Tweet
Transgenik ürünler nasıl belirlenir?
Bir ürünün modifiye olup olmadığını gözle veya başka bir basit yöntemle anlamak mümkün değildir. Bununla beraber, bitkinin yabancı gen içerip içermediğini % 0.1 oranına kadar analitik metotlarla belirlemek mümkündür. Doğru bir sonuca ulaşmak için çok az bir numune yeterlidir.
Öncelikle gıdanın modifiye gen içerip içermediğini anlamak için nitel analiz yapılabilir. Modifiye bitkilerin üretiminde kullanılan tipik seri zincirlerin varlığı açısından ürün analiz edilir. Eklenen genlerin düzenlenmesi için eklenen 35 S promoter'ı bu zincirlere bir örnektir. Modifiye ürünlerde genellikle kullanılan ve analiz açısından bakılan bir başka zincir ise NOS-terminator' dır. Bunlardan herhangi birisinin varlığına bakarak bir ürünün modifiye olup olmadığı anlaşılır. Bu işlemi takiben, ürünün hangi yolla genetik olarak modifiye olduğunu belirlemek için nicel analiz yapılabilir.
Günümüzde, herhangi bir numunede yabancı DNA varlığını belirlemek için bir çok yöntem vardır.
Kaynak : food-info.net
Bir ürünün modifiye olup olmadığını gözle veya başka bir basit yöntemle anlamak mümkün değildir. Bununla beraber, bitkinin yabancı gen içerip içermediğini % 0.1 oranına kadar analitik metotlarla belirlemek mümkündür. Doğru bir sonuca ulaşmak için çok az bir numune yeterlidir.
Öncelikle gıdanın modifiye gen içerip içermediğini anlamak için nitel analiz yapılabilir. Modifiye bitkilerin üretiminde kullanılan tipik seri zincirlerin varlığı açısından ürün analiz edilir. Eklenen genlerin düzenlenmesi için eklenen 35 S promoter'ı bu zincirlere bir örnektir. Modifiye ürünlerde genellikle kullanılan ve analiz açısından bakılan bir başka zincir ise NOS-terminator' dır. Bunlardan herhangi birisinin varlığına bakarak bir ürünün modifiye olup olmadığı anlaşılır. Bu işlemi takiben, ürünün hangi yolla genetik olarak modifiye olduğunu belirlemek için nicel analiz yapılabilir.
Günümüzde, herhangi bir numunede yabancı DNA varlığını belirlemek için bir çok yöntem vardır.
Kaynak : food-info.net