Tweet
Petekli Balların Saklanması ve Satışı
Ayçiçeği, pamuk, akasya vs. gibi çabuk şekerlenen petekli balların en kısa zamanda tüketime arzı gerekir, bu gibi ballar sonbaharın ilk serin aylarında şekerlemeye başladıklarından satış pek güç olur. Kovandan çıkarıldığı günlerden başlamak üzere hemen çevrede, yazlıklarda satışa başlanmalı ve alıcılara, derlendiği çiçeklerin doğal gereği şekerleneceği hatırlatılarak kısa sürede tüketmeleri önerilmelidir.
Çok geç şekerlenen yöre ballan için bu telaşa gerek yoksa da, yukarıdaki bahiste belirtildiği gibi rutubetsiz yerlerde saklanmalı, çerçeveler naylon torbalar içine konularak güve kelebeklerinin yumurta atması, tozlanıp pislenmesine meydan verilmemelidir.
Bu gibi ballar çerçeveleri ile satılabileceği gibi, özel teneke ve plastik kutularda, düzgünce parçalanmış ve hafifletilmiş olarak satışa verilir. Çerçeveler 3-5 kilo ağırlığında olacağından satış güçtür. Herkes alamaz. Pazarlarda naylon torba içine konularak 0.5-1-2 kiloluk olarak satılabilir.
Kutu ve torbalara konulacak petekli balları, uygun boyutlarda kes. Yarım ile bir kiloluk seksiyon kutularında yaptırılan balların satışı kolay olduğu gibi görünümlerinin güzelliği ve iştahı cezp etmeleri nedeni ile çok daha yüksek fiyata satılırlar.
süre saklandığı yer için.
Güneş ışığı alan ve nahoş koku bulunan yerlerde de balın saklanması doğru değildir.
Hasadı yapılarak teneke, leğen, tekne, bidon vs. içine konulmuş olan balların içine 1 tenekeye yarım çay kaşığı (2.5 gram) isabet edecek şekilde limon tuzu katarak, birkaç gün arada sırada güzelce karıştırmak, ay çiçeği balı gibi çabuk şekerlenen balların grenülasyonunu önlediği gibi balın renk ve nefasetini artırdığı da bazı denemiş arıcılarımızca önemle belirtilmektedir.
Ayçiçeği, pamuk, akasya vs. gibi çabuk şekerlenen petekli balların en kısa zamanda tüketime arzı gerekir, bu gibi ballar sonbaharın ilk serin aylarında şekerlemeye başladıklarından satış pek güç olur. Kovandan çıkarıldığı günlerden başlamak üzere hemen çevrede, yazlıklarda satışa başlanmalı ve alıcılara, derlendiği çiçeklerin doğal gereği şekerleneceği hatırlatılarak kısa sürede tüketmeleri önerilmelidir.
Çok geç şekerlenen yöre ballan için bu telaşa gerek yoksa da, yukarıdaki bahiste belirtildiği gibi rutubetsiz yerlerde saklanmalı, çerçeveler naylon torbalar içine konularak güve kelebeklerinin yumurta atması, tozlanıp pislenmesine meydan verilmemelidir.
Bu gibi ballar çerçeveleri ile satılabileceği gibi, özel teneke ve plastik kutularda, düzgünce parçalanmış ve hafifletilmiş olarak satışa verilir. Çerçeveler 3-5 kilo ağırlığında olacağından satış güçtür. Herkes alamaz. Pazarlarda naylon torba içine konularak 0.5-1-2 kiloluk olarak satılabilir.
Kutu ve torbalara konulacak petekli balları, uygun boyutlarda kes. Yarım ile bir kiloluk seksiyon kutularında yaptırılan balların satışı kolay olduğu gibi görünümlerinin güzelliği ve iştahı cezp etmeleri nedeni ile çok daha yüksek fiyata satılırlar.
süre saklandığı yer için.
Güneş ışığı alan ve nahoş koku bulunan yerlerde de balın saklanması doğru değildir.
Hasadı yapılarak teneke, leğen, tekne, bidon vs. içine konulmuş olan balların içine 1 tenekeye yarım çay kaşığı (2.5 gram) isabet edecek şekilde limon tuzu katarak, birkaç gün arada sırada güzelce karıştırmak, ay çiçeği balı gibi çabuk şekerlenen balların grenülasyonunu önlediği gibi balın renk ve nefasetini artırdığı da bazı denemiş arıcılarımızca önemle belirtilmektedir.