{"id":6075,"date":"2008-01-30T23:50:00","date_gmt":"2008-01-30T23:50:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2025-10-23T09:59:09","modified_gmt":"2025-10-23T09:59:09","slug":"hayvancilik-nerede-yapilmalidir-6075","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/hayvancilik-nerede-yapilmalidir-6075","title":{"rendered":"Hayvanc\u0131l\u0131k Nerede Yap\u0131lmal\u0131d\u0131r?"},"content":{"rendered":"

\n\"\"Geçen yaz\u0131m\u0131zda hayvanc\u0131l\u0131\u011f\u0131n Do\u011fu Anadolu Bölgesinde yap\u0131lmas\u0131 gerekti\u011fini önermi\u015ftim.
\nYaz\u0131da öne sürdü\u011füm fikirlere ek fikirler içeren birçok geri dönü\u015f ald\u0131m. Bunlardan birisinde katk\u0131 yapan de\u011ferli ki\u015fi, "yem bitkileri tar\u0131m\u0131n\u0131n te\u015fvik edilmesi <\/em>\n<\/p>\n

\ngerekti\u011fi ve belirli hayvan say\u0131s\u0131na göre yeterli büyüklükte bir arazi ile birlikte (entansif hayvanc\u0131l\u0131k için) çiftliklerin kurulmas\u0131n\u0131n te\u015fvik edilmesi gerekti\u011fini"<\/em> belirtiyordu.\n<\/p>\n

\nKendisine detayl\u0131 yan\u0131t\u0131 bir önceki makalemin alt\u0131nda yazm\u0131\u015f olmakla beraber burada da özet olarak belirtmek istiyorum.\n<\/p>\n

\nYaz\u0131mda da yem bitkilerinin önemini belirtmi\u015ftim. Ancak daha öncesinde do\u011fal çay\u0131r ve mera potansiyelinin etkin \u015fekilde kullan\u0131lmaya çal\u0131\u015f\u0131lmas\u0131 önemlidir. Zaten tek ba\u015f\u0131na çay\u0131r ve meralar günümüz ko\u015fullar\u0131nda yeterli de\u011fildir. Lakin önceki yaz\u0131mda da görece\u011finiz tabloda mevcut çay\u0131r mera kapasitemiz ile 12.250.000 BBHB' ni besleyebiliyoruz.<\/p>\n

Peki, \u015fu an hayvan varl\u0131\u011f\u0131m\u0131z asl\u0131nda ne kadar?<\/strong><\/u><\/p>\n

Gelin mevcut çay\u0131r mera kapasitemiz ile mevcut hayvan varl\u0131\u011f\u0131n\u0131 kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131rarak aç\u0131\u011f\u0131n ne kadar oldu\u011funa bakal\u0131m:\n<\/p>\n

\n\"\"\n<\/p>\n

\nÇizelge 1- <\/strong>Y\u0131llara, Türlere ve Irklara Göre Büyükba\u015f Hayvan Varl\u0131\u011f\u0131m\u0131z\n<\/p>\n

\n\"\"\n<\/p>\n

\nÇizelge 2-<\/strong> Y\u0131llara, Türlere ve Irklara Göre Küçükba\u015f Hayvan Varl\u0131\u011f\u0131m\u0131z\n<\/p>\n

\n\"\"\n<\/p>\n

\nÇizelge 3- Y\u0131llara ve Türlere Göre Di\u011fer Hayvan Varl\u0131\u011f\u0131m\u0131z<\/p>\n

Çizelgelerin Kayna\u011f\u0131: Türkiye \u0130statistik Kurumu<\/p>\n

\nBuna göre 2005 y\u0131l\u0131 itibar\u0131 ile 10.631.405 BBHB büyük ba\u015f (BBHB Büyükba\u015f hayvan birimi demektir ve 500 kg a\u011f\u0131rl\u0131\u011fa tekabül eder. Bir s\u0131\u011f\u0131r 500 kg farz edilir ve böyle say\u0131l\u0131r. Küçükba\u015flarda ise bir koyun 50 kg farz edilir ve öyle say\u0131l\u0131r. Buna göre 10 koyun = 1 BBHB etmektedir. \u0130ncelememizi bu bilgilerin \u0131\u015f\u0131\u011f\u0131nda sürdürmekte fayda var.) , 3.182.179 BBHB küçükba\u015f ve 633.608 BBHB olarak dü\u015fünülebilecek di\u011fer hayvan varl\u0131\u011f\u0131m\u0131z mevcuttur.<\/p>\n

