Tweet
UN/ECE STANDART H-4
Kesme çiçek olarak standart karanfilin pazar ve ticari açıdan kalitesi dikkate alınarak dışarıdan Avrupa pazarlarına veya Avrupa Ülkelerinin kendi aralarında oluşturdukları pazarlara girmesine ilişkin standart
I - ÜRÜNÜN TANIMI
Bu standart buket veya dekoratif düzenlemeler için uygun olan taze karanfil (Dianthus caryophyllus) ve melezlerinin çeşitlerine uygulanmaktadır.
II - KALİTE AÇISINDAN ÜRÜN
Bu standardın amacı pazara gönderilmeye hazır hale getirilen taze kesme karanfillerden (hazırlama ve paketleme sonrası) kalite açısından istenilenlerin belirlenmesidir. Bu madde üzerinde Almanya'nın çekincesi vardır.
A-Minumum İstekler
Ürün çok dikkatli bir şekilde ve türlere bağlı olarak uygun bir gelişme devresine eriştikten sonra hasat edilmek zorundadır. Her durumda herbir sınıfın özel kurallarına ve müsaade edilen toleranslara bağlı olarak karanfiller mutlak surette;
-bütünlük (ürünün kalite ve görünümünü iyileştirmek amacıyla.bitkilerin yetiştirilmesi sırasında ve kesim sonrasında yapılan tomurcuk,yan-sürgün,ikinci derecede önemli olan tomurcuk ve yaprak alımı gibi işlemler sonucu ortaya çıkan izler bütünlüğe engel değildir).
-tazelik
-böceklerder ari olmalıdır.
Kesme çiçek olarak kapanfHleria gelişme düzeyi ve durumu* taşıma, yükleme ve indirme gibi işlemlerin yapılması sırasında bozulmadan pazarlanacağı yere kadar ulaşmasına olanak sağlıyacak şekilde olmak zorundadır
B-Sınıflandırma
Kesme çiçek olarak karanfiller aşağıda belirtildiği şekilde üç sınıfa ayrılır, (i) Ekstra sınıf
Bu sunfa giren karanfiller süper kalitede olmalıdır. Ait oldukları tür ve çeşitlerin
özelliklerini mutlaka göstermelidir. Kesme çiçek olarak karanfillerin bütün kısımları
mutlaka
hayvansal ve bitkisel orijinli zararlıların zararlarından ari olmalı,
- görünüşe etki eden görülebilir hiç bir dış etki zararı olmamalı,
- çizilmemiş ve yaralanmamış olmalı,
- büyüme ve form bozukluğu olmamalıdır. Akdeniz tipi karanfillerde
görülen kaliks çatlaması = patlak karanfil (split calyx) gelişme zararı olarak
değerlendirilmez.
Çiçek sapları tür ve çeşitlere uygun bir şekilde çiçekleri taşıyabilecek sertlik, düzgünlük ve küvette olmalıdır. Sapların üzerinde yan büyümeler olmamalı , buna karşın yapraklar iyi oluşmuş , yeşil renkli ve canlı olmalıdır. Çiçek sapının kesim yerinden itibaren 1/3 lük kısımmda bulunan yapraklar yukarıdaki özettikleri taşımayabilirler. Çiçek üzerinde bulunan çanak yapraklar bütün ve sert olmalıdır.
(ii)I.Sınıf
Bu sınıfa giren karanfiller iyi ve kaliteli olmalıdır. Çiçekler ait oldukları tür ve çeşidin özelliklerini taşımalıdır. Kesme çiçek olarak karanfillerin bütün kısımları mutlaka;
- Özellikle hayvansal ve bitkisel orijinli parazitlerden zarar görmemiş
olmamalı,
- çiçeklerin görünüşlerini bozan dış etkilerden zarar görmemiş, olmalı,
-çizilmemiş olmalı ve, v
-gelişme bozukluğu bulunmamalı. Amerikan tipi karanfillerde kaliks çatlamasına müsaade edilmez. Böyle olan karanfiller mutlaka bantlanmalı, benzerleri ile tekdüze bir grup oluşturmalı, ve paketlerin üzerinde bu özellik belirtilir. Akdeniz tipi karanfillerde kaliks çatiamasi gelişme bozukluğu olarak düşünülmez.
