{"id":94342,"date":"2014-01-29T11:11:00","date_gmt":"2014-01-29T11:11:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2025-10-23T09:57:58","modified_gmt":"2025-10-23T09:57:58","slug":"patates-fiyatlarindaki-tirmanisin-hatirlattiklari-94342","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/patates-fiyatlarindaki-tirmanisin-hatirlattiklari-94342","title":{"rendered":"Patates Fiyatlar\u0131ndaki T\u0131rman\u0131\u015f\u0131n Hat\u0131rlatt\u0131klar\u0131"},"content":{"rendered":"

Son günlerde, patates fiyatlar\u0131ndaki art\u0131\u015f yaz\u0131l\u0131 ve görsel bas\u0131n\u0131n gündeminde. Fiyatlar\u0131n, bölgelere göre, 3-5 TL aras\u0131nda de\u011fi\u015fti\u011fi bildiriliyor. Patateste ya\u015fananlar\u0131, üretimde söz sahibi illerimizin ba\u015f\u0131nda gelen Ni\u011fde Ziraat Odas\u0131n\u0131n (http:\/\/www.nigzob.com<\/a>) aç\u0131klamas\u0131 özetliyor. Aç\u0131klama k\u0131saca: “Geçen y\u0131l birçok bölgede üreticinin patatesinin tarlada çürümeye terk edildi\u011fi, bu nedenle bu y\u0131l ekim yap\u0131lmad\u0131\u011f\u0131 ve üretimin dü\u015ftü\u011fü, fiyat art\u0131\u015f\u0131n\u0131n rekolte dü\u015füklü\u011fünden kaynakland\u0131\u011f\u0131, üreticiden 50 kuru\u015fa, üretici bölgelerindeki depolardan 90 kuru\u015f veya 1 liradan ç\u0131kan patatesin kilosunun çar\u015f\u0131 pazarda yüksek fiyattan sat\u0131lmas\u0131n\u0131n arac\u0131lardan kaynakland\u0131\u011f\u0131n\u0131,  Irak’a önemli miktarda patates gönderildi\u011fi” \u015feklinde.<\/p>\n

***<\/p>\n

Yap\u0131lan aç\u0131klama, patateste bir üretim planlamas\u0131n\u0131n olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 aç\u0131kça ortaya koyuyor. Bir önceki y\u0131ldaki patates fiyatlar\u0131n\u0131n dü\u015füklü\u011fü, ertesi y\u0131l üretimin dü\u015fmesine neden oluyor. Veya bunun tam tersi de olabilir. Ekonomide örümcek a\u011f\u0131 teoremiyle aç\u0131klanan bu durum kar\u015f\u0131s\u0131nda yap\u0131lmas\u0131 gerekenleri üretim planlamas\u0131, üreticilerin örgütlenmesi ve piyasalar\u0131n denetletmesi \u015feklinde özetleyebiliriz. Bunlara k\u0131saca göz atal\u0131m:<\/p>\n

***<\/p>\n

Patates geni\u015f adaptasyon kabiliyeti nedeniyle ülkemizin geni\u015f bir co\u011frafyas\u0131nda üretim \u015fans\u0131 olan bir bitkidir. Ege’de A\u011fustos ay\u0131nda dikilen patatesin Aral\u0131k-Ocak<\/span> aylar\u0131nda,  Akdeniz’de Aral\u0131k-Ocak aylar\u0131nda dikilen patatesin Nisan-May\u0131s<\/span> aylar\u0131nda,  Güneydo\u011fu Anadolu Bölgesinde \u015eubat ay\u0131nda dikilen patatesin May\u0131s<\/span>ay\u0131nda,  Ege’de \u015eubat-Nisan aylar\u0131nda dikilen patatesin Haziran-Temmuz<\/span> aylar\u0131nda, di\u011fer gölgelerimizde  (Marmara, \u0130ç Anadolu, Karadeniz, Do\u011fu Anadolu) Mart-May\u0131s aylar\u0131nda dikilen patatesin A\u011fustos-Eylül<\/span>aylar\u0131nda hasad\u0131 yap\u0131labilmektedir. Görüldü\u011fü gibi ülkemizde, Nisan ay\u0131ndan ba\u015flayarak, Aral\u0131k ay\u0131 sonuna kadar patates hasad\u0131 yap\u0131labilmektedir.  Bu \u015fekildeki bir üretim planlamas\u0131 ile y\u0131l\u0131n nerdeyse bütün mevsimlerinde piyasaya taze ürün sürülmesi mümkün olabilecek ve böylece fiyat dalgalanmalar\u0131ndaki sert ini\u015f ve ç\u0131k\u0131\u015flar ya\u015fanmayacakt\u0131r.<\/p>\n

