{"id":4314,"date":"2007-11-06T21:38:00","date_gmt":"2007-11-06T21:38:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2025-10-23T10:00:08","modified_gmt":"2025-10-23T10:00:08","slug":"zehirliyse-turk-ler-yesin-4314","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/zehirliyse-turk-ler-yesin-4314","title":{"rendered":"Zehirliyse T\u00fcrk’ ler Yesin"},"content":{"rendered":"

\"vegetable_mushrooms\"<\/i><\/span>Ülkemizde birçok tar\u0131msal ürün üretiliyor. Özellikle meyve sebze üretiminde dünya dokuzuncusu oldu\u011fumuzu ö\u011frendim. Yine meyve sebzelerin en güzelleri, en kaliteli olanlar\u0131 ihracata gidiyor. <\/p>\n

\u0130hracata giden bu meyve sebzelerin tamam\u0131; ilaç kal\u0131nt\u0131s\u0131 kabul edilebilir seviyede, lezzetli, zaman\u0131nda hasat edilmi\u015f ve albenisi olan meyve sebzeler.<\/p>\n

Oysa iç piyasada insan\u0131m\u0131z\u0131n tüketti\u011fi ürünler asla ihracata gidenler gibi de\u011fil.<\/p>\n

Biliriz ki tekstil ürünlerinde "ihracat fazlas\u0131" diye bir olay vard\u0131r. Asl\u0131nda kaliteli malzemeden üretilmi\u015f ancak her nas\u0131lsa baz\u0131 hatalar yap\u0131lm\u0131\u015f, küçük veya büyük bir deli\u011fi olan, y\u0131rt\u0131k lekeli ürünler dü\u015fük fiyata sat\u0131l\u0131r ve insan\u0131m\u0131z da bu ürünleri kap\u0131\u015f kap\u0131\u015f al\u0131r.<\/p>\n

Benzeri durum ya\u015f meyve sebzede de ya\u015fan\u0131yor.<\/p>\n

Maalesef ve maalesef ki ülkemizde ilaçl\u0131 meyve sebzeyi tespit edip sat\u0131\u015f\u0131n\u0131 önleyecek sistemlerimiz yok.<\/p>\n

Önlemek zorunday\u0131z çünkü burada söz konusu olan y\u0131rt\u0131k bir elbise giyip rezil olmak de\u011fil.<\/p>\n

Zehirli bir meyve yiyip sa\u011fl\u0131\u011f\u0131m\u0131zdan olmak !<\/p>\n

Sadece ya\u015f meyve sebze de de\u011fil. Tüm bitkisel ve hayvansal ürünlerde anlatt\u0131klar\u0131m geçerli.<\/p>\n

Soruyorum size: diyelim ki bir ürün Avrupa' ya ihraç edilecek. \u0130hracatç\u0131 firma ilaç analizi yapt\u0131rd\u0131. Ve ürünlerde kal\u0131nt\u0131 ç\u0131kt\u0131. Ne oluyor? Bu ürün imha m\u0131 ediliyor?<\/p>\n

Hay\u0131r edilmiyor (istisnalar kaideyi bozmaz). \u0130hracatç\u0131 ürünü alm\u0131yor. Müstahsil de ne yaps\u0131n, bütün y\u0131l eme\u011fi al\u0131n teri olan ürünü satmak zorunda yoksa aç kalacak. O da zaten iç piyasa için ilaç analizi yap\u0131lmad\u0131\u011f\u0131 ve kontrol olmad\u0131\u011f\u0131 için en iyi fiyat\u0131 veren tüccara ürününü veriyor.<\/p>\n

Ve o ürünleri yiyoruz.<\/p>\n

Bu sürekli oluyor ve bizler sürekli ilaçl\u0131 ürün yiyoruz.<\/p>\n

Ne dediniz? \u0130yice y\u0131k\u0131yoruz ilaç kalm\u0131yordur mu dediniz?<\/p>\n