Tür ve çeşitlere bağlı olarak çiçek sapları çiçekleri taşıyabilecek sertlik ve küvette olmalıdır. Çiçek saplarında yan sürgünler bulunmamalı, yapraklan normal gelişmiş ve yeşil olmalıdır. Çiçek sapının kesim yerinden itibaren l/3'lük kısmında yaprak bulunmayabilir. Çanak yaprakların bazıları daha az dolgun ve sert olabilir.
(iii) II.Sınıf
Bu sınıfa giren karanfiller kalite itibariyle yukarıdaki sınıflara girememekle birlikte önceki sınıflar için aranan minumum özellikleri göstermelidir. Çiçeklerde aşağıdaki hatalar olabilir.
- zararlılardan ve ilaç uygulamalarından dolayı hafif bozukluklar,
- dış etmenlerden dolayı görülebilir hafif izler,
- hafif çatlamalar ve çizilmeler;
- hafif şekil bozukluğu,
Çiçek sapları yapraklı, ancak sertlik ve kuvvetçe daha zayıf olabilir. Çiçek sapının dipten itibaren 1/3 lük kısmında yaprak bulunmayabilir. Müsaade edilen hatalar ve bozukluklar mahsûlün saklanabilmesine .kalitesine .görünümüne ve kullanılabilme özelliklerine hiçbir şekilde olumsuz etki etmemelidir.
III-BOYLAMAYA İLİŞKİN KURALLAR
Kesme çiçek olarak karanfil boylan kodlara göre en azından aşağıdaki ölçülere uymak zorundadır.
Kod BOV (cm)
5 5-I0
10 10-15
15 15-20
20 20-30
30 30-40
40 40-50
50 50-60
60 60-80
80 80-100
100 100 cm den uzun.
Bu uzunluklara çiçeğin boyu dahildir.
Buket, demet, kutu ve benzeri gruplar halindeki üniteler içerisinde takdim edilen çiçekler arasındaki maksimum ve minumum boy farkları hiçbir şekilde aşağıda belirtilen ölçüleri geçmemelidir.
15 ve daha aşağıdaki kodlar için 2,5 cm,
20 ve 60 kodları arasında 5.0 cm (20 ve 60 kodları dahil)
60 ve daha yukacı kodlar için 10 cm dir (yırtılmış demetlerde bu fark iki
katına çıkabilir)..
IV -TOLERANSLA İLGİLİ KURALLAR
Herbir pakette bulunan ve belirtilen sınıfın gereklerini karşılayamayan ürünler için kalite ve boya bağlı aşağıdaki toleranslar gösterilir.
A-Kalite Toleransı
Herbir takdim ünitesi (demet,buket, kutu ve benzeri ) için kalite toleransları gösterilebilir.
(i) Ekstra sınıf
Sayısal değer üzerinden kesme çiçek olarak karanfillerin % 3'ü hafif hatalı olabilir. Bu tolerans sınırı hiçbir şekilde ünite içerisine giren çiçeklerin tekdüzeliğine etki etmemelidir, (ii) I. sınıf
Sayısal değer üzerinden karanfillerin % 5'i hafif hatalı olabilir. Bu tolerans sınırı hiçbir şekilde ünite içerisine giren çiçeklerin tekdüzeliğine etki etmemelidir, (iii) II. Sınıf
Sayısal değer üzerinden kesme çiçek olarak karanfillerin % 10 ait olduğu sınıfın isteklerinden sapma gösterebilir. Bu oranın yansı hayvansal veya bitkisel orijinii zararlılardan kaynaklanabilir. Müsaade edilen hatalar hiçbir şekilde çiçeklerin kullanılabilirliğini olumsuz yönde etkilememelidir.
