{"id":9486,"date":"2008-12-27T23:21:00","date_gmt":"2008-12-27T23:21:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2025-10-23T09:58:31","modified_gmt":"2025-10-23T09:58:31","slug":"portakal-kabugu-receli-yapimi-9486","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/portakal-kabugu-receli-yapimi-9486","title":{"rendered":"“Portakal Kabu\u011fu Re\u00e7eli ” Yap\u0131m\u0131"},"content":{"rendered":"

\nSevgili dostlar bulundu\u011fumuz mevsim itibari ile portakal\u0131n bol oldu\u011fu günlerdeyiz. O zaman bu meyvenin içini yiyelim kabu\u011fundan reçel yapal\u0131m.\n<\/p>\n

<\/span>Önce yap\u0131m\u0131na ba\u015flamadan kullanaca\u011f\u0131m\u0131z malzemeleri haz\u0131rlayal\u0131m. 2 kg<\/st1:metricconverter> reçeli alacak oranda cam veya plastik kab\u0131m\u0131z\u0131 haz\u0131rlay\u0131p dezenfekte edelim. <\/o:p>    Gerekli Malzemeler:<\/o:p><\/span> <\/p>\n

\n·          <\/span><\/span><\/span>2 k\u011f ( 10-12 adet) \u0130ri,lekesiz ve temiz portakal<\/span><\/span>\n<\/p>\n

<\/o:p><\/span><\/span>·          <\/span><\/span><\/span>1,5 kg<\/span><\/st1:metricconverter> toz \u015feker ( 6-8 su barda\u011f\u0131 )<\/span><\/span><\/o:p><\/span><\/span>·          <\/span><\/span><\/span>750 ml saf su ( 3-4 su barda\u011f\u0131 )<\/span><\/span><\/o:p><\/span><\/span>·          <\/span><\/span><\/span>1 adet limonun suyu ya da 1 gr. limon tuzu<\/span><\/span><\/o:p><\/span><\/span>·          <\/span><\/span><\/span>150 gr Ceviz veya f\u0131nd\u0131k içi ( hafif ö\u011fütülmü\u015f \u015fekilde )<\/o:p><\/span><\/span> <\/p>\n

\n·          <\/span><\/span><\/span>3-4 karanfil<\/span><\/span>\n<\/p>\n

\n<\/span><\/span>\n<\/p>\n

Portakal Kabu\u011fu reçelinin haz\u0131rlan\u0131\u015f\u0131 ve yap\u0131lmas\u0131<\/span><\/b> <\/o:p><\/span><\/b> <\/o:p><\/span><\/o:p><\/span><\/span><\/o:p><\/span>   1- <\/span><\/span>Portakallar temiz bir suda ovalanarak y\u0131kan\u0131p birkaç kez durulan\u0131r, kabuklar\u0131 etli k\u0131sm\u0131 ile birlikte soyulur. \u0130çlerindeki beyaz k\u0131s\u0131m bir b\u0131çakla al\u0131n\u0131r (çok al\u0131rsan\u0131z kabuk pi\u015ferken sertle\u015fir). \u0130sterseniz asidik olmamas\u0131 için  <\/span>d\u0131\u015f kabuk hafif den kaz\u0131nabilinir.<\/o:p><\/span>  <\/span><\/span><\/o:p><\/span><\/span>    <\/span>2-  Portakal kabuklar\u0131n\u0131 büyük bir kaseye koyup üzerine su doldurulur. Bir gün boyu su 4 kez de\u011fi\u015ftirerek bir gün suda bekletilir (ac\u0131lar\u0131n\u0131 atmalar\u0131 için).<\/o:p><\/span> <\/o:p><\/span> <\/span><\/span><\/o:p><\/span><\/span>  3-   <\/span><\/span><\/span>Kabuklar\u0131n yumu\u015famas\u0131n\u0131 sa\u011flamak için yumu\u015fay\u0131ncaya kadar ha\u015flan\u0131r. ( Takriben 30-40 dk ) Süzülerek sudan al\u0131n\u0131r.<\/span><\/o:p><\/span><\/span><\/o:p><\/span>4-     <\/span><\/span><\/span>Ha\u015flanan kabuklar,ince dilimler \u015feklinde kesilerek  <\/span>yarim saat dinlenmeye al\u0131n\u0131r ve bu arada \u015eeker ve su tahta bir ka\u015f\u0131kla kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131larak kaynat\u0131l\u0131r. Biraz kaynay\u0131nca kabuklar\u0131 içine at\u0131l\u0131r. K\u0131s\u0131k ate\u015fte köpü\u011fünü alarak reçel k\u0131vam\u0131n\u0131 buluncaya kadar kaynat\u0131l\u0131r. Bu esnada üst k\u0131s\u0131mda olu\u015fan köpükleri al\u0131n\u0131z.<\/o:p><\/span> <\/o:p><\/span><\/span><\/p>\n

\n5-      <\/span><\/span><\/span>Limon suyunu veya limon tuzunu ilave edin. \u0130laveden sonra 5–10 dk kadar daha kaynatarak ocaktan al\u0131n\u0131r. \u0130steyen de\u011fi\u015fik bir koku vermesi için 3-4 adet karanfil at\u0131l\u0131r.So\u011fumaya b\u0131rak\u0131l\u0131r. Kavanozlara konulma k\u0131vam\u0131na geldi\u011finde ceviz veya f\u0131nd\u0131k içi ezmelerimiz üzerine at\u0131larak kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131l\u0131r ve kavanozlara konularak serin bir yerde saklan\u0131r. Afiyet olsun.<\/span>\n<\/p>\n

\n<\/span>\n<\/p>\n

Yasemin ÜÇLER <\/o:p><\/span> <\/p>\n

\n \n<\/p>\n

<\/o:p><\/span><\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Bu yaz\u0131 Ev Ekonomisti Yasemin \u00dc\u00c7LER<\/strong> kategorisinde yay\u0131nlanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sevgili dostlar bulundu\u011fumuz mevsim itibari ile portakal\u0131n bol oldu\u011fu günlerdeyiz. O zaman bu meyvenin içini yiyelim kabu\u011fundan reçel yapal\u0131m. Önce yap\u0131m\u0131na ba\u015flamadan kullanaca\u011f\u0131m\u0131z malzemeleri haz\u0131rlayal\u0131m. 2 kg reçeli alacak oranda cam veya plastik kab\u0131m\u0131z\u0131 haz\u0131rlay\u0131p dezenfekte edelim.     Gerekli Malzemeler: ·          2 k\u011f ( 10-12 adet) \u0130ri,lekesiz ve temiz portakal ·          1,5 kg toz \u015feker […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[405],"tags":[],"fp_columnist":[],"class_list":["post-9486","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kose-yazilari"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9486","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9486"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9486\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":170819,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9486\/revisions\/170819"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9486"},{"taxonomy":"fp_columnist","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/fp_columnist?post=9486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}