Tweet
Duzenli spor yapanlar hayatin bir adim otesindedirler. Cunku egzersiz insan yapisinin tibbi kaderidir. Bu kadere uygun davranmayanlar, bedeni kontrol eden sistemlerin zayiflamasina yol acarlar. Noroloji Uzmani Dr Guclu Ildiz, Mynet okurlari icin yazdi.
Ilk seker, seker kamisindan 600 yil once elde edilmis. Saf rafine seker 200 yildir dunyada. Yayginlasmasi ise 2.dunya savasi sonrasina rastliyor. Insan bunyesi binlerce yil dogada normal halde bulunan gidalarla sindirim sistemini gelistirmistir. Seker, saf olan, dogal olmayan ve normalde dogal besin maddelerinin icerdigi vitamin ve minarelleri icermeyen fabrikasyon bir urundur. Insan bunyesi sekere yabancidir. Henuz sekeri sindirecek bir yapiyi kazanmamistir. Bu nedenle bin yillar suresinde protein, bitkisel karbonhidrat ve yag sindirimi icin kazandigi ozelliklerini basit sekerler icin de kullanmakta ve bu uyumsuz sonuc giderek artan cesitlilikte hastaliklara yol acmaktadir.
Sofra, kesme, toz, akide sekerleriyle, lokum, recel, biskuvi, gofret, cukulata, yas ve kuru pastalar, sekerli icecekler, tum hamurlu ve sutlu tatlilar basit seker icerirler (basit karbonhidrat). Protein ve sebzelerin midede baslayan sindirimi, karacigerde devam eder. Beynin temel yakiti olan kan sekeri duzeyi ilimli olarak yukselir. Gene ilimli bir iliskiyle insulin bu duzeyi ayarlamada yardimci olur. 4 saatlik bir surec normal bunyenin et ve sebze sindirimi icin yeterli olur.
Normal insan bunyesinin alistigi sindirim aliskanligi budur. Ancak basit sekerlerin sindirimi daha agizda baslar, aniden kan sekeri yukselir ve buna tepki olarak insulin kanda duzeyi artar. Seker hizla duser ancak insulin, binlerce yilin verdigi ozellik nedeniyle, bu hizli dususe ayak uyduramaz. Kandan cekilmesi daha uzun surer ve kan sekeri normal sinirlarin altina iner (hipoglisemi). Kan sekerinin normal sinirlarin altina dusmesiye alarm durumuna gecilir. Bu durumda HPA yolu etkin hale gecerek karacigeri, depo sekerini salmasi icin uyarir. Bu arada seker ile birlikte kolesterolde kanda yukselir. Ayrica gelisen hipoglisemi (kan sekerinin dusmesi) tanisi konmakta zorlanilan kimi yakinmalara da yol acacaktir.
HIPOGLISEMI BELIRTILERI:
Yorgunluk, halsizlik, bas agrisi, bas donmesi, bulanik gorme, isteksizlik, gerginlik hali, titreme, kas gerginligi, asiri terleme, kulak cinlamasi.
Hipoglisemi ve sekerin zararlarindan korunmak icin glisemik endeksi az olan gidalar yenmelidir. Glisemik endeks ne kadar yuksek ise basit seker orani ya da benzerligi o derece fazladir.
Sikca yenilen sekerler ve ozellikle beraberinde hamurisleri de varsa, allostatik yuklenmeye neden olurlar. Vucudumuzun basit seker alimina-kesinlikle- gereksinmesi yoktur ve hastaliklarin olusmasinin onemli unsurlarindan biridir.
Hamurisi ve tatlilara duskun olan kisiler, kendi HPA yolunu yasami boyunca sIkca etkin hale getirirler. Aile ve cevre etkisiyle gelisen beslenme aliskanliklari sonucu kimi insanlar seker bagimlisi haline gelebilir.
Allostaz etkisiyle kanda artan hormonlardan adrenalin ve cortizol, beyin duyarliligini gecici sure normale dondurmesi nedeniyle insanlarda bagimlilik olustururlar. Yenen seker, olusan allostaz ile salinan adrenalin ve kortizol, kisinin duyarliligini azaltacak, olusan gecici iyilik hali beynin sekerli gidalari ve dolayisiyla allostazi etkin hale getirmesini kisiden isteyecek ve bunun sonucunda seker bagimlisi haline gelinecektir.
Seker gibi gilisemik endeksi yuksek rafine gidalarin yenmesi ve market alisverisi ile gida maddelerine kolay ulasim saglayan "yanlis" kosullarin bedene uyumu icin en iyi yontem spordur. Bu nedenle duzenli egzersiz modern insanoglu icin vazgecilmez gerekliliktir. Bir de sporcu iseniz sizden daha sanslisi olamaz.