Ke\u015fke o kadar basit olsa. <\/p>\n

Birincisi, sistemik ilaçlar var. Meyvenin içine etki ediyor, y\u0131kama ile kal\u0131nt\u0131 oran\u0131 hiç fark etmiyor.\n<\/p>\n

\n\u0130kincisi, meyvenin sebzenin yap\u0131s\u0131na göre, pi\u015firme ve çi\u011f tüketim tercihlerine göre ilaç kal\u0131nt\u0131s\u0131 miktar\u0131 farkl\u0131 olabiliyor.<\/p>\n

\nTar\u0131msal \u0130laç insan Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na Etkileri Neler olabilir?
\n<\/u><\/strong>
\nBu konuda hiç yorum yapmay\u0131p do\u011frudan ABD Çevre Koruma Müdürlü\u011fü resmi internet sayfas\u0131ndan bir al\u0131nt\u0131 yap\u0131yorum:<\/p>\n

"Tar\u0131m ilaçlar\u0131n\u0131n insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na etkileri tar\u0131m ilac\u0131n\u0131n türüne göre de\u011fi\u015fiklik gösterir. Organofofsfat ve karbamat yap\u0131l\u0131 olan baz\u0131lar\u0131 sinir sistemimize etki eder. Baz\u0131lar\u0131 deri veya gözlere zarar verir. Baz\u0131 tar\u0131m ilaçlar\u0131 da kansorejen olabilir. Di\u011ferleri ise vücudumuzun hormon veya endokrin sistemine etki edebilir." (Kaynak: ABD Çevre Koruma Müdürlü\u011fü http:\/\/www.epa.gov\/pesticides\/health\/human.htm<\/a> )<\/p>\n

Geneti\u011fi de\u011fi\u015ftirilmi\u015f ürünler olsun mu olmas\u0131n m\u0131, hormonlu meyve-sebze vs gibi daha sa\u011fl\u0131\u011fa etkileri bilinmeyen, ülkemizde kullan\u0131m\u0131 ile ilgili daha net veriler olmayan konular ile patinaj çekece\u011fimize; önümüzde gün gibi aç\u0131k olarak duran, hem tüketti\u011fimiz garanti olan hem de sa\u011fl\u0131\u011fa etkileri aç\u0131k ve net bilinen böyle bir konuda önlemler almaya çal\u0131\u015fsak daha mant\u0131kl\u0131 de\u011fil mi?<\/p>\n

Neler yap\u0131labilir?
\n<\/u><\/strong>
\nAvrupa bu sorunu büyük oranda çözmü\u015f. Onlar\u0131n bile daha alaca\u011f\u0131 çok yol var ancak en az\u0131ndan tepkilerini koymu\u015flar, yollar\u0131n\u0131 çizmi\u015fler ve belli bir mesafe de alm\u0131\u015flar. En az\u0131ndan çe\u015fitli \u015fartlara uygun olmayan meyveleri reddedip, daha uygun olanlar\u0131 alabiliyorlar. \u015eu an tüm Avrupa iyi tar\u0131m uygulamalar\u0131 ile üretilmi\u015f ürünleri tüketiyor. Ya\u015f meyve sebze üretimi çok zay\u0131f olan Japonya' n\u0131n bile ya\u015f meyve sebzede iyi tar\u0131m uygulamalar\u0131 standard\u0131 var ve Eurepgap (Globalgap) ile e\u015fde\u011ferlendirdiler (benchmark ettiler).<\/p>\n

Bunu nas\u0131l m\u0131 çözdüler?<\/p>\n

1990' l\u0131 y\u0131llarda Avrupa' daki tüketici dernekleri, marketlerden ürün örnekleri al\u0131p bunlarda ilaç kal\u0131nt\u0131s\u0131 analizleri yapt\u0131rd\u0131lar. Ve kal\u0131nt\u0131 ç\u0131kan marketlerin haberleri gazetelerde man\u015fetlere ta\u015f\u0131nd\u0131.<\/p>\n

