Tweet
- Türk Gýda Kodeksi Bal Tebliði Taslaðýna göre, bal etiketlerinde, ''1 yaþýndan küçük çocuklara bal yedirilmemelidir'' ifadesinin yer almasý zorunlu olacak. Doktorlarýn ''bebeklere bal yedirmeyin'' uyarýsý, artýk bal etiketlerinde de yer alacak. Saðlýk Bakanlýðýnýn ve doktorlarýn alerjin maddeleri içermesi nedeniyle bir yaþýndan küçük bebeklere bal yedirilmemesi uyarýsý, Gýda Tarým ve Hayvancýlýk Bakanlýðýnca etiketlere taþýnacak. Gýda Tarým ve Hayvancýlýk Bakanlýðýnca hazýrlanarak görüþe açýlan bal tebliði taslaðýna göre, bal etiketlerinde ''1 yaþýndan küçük çocuklara bal yedirilmemelidir'' ifadesi yer alacak. AB'Ye uyum çerçevesinde hazýrlanan taslaða göre bala gýda katký maddeleri de dahil olmak üzere dýþarýdan hiçbir madde katýlamayacak. Bal doðal bileþiminde bulunmayan organik ve/veya inorganik maddelerden ari olacak. Bala hiç bir katký maddesi ve aroma verici katýlmayacak. Fýrýncýlýk balý dýþýnda bal, bala ait olmayan yabancý tat ve kokuda, fermantasyonu baþlamýþ, asitliði yapay olarak deðiþtirilmiþ veya içerdiði doðal enzimleri parçalayacak ya da önemli düzeyde inaktive edecek þekilde ýsýtýlmýþ olmayacak. Filtre edilmiþ bal ile ilgili hükümler saklý kalmak kaydýyla yabancý organik veya inorganik maddelerin ayrýlmasý sýrasýnda kaçýnýlmaz olan kayýplar dýþýnda balda polen veya diðer bala özgü bileþenler uzaklaþtýrýlamayacak. Bal, Türk Gýda Kodeksi Þeker Tebliðinde yer alan þekerleri içermeyecek. Balýn tadý ve aromasý, balýn kaynaðýna ve üretildiði bitkinin türüne baðlý olarak deðiþmekle birlikte, bal kendine özgü koku ve tada sahip olacak.) Balýn rengi su beyazýndan koyu amber renge kadar deðiþebilecek. Temel petekte balmumunun doðal yapýsýnda bulunmayan, parafin, serezin, iç yaðý, reçine, oksalik asit gibi organik maddeler ile aðartýcý maddeler gibi inorganik maddeler bulunmayacak.
