Çölyak hastaları kuruyemiş yiyebilirler mi?

[ubeyd]

Çölyak bir ince bağırsak alerjisidir. Bu alerji, buğday, arpa, yulaf, çavdar gibi tahılların içinde bulunan gluten ismi verilen proteine karşı ince bağırsağın ömür boyu sürecek bir hassasiyet göstermesi olarak tanımlanır. Çölyak hastaları çok az miktarlarda bile gluten tüketimine karşı hassastır. Bu nedenle gluten bulaşmış bir hattan geçirilecek, gluten içermeyen bir ürüne olacak çapraz bulaşma çölyak hastaları için risk oluşturur. Bütün bu nedenlerle çölyak hastalarının kuruyemiş yemesi önerilmez.

.:. Gıda Güvenliği Derneği .:. Kuruyemiş

[memoli3243]

Cevap: Çölyak hastaları kuruyemiş yiyebilirler mi?

bu nedenle fonksiyolnel gıdalar mevcuttur bildiğim kADARILA DMEİİ HOCAM

[biomer]

Cevap: Çölyak hastaları kuruyemiş yiyebilirler mi?

Memoli 3243; bu konuda şu linke ve ayrıca;

şu linke ve şu linke bakınız.