B-Boy Toleransları
Herbir prezantasyon ünitesinde boy toleransı gösterilebilir. Herbir sınıf içerisine giren karanfiller ait olduğu boy kodu içerisinde %IO luk bir boy farkı gösterebilir. Söz konusu karanfillerin boylan hiçbir şokjlde. ait olduğu boy kodunun en alt sınırının altına düşmemelidir.
V-ÜRÜNÜN SUNULUŞUNA İLİŞKİN KURALLAR
A-Tekdüzelik
Demet, buket, kutu ve benzeri üniteler halinde hazırlanan karanfiller aynı tür veya çeşide ait çiçeklerden oluşmalı, kalitesine uygun sınıfı içerisinde yer almalı ve gelişme açısından aynı düzeyde olmalıdır. II. sınıfa giren karanfiller gelişme devresi yönünden daha az benzerlik gösterebilir.
Öte yandan aynı kalitede olduğu ve uygun bir şekilde işaretlenmediği sürece farklı cins, tür ve çeşitteki çiçek ve yeşilliklerin karışımına müsaade edilir. Karışım şeklinde sunulan çiçeklerin tamamını temsil etmelidir.
B-Paketleme
Paketleme işlemi karanfillerin uygun bir şekilde korunmasını kesinlikle sağlayacak şekilde yapılmaiıdır.Karanfillerin paketlenmesinde kullanılan materyaller ve özellikle de paket içerisinde kullanılan kağıtlar yeni ve temiz olmalı Bu materyal mahsûlü iç ve dış zararlanmalardan korumalıdır. Gazete kağıdı kullanılması halinde hiç bir şekilde karanfillere doğrudan temas etmemelidir.
C-Prezantasyon (Sunuş)
Demet, buket, kutu ve benzeri şekillerde prezente edilen üniteler içerisinde
bulunan karanfil sayısının 5, 10, 15 veya 10'un katlan kadar olması zorunluluğu
vardır. .
Fakat prezentasyondaki çiçek sayısı ile ilgili olarak alıcı ve satıcı arasındaki anlaşmalarda bu kural uygulanmaz.
* Prezente edilen ürünler içerisinde bulunan çiçek sayısına bağlı kalmakla beraber % 5'in altındaki hatalar pratikte tolerans yüzdesi açısından sıfır olarak kabul edilir. Küsürlü yüzdelerde (0.5 veya daha büyük küsürter)
V - PAZARLAMAYA İLİŞKİN KURALLAR
Aşağıda belirtilen özeellikler, mutlak surette paketlenen karanfillerin paketleri üzerine bir etiket şeklinde yapıştırılma!» veya kontrol servisinin kolayca görebileceği bir yere detaylı bir liste halinde konmalıdır. Bu madde üzerinde Fransa'nın çekincesi vardır. A- Tanınması
-Paketliyen ve/veya gönderenin adı ve adresi veya resmi olarak kabul edilen kod damgası, B- Ürünün özelliği
- cinsi veya türü (ikili botanik adı),
- varyetesi (çeşidi) veya çiçek rengi,
- akdeniz tipi ( Ekstra ve I.sınıftaki patlak karanfiller),
- gerektiği hallerde "karışık" (veya benzeri) bir ifade
C- Ürünün Orijini ■
- Ürünün orijini ve tercihen yetiştirildiği yer, bölge veya yöre.
D-Ticari özellikler
- sınıfı,
- boy (boy kodu) veya minimum veya maksimum boyu,
- çiçek asayişi veya demet sayısı ve her demetteki çiçek sayısı,
Bir ünite içerisinde prezente edilen çiçek sayısı V/C bölümünde önerilen sayılara uymadığı zaman prezente edilen ünitelerin içeriklerini tam olarak gösterecek şekilde paketlerine işaretlenmeleri zorunludur.
E-Resmi Kontrol Damgası (isteğe bağlı)
Bu standart itk defa 1980 yılında yayınlanmış ve 1982 ve 1985 yıJJanndayeniden ©iden geçirilerek günün koşullarına uygunluğu sağlanmıştır.
