelerini patojen bakteriler ve virüslerden koruyarak ba\u011f\u0131rsaklar\u0131n yang\u0131lanmas\u0131n\u0131 önlerler.
\n5) Çe\u015fitli enzimler üreterek özellikle sindirim sistemi tam olarak geli\u015fmemi\u015f hayvanlarda yemlerin sindirimine katk\u0131da bulunurlar.
\n6) B grubu vitaminlerini sentezlerler.
\n7) Ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini güçlendirirler ve sindirim sistemindeki antikor düzeyini art\u0131r\u0131rlar .\n<\/p>\n
\nProbiyotik üretiminde en çok kullan\u0131lan mikroorganizmalar laktik asit üreten Lactobacillus ve Streptococcus cinsi bakterilerdir. Ayr\u0131ca mayalardan Saccharomyces cerevisiae ve mantarlardan Aspergillus niger ve Aspergillus oryzae de ticari probiyotik üretiminde yayg\u0131n olarak kullan\u0131lmaktad\u0131r .\n<\/p>\n
\nOligosakkaritler (prebiyotikler)
\n<\/u>
\nMaltoz, laktoz, sakkoroz gibi oligosakkaritlerin mikrobiyal fonksiyonlar\u0131 düzenledi\u011fi, laktik asit düzeyini art\u0131rd\u0131\u011f\u0131 sindirim sistemi pH' \u0131n\u0131 dü\u015fürdü\u011fü ve yararl\u0131 bakterileri art\u0131rd\u0131\u011f\u0131 belirtilmektedir. Oligosakkarit uygulamalar\u0131n\u0131n özellikle patojenik Salmonella ve E.Coli bakterilerini önemli düzeyde azaltt\u0131\u011f\u0131, ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini güçlendirdi\u011fi belirlenmi\u015ftir .\n<\/p>\n
\nBitki Ekstraktlar\u0131<\/u>\n<\/p>\n
\nGünümüzde hayvanc\u0131l\u0131kta performans art\u0131r\u0131c\u0131 ve antimikrobiyal etkileri nedeniyle ticari olarak yararlan\u0131lan de\u011fi\u015fik bitki ekstratlar\u0131 saf veya kar\u0131\u015f\u0131m halinde mevcuttur. Bitkilerden elde edilen fenolik yap\u0131daki bile\u015fiklerin (kaffeik sinnamik, ferulik asit, gallik asit, olöropin, timol, ögenol) organik asitlerin (benzoik, sorbik, sitrik, asetik asitler) ve esansiyel ya\u011flar\u0131n (alil, izotiosiyanat, allisin) antimikrobiyal etki gösterdikleri bilinmektedir. Bunlardan tarç\u0131n, karanfil, kekik ve yenibahar\u0131n Listeria monocytogenes üzerine antimikrobiyal etkisi oldu\u011fu belirlenmi\u015ftir. Ayr\u0131ca Yucca schidigera ve Oreganum vulgare (yabani mercankö\u015fk)? ün antibakteriyel etkileri mevcuttur.\n<\/p>\n
\nKanatl\u0131 hayvanlar\u0131n yemlerine bitkisel ekstratlar kat\u0131larak \u015fu faydalar sa\u011flanabilir.
\n1) Daha fazla a\u011f\u0131rl\u0131k kazanc\u0131, daha yüksek yumurta verimi ve daha iyi yem de\u011ferlendirme,
\n2) A\u011f\u0131zdan itibaren sindirim sistemi içinde patojen mikroorganizmalar\u0131n öldürülmesi,
\n3) Yemde lezzet art\u0131\u015f\u0131,
\n4) Sindirim özsular\u0131n\u0131n sekresyonunu art\u0131rma,
\n5)Sindirim enzimlerinin etkinli\u011fini art\u0131rarak yemlerin sindirilebilirli\u011fini yükseltme,
\n6) Ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini güçlendirme,
\n7) Kolesterolü dü\u015fük hayvansal ürün temin etme,
\n8) Protein sentezini uyararak daha kaliteli ve ya\u011fs\u0131z et üretme,
\n9) Amonya\u011f\u0131 ba\u011flayarak daha temiz ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 çevre olu\u015fturma.\n<\/p>\n
\nEnzimler <\/u>\n<\/p>\n
\nKanatl\u0131 rasyonlar\u0131n\u0131n toplam fosfor içeri\u011finin % 70' ini meydana getiren fitin-P, kanatl\u0131lar taraf\u0131ndan de\u011ferlendirilememekte, önemli miktarlarda fosfor gübre ile d\u0131\u015far\u0131 at\u0131larak çevre kirlili\u011fine yol açmakta, ayr\u0131ca protein, karbonhidrat ve mineral maddelerin fitik asit ile etkile\u015fimi sonucunda sindirilme dereceleri azalmaktad\u0131r. Bunun yan\u0131nda gübre ile at\u0131lan fosfor aç\u0131\u011f\u0131n\u0131 kapatmak için rasyonlara inorganik-P kaynaklar\u0131 ilave edilmekte, böylece yemin maliyeti artmaktad\u0131r. Kanatl\u0131 rasyonlar\u0131na fitaz enzimi ilave edilerek fitin \u015feklinde ba\u011fl\u0131 fosforun yakla\u015f\u0131k % 40' \u0131 de\u011ferlendirilebilmekte, böylece gübre ile at\u0131lan fosfor miktar\u0131 azalmaktad\u0131r .\n<\/p>\n
\nRenk Maddeleri<\/u>\n<\/p>\n
\nÜlkemizde yumurta sar\u0131s\u0131ndaki renk konusunda genel e\u011filim Alt\u0131n Rengi dir. Bu amaçla son y\u0131llara kadar yem sanayinde yumurta sar\u0131s\u0131n\u0131 ve broyler deri rengini iste\u011fe göre düzenlemek için petrol türevleri olan sentetik renk vericiler beta-apo-8 karoten, apo-karatenoic ester, apo-etil ester, kantaksantin kullan\u0131lmakta idi. Ancak son y\u0131llarda gerek Avrupa Birli\u011fi Ülkelerinde gerekse ABD ve Kanada' da h\u0131zla sentetik renk vericilerden kaç\u0131\u015f ve do\u011fal renk vericilere yönelim gözlenmektedir. Bugün için dünyada çe\u015fitli bi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kanatl\u0131 Hayvanlar\u0131n Bak\u0131m\u0131 ve Bar\u0131naklar A) Kümesler s\u0131hhi bir yap\u0131 malzemesinden in\u015fa edilmeli, kümes ko\u015fullar\u0131 hayvanlar\u0131n biyolojik ve \u0131rk ihtiyaçlar\u0131n\u0131 kar\u015f\u0131lamal\u0131d\u0131r. Hayvanlar yem ve suya kolayca eri\u015febilmelidirler. Binalar\u0131n yal\u0131t\u0131m\u0131, \u0131s\u0131nmas\u0131, havaland\u0131r\u0131lmas\u0131; hava ak\u0131m\u0131n\u0131, toz seviyesini, \u0131s\u0131y\u0131, nispi nemi ve gaz konsantrasyonunu hayvanlara zarar vermeyecek s\u0131n\u0131rlar içerisinde tutacak \u015fekilde olmal\u0131d\u0131r. Binalara çok iyi bir \u015fekilde do\u011fal […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[413],"tags":[],"fp_columnist":[],"class_list":["post-3802","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-organik-tarim"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3802","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3802"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3802\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":171650,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3802\/revisions\/171650"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3802"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3802"},{"taxonomy":"fp_columnist","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/fp_columnist?post=3802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}