{"id":43915,"date":"2013-05-31T17:18:00","date_gmt":"2013-05-31T17:18:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2025-10-23T09:57:58","modified_gmt":"2025-10-23T09:57:58","slug":"genel-mudur-ismail-kemaloglu-esk-vurucu-olacak-43915","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/genel-mudur-ismail-kemaloglu-esk-vurucu-olacak-43915","title":{"rendered":"Genel M\u00fcd\u00fcr \u0130smail Kemalo\u011flu: ESK Vurucu Olacak"},"content":{"rendered":"

Türkiye 2008 y\u0131l\u0131 temmuz ay\u0131ndan bu yana çi\u011f süt, canl\u0131 hayvan piyasa düzeni çalkant\u0131l\u0131 bir dönem ya\u015f\u0131yor.. Süt tozu deste\u011fi, hayvanc\u0131l\u0131k, çi\u011f süt litre ba\u015f\u0131na destekler 300 milyondan 2012 y\u0131l\u0131 itibari ile 2,5 milyara, s\u0131f\u0131r faizli sübvansiyonlar\u0131n maliyeti 2,5 milyara ç\u0131karken canl\u0131 hayvan, et ithalat\u0131 2,5 milyar \u015feklinde cari art\u0131\u015fa negatif katk\u0131 sa\u011flad\u0131. Çi\u011f sütte bir türlü piyasa düzeni, fiyat istikrar\u0131 kurulamay\u0131nca et, canl\u0131 hayvan, çi\u011f süt piyasas\u0131nda düzen kurma görevi Bakanlar Kurulu karar\u0131 ile Et ve Bal\u0131k Kurumu’nun ad\u0131 Et ve Süt Kurumu \u015feklinde de\u011fi\u015ftirilip bu kuruma verildi.<\/span><\/p>\n

Bakanlar Kurulu’nun karar\u0131 resmi gazetede yay\u0131nlan\u0131nca ülkemizdeki 450 bin çi\u011f süt-dam\u0131zl\u0131k üreticilerinin ümidi haline gelen Et ve Süt Kurumu Genel Müdürü \u0130smail Kemalo\u011flu ile konu\u015ftuk. Say\u0131n \u0130smail Kemalo\u011flu bu göreve atanmadan önce Toprak Mahsulleri Ofisi’nin çe\u015fitli yönetim kademeleri ve Genel Müdürlük görevinde de bulunmu\u015ftu.<\/p>\n

Ad\u0131 Et Ve Süt Kurumuna dönü\u015ftürülen Kurumun Genel Müdürü \u0130smail Kemalo\u011flu ‘’ESK, Çi\u011f süt piyasa düzeninde vurucu olacak, \u015fayet çi\u011f sütte piyasa düzenini sa\u011flayam\u0131yor isek kurumsal görevimizi yapam\u0131yoruz<\/strong>’’ demektir..dedi…Bizde kendisine yorumlu sorular\u0131m\u0131z\u0131 sunduk:<\/p>\n

Soru: 1-<\/strong> Kurumunuzun internet sitesinde ‘’ Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlü\u011fünün ana statüsü, amac\u0131, kapsam\u0131 ve di\u011fer mevzuat de\u011fi\u015fikliklerine dair çal\u0131\u015fmalar\u0131n devam etti\u011fi bildirilmektedir.<\/p>\n

-Bu çal\u0131\u015fmalar ne zaman bitecek? Çi\u011f süt-dam\u0131zl\u0131k üreticileri 29 Mart 2013 tarihinden bu yana elleri bö\u011fürlerinde sanayicilerin çi\u011f süt fiyatlar\u0131 konusunda insaf ve merhametini bekler iken üreticiler kurumunuzu bir ümit olarak görüyorlar.<\/p>\n

Cevap:<\/strong> <\/span>Kurumumuzun mevzuat de\u011fi\u015fikliklerine dair çal\u0131\u015fmalar\u0131 devam etmektedir. Et ve Süt Kurumu ile  di\u011fer kurum ve kurulu\u015flar  ortak bir çal\u0131\u015fma yürütmesinden  dolay\u0131 ana statü ve mevzuat çal\u0131\u015fmalar\u0131  bir süreç alacakt\u0131r. Et ve Süt Kurumu olarak bu çal\u0131\u015fmalar\u0131n bir an önce tamamlanmas\u0131 için yo\u011fun çal\u0131\u015fmalar\u0131m\u0131z devem etmektedir.<\/p>\n