Kesme çiçek olarak standart karanfilin pazar ve ticari açıdan kalitesi dikkate alınarak dışarıdan Avrupa pazarlarına veya Avrupa Ülkelerinin kendi aralarında oluşturdukları pazarlara girmesine ilişkin standart
I - ÜRÜNÜN TANIMI
Bu standart buket veya dekoratif düzenlemeler için uygun olan taze karanfil (Dianthus caryophyllus) ve melezlerinin çeşitlerine uygulanmaktadır.
II - KALİTE AÇISINDAN ÜRÜN
Bu standardın amacı pazara gönderilmeye hazır hale getirilen taze kesme karanfillerden (hazırlama ve paketleme sonrası) kalite açısından istenilenlerin belirlenmesidir. Bu madde üzerinde Almanya'nın çekincesi vardır.
A-Minumum İstekler
Ürün çok dikkatli bir şekilde ve türlere bağlı olarak uygun bir gelişme devresine eriştikten sonra hasat edilmek zorundadır. Her durumda herbir sınıfın özel kurallarına ve müsaade edilen toleranslara bağlı olarak karanfiller mutlak surette;
-bütünlük (ürünün kalite ve görünümünü iyileştirmek amacıyla.bitkilerin yetiştirilmesi sırasında ve kesim sonrasında yapılan tomurcuk,yan-sürgün,ikinci derecede önemli olan tomurcuk ve yaprak alımı gibi işlemler sonucu ortaya çıkan izler bütünlüğe engel değildir).
-tazelik
-böceklerder ari olmalıdır.
Kesme çiçek olarak kapanfHleria gelişme düzeyi ve durumu* taşıma, yükleme ve indirme gibi işlemlerin yapılması sırasında bozulmadan pazarlanacağı yere kadar ulaşmasına olanak sağlıyacak şekilde olmak zorundadır
B-Sınıflandırma
Kesme çiçek olarak karanfiller aşağıda belirtildiği şekilde üç sınıfa ayrılır, (i) Ekstra sınıf
Bu sunfa giren karanfiller süper kalitede olmalıdır. Ait oldukları tür ve çeşitlerin
özelliklerini mutlaka göstermelidir. Kesme çiçek olarak karanfillerin bütün kısımları
mutlaka
hayvansal ve bitkisel orijinli zararlıların zararlarından ari olmalı,
- görünüşe etki eden görülebilir hiç bir dış etki zararı olmamalı,
- çizilmemiş ve yaralanmamış olmalı,
- büyüme ve form bozukluğu olmamalıdır. Akdeniz tipi karanfillerde
görülen kaliks çatlaması = patlak karanfil (split calyx) gelişme zararı olarak
değerlendirilmez.
Çiçek sapları tür ve çeşitlere uygun bir şekilde çiçekleri taşıyabilecek sertlik, düzgünlük ve küvette olmalıdır. Sapların üzerinde yan büyümeler olmamalı , buna karşın yapraklar iyi oluşmuş , yeşil renkli ve canlı olmalıdır. Çiçek sapının kesim yerinden itibaren 1/3 lük kısımmda bulunan yapraklar yukarıdaki özettikleri taşımayabilirler. Çiçek üzerinde bulunan çanak yapraklar bütün ve sert olmalıdır.
(ii)I.Sınıf
Bu sınıfa giren karanfiller iyi ve kaliteli olmalıdır. Çiçekler ait oldukları tür ve çeşidin özelliklerini taşımalıdır. Kesme çiçek olarak karanfillerin bütün kısımları mutlaka;
- Özellikle hayvansal ve bitkisel orijinli parazitlerden zarar görmemiş
olmamalı,
- çiçeklerin görünüşlerini bozan dış etkilerden zarar görmemiş, olmalı,
-çizilmemiş olmalı ve, v
-gelişme bozukluğu bulunmamalı. Amerikan tipi karanfillerde kaliks çatlamasına müsaade edilmez. Böyle olan karanfiller mutlaka bantlanmalı, benzerleri ile tekdüze bir grup oluşturmalı, ve paketlerin üzerinde bu özellik belirtilir. Akdeniz tipi karanfillerde kaliks çatiamasi gelişme bozukluğu olarak düşünülmez.