Yani toplamda 14.500.000 BBHB civar\u0131 bir rakam hayvan\u0131 beslemek zorunday\u0131z.<\/p>\n

Buna göre mevcut 12.250.000 BBHB çay\u0131r mera kapasitemiz ile hayvanlar\u0131m\u0131z\u0131n büyük bir k\u0131sm\u0131n\u0131 besleyebiliriz.<\/p>\n

Mevcut çay\u0131r mera arazilerini \u0131slah eder isek bence kendi hayvanlar\u0131m\u0131z\u0131n tümünü besleyebildi\u011fimiz gibi kom\u015fu ülkelere yem bile satabiliriz!<\/p>\n

E\u011fer hayvanlar\u0131m\u0131z\u0131n beslenme ihtiyac\u0131n\u0131 co\u011frafyam\u0131z\u0131n do\u011fal çay\u0131r mera imkânlar\u0131 ile kar\u015f\u0131layabilir isek hayvansal üretimde büyük s\u0131çramalar gerçekle\u015ftiririz. Lakin temel kural, ucuz maliyetli yem üretimi oldu\u011funda hayvanc\u0131l\u0131\u011f\u0131n karl\u0131 oldu\u011fudur.<\/p>\n

Elbette yüksek verimler için kesif yem hammaddesi bitkiler üretmek ve bu amaçla yem bitkileri tar\u0131m\u0131 yapmak da yap\u0131lmas\u0131 da gerekir. Ancak unutmamam\u0131z gereken \u015fu var ki; insan g\u0131das\u0131 üretilebilecek sahalarda hayvan g\u0131das\u0131 üretmek mant\u0131kl\u0131 de\u011fildir. Önceli\u011fimiz, insan g\u0131das\u0131 olarak tüketilemeyen çay\u0131r meralardaki otlar\u0131 çok mideli hayvanlara yedirip bu yolla de\u011ferli hayvansal ürünler elde etmek olmal\u0131d\u0131r. <\/p>\n

Hayvansal Üretim \u0130çin Do\u011fu Anadolu mu Trakya m\u0131 Daha Uygun?<\/strong><\/u><\/p>\n

Bir ba\u015fka de\u011ferli karde\u015fimiz ise \u015föyle demi\u015f:<\/p>\n

"Say\u0131n Hakan Ozan Erzincanl\u0131. \u0130lk k\u0131s\u0131mdaki de\u011ferlendirmelerinizin çok yararl\u0131 ve ilk yat\u0131r\u0131mc\u0131lar için çok uygun oldu\u011funu söylemek istiyorum ancak yat\u0131r\u0131m yap\u0131lacak yer konusundaki ara\u015ft\u0131rma ve yaz\u0131n\u0131z\u0131n çok yeterli oldu\u011fu kanaatinde de\u011filim. Bence yap\u0131lacak yat\u0131r\u0131m\u0131n pazarlara da yak\u0131n olmas\u0131 gerekti\u011fini dü\u015fünmekteyim ve bu öncülün ilk göz önünde bulundurulmas\u0131 gereken oldu\u011funu dü\u015fünüyorum. Dogu Anadolu' daki süt veya ey fiyatlar\u0131 ile Trakya (bence yat\u0131r\u0131m için en uygun alan) daki süt ve et fiyatlar\u0131 aras\u0131nda çok ciddi fark oldu\u011funu dü\u015fünüyorum. Yat\u0131r\u0131m yapacak ki\u015finin öncelikle pazar ve pazara yak\u0131nl\u0131\u011f\u0131 göz önünde bulundurmas\u0131 gerekti\u011fini dü\u015fünüyorum."<\/em><\/p>\n