Böylece marketler alacaklar\u0131 üründe kal\u0131nt\u0131 olmas\u0131n\u0131 önleyecek önlemler ald\u0131. Denetim sistemleri geli\u015ftirdi ve sonunda kaliteli ve kal\u0131nt\u0131s\u0131z ürünleri raflar\u0131na koymay\u0131 ba\u015fard\u0131.<\/p>\n

\u015eu an Avrupa zehirli g\u0131da tüketmiyor !<\/p>\n

\u0130\u015fte ayn\u0131 \u015fekilde ülkemizdeki organik tar\u0131m dernekleri, sa\u011fl\u0131k örgütleri, tüketici dernekleri, çevre dernekleri marketlerden ürün al\u0131p analiz ettirebilir ve sonuçlar\u0131n\u0131 bas\u0131n organlar\u0131na verebilirler.<\/strong><\/p>\n

Böylece hem ne tüketti\u011fimizi biliriz, hem de uygun olmayan yap\u0131da üretilmi\u015f g\u0131dalar\u0131 tüketiyor isek devlet millet el ele önlemleri artt\u0131rma yoluna gideriz.<\/p>\n

Denetimleri artt\u0131r\u0131r, Avrupa' n\u0131n dedi\u011fi gibi "belgesi olmayan ürün iç piyasamda sat\u0131lamaz" diyebiliriz.<\/p>\n

Bunu diyebilir miyiz?<\/p>\n

Bilmiyorum.<\/p>\n

Ancak bunu diyemedi\u011fimiz sürece birazdan Ay\u015fe Han\u0131m gidip iki ya\u015f\u0131ndaki bebe\u011fine elma püresi yapacak. Ve ihtimal ki o elma suyu zehirli olacak.<\/p>\n

Ve maalesef,<\/p>\n

2 ya\u015f\u0131ndaki o günahs\u0131z bebek, o ilaç kal\u0131nt\u0131l\u0131 elma püresini afiyetle yiyerek bizim hatalar\u0131m\u0131z\u0131n bedelini sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ile ödemeye daha \u015fimdiden ba\u015flayacak.<\/p>\n

Ve maalesef,<\/p>\n

Dünyada "zehirliyse Türk' ler yesin" slogan\u0131 her geçen gün daha karl\u0131 bir tüccar deyimi haline gelecek.<\/p>\n

Ve maalesef tüm bunlar hayal de\u011fil,
\ngerçek…
\n \n<\/p>\n

\nSevgilerimle,\n<\/p>\n

\nHakan Ozan Erzincanl\u0131
\nZiraat Yüksek Mühendisi
\nhttp:\/\/www.tarimsal.com\/<\/a>\n<\/p>\n

<\/p>\n

Bu yaz\u0131 Z\u0131rat Y. M\u00fchendisi Hakan Ozan Erzincanl\u0131<\/strong> kategorisinde yay\u0131nlanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ülkemizde birçok tar\u0131msal ürün üretiliyor. Özellikle meyve sebze üretiminde dünya dokuzuncusu oldu\u011fumuzu ö\u011frendim. Yine meyve sebzelerin en güzelleri, en kaliteli olanlar\u0131 ihracata gidiyor. \u0130hracata giden bu meyve sebzelerin tamam\u0131; ilaç kal\u0131nt\u0131s\u0131 kabul edilebilir seviyede, lezzetli, zaman\u0131nda hasat edilmi\u015f ve albenisi olan meyve sebzeler. Oysa iç piyasada insan\u0131m\u0131z\u0131n tüketti\u011fi ürünler asla ihracata gidenler gibi de\u011fil. Biliriz […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[405],"tags":[],"fp_columnist":[],"class_list":["post-4314","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kose-yazilari"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4314"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4314\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":171543,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4314\/revisions\/171543"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4314"},{"taxonomy":"fp_columnist","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/fp_columnist?post=4314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}