{"id":4507,"date":"1999-11-30T00:00:00","date_gmt":"1999-11-30T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2025-10-23T10:03:32","modified_gmt":"2025-10-23T10:03:32","slug":"organik-tarim-ve-turkiyenin-abdeki-yeri-4507","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/organik-tarim-ve-turkiyenin-abdeki-yeri-4507","title":{"rendered":"Organik tar\u0131m ve T\u00fcrkiyenin AB’deki Yeri"},"content":{"rendered":"

\n\"organik_tarim\"<\/i><\/span><\/span>Organik tar\u0131m\u0131n, ekolojik sistemde hatal\u0131 uygulamalar sonucu kaybolan do\u011fal dengeyi yeniden kurmaya yönelik çevreye ve insana dost üretim sistemidir. "Organik tar\u0131m, sentetik gübre ve zirai ilaç kullan\u0131m\u0131n\u0131 yasaklamas\u0131n\u0131n yan\u0131nda, organik ve ye\u015fil gübreleme, ekim nöbeti, toprak muhafazas\u0131,<\/span><\/span><\/span> <\/span>\n<\/p>\n

\nbitkinin direncini art\u0131rma, parazit ve predatörlerden yararlanmay\u0131 ve bütün bu i\u015flemlerin kapal\u0131 bir sistem içerisinde yürütülmesini amaçlayan ve bununla birlikte; \u0130nsana ve çevreye verilen zarar\u0131n azalt\u0131lmas\u0131n\u0131 sa\u011flayan alternatif tar\u0131msal bir sistemidir.Bu nedenle tüm dünyada organik tar\u0131ma do\u011fru bir yönelim meydana gelmi\u015ftir. Organik tar\u0131m sayesinde daha az d\u0131\u015f kimyasal girdilerin kullan\u0131ld\u0131\u011f\u0131 gibi buna kar\u015f\u0131n daha çok biyolojik yo\u011funlu\u011fun yer ald\u0131\u011f\u0131 bir tar\u0131m sisteminde gelecekte sa\u011fl\u0131kl\u0131 nesil ve do\u011fal çevreyi amaçlayan olu\u015fum dikkate al\u0131nmal\u0131d\u0131r.  <\/span>\n<\/p>\n

\nTürkiye’de 80’li y\u0131llarda Avrupal\u0131 al\u0131c\u0131lardan gelen talep do\u011frultusunda kuru üzüm ve incir üretimiyle ba\u015flayan organik tar\u0131m\u0131n önemi her geçen daha iyi anla\u015f\u0131l\u0131yor. Sektör AB’ye uyum çal\u0131\u015fmalar\u0131n\u0131n da etkisiyle geli\u015fme sürecine girdi ama organik tar\u0131m\u0131 bilen ziraat mühendisi say\u0131s\u0131n\u0131n az olmas\u0131 s\u0131k\u0131nt\u0131 yarat\u0131yor. AB sürecinin de etkisiyle geli\u015fen organik tar\u0131m, istihdam\u0131 da pe\u015finden sürükleyecek. Sektör önümüzdeki dönemde özellikle organik tar\u0131ma hakim ziraat mühendisleri arayacak.<\/span>\n<\/p>\n

\n\u0130zmir’de 1992 y\u0131l\u0131nda kurulan Ekolojik Tar\u0131m Organizasyonu Derne\u011fi<\/strong> (ETO) verilerine göre Türkiye’de organik tar\u0131m ilk olarak 1980’li y\u0131llar\u0131n ortalar\u0131nda Avrupal\u0131 al\u0131c\u0131lardan gelen talepler do\u011frultusunda, kuru üzüm ve kuru incir üretimiyle ba\u015flam\u0131\u015f. 1990’l\u0131 y\u0131llar\u0131n ba\u015f\u0131nda organik tar\u0131mla üretilen ürün say\u0131s\u0131 8’e ç\u0131kabilmi\u015f. Ürün çe\u015fitlili\u011fi ve üretim miktar\u0131  yurtd\u0131\u015f\u0131ndan gelen taleplere ba\u011fl\u0131 olarak geli\u015fme göstermi\u015f ve 1990’dan sonra art\u0131\u015f göstermi\u015f. 2004 y\u0131l\u0131nda 12 bin 806 üretici, 174 adet ekolojik ürünü üretir hale gelmi\u015f.2006 y\u0131l\u0131na bakt\u0131\u011f\u0131m\u0131zda 200 ü a\u015fm\u0131\u015f ürünle iç ve d\u0131\u015f pazarda kendine yer aramaktad\u0131r.<\/span>\n<\/p>\n

\nBu art\u0131\u015f yeterli olmamakla birlikte en az\u0131ndan Ülkemizde organik tar\u0131m\u0131n artmas\u0131 sektörde istihdam edilecek ki\u015fi say\u0131s\u0131n\u0131 artt\u0131raca\u011f\u0131ndan organik tar\u0131mla birlikte yeti\u015fmi\u015f i\u015fgücüne olan talep de artacak..Bu mezun olmu\u015f ve olmaya devam eden i\u015f bulama korkusu ya\u015fayan meslek ta\u015flar\u0131m\u0131z  ad\u0131na sevindiricidir.<\/span>\n<\/p>\n

