Tweet
TEREYAĞININ AMBALAJLANMASI
Tereyağı bloklar halinde veya küçük paketler halinde ambalajlanır. Tereyağı paketlemede kullanılacak materyal kimyasal, fiziksel, hijyenik ve ekonomik yönden uygun olmalıdır.
TEREYAĞININ MUHAFAZASI
Tereyağında mikrobiyal bozulmaların tat ve aroma değişmelerinin kimyasal bozulmaların önemli ölçüde engellenebileceği sıcaklık derecesi -15 °C’den itibaren olup tereyağının muhafazası da -18 °C, -25 °C arasında yapılmaktadır. Ayrıca depolama da yüksek nemden kaçınılmalıdır.
Tereyağı bloklar halinde veya küçük paketler halinde ambalajlanır. Tereyağı paketlemede kullanılacak materyal kimyasal, fiziksel, hijyenik ve ekonomik yönden uygun olmalıdır.
TEREYAĞININ MUHAFAZASI
Tereyağında mikrobiyal bozulmaların tat ve aroma değişmelerinin kimyasal bozulmaların önemli ölçüde engellenebileceği sıcaklık derecesi -15 °C’den itibaren olup tereyağının muhafazası da -18 °C, -25 °C arasında yapılmaktadır. Ayrıca depolama da yüksek nemden kaçınılmalıdır.