Hemen belirtmek istiyorum ki bu karde\u015fimiz fikirlerinde son derece hakl\u0131d\u0131r. Büyük ihtimal \u015fu anki desteklemelerle, mevcut i\u015fgücü durumu, bölgesel \u015fartlar ve pazar imkânlar\u0131 ile Trakya Bölgesi hayvanc\u0131l\u0131k için büyük f\u0131rsatlar sunan bir bölgedir.<\/p>\n

Ayr\u0131ca hektardan al\u0131nan kuru ot miktar\u0131 aç\u0131s\u0131ndan da Karadeniz ve Do\u011fu Anadolu bölgesinden sonra en verimli üçüncü bölgedir.<\/p>\n

Ancak benim görü\u015füme göre hayvanc\u0131l\u0131k yat\u0131r\u0131m\u0131 için öncelikli tercih Do\u011fu Anadolu bölgesi olmal\u0131d\u0131r.\n<\/p>\n

\nSonuçta bir uzmandan temel beklenti, bir görü\u015fü olmas\u0131 ve bu do\u011fru olan bu görü\u015fü savunmas\u0131d\u0131r. E\u011fer "\u015funun \u015furas\u0131 iyi bunun buras\u0131 kötü" diyerek net görü\u015f bildirmesem, uzman olarak topluma kar\u015f\u0131 görevimi yerine getiremem. Bu yüzden bana göre do\u011fru olan\u0131 sebepleri ile ortaya koyarak savunmal\u0131y\u0131m. Ve buna göre do\u011fu Anadolu Bölgesi' ndeki tüm hayvansal üretim potansiyelini de\u011ferlendirmeden di\u011fer bölgelerde hayvanc\u0131l\u0131k yap\u0131lmas\u0131n\u0131n çok etkin olmayaca\u011f\u0131n\u0131 savunuyorum.<\/p>\n

Daha önceki yaz\u0131mda da belirtti\u011fim gibi hayvanc\u0131l\u0131kta verimin püf noktas\u0131 ucuza üretilmi\u015f kaba yemdir. <\/p>\n

Do\u011fu Anadolu' da üretim yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda temel sorun pazarlara ula\u015f\u0131m olacakt\u0131r. Bu sorunu a\u015fmak için çe\u015fitli çözümler dü\u015fünülebilir. Örne\u011fin et hayvanc\u0131l\u0131\u011f\u0131 için pazarlara yak\u0131n bölgelerde küçük bir sat\u0131\u015f i\u015fletmesi düzenlenebilir. Süt i\u015fletmeleri de dü\u015fük de\u011ferli dökme süt satmaktansa sütü yo\u011funla\u015ft\u0131r\u0131p de\u011ferli süt ürünlerine i\u015fleyebilir ve bu ürünleri daha büyük karlarla yerel pazarlara hatta zamanla de\u011ferli süt ürünleri ile ünlenip uluslararas\u0131 pazarlara satabilirler.<\/p>\n

Sonuçta unutmamam\u0131z laz\u0131m ki Trakya' da arazi fiyatlar\u0131 yüksektir. Bölge büyük \u015fehirlere yak\u0131n oldu\u011fu için üretilecek hayvansal ürünlerin do\u011fall\u0131k oran\u0131 nispeten dü\u015füktür. Büyük ihtimal Trakya' daki bir çok arazi önümüzdeki 20-30 y\u0131l içerisinde sanayiye veya yerle\u015fime aç\u0131lacak ve buralarda tar\u0131m hayvanc\u0131l\u0131k yap\u0131lmayacakt\u0131r. Bugünkü vaziyette ise Trakya bölgesindeki birinci s\u0131n\u0131f tar\u0131m arazileri, hayvansal üretim yapmaktansa insan g\u0131das\u0131 üretimi amaçl\u0131 bitkisel üretim yapmak için kullan\u0131lmal\u0131d\u0131r. Hayvansal üretim, tercihen dördüncü, be\u015finci, alt\u0131nc\u0131 s\u0131n\u0131f tar\u0131m arazilerinde yap\u0131lmal\u0131d\u0131r.<\/p>\n

