Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sorunlarım?

[AdbA]

Kültür mantarı yetiştiriciliğiyle uğraşıyorum ayda 7 ton sap, 17,5 ton kompos işliyorum yanlız bir kaç sorunum var siterizasyonu iyi yapamıyorum bakır sülfatla siterilizasyonu yapmaya çalışıyorum olmuyor buhar kazanı alacağım kompostu ektikten sonra üretim odasına alıyorum burada felaket derecede müekkep mantarı çıkışı oluyor kompost hiç ısı vermesemde 30 derecelere çıkıyor bu ısının çıkmasını nasıl önleyebilrim misel sarımım 1 ayı buluyor nedeni nedir bu konuda yardım ederseniz sevinirim..

[eşkiya]

Cevap: Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sorunlarım?

Kültür mantarı yetiştiriciliğiyle uğraşıyorum ayda 7 ton sap, 17,5 ton kompos işliyorum yanlız bir kaç sorunum var siterizasyonu iyi yapamıyorum bakır sülfatla siterilizasyonu yapmaya çalışıyorum olmuyor buhar kazanı alacağım kompostu ektikten sonra üretim odasına alıyorum burada felaket derecede müekkep mantarı çıkışı oluyor kompost hiç ısı vermesemde 30 derecelere çıkıyor bu ısının çıkmasını nasıl önleyebilrim misel sarımım 1 ayı buluyor nedeni nedir bu konuda yardım ederseniz sevinirim..

BU gün pazarda çocuğun birisi 4 liradan sattı kültür mantarının kilosunu baktım baya karlı iş neyse aslında benimde bi sorum olacaktı kültür mantarı ile ilgili şimdi ben diyomki toprağı 2 metre kadar kazsak oda halinde buranın üzerini geri örtsek kapı falan koysak bu toprağın altındaki odada mantar yetişirmi uygun olurmu olmazmı onu merak ediyorum eyerki uygun olursa çok ucuza odacıklar yapıp içinde mantar yetiştire biliriz diye düşünüyorum acaba uygunmu bi bilen varmı?

[flasci]

Cevap: Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sorunlarım?

kültür mantarı yetiştiriciliği yapmak istiyorum konu hakkında hiç bilgim yok nasıl yetişir,maliyeti ne kadardır yardımcı olacak olan varmı teşekkür.

[klimtes]

Cevap: Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sorunlarım?

[email protected] ekleyin görüşelim.(yetiştiricilik hakkında)

[eşkiya]

Cevap: Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sorunlarım?

[email protected] ekleyin görüşelim.(yetiştiricilik hakkında)

ekleyin görüşelimle bu iş olmaz burası bilgi paylaşım sitesi bir bilgiyi herkezle paylaşman lazım şimdi sizin yaptığınız ayıp kaçıyo ve yanlış bakın dier konularda sorulan soruların altında hiç ekleyin görüşelim varmı sorulan sorunun cevabını burda vermelisinki bu konuyu merak eden herkez öğrenmeli tek bir kişi deyil:

[klimtes]

Cevap: Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sorunlarım?

Zaten yetiştiricilik hakkında sitede birçok bilgi var.Ne konularına takılınmış,5 tonla yetiştiricilik yapılıyor 500 tonlada görüşmeden nasıl maliyet çıkaralım.Sadece şahsınamı denmiş ekleyin diye isteyen eklesin yardımcı olayım isteyen burada sorsun.

[Dr.H.Altuncu]

Cevap: Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sorunlarım?

Kompost yapımından bahsettiniz ve kullandığınız ilaç ve materyallerin ne olduğunu yani kısaca hanki çeşit kompost yaptığınızı belirtmediniz.1 ayda sarıma geç kalan kompost hatalarla doludur.Pastörize hataları vardır.İyi bir kompostta aranan özelliklerden uzak kompost yaptınız.Bana yazın size kaliteli bir kompost förmülü vereyim ve tatbik edin.Kompostta sterilize ve pastörizede dikkat edilecek hususları ile reçetenizi yazayım.Tatbik edin Dr.Zir.Müt.Hüseyin Altuncu

[Dr.H.Altuncu]

Cevap: Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sorunlarım?

7 ton samanla 17.5 ton kompost yaptığını yazdın.1 ton saman =2 ton kompost hesabı.Bakır sülfat sterilizosyonda kullandığını belirttin.Niçin bakır sülfat kullandın anlamadım.Sterilizasyonda ya at gübresi veya tavuk gübresi melas,kepek,amonyum nitrat ,üre ,alçı gibi küspe ve soya unu katmakla sterilizasyon 70c0 lere çıkarılır ve aktarmalarla olur.Bu hususda eğitiminiz nedir bilmiyorum.Size kompost formülleri vereyim.Beraber tatbiki yapalım.Ondan sonra korkma 14 günde kuluçka döneminde misel sarmış mis mis odalar misel kokar Dr.Zir.Müt.H.Altuncu.

