Tweet
Mineraller: Yetişkin insan vücudunun ortalama % 6 sı minerallerden oluşmuştur. Mineraller vücudun çeşitli organları içinde yer alır ve yaşamımızı devam ettirebilmemiz için elzemdirler. Örneğin sıvı dengesini düzenlemede, kas kasılmasında ve sinir sisteminde önemli işlevleri vardır. Başta kalsiyum ve fosfor olmak üzere minerallerin bir bölümü iskelet ve dişlerin yapıtaşıdır. Diğer bir bölümü (sodyum, potasyum gibi) vücut suyunun dengede tutulmasını sağlar. Bazı mineraller örneğin demir vücutta, besin öğelerinden enerji oluşması için zorunlu olan oksijenin taşınmasında gereklidir. Bazı mineraller de vücudun çalışmasını düzenleyen enzimlerin bileşiminde yer alırlar. Bazıları da (çinko, selenyum) savunma sisteminin yeterliliğinde kullanılırlar. Vücudun sağlıklı olarak büyümesi ve yaşamını sürdürmesi için elzem olduğu bilinen minerallerin başında kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum, klor, magnezyum, demir, bakır, iyot, çinko, flor gelir.
