Tweet
Gusto Confiserie çikolatalarının 2004 yılından bu yana Akdeniz Bölge Temsilcisi olarak faaliyet gösterdiklerini belirten Cocco Store Sahibi Ömer Kavran, Adana'yı birbirinden leziz Gusto Confiserie çikolatalarıyla buluşturduklarını söyledi.Gusto Confiserie Akdeniz Bölge Temsilcisi olarak 65 çeşit çikolatayı tüketiciye sunduklarını kaydeden Ömer Kavran, "Çok çeşitli ürünümüz var. Özel gondol süslemeleri, özel gün ve kutlamalar için özel tasarımlı 35 çeşit kutu seçeneğimiz bulunuyor. Bademli, antep fıstıklı, krokanlı, meyve parçalı, cevizli ve fildişi apricots seçenekli çikolatalarımızla özel badem ve fıstık ezmesi, çikolata kaplı çifte kavrulmuş lokum, diyet çikolatadan oluşan çok geniş bir ürün yelpazemiz bulunuyor" dedi.
El yapımı çikolataların her parçasının yendiğinde ayrı keyif verdiğini dile getiren Kavran, çikolata üretimine dair şu açıklamaları yaptı: "Çikolatanın üretilmesi kakao bitkisinin toplanmasıyla başlar. Dünyada Ekvator bölgesinde yetişen kakao bitkisinin toplandıktan sonra içleri açılarak çekirdekleri alınır. Sonrasında bu çekirdekler işlenmek üzere fabrikalara gönderilir. Burada kakao çekirdeği bir çeşit sıkıştırma yöntemiyle 'saf çikolata' ve 'yağı' olarak ikiye ayrılır. Her ikisi de tek olarak farklı alanda kullanılabildiği gibi çikolata üretiminde en önemli hammaddelerdir. Bu evreden sonra bu iki maddeye süt tozu ve şeker eklenerek uzun süreli karıştırma makinesine alınır ve işlem tamamlandığında sütlü çikolata elde edilir. Aynı işlem yapılarak ve süt tozu eklenmeyerek de bitter çikolata elde edilir. Belli aromalar ve fındık, fıstık, badem gibi ürünlerle harmanlanarak spesiyal çikolata kalıplara dökülerek madlen ya da pasta yapımında kullanılır."kobiden
Benzer Başlıklar
- Çikolata kokulu müze
- Çikolata devleri Cadbury’nin peşinde
- Gıda İşverenleri: Çikolata ve bisküvi üretimi yavaşlar
- Çikolata butiği Bind, 24 yeni mağaza için yatırımcı bekliyor
- Türkiye şekerli ve çikolatalı mamul ihracatından iddialı
Devami...