elma sirkesi yapımı

[jaklin peres]

elma sirkesi yapıyorum ancak rengi çok koyu oluyor.Tanen diye bir madde ile renginin açıldğını biliyorum ama bu maddeyi nereden bulacağımı bilmiyorum.ya da başka bir madde varsa onuda önerebilirsiniz.Ayrıca asitlik oranını nasıl anlayabilirim

[Selahattin YILMAZ]

Cevap: elma sirkesi yapımı

İstanbulda Teknik Kimya diye büyük bir firma var nette ararsanız bulursunuz onlarda mutlaka vardır. Asitlik oranını ayarlamak içinse önce istenen pH aralığını bilmeniz gerekiyor ki zaten asitlidir ve fermantasyon ne kadar sürerse pH o kadar düşer, firmaya sorarsanız size yardımcı olacaklardır.

[jaklin peres]

Cevap: elma sirkesi yapımı

TEŞEKKÜRLER,TEKNİK KİMYA DİYE GİRDİM AMA SİTEDEN PEK BİŞEY ANLAYAMADIM.DETAYLI ARAŞTIRMA YAPAMADIM DAHA DOĞRUSU.sAĞLIKLI BİR BİLGİ EDİNEMEZSEM BAHÇESEL'E DÖNERİM TEKRAR.