Tweet
Karbonhidratlar: Yetişkin insan vücudundaki toplam karbonhidrat miktarı % 1’in altındadır. Yiyeceklerimizde en çok bulunan besin ögesidir. Vücudun temel enerji kaynağıdır. Tüm dokular enerji gereksinimleri için karbonhidratı kullanırlar. Beyin dokusu enerji için sadece karbonhidratları kullanır. Ağır fiziksel hareketler için karbonhidratların daha elverişli enerji kaynağı olduğu bilinmektedir. Bir gram karbonhidrat 4 kalori enerji verir.