Tür ve çeşitlere bağlı olarak çiçek sapları çiçekleri taşıyabilecek sertlik ve küvette olmalıdır. Çiçek saplarında yan sürgünler bulunmamalı, yapraklan normal gelişmiş ve yeşil olmalıdır. Çiçek sapının kesim yerinden itibaren l/3'lük kısmında yaprak bulunmayabilir. Çanak yaprakların bazıları daha az dolgun ve sert olabilir.
(iii) II.Sınıf
Bu sınıfa giren karanfiller kalite itibariyle yukarıdaki sınıflara girememekle birlikte önceki sınıflar için aranan minumum özellikleri göstermelidir. Çiçeklerde aşağıdaki hatalar olabilir.
- zararlılardan ve ilaç uygulamalarından dolayı hafif bozukluklar,
- dış etmenlerden dolayı görülebilir hafif izler,
- hafif çatlamalar ve çizilmeler;
- hafif şekil bozukluğu,
Çiçek sapları yapraklı, ancak sertlik ve kuvvetçe daha zayıf olabilir. Çiçek sapının dipten itibaren 1/3 lük kısmında yaprak bulunmayabilir. Müsaade edilen hatalar ve bozukluklar mahsûlün saklanabilmesine .kalitesine .görünümüne ve kullanılabilme özelliklerine hiçbir şekilde olumsuz etki etmemelidir.
III-BOYLAMAYA İLİŞKİN KURALLAR
Kesme çiçek olarak karanfil boylan kodlara göre en azından aşağıdaki ölçülere uymak zorundadır.
Kod BOV (cm)
5 5-I0
10 10-15
15 15-20
20 20-30
30 30-40
40 40-50
50 50-60
60 60-80
80 80-100
100 100 cm den uzun.
Bu uzunluklara çiçeğin boyu dahildir.
Buket, demet, kutu ve benzeri gruplar halindeki üniteler içerisinde takdim edilen çiçekler arasındaki maksimum ve minumum boy farkları hiçbir şekilde aşağıda belirtilen ölçüleri geçmemelidir.
15 ve daha aşağıdaki kodlar için 2,5 cm,
20 ve 60 kodları arasında 5.0 cm (20 ve 60 kodları dahil)
60 ve daha yukacı kodlar için 10 cm dir (yırtılmış demetlerde bu fark iki
katına çıkabilir)..
IV -TOLERANSLA İLGİLİ KURALLAR
Herbir pakette bulunan ve belirtilen sınıfın gereklerini karşılayamayan ürünler için kalite ve boya bağlı aşağıdaki toleranslar gösterilir.
A-Kalite Toleransı
Herbir takdim ünitesi (demet,buket, kutu ve benzeri ) için kalite toleransları gösterilebilir.
(i) Ekstra sınıf
Sayısal değer üzerinden kesme çiçek olarak karanfillerin % 3'ü hafif hatalı olabilir. Bu tolerans sınırı hiçbir şekilde ünite içerisine giren çiçeklerin tekdüzeliğine etki etmemelidir, (ii) I. sınıf
Sayısal değer üzerinden karanfillerin % 5'i hafif hatalı olabilir. Bu tolerans sınırı hiçbir şekilde ünite içerisine giren çiçeklerin tekdüzeliğine etki etmemelidir, (iii) II. Sınıf
Sayısal değer üzerinden kesme çiçek olarak karanfillerin % 10 ait olduğu sınıfın isteklerinden sapma gösterebilir. Bu oranın yansı hayvansal veya bitkisel orijinii zararlılardan kaynaklanabilir. Müsaade edilen hatalar hiçbir şekilde çiçeklerin kullanılabilirliğini olumsuz yönde etkilememelidir.
