Tweet
Tekir (Mullus surmuletus) (İng. Striped red mullet)
A.E. KESKİN
Tekir ve barbunya isimleri yerel olarak çok farklı şekillerde kullanılabiliyor. Bir hocamız bu konuya özellikle dikkat çekiyor: ''Marmara ve Akdeniz'deki balıkçılar M. barbatus'a tekir, M. surmuletus'a barbunya derken Orta Ege Bölgesi'ndeki balıkçılar tam tersini kullanmaktadır. Bu nedenle de birçok bilimsel nitelikli kitapta bile karışıklıklar görülmektedir.''
Biz bu konudaki kaynak kitapları izleyeceğiz. Gerek tekir gerekse barbunya (Mullus barbatus) Akdeniz, Ege, Marmara ve Karadeniz'de görülür. Her ikisi de dip balığıdır. Barbunya en fazla 30 (genellikle 10-20) santimetre boylanırken, tekir 40 (genellikle 25) santimetreyi bulur.
Tekir kum, çamurlu ve kayalık zeminlerde, 100 metreye kadar olan derinliklerde sürüler halinde yaşar. Başlıca besini deniz kurtları, balık yumurtası, küçük kabuklulardır.
On yıl kadar yaşayabilirler; bir-iki yaşlarında da üreme çağına girerler. Ege Denizi'nde mart-haziran, Akdeniz'de mayıs-ağustos ayları arasında ürerler; ortalama ömrü 10-12 yıldır. Yavrular birkaç ay geçtikten sonra dip sularına uyum sağlar, erişkinler gibi kumlu ve çamurlu zeminlerde avlanmaya başlarlar.
Tekir'in ekonomik değeri çok yüksektir. Eti çok makbuldür. Tavası, ızgarası kâğıt kebabı ve buğulaması lezzetlidir.
Tekir dip trolü ve uzatma ağlarıyla avlanır. Bunun yanı sıra oltayla ve zıpkınla da avcılığı yapılabilir.
atlas
A.E. KESKİN
Tekir ve barbunya isimleri yerel olarak çok farklı şekillerde kullanılabiliyor. Bir hocamız bu konuya özellikle dikkat çekiyor: ''Marmara ve Akdeniz'deki balıkçılar M. barbatus'a tekir, M. surmuletus'a barbunya derken Orta Ege Bölgesi'ndeki balıkçılar tam tersini kullanmaktadır. Bu nedenle de birçok bilimsel nitelikli kitapta bile karışıklıklar görülmektedir.''
Biz bu konudaki kaynak kitapları izleyeceğiz. Gerek tekir gerekse barbunya (Mullus barbatus) Akdeniz, Ege, Marmara ve Karadeniz'de görülür. Her ikisi de dip balığıdır. Barbunya en fazla 30 (genellikle 10-20) santimetre boylanırken, tekir 40 (genellikle 25) santimetreyi bulur.
Tekir kum, çamurlu ve kayalık zeminlerde, 100 metreye kadar olan derinliklerde sürüler halinde yaşar. Başlıca besini deniz kurtları, balık yumurtası, küçük kabuklulardır.
On yıl kadar yaşayabilirler; bir-iki yaşlarında da üreme çağına girerler. Ege Denizi'nde