tereyağ aroması

[ekber27]

selamlar bu sitenin yapımında ve kurulumunda emegi geçen tüm arkadaşlara selam ederek rivayete tereyağ aroması geçen bu ürünün kulanımı varsa zararları özeliyi hakında bilgi rica ediyorum konuya direk giriş yaptım bir yanlışlıgım varsa şimdiden
yetkililerden özür diliyorum saygılarımla.

[ubeyd]

Cevap: tereyağ aroması

Tereyağına karakteristik kokusunu veren moleküllerden biri olan Asetoin özel isimli 3-Hidroksi-2-Bütanon oda sıcaklığında sıvı olup, kaynama noktası 148 °C ve yoğunluğu 1.0062 g/mL'dir. Doğada her iki stereoizomeri halinde de bulunan Asetoin, 2,3-Bütandiol' ün kısmi yükseltgenmesi ile elde edilir ve margarinlere tereyağ kokusu vermekte kullanılır.

Bir diğer tereyağ kokusu olarak bilinen Diasetil özel isimli 2,3-Dibütanon ise kaynama noktası 88 °C, yoğunluğu da 0.9831 g/mL olan bir sıvıdır. Sentezi için birçok yöntem vardır ve bunlardan biri de, bakır kromit varlığında, 2,3-bütandiol'ün yükseltgenmesidir. Biyoteknolojik yollarla eldesi çok miktarlarda endüstriyel sentezi için tercih edilmektedir. Margarinlere tereyağ kokusu vermenin yanısıra, az miktarları parfümlerde de kullanılmaktadır.
Kaynak: Kimyasal Sitesi

[ekber27]

Cevap: tereyağ aroması

Tereyağına karakteristik kokusunu veren moleküllerden biri olan Asetoin özel isimli 3-Hidroksi-2-Bütanon oda sıcaklığında sıvı olup, kaynama noktası 148 °C ve yoğunluğu 1.0062 g/mL'dir. Doğada her iki stereoizomeri halinde de bulunan Asetoin, 2,3-Bütandiol' ün kısmi yükseltgenmesi ile elde edilir ve margarinlere tereyağ kokusu vermekte kullanılır.

Bir diğer tereyağ kokusu olarak bilinen Diasetil özel isimli 2,3-Dibütanon ise kaynama noktası 88 °C, yoğunluğu da 0.9831 g/mL olan bir sıvıdır. Sentezi için birçok yöntem vardır ve bunlardan biri de, bakır kromit varlığında, 2,3-bütandiol'ün yükseltgenmesidir. Biyoteknolojik yollarla eldesi çok miktarlarda endüstriyel sentezi için tercih edilmektedir. Margarinlere tereyağ kokusu vermenin yanısıra, az miktarları parfümlerde de kullanılmaktadır.
Kaynak: Kimyasal Sitesi

ubeyd bey göstermiş oldugunuz ilgi ve alakaya teşekür ediyorum
bu tere yag aromasını nasıl temin edebilirim bir adres verirseniz
çok memnun olurum saygılarımla.

[ubeyd]

Cevap: tereyağ aroması

Aşsgıda verilen linkte satişı yapılmaktadır

https://magaza.hammaddeler.com/index.php?do=catalog/show2&p=285

[ekber27]

Cevap: tereyağ aroması

.................................................. .............................
konu iptal edilmiştir teşekürler