[Dr.H.Altuncu]

Cevap: Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sorunlarınız

Kültür mantarı üretim ve kompost yapımı ile ciddi ilgilenen ve meslek edinmek istiyenlere hiç bir karşılık ve menfaat temin etmeden eğitime ve tatbikat yapmaya hazırım.Bildiklerimi ve tecrubelerimi sizlere bırakmak istiyorum.Mezra değil sizlere kalsın Dr.Zir.Müt.H.Altuncu

[Dr.H.Altuncu]

Cevap: Kültür Mantarı Yetiştiriciliği ve kompost yapımı Sorunlarınız

kültür mantarı yetiştiriciliği yapmak istiyorum konu hakkında hiç bilgim yok nasıl yetişir,maliyeti ne kadardır yardımcı olacak olan varmı teşekkür.

Eğer fobi olarak Kül.Mantarı yetiştiriciliği ile ilgileniyorsan benim zamanımı alırsın.Ancak bunu sanat halinde öğrenmek ve tiçaretini yapmak istersen sana verecek zamanım var.Seni eğitir ve tatbikat yaparız.A dan başlar birgün Z den çikarız.Bir bakarsın Boynuz kulağı geçti.Dr.H.Altuncu

[kensi]

Cevap: Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sorunlarım?

mantarların dondurulması esnasında geçen bütün işlemleri bilen bilirkişiden bildiklerinin paylaşmasını istiyorum çok acil

[selsarac]

Cevap: Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sorunlarım?

Bu sorunuza cevap olarak Dr.H.Altuncu'dan bize ulaşan mesajı aktarıyorum.:
Sayın KENSİ isimli üye ye sorusuna cevaptır:
Kültür mantarlarının dondurulması hakkında geçen işlemlerle bilgi istiyorsunuz.Dondurulmak demeyelimde Gıda ambalaj ve saklanma standartlarına göre Dünya normlarında buna Şoklanarak gıdaların saklanmasıdır.Kültür mantarıda bir sebze olduğuna göre sebzelerin şoklanma tekniği uygulanır.Şoklanacak mantarlar Acaricus pitonus veya Acaricus bisporus çeşitlerinden olur.Ayrıca verimi yüksek ve kuluçka döneminde sık misellenme yani sık yetiştirilen mantarların 3 cm e yakın zamanda hasat edilirler.Yikanmadan ve bakteriel leke olmayan mantarlar 3kgr kaplarına konur ve şoklanacak yere taşınırlar.Şoklanacak yerdeki ortam -5Co derecede olmalı ve buraya istif edilir.Burada 15Co de mantarlar donar.Donma işlemi 30 dakika bir zamanda olur.Zira mantarın bünyesinde yüzde90 su vardır.Bu nedenle donması çok çabuk olur.Bu işlem mantarın uzun zaman dayanması ve muhavazası için yapılır.Aksi halde mantar hasat olduktan 5 gün içinde harcanmalıdır.Bu müddet sonunda rengi kararmaya başlar.Bunun nedeni içinde fazla miktarda demir maddesi olduğundan kaynaklanır.

[Dr.Zir.Müt.H.Altuncu]

Cevap: Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sorunlarım?

Kompostun hararet yaptığı hususunda bilgi istiyorsunuz.Kompost 28co ye kadar hararet olabilir.Onun üzerine çikması miselleri öldürdüğünden istenmez üretimde.Eğer bahis ettiğiniz sıcaklık Blatformda oluyorsa zararsız zaten 60,70co lere sterilizasyonda çikabilir.Zararsız dır.

2.soru soran üyeye gelince 2m.toprak altında yapacağınız üretim odaları yani mahzenler 100m2 yi geçmesin.İzoleli alt ve üst tabanlarra ve havalandırma sistemlerine dikkat ederek olur.Ve rahatlıkla kül.mantarı yetiştirilir böyle imar edilen yerlerde

[abdullahergin]

Cevap: Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sorunlarım?

Merhaba. Ben ticari anlamda kültür mantarı yetiştiriciliği yapmak istiyorum tekirdağ saray ilçesinde bir betonarme yapı var 250 metrekare ve dikdörgen her tarafı kapalı ve yüksekliği 3 metreden fazla galiba arada kültür mantarı yetiştiriciliği ne başlamak istiyorum bu konuda devlet yetiştiricilik yapmak isteyene teşvik veriyormu vermiyorsa ben üsküdarda yaşıyorum benim sizden eğitim almam mümkün mü ve ne kadar bir maliyet gerekir ve 250 metre kare alanda 3 sıra raf yapsam ne kadar bir kompost yapmam gerekir ortalama ve maliyet ne olur aşağı yukarı hesap oluşturursanız bende kafam da birşeylerin hesabını yaparım şimdiden bu cahil ve bilgisizlikle yazdığım eksik konularla ilgili kusura bakmayın biliyorum öyle kolay değl ama bu işi yapmak istiyorum...

[abdullahergin]

Cevap: Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Sorunlarım?

selam ben kültür mantarı yetiştiriciliği hakkında bilgi almak istiuorum