ALINTIDIR..
Ilk seker, seker kamisindan 600 yil once elde edilmis. Saf rafine seker 200 yildir dunyada. Yayginlasmasi ise 2.dunya savasi sonrasina rastliyor. Insan bunyesi binlerce yil dogada normal halde bulunan gidalarla sindirim sistemini gelistirmistir. Seker, saf olan, dogal olmayan ve normalde dogal besin maddelerinin icerdigi vitamin ve minarelleri icermeyen fabrikasyon bir urundur. Insan bunyesi sekere yabancidir. Henuz sekeri sindirecek bir yapiyi kazanmamistir. Bu nedenle bin yillar suresinde protein, bitkisel karbonhidrat ve yag sindirimi icin kazandigi ozelliklerini basit sekerler icin de kullanmakta ve bu uyumsuz sonuc giderek artan cesitlilikte hastaliklara yol acmaktadir.
Sofra, kesme, toz, akide sekerleriyle, lokum, recel, biskuvi, gofret, cukulata, yas ve kuru pastalar, sekerli icecekler, tum hamurlu ve sutlu tatlilar basit seker icerirler (basit karbonhidrat). Protein ve sebzelerin midede baslayan sindirimi, karacigerde devam eder. Beynin temel yakiti olan kan sekeri duzeyi ilimli olarak yukselir. Gene ilimli bir iliskiyle insulin bu duzeyi ayarlamada yardimci olur. 4 saatlik bir surec normal bunyenin et ve sebze sindirimi icin yeterli olur.
Normal insan bunyesinin alistigi sindirim aliskanligi budur. Ancak basit sekerlerin sindirimi daha agizda baslar, aniden kan sekeri yukselir ve buna tepki olarak insulin kanda duzeyi artar. Seker hizla duser ancak insulin, binlerce yilin verdigi ozellik nedeniyle, bu hizli dususe ayak uyduramaz. Kandan cekilmesi daha uzun surer ve kan sekeri normal sinirlarin altina iner (hipoglisemi). Kan sekerinin normal sinirlarin altina dusmesiye alarm durumuna gecilir. Bu durumda HPA yolu etkin hale gecerek karacigeri, depo sekerini salmasi icin uyarir. Bu arada seker ile birlikte kolesterolde kanda yukselir. Ayrica gelisen hipoglisemi (kan sekerinin dusmesi) tanisi konmakta zorlanilan kimi yakinmalara da yol acacaktir.
HIPOGLISEMI BELIRTILERI:
Yorgunluk, halsizlik, bas agrisi, bas donmesi, bulanik gorme, isteksizlik, gerginlik hali, titreme, kas gerginligi, asiri terleme, kulak cinlamasi.
Hipoglisemi ve sekerin zararlarindan korunmak icin glisemik endeksi az olan gidalar yenmelidir. Glisemik endeks ne kadar yuksek ise basit seker orani ya da benzerligi o derece fazladir.
Sikca yenilen sekerler ve ozellikle beraberinde hamurisleri de varsa, allostatik yuklenmeye neden olurlar. Vucudumuzun basit seker alimina-kesinlikle- gereksinmesi yoktur ve hastaliklarin olusmasinin onemli unsurlarindan biridir.
Hamurisi ve tatlilara duskun olan kisiler, kendi HPA yolunu yasami boyunca sIkca etkin hale getirirler. Aile ve cevre etkisiyle gelisen beslenme aliskanliklari sonucu kimi insanlar seker bagimlisi haline gelebilir.
Allostaz etkisiyle kanda artan hormonlardan adrenalin ve cortizol, beyin duyarliligini gecici sure normale dondurmesi nedeniyle insanlarda bagimlilik olustururlar. Yenen seker, olusan allostaz ile salinan adrenalin ve kortizol, kisinin duyarliligini azaltacak, olusan gecici iyilik hali beynin sekerli gidalari ve dolayisiyla allostazi etkin hale getirmesini kisiden isteyecek ve bunun sonucunda seker bagimlisi haline gelinecektir.
Seker gibi gilisemik endeksi yuksek rafine gidalarin yenmesi ve market alisverisi ile gida maddelerine kolay ulasim saglayan "yanlis" kosullarin bedene uyumu icin en iyi yontem spordur. Bu nedenle duzenli egzersiz modern insanoglu icin vazgecilmez gerekliliktir. Bir de sporcu iseniz sizden daha sanslisi olamaz.
ALINTIDIR..