Çi\u011f süt fiyatlar\u0131n\u0131n belirlenmesi konusunda , ESK olarak piyasada regülasyonu sa\u011flarken, üretici   dikkate al\u0131nan  en önemli taraf olacakt\u0131r.    ESK olarak, üreticinin üretim yapabilmesi için en uygun çi\u011f süt-yem paritesine göre gerekli alt yap\u0131y\u0131 olu\u015fturulacakt\u0131r.Üretici kendisi için en uygun fiyat e\u015fi\u011finin sa\u011flanmas\u0131nda ESK’n\u0131n her anlamda yan\u0131nda oldu\u011funu hissedecektir.<\/p>\n

Soru:2-<\/strong>Çi\u011f süt-dam\u0131zl\u0131k üreticilerinin merak etti\u011fi bir husus var. Et Kombinas\u0131 kurma i\u015flevi gibi süt tozu fabrikas\u0131 gibi birkaç tane de olsa i\u015fletme kurmas\u0131 yönünde ana statüde de\u011fi\u015fiklik yap\u0131lacak m\u0131? Yoksa 2009 y\u0131l\u0131ndan bu yana oldu\u011fu gibi piyasa bozucu aktörlere mi süt tozu ürettirilecek?<\/p>\n

Cevap:<\/strong> ESK olarak hiçbir \u015fekilde süte ili\u015fkin bir yat\u0131r\u0131m yapmayaca\u011f\u0131z, büyük süt tesisleri kurmayaca\u011f\u0131z. Piyasadaki mevcut alt yap\u0131y\u0131 kullanarak piyasada regülasyonu sa\u011flayaca\u011f\u0131z.<\/p>\n

Soru: 3<\/strong>-30 Nisan 2009 y\u0131l\u0131ndan bu yana çi\u011f sütte fiyat istikrar\u0131 sa\u011flamak fazla olan çi\u011f sütün piyasadan süt tozu çekilerek istikrar\u0131n sa\u011flanmas\u0131 politikalar\u0131 geçen zaman içinde çi\u011f sütte fiyat istikrar\u0131n\u0131 sa\u011flayamad\u0131. <\/a>\u0130lk y\u0131l 10 bin ton sonraki y\u0131llar 30’ar bin tona süt tozu üretimi yükseltildi ise de bir türlü referans fiyatta istikrar sa\u011flanamad\u0131.. Mesela Eylül 2012 USK referans fiyat\u0131 90 kuru\u015f oldu\u011fu halde Eylül 2012-Mart 2013 döneminde Danone hariç tüm firmalar referans fiyat\u0131n alt\u0131nda al\u0131mlar yapt\u0131lar..  Bu dönemde Yukar\u0131 \u0130ç Anadolu bölgesinde 74 Kuru\u015f gibi çok dü\u015fük fiyat uygulayan Süta\u015f bat\u0131 bölgelerinde daha farkl\u0131 fiyat uygulayabiliyor.. Süta\u015f Yukar\u0131 \u0130ç Anadolu Bölgesinde tek pazar hakimiyetini bu \u015fekilde kullan\u0131yor..  Çoklu Pazar olan bat\u0131 bölgelerinde ise referans fiyatlar\u0131n alt\u0131nda da olsa sat\u0131n al\u0131mlar\u0131n de\u011fer seviyelerinde e\u015fitli\u011fin olmas\u0131 sanayicilerin çi\u011f sütün bol oldu\u011fu yerlerde benzer fiyat politikas\u0131 uygulad\u0131klar\u0131 görülüyor.<\/p>\n

Buna göre tek al\u0131c\u0131, çoklu al\u0131c\u0131 olan bölgelerde piyasa düzenlemenin süt tozu üretiminde çi\u011f sütü piyasadan çekmede hangi ilkeleri uygulayacaks\u0131n\u0131z?<\/p>\n

Cevap: Et ve Süt Kurumu olarak \u015fekillenen Kurumumuzun en temel amac\u0131 piyasay\u0131 düzenlemektir. ESK olarak üretimin yani çi\u011f sütün al\u0131m\u0131ndan mamul madde olarak nihai tüketiciye ula\u015f\u0131ncaya kadar geçen süreçte piyasa yap\u0131s\u0131n\u0131 her anlamda düzenlemek ve gerekli tedbirleri almak en önemli i\u015flevimiz olacakt\u0131r. Bu noktadan hareketle, üreticinin üretimini uygun ko\u015fullarda devam edebilece\u011fi bir e\u015fik fiyat tespit edece\u011fiz ki bu yukarda bahsetti\u011fim çi\u011f süt-yem paritesini baz almaktad\u0131r. Dönemsellik arz eden çi\u011f sütün, arz fazlas\u0131 oldu\u011fu dönemlerde, üreticiyi zarara sokacak bir e\u015fik fiyat tespit etti\u011fimizde derhal piyasaya müdahale edece\u011fiz.<\/p>\n

