Tweet
Edremit'te üniversite-sanayi işbirliği ile ekonomik kazanç oldu. İlaç, kozmetik ve gıdaya pek çok alanda kullanılıyor.
Çevre kirliliğine yol açan zeytin karasuyu sanayi-üniversite işbirliği, bu atığı ekonomik kazanca dönüştürdü.
Elde edilen zeytin özü, ilaç, kozmetik sanayinden gıdaya pek çok alanda kullanılıyor.
Yağı alınan zeytinin suyu çevreye zararlı. Bu atık "zeytin karasuyu" olarak adlandırılıyor.
Balıkesir Üniversitesi Fen Edebiyat Fak.Bşk. Gülendan Tümen: "Aslında ak bir su. Açık uçuk yeşil, ak pırıl pırıl besleyici bir su. Zaten içersinde yüzde 10 oloropein taşıyor. Doğal bir antibiyotik özelliğinde." dedi.
Karasu Süt Gibi Bozuluyor
Atık zeytin suyu tıpkı süt gibi bozuluyor. Bunu fark eden Edremitli bir işadamı Balıkesir Üniversitesi'nden bilimadamları ile önemli bir çalışmaya imza attı.
Zeytin karasuyu güneş ve hava ile temas etmeden depolanıp özündeki değerli bileşikler toz haline getirildi.
İşadamı Faruk Durukan, "Bu şekilde yapıldığı zaman hiçbir zararı kalmıyor. İçerisinden oloropeini ve oleoneik asidi alıyoruz. Yani atığı bir anda faydalıya çevirdik." şeklinde konuştu.
Bir Çok Alanda Kullanılabiliyor
Zeytin özü ilaç, gıda, kozmetik başta olmak üzere pek çok alanda kullanılıyor.
Faruk Durukan, "Tavuk yemi, hayvan yemi, gübre, o kadar çok alternatifi çıkacak ki bunun, çünkü burada insan sağlığı için bir gıda destekleyicisi var. Mesela bunu ekmeklerde, bisküvilerde kullanabiliriz." diye belirtti.
Çalışmayla zeytin karasuyunun tüm zeytinyağı fabrikalarında ekonomik kazanca dönüştürülmesi amaçlanıyor.
trt
Çevre kirliliğine yol açan zeytin karasuyu sanayi-üniversite işbirliği, bu atığı ekonomik kazanca dönüştürdü.
Elde edilen zeytin özü, ilaç, kozmetik sanayinden gıdaya pek çok alanda kullanılıyor.
Yağı alınan zeytinin suyu çevreye zararlı. Bu atık "zeytin karasuyu" olarak adlandırılıyor.
Balıkesir Üniversitesi Fen Edebiyat Fak.Bşk. Gülendan Tümen: "Aslında ak bir su. Açık uçuk yeşil, ak pırıl pırıl besleyici bir su. Zaten içersinde yüzde 10 oloropein taşıyor. Doğal bir antibiyotik özelliğinde." dedi.
Karasu Süt Gibi Bozuluyor
Atık zeytin suyu tıpkı süt gibi bozuluyor. Bunu fark eden Edremitli bir işadamı Balıkesir Üniversitesi'nden bilimadamları ile önemli bir çalışmaya imza attı.
Zeytin karasuyu güneş ve hava ile temas etmeden depolanıp özündeki değerli bileşikler toz haline getirildi.
İşadamı Faruk Durukan, "Bu şekilde yapıldığı zaman hiçbir zararı kalmıyor. İçerisinden oloropeini ve oleoneik asidi alıyoruz. Yani atığı bir anda faydalıya çevirdik." şeklinde konuştu.
Bir Çok Alanda Kullanılabiliyor
Zeytin özü ilaç, gıda, kozmetik başta olmak üzere pek çok alanda kullanılıyor.
Faruk Durukan, "Tavuk yemi, hayvan yemi, gübre, o kadar çok alternatifi çıkacak ki bunun, çünkü burada insan sağlığı için bir gıda destekleyicisi var. Mesela bunu ekmeklerde, bisküvilerde kullanabiliriz." diye belirtti.
Çalışmayla zeytin karasuyunun tüm zeytinyağı fabrikalarında ekonomik kazanca dönüştürülmesi amaçlanıyor.
trt