***<\/p>\n

Ni\u011fde Ziraat Odas\u0131 aç\u0131klamas\u0131, ayr\u0131ca fiyat art\u0131\u015flar\u0131ndan en çok etkilenenlerin üreticiler ve tüketiciler oldu\u011fu gerçe\u011fini bizlere bir kez daha hat\u0131rlat\u0131yor. Bu art\u0131\u015flardan en kazançl\u0131 ç\u0131kan, her zaman oldu\u011fu gibi, yine arac\u0131lar. G\u0131da, Tar\u0131m ve Hayvanc\u0131l\u0131k Bakanl\u0131\u011f\u0131 yetkililerinin 16 Ocak tarihli aç\u0131klamalar\u0131 da bu yönde. Yani arac\u0131lar patatesi hem üreticiden ucuza alarak hem de depolarda bekleterek fiyatlar\u0131n katlanmas\u0131na neden oluyorlar. Bu sorunun temelinde ise kooperatifler \u015feklindeki üretici örgütlenmesinin eksikli\u011fi yat\u0131yor. Hollanda, patates ve patates tohumu ihracat\u0131nda lider bir ülkedir. Buradaki ba\u015far\u0131n\u0131n temelinde çiftçilerin gücünü birle\u015ftirmesi yat\u0131yor.<\/p>\n

***<\/p>\n

Sonuç olarak, patates sofralar\u0131m\u0131z\u0131n alternatifi olmayan, vazgeçilmez bir g\u0131das\u0131d\u0131r. Ancak planlanmayan üretim ve pazarlama eksiklikleri patates üretiminde dalgalanmalara neden oluyor. Bundan üretici ve tüketici zarar görürken, arac\u0131 maksimum fayda sa\u011fl\u0131yor. Patates piyasalar\u0131n\u0131 düzenleyerek, üretici ve tüketiciyi koruyacak tedbirlerin al\u0131nmas\u0131 gerekiyor. Bu noktada, Toprak Mahsulleri Ofisine (TMO) aktif bir görev dü\u015füyor.<\/p>\n

Prof.Dr. Mehmet MERT<\/p>\n

\u0130leti\u015fim E-Posta: mmert71@gmail.com<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Bu yaz\u0131 Prof. Dr. Mehmet MERT<\/strong> kategorisinde yay\u0131nlanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Son günlerde, patates fiyatlar\u0131ndaki art\u0131\u015f yaz\u0131l\u0131 ve görsel bas\u0131n\u0131n gündeminde. Fiyatlar\u0131n, bölgelere göre, 3-5 TL aras\u0131nda de\u011fi\u015fti\u011fi bildiriliyor. Patateste ya\u015fananlar\u0131, üretimde söz sahibi illerimizin ba\u015f\u0131nda gelen Ni\u011fde Ziraat Odas\u0131n\u0131n (http:\/\/www.nigzob.com) aç\u0131klamas\u0131 özetliyor. Aç\u0131klama k\u0131saca: “Geçen y\u0131l birçok bölgede üreticinin patatesinin tarlada çürümeye terk edildi\u011fi, bu nedenle bu y\u0131l ekim yap\u0131lmad\u0131\u011f\u0131 ve üretimin dü\u015ftü\u011fü, fiyat art\u0131\u015f\u0131n\u0131n […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[405],"tags":[],"fp_columnist":[],"class_list":["post-94342","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kose-yazilari"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94342"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94342\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":170460,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94342\/revisions\/170460"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=94342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=94342"},{"taxonomy":"fp_columnist","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/fp_columnist?post=94342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}