Soru-4-<\/strong> Sürekli olarak ülkemizin bat\u0131 bölgesine nazaran Çukurova ve A\u015fa\u011f\u0131 \u0130ç Anadolu (Konya) bölgesi fiyatlar\u0131 dü\u015füktür. Türkiye’de süt tozu fabrikas\u0131n\u0131n en çok oldu\u011fu, süt tozu parasal te\u015fvikinin en çok ödendi\u011fi il Konya’d\u0131r..<\/p>\n

Keza Osmaniye’de de süt tozu fabrikas\u0131 var. Çukurova’da, A\u015fa\u011f\u0131 ve Yukar\u0131 \u0130ç Anadolu Bölgelerimizde çi\u011f süt fiyatlar\u0131 çok daha dü\u015fük. Bu bölgelerden ülke bat\u0131s\u0131na tankerler ile çi\u011f süt ta\u015f\u0131n\u0131yor.  Et ve Süt Kurumu süt tozu üretim te\u015fvikini süt tozu fabrikalar\u0131 aras\u0131nda e\u015fit olarak m\u0131 da\u011f\u0131tacakt\u0131r?<\/p>\n

Cevap:<\/strong> Konu ile ilgili bizden önce yap\u0131lm\u0131\u015f mevcut düzenlemeler vard\u0131r. Gerek USK gerekse Bakanl\u0131\u011f\u0131n nas\u0131l bir yol izledi\u011fi, üretim te\u015fviklerinin nas\u0131l verildi\u011fini üzerinde çal\u0131\u015fmalara yapmaktay\u0131z. Bu çal\u0131\u015fmalar sonucunda,  Kurum olarak bir tak\u0131m yasal düzenlemelerimiz muhakkak ki olacakt\u0131r.<\/p>\n

Soru: 5-<\/strong> Rekabet Kurumu’nun endüstriyel süt sektörü hakk\u0131nda yapt\u0131\u011f\u0131 soru\u015fturmalarda sektörün piyasa bozuculu\u011fu yapt\u0131\u011f\u0131 kesinle\u015fmi\u015f ve kamu yönetiminin piyasa düzeni kurmas\u0131na fikir verir durumdad\u0131r. Bunlara bir bak\u0131ma piyasa bozucu aktörler denilebilir!<\/p>\n

Türkiye’de 14 tane süt tozu fabrikas\u0131 var. Her bir fabrikan\u0131n \u015firketinin ayn\u0131 zamanda ambalajl\u0131 süt ve süt ürünleri fabrikas\u0131 var. Bir \u015firketin kendi hammaddesinin fiyat\u0131n\u0131 bir di\u011fer eliyle yükseltmesini beklemek ekonomik rekabet ilmine uygunsuz oldu\u011fu bildiriliyor..<\/p>\n

Dört y\u0131ld\u0131r uygulanmakta oldu\u011fu gibi veya benzer \u015fekilde fason ürettirerek Et ve Süt Kurumu da süt tozu te\u015fvikli üretimini yine piyasa bozucu aktörlere mi verecek? Kamu kaynaklar\u0131 heba m\u0131 olacak?<\/p>\n

Cevap:<\/strong> Bir kamu kurumu ve de piyasay\u0131 düzenleme misyonunun yüklenmi\u015f bir Kurum olarak, kamu kaynaklar\u0131n\u0131 heba edecek bir yap\u0131la\u015fma içinde olamayaca\u011f\u0131m\u0131z malumunuzdur. Bizim görevimiz piyasay\u0131 düzenlemek arz ve talebi istikrarl\u0131 bir \u015fekilde dengede tutmak olacakt\u0131r. Biz Kurum olarak, üreticiden nihai tüketiciye kadar her kesimin maksimum fayda sa\u011flamas\u0131na yönelik bir çal\u0131\u015fma içinde olaca\u011f\u0131z.<\/p>\n

Soru: 6-<\/strong> TMO tüketimin en az % 5’ini tah\u0131l üretim dönemlerinde stokluyordu. TMO’nun \u015fans\u0131, kar\u015f\u0131s\u0131nda piyasa bozucu aktörlerin olmay\u0131\u015f\u0131yd\u0131..<\/p>\n