K\u0131saca özetlemem gerekirse; orta vadede (1-5 y\u0131l) iyi sermayeyi do\u011fru kullanarak ortalama bir i\u015fletme karl\u0131l\u0131\u011f\u0131 ile çal\u0131\u015facak \u015fekilde hayvanc\u0131l\u0131k yapmay\u0131 ve bu süre sonunda paray\u0131 yapt\u0131\u011f\u0131n\u0131z hayvanc\u0131l\u0131ktan de\u011fil de arazi fiyat\u0131n\u0131n iyice de\u011ferlenmi\u015f olup arazi sat\u0131\u015f\u0131ndan elde etmeyi amaçl\u0131yorsan\u0131z Trakya Bölgesi' nde hayvanc\u0131l\u0131k yapmay\u0131 dü\u015fününüz.<\/p>\n

Ancak nispeten dü\u015fük yat\u0131r\u0131mla k\u0131sa, orta ve uzun vadede yüksek karl\u0131 ve verimli hayvanc\u0131l\u0131k yapmay\u0131 planl\u0131yorsan\u0131z bunu mutlaka Do\u011fu Anadolu Bölgesinde yapman\u0131z gerekir.<\/p>\n

Ayr\u0131ca ülke politikas\u0131 olarak hayvanc\u0131l\u0131kta bölgesel te\u015fvikler vermeli ve Do\u011fu Anadolu' da yap\u0131lacak hayvanc\u0131l\u0131\u011f\u0131 özel olarak te\u015fvik etmeliyiz. (Hangi bölge stratejik olarak bir tar\u0131msal ürünün üretilmesinde avantajl\u0131 ise o bölgeler o ürün temelinde desteklenmelidir. Örne\u011fin Kemalpa\u015fa, Uluborlu, Dereçine' de kiraz; Bursa' da siyah incir; Antep' te f\u0131st\u0131k; Kastamonu' da ceviz gibi…)<\/p>\n

Bu yaz\u0131m\u0131zda yeni bir konu anlataca\u011f\u0131m\u0131za geçen seferki konuyu irdeledik.<\/p>\n

Ancak san\u0131r\u0131m iyi de oldu lakin konu gerçekten önemli idi. Gelecek yaz\u0131da ba\u015fka tar\u0131msal üretim tiplerinin bölgelere uyumu konusunda görü\u015flerimi ve bilgilerimi payla\u015fmay\u0131 umuyor, yaz\u0131m\u0131 güzel bir deyi\u015f ile noktal\u0131yorum:<\/p>\n

"Bilgili oldu\u011fumuz oranda özgür oluruz.<\/em>"
\nSOKRATES<\/p>\n

Sayg\u0131lar\u0131mla,
\nHakan Ozan Erzincanl\u0131
\nZiraat Yüksek Mühendisi
\nhttp:\/\/www.tarimsal.com\/<\/a> \n<\/p>\n

<\/p>\n

Bu yaz\u0131 Z\u0131rat Y. M\u00fchendisi Hakan Ozan Erzincanl\u0131<\/strong> kategorisinde yay\u0131nlanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Geçen yaz\u0131m\u0131zda hayvanc\u0131l\u0131\u011f\u0131n Do\u011fu Anadolu Bölgesinde yap\u0131lmas\u0131 gerekti\u011fini önermi\u015ftim. Yaz\u0131da öne sürdü\u011füm fikirlere ek fikirler içeren birçok geri dönü\u015f ald\u0131m. Bunlardan birisinde katk\u0131 yapan de\u011ferli ki\u015fi, "yem bitkileri tar\u0131m\u0131n\u0131n te\u015fvik edilmesi gerekti\u011fi ve belirli hayvan say\u0131s\u0131na göre yeterli büyüklükte bir arazi ile birlikte (entansif hayvanc\u0131l\u0131k için) çiftliklerin kurulmas\u0131n\u0131n te\u015fvik edilmesi gerekti\u011fini" belirtiyordu. Kendisine detayl\u0131 yan\u0131t\u0131 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[405],"tags":[],"fp_columnist":[],"class_list":["post-6075","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kose-yazilari"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6075","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6075"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6075\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":171075,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6075\/revisions\/171075"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6075"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6075"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6075"},{"taxonomy":"fp_columnist","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/fp_columnist?post=6075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}