Laurus nobilis L. (Defne) L aur a c e a e

[Fitopatolog]

Laurus nobilis L. (Defne) L aur a c e a e

Nisan - Haziran aylarında kokulu çiçekler veren, kışın yapraklarını dökmeyen, tüysüz, iki evcikli bir çalı, veya 10 m yüksekliğe erişen bir ağaçtır. Gövde üzerinde sarmal durumda bulunan özel aromatik kokulu yaprakları kısa saplı olup, kenarları sert ve dalgalı, ucu sivri veya küt, elips biçiminde, üst yüzü parlak koyu yeşil, alt yüzü donuk açık yeşil renkte derimsi yaprak ayasına maliktir (Şek. 1). 3 - 6'sı birlikte küçük şemsiye tipinde durumlar teşkil eden çiçeklerin dışında 4 tane beyaz, veya sarımsı beyaz renkte perigon yaprağı vardır. L-rkek çiçekler 2 - 3 daireye dizilmiş, birer kapakla açılan iki odalı içe-bakan antere ve aşağı yukarı orta kısımlarının yan taraflarında 2, sarı renkte nektaryum taşıyan filamentlere malik, 8-12 kadar erkek organ ihtiva etmektedir (Şek. 2, 3, 4, 5). Bazen erkek çiçeğin ortasında bir uzantı halinde köreimiş dişi organa tesadüf edilmektedir. Dişi çiçekler, filamentlerinin uç kısmının iki tarafında nektaryuma malik 4 verimsiz erkek organla, üst-durumlıı, bir meyvayaprağmdan yapılmış, kısa ve kalın bir stilus ve kalkaıısı stigma ile nihayetlenen, tek tohum-taslağı ihtiva eden bir dişi organ taşımaktadır (Şek. 6). Meyvalar yumurta biçiminde, parlak siyahımsı renkte, tek tohumlu drupa tipindedir (Şek 7, 8). Tohumda endosperma iz halinde bulunur. Yağ bakımından zengin yedek besin maddeleri embriyonun etli çeneklerinde toplanmıştır (Şek. 9).
Yayılışı: Ana vatanı Anadolu olan bu bitki bilhassa Akdeniz bölgesinde fazla miktarda yetişir. İstanbul, Ege ve Karadeniz bölgelerinde de bulunmaktadır.
Kullanılışı: Parklarda süs bitkisi olarak yetiştirildiği gibi yaprakları baharat olarak ta kullanılmaktadır. Yaprak ve meyvalarından elde edilen yağ eczacılıkta bazı melhemlerin içine konduğu gibi, sabun imâlinde de kullanılmaktadır. Tıpta meyvaları midevî, terletici, âdet ve idrar söktürücü, ve antinevraljik olarak yer almaktadır.