2012 y\u0131l\u0131nda sanayicilerin toplad\u0131\u011f\u0131 çi\u011f süt miktar\u0131 8 milyon tondur.. Bunun % 5’i 400 bin tona tekabül ediyor. Bu da 40 bin ton süt tozu kar\u015f\u0131l\u0131\u011f\u0131d\u0131r.. 2012 y\u0131l\u0131nda parasal te\u015fvikle ürettirilen süt tozu miktar\u0131 ise 30 bin tondur.. Bir bak\u0131ma piyasa düzenindeki ilmi hedeflere yakla\u015f\u0131lm\u0131\u015f ise de istikrar sa\u011flanamad\u0131\u011f\u0131 görülüyor..<\/p>\n

Et ve Süt Kurumu süt tozu te\u015fvikli üretim miktar\u0131n\u0131 % 5’e veya üzerine ç\u0131karmay\u0131 hedeflemekte midir? Veya çi\u011f sütte arz fazlas\u0131n\u0131 çekmeye yönelik mi tonaj, mevsim hedefi olacak. Veya piyasa bozucu aktörlerin davran\u0131\u015flar\u0131na göre de tonaj art\u0131r\u0131m\u0131  veya çi\u011f sütün piyasadan çekilmesinde saha de\u011fi\u015fikli\u011fi yapacak m\u0131?<\/p>\n

Cevap:<\/strong> Kurum olarak misyonumuzun arz ve talebi dengede tutmak oldu\u011funu söylemi\u015ftik. Biz ESK olarak dönemsellik arz eden çi\u011f süt üretiminin arz fazlas\u0131 oldu\u011fu dönemlerde yani bu demektir ki mevsimlerde, piyasadaki alt yap\u0131y\u0131 kullanarak süt tozu üretimi yapmak için piyasadan çi\u011f süt al\u0131m\u0131 yapaca\u011f\u0131z. Bu anlamda çi\u011f süt al\u0131m\u0131nda bir saha de\u011fi\u015fikli\u011fi olur mu veya piyasan\u0131n dinamikleri nas\u0131l hareket eder zaman\u0131n mevcut \u015fartlar\u0131 ve Kurumun politikas\u0131 belirler.<\/p>\n

Soru:7-<\/strong> Eylül 2012 Çi\u011f süt pazarl\u0131\u011f\u0131nda 90 kuru\u015f referans kabul edildikten sonra Ulusal Süt Konseyi’nin sanayici kanad\u0131 GTHB’ndan süt ve süt ürünlerinin ya\u015f ürün tabir edilen ürünlerin ihracat\u0131na istedikleri 190 milyonluk destek bakanl\u0131k taraf\u0131ndan reddedildi. Daha sonra Yüksek Planlama Kurulu’nda reddetti. Bu retler yüzünden Mart 2013 döneminde kendilerinin bile bir önceki dönemdeki uygulamad\u0131klar\u0131 90 kuru\u015f fiyat\u0131nda direnmeleri bu yüzdendir..<\/p>\n

Bildi\u011finiz gibi Dünya’da süt ve süt ürünlerinin ticaret hacmindeki büyüklük ve rekabet ya\u015f ürünlerde de\u011fil süt tozundad\u0131r…<\/p>\n

Ya\u015f ürünlere ihracat deste\u011finin verilmesi çi\u011f sütte fiyat istikrar\u0131 sa\u011flamayacakt\u0131r. Nitekim süt tozu, okul sütü projesi çi\u011f sütte piyasa istikrar\u0131 sa\u011flamad\u0131.. Okul sütü projesinin çi\u011f sütte piyasa istikrar\u0131 sa\u011flamamas\u0131n\u0131n nedeni da\u011f\u0131t\u0131lan, ihaleyi alan  uht sütü birkaç firman\u0131n üretiyor olmas\u0131yd\u0131. Halbuki ayran\u0131 irili ufakl\u0131 ve ülkenin her yerine homojen vaziyette da\u011f\u0131lm\u0131\u015f firmalar üretiyor..<\/p>\n

Okul sütü projesinde uht yerine ayran veya belirli bölgelerde ayran da\u011f\u0131t\u0131lmas\u0131n\u0131n piyasa düzenine olumlu olumsuz etkilerini de\u011ferlendirir misiniz?<\/p>\n

Cevap:<\/strong> Okul sütü projesi Bakanl\u0131\u011f\u0131m\u0131z taraf\u0131ndan geli\u015ftirilmi\u015f, piyasay\u0131 düzenleme amac\u0131n\u0131n d\u0131\u015f\u0131nda, gelece\u011fimizin teminat\u0131 yavrular\u0131m\u0131z için haz\u0131rlanm\u0131\u015f çok güzel bir uygulamad\u0131r. Biz Kurum olarak bu projeye gönülden destek veriyoruz. Malumunuz oldu\u011fu üzere Bakanl\u0131\u011f\u0131m\u0131z okul sütü projesine karde\u015f projeler tasarlamaktad\u0131r. Bu projeler kapsam\u0131nda sizin de bahsetti\u011finiz ayran da say\u0131lmaktad\u0131r. Sorunuza geri dönersek, neden s\u0131n\u0131rl\u0131 say\u0131da süt üreticisinin üretti\u011fi uht süt, neden say\u0131lar\u0131 daha fazla olan ve bu gelirden daha fazla bir kesimin faydalanmas\u0131n\u0131 sa\u011flayacak ayran üreticileri de\u011fil. \u0130lk olarak yukarda söyledi\u011fimiz gibi, bu projede yola ç\u0131kma amac\u0131 piyasalarda denge sa\u011flamaktan ziyade, tüm geli\u015fmi\u015f ülkelerde uygulanan okul sütü projesinin çocuklar\u0131n beslenmesi temeline dayan\u0131yor olmas\u0131yd\u0131. Bu saikle hareket eden Bakanl\u0131\u011f\u0131m\u0131z piyasa düzenlemeyi, okul sütü projesinde ikinci amaç seviyesine indirmi\u015ftir. Dolay\u0131s\u0131yla neden süt ayran de\u011fil sorusunun cevab\u0131 da sütün besleyici de\u011ferinin ve çocuklar için daha uygun bir g\u0131da maddesi olmas\u0131nda gizlidir.<\/p>\n

Soru:8-<\/strong>Süt tozu destekleri süt tozu fabrikalar\u0131na de\u011fil direkt çi\u011f süt üreticilerine verilemez mi? Mesela çi\u011f süt referans fiyat 1 TL , piyasa 70 kuru\u015f ise aradaki fark süt tozu fabrikas\u0131 yerine çi\u011f üreticilerine verilemez mi?<\/p>\n

Cevap:<\/strong> Türkiye’de çi\u011f süt-dam\u0131zl\u0131k i\u015fletmelerinin % 79’u 10 ba\u015f hayvan sahipli\u011finin alt\u0131nda olup bu güçlük var..<\/p>\n

Say\u0131n \u0130smail Kemalo\u011flu’na te\u015fekkür ediyoruz..<\/p>\n

Et ve Süt Kurumu çi\u011f süt-dam\u0131zl\u0131k-besi sektöründeki üreticilerin art\u0131k merce\u011fi alt\u0131ndad\u0131r. Hayvanc\u0131l\u0131\u011f\u0131n sürdürülebilirli\u011finde ümitlerin tükendi\u011fi anda ümit haline gelmi\u015ftir.. ESK’n\u0131n  ümidi bir ba\u015fka bahara b\u0131rakmayaca\u011f\u0131n\u0131 umuyoruz..<\/p>\n

Çapar Kanat<\/p>\n

https:\/\/groups.google.com\/group\/cigsutureticileri<\/a><\/p>\n

https:\/\/twitter.com\/caparkanat<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

Bu yaz\u0131 \u00c7apar KANAT<\/strong> kategorisinde yay\u0131nlanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Türkiye 2008 y\u0131l\u0131 temmuz ay\u0131ndan bu yana çi\u011f süt, canl\u0131 hayvan piyasa düzeni çalkant\u0131l\u0131 bir dönem ya\u015f\u0131yor.. Süt tozu deste\u011fi, hayvanc\u0131l\u0131k, çi\u011f süt litre ba\u015f\u0131na destekler 300 milyondan 2012 y\u0131l\u0131 itibari ile 2,5 milyara, s\u0131f\u0131r faizli sübvansiyonlar\u0131n maliyeti 2,5 milyara ç\u0131karken canl\u0131 hayvan, et ithalat\u0131 2,5 milyar \u015feklinde cari art\u0131\u015fa negatif katk\u0131 sa\u011flad\u0131. Çi\u011f sütte […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[405],"tags":[],"fp_columnist":[],"class_list":["post-43915","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kose-yazilari"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43915","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43915"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43915\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":170489,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43915\/revisions\/170489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43915"},{"taxonomy":"fp_columnist","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/fp_columnist?post=43915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}