Tweet
Yaklaşık bir asırdır lokum, pekmez, şeker, reçel üreten ve yılda 1 milyon dolarlık ihracat yapan Yenigün Reçelleri, küresel krizde araştırma ve geliştirme çalışmalarına ağırlık vererek, diabetik reçelden sonra organik reçel üretimine başlama kararı aldı.Yenigün Reçelleri Limited Şirketi Sahibi Mahmut Ruhi Alpagot yaptığı açıklamada, 96 yıldır, reçel ve pekmezle şekerleme çeşitleri üretimi yaptıklarını, son yıllarda yaptıkları araştırma ve geliştirme çalışmalarıyla, Türk halkında 'Bundan da reçel mi olur' ön yargısını yıktıklarını söyledi. Patlıcan, karpuz, bergamutun da aralarında yer aldığı turunçgillerden reçel üreterek, Türk damak tadına yeni ürünler kattıklarını anlatan Yenigün reçellerinin sahibi Alpagot, "Bergamut reçelleriyle Antalya markası yarattık. Turunçgillerden kamkat, nar, patlıcan, karpuz, ceviz içli patlıcan reçeli, bal kabağı, yeşil ceviz reçeli başta olmak üzere 43 çeşit reçel üretiyoruz. Beş kıtaya yılda 1 milyon dolarlık ihracat yapıyoruz" diye konuştu.
Organik reçel üretecek
Diabetik hastalar için reçel ürettiklerine de değinen Alpagot, ekonomik krizi fırsata çevirdiklerini kaydetti. Kriz döneminde AR-GE'ye ağırlık verdiklerini belirten Alpagot, bu dönemde tamamen organik ürünlerden reçel üretmek için çalışmalar yaptıklarını anlattı.
Yaban mersininden reçel üretimine başladıklarını ve tüketiciden de talep geldiğini ifade eden Alpagot, şöyle konuştu:
"Yaklaşık bir asırdır Türk halkının damak tadına göre üretim yapıyoruz. Üretim geçmişimiz 1880'li yılların ortasına dayanıyor. Dedemin babası 'Şekerci Halil İbrahim Ağa' diye tanınırmış. Antalya Ticaret ve Sanayi Odası kayıtlarına göre, 1914 yılından bu yana üretim yapıyoruz. Bugün tamamen kendi markamız ve üretimimiz olan 43 çeşit reçel üretiyoruz. Arıların yalnızca turunçgil çiçeklerinden polen aldığı bal üretimimiz var. Turşu da yapıyoruz." Küresel krizde yeni ürünler yarattıklarını ifade eden Alpagot, "Bu dönemde organik ürün sertifikalı reçeller üreteceğiz. Bununla ilgili çalışmalarımız son aşamaya geldi. Akdeniz Üniversitesi ve Ege Üniversitesi ile birlikte yürüttüğümüz AR-GE işbirliğimizle, tüketicilere tamamen organik reçel yedireceğiz" dedi.
İç piyasanın her yıl mayıs ayından itibaren hareketlendiğini anlatan Alpagot, bu yıl ise sezonun bir ay erken açıldığını ve hareketliliğin başladığını söyledi. Mahmut Ruhi Alpagot, şöyle devam etti:
"Ekonomik kriz döneminde de reçel ve tatlı türlerine çok talep vardı. Ancak, çok mal isteyene az verdik. Sattığı kadar mal verdik. Aksi olsaydı, istediği kadar mal verseydik, paramızı tahsil edemezdik. İç piyasada büyük talep var. Suriye ve Irak'ta 'Mahmut Yarım', İsveç'te 'Lauruch', ABD'de ise 'Olivas' markasıyla reçel satıyoruz. Yılda 3 bin ton reçel, bal ve turşu üretimimiz var. İhracatı daha da geliştireceğiz. Bunun için de uluslararası fuarlara katılıyoruz." radikal
Diğer Başlıklar
- Ayvalık zeytinyağı festivalini uluslararası yapacak
- Küçükbay, krize rağmen 15 milyon euro'luk yatırım yaptı
- FİSKOBİRLİK, Şekerbank’la masaya oturuyor
- Kota şekerin tadını kaçırdı
- Duran Doğan Ambalaj, Altın Ambalaj Ödülü'nü Aldı
Devami...