B-Boy Toleransları
Herbir prezantasyon ünitesinde boy toleransı gösterilebilir. Herbir sınıf içerisine giren karanfiller ait olduğu boy kodu içerisinde %IO luk bir boy farkı gösterebilir. Söz konusu karanfillerin boylan hiçbir şokjlde. ait olduğu boy kodunun en alt sınırının altına düşmemelidir.
V-ÜRÜNÜN SUNULUŞUNA İLİŞKİN KURALLAR
A-Tekdüzelik
Demet, buket, kutu ve benzeri üniteler halinde hazırlanan karanfiller aynı tür veya çeşide ait çiçeklerden oluşmalı, kalitesine uygun sınıfı içerisinde yer almalı ve gelişme açısından aynı düzeyde olmalıdır. II. sınıfa giren karanfiller gelişme devresi yönünden daha az benzerlik gösterebilir.
Öte yandan aynı kalitede olduğu ve uygun bir şekilde işaretlenmediği sürece farklı cins, tür ve çeşitteki çiçek ve yeşilliklerin karışımına müsaade edilir. Karışım şeklinde sunulan çiçeklerin tamamını temsil etmelidir.
B-Paketleme
Paketleme işlemi karanfillerin uygun bir şekilde korunmasını kesinlikle sağlayacak şekilde yapılmaiıdır.Karanfillerin paketlenmesinde kullanılan materyaller ve özellikle de paket içerisinde kullanılan kağıtlar yeni ve temiz olmalı Bu materyal mahsûlü iç ve dış zararlanmalardan korumalıdır. Gazete kağıdı kullanılması halinde hiç bir şekilde karanfillere doğrudan temas etmemelidir.
C-Prezantasyon (Sunuş)
Demet, buket, kutu ve benzeri şekillerde prezente edilen üniteler içerisinde
bulunan karanfil sayısının 5, 10, 15 veya 10'un katlan kadar olması zorunluluğu
vardır. .
Fakat prezentasyondaki çiçek sayısı ile ilgili olarak alıcı ve satıcı arasındaki anlaşmalarda bu kural uygulanmaz.
* Prezente edilen ürünler içerisinde bulunan çiçek sayısına bağlı kalmakla beraber % 5'in altındaki hatalar pratikte tolerans yüzdesi açısından sıfır olarak kabul edilir. Küsürlü yüzdelerde (0.5 veya daha büyük küsürter)
V - PAZARLAMAYA İLİŞKİN KURALLAR
Aşağıda belirtilen özeellikler, mutlak surette paketlenen karanfillerin paketleri üzerine bir etiket şeklinde yapıştırılma!» veya kontrol servisinin kolayca görebileceği bir yere detaylı bir liste halinde konmalıdır. Bu madde üzerinde Fransa'nın çekincesi vardır. A- Tanınması
-Paketliyen ve/veya gönderenin adı ve adresi veya resmi olarak kabul edilen kod damgası, B- Ürünün özelliği
- cinsi veya türü (ikili botanik adı),
- varyetesi (çeşidi) veya çiçek rengi,
- akdeniz tipi ( Ekstra ve I.sınıftaki patlak karanfiller),
- gerektiği hallerde "karışık" (veya benzeri) bir ifade
C- Ürünün Orijini ■
- Ürünün orijini ve tercihen yetiştirildiği yer, bölge veya yöre.
D-Ticari özellikler
- sınıfı,
- boy (boy kodu) veya minimum veya maksimum boyu,
- çiçek asayişi veya demet sayısı ve her demetteki çiçek sayısı,
Bir ünite içerisinde prezente edilen çiçek sayısı V/C bölümünde önerilen sayılara uymadığı zaman prezente edilen ünitelerin içeriklerini tam olarak gösterecek şekilde paketlerine işaretlenmeleri zorunludur.
E-Resmi Kontrol Damgası (isteğe bağlı)
Bu standart itk defa 1980 yılında yayınlanmış ve 1982 ve 1985 yıJJanndayeniden ©iden geçirilerek günün koşullarına uygunluğu sağlanmıştır.