\nOrganik Tar\u0131m\u0131 Geli\u015ftirme <\/strong>Projesinin Ulusal Koordinatörü ve Bu\u011fday Ekolojik Ya\u015fam\u0131 Destekleme Derne\u011fi Ba\u015fkan\u0131 Victor Ananias (1)<\/span> <\/strong>, sektörde vas\u0131fl\u0131 ziraat mühendislerine ihtiyaç olaca\u011f\u0131n\u0131 vurguluyor ve ekliyor:
\n"Türkiye’de çiftçilerle anla\u015f\u0131p üretim yapan ve ürünleri ihraç eden firmalar kendi dan\u0131\u015fmanlar\u0131n\u0131 yeti\u015ftirdi. Fakat bugün yeni bir ekolojik tar\u0131m projesine ba\u015flad\u0131\u011f\u0131n\u0131zda ya da herhangi bir insan üretimini ekolojik tar\u0131ma geçirmek istedi\u011finde dan\u0131\u015fmanl\u0131k alaca\u011f\u0131 ba\u011f\u0131ms\u0131z dan\u0131\u015fmanlar bulam\u0131yor. Böyle bir güçlük var.<\/span>\n<\/p>\n

\nBugün, ekolojik tar\u0131m\u0131n kürsüsü yok, bir tane meslek okulu d\u0131\u015f\u0131nda özel bir kurum yok. Ziraat fakültelerinde bir tak\u0131m dersler ve baz\u0131 tez çal\u0131\u015fmalar\u0131 var. Bunlar da yeteri kadar uzman ortaya ç\u0131karmak için yeterli de\u011fil. Bu konuda uzmanla\u015fma, piyasan\u0131n talebiyle artacak. \u0130ç pazar bu konuyu hareketlendirecek bir alan."<\/span>\n<\/p>\n

\nAnanias, ekolojik tar\u0131m\u0131n k\u0131ymetli istihdam yaratt\u0131\u011f\u0131n\u0131 da vurguluyor ve "Ekolojik tar\u0131m, Türkiye’nin, i\u015fsizlik sorununu çözemedi\u011fi bir nüfusun üzerinde böyle bir \u015fans yarat\u0131yor, bu da çok önemli" diyor.<\/span>\n<\/p>\n

\nGenele bakt\u0131\u011f\u0131m\u0131zda AB ülkeleriyle kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131rd\u0131\u011f\u0131m\u0131zda  Avrupa Ülkelerinde ekolojik tar\u0131m\u0131n bu denli h\u0131zl\u0131 geli\u015fmesinde 2078\/92 tarih ve say\u0131l\u0131 ortak tar\u0131m çerçevesinde al\u0131nan kararlar etkili olmu\u015ftur. Ekolojik üretim 1988 y\u0131l\u0131nda AB ve EFTA (European Free Trade Association) ülkelerinde 85.337 tar\u0131m i\u015fletmesi ile 2 milyon hektara ula\u015fm\u0131\u015ft\u0131r.Bunun yan\u0131nda  Ülkemizde Organik tar\u0131m arazilerimizin toplam tar\u0131m arazilerine oran\u0131 sadece yüzde 0.14, organik üretim yapan çiftçi say\u0131m\u0131z ise toplama oranla yüzde 0.09. Bu oranlar \u0130ngiltere, Finlandiya, \u0130talya, ABD ve Avustralya gibi ülkelerde yüzde 7’lere varabiliyor. Avrupa’da organik ürünlerin cirosu y\u0131ll\u0131k 14 milyar euro civar\u0131nda.<\/span>\n<\/p>\n

\nEkolojik tar\u0131m sisteminde yeti\u015ftirilen ürünlerin pazarlanmas\u0131 özellikle iç piyasa için yeni ve belirsiz bir konudur. .<\/span>Konunun yeni olmas\u0131 nedeniyle yeterli tar\u0131msal yay\u0131m çal\u0131\u015fmalar\u0131 ve eleman bulunmamas\u0131 ekolojik tar\u0131m\u0131n di\u011fer olumsuz yan\u0131d\u0131r.Bu olumsuz tabloyu a\u015fmak  Ziraat Mühendisi olarak bizlerle mümkün.<\/span>\n<\/p>\n

\n1 millyet haber\n<\/p>\n

\nÇa\u011flar AYDIN<\/span>
\nZiraat Mühendisi<\/span>\n<\/p>\n

<\/p>\n

Bu yaz\u0131 Z\u0131raat Y. M\u00fchendisi \u00c7a\u011flar AYDIN<\/strong> kategorisinde yay\u0131nlanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Organik tar\u0131m\u0131n, ekolojik sistemde hatal\u0131 uygulamalar sonucu kaybolan do\u011fal dengeyi yeniden kurmaya yönelik çevreye ve insana dost üretim sistemidir. "Organik tar\u0131m, sentetik gübre ve zirai ilaç kullan\u0131m\u0131n\u0131 yasaklamas\u0131n\u0131n yan\u0131nda, organik ve ye\u015fil gübreleme, ekim nöbeti, toprak muhafazas\u0131, bitkinin direncini art\u0131rma, parazit ve predatörlerden yararlanmay\u0131 ve bütün bu i\u015flemlerin kapal\u0131 bir sistem içerisinde yürütülmesini amaçlayan ve […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[405],"tags":[],"fp_columnist":[],"class_list":["post-4507","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kose-yazilari"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4507"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4507\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":173406,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4507\/revisions\/173406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4507"},{"taxonomy":"fp_columnist","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/fp_columnist?post=4507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}