ABD’de Yunan yoğurdu talebi tereyağı ve peynir fiyatlarını düşürdü

ABD’de Yunan yoğurdu ve lor peyniri talebindeki artış, tereyağı ve peynirde uzun dönem ortalamalarının altında fiyatlara yol açan arz fazlasını büyüttü. Tereyağının eylül ayındaki ortalama fiyatı libre başına 3,96 dolar oldu ve bir yıl öncesine göre yaklaşık 1 dolar geriledi. Lor peyniri satışları yüzde 14’ten fazla artarken, protein içeriği yüksek ürünlere yönelim süt üreticilerini daha fazla protein ve süt yağı içeren süt verecek inekler yetiştirmeye teşvik etti. ABD’de süt üretimi 2011-2025 döneminde yüzde 18 artarken protein üretimi yüzde 27,7, süt yağı üretimi yüzde 34,6 yükseldi. Süt ürünleri ihracatı üretimin yüzde 17’sine ulaştı ve yıllık ihracat yaklaşık 10 milyar dolara yaklaştı. Süt fiyatları üzerindeki arz baskısının 2026 sonuna ve 2027’ye kadar sürmesi bekleniyor.

GARDENSEL / HABER AKIŞI

İlgili haberler

6 haber

Piyasalar · Türkiye

Süt tesislerinde verimlilik için proses bütünlüğü öne çıkıyor

Süt işleme tesislerinde yalnızca tek bir bölümün kapasitesini artırmanın darboğazlara yol açabileceği belirtiliyor. Sütün kabulü, depolanması, soğutulması, pastöriz…

Türkiye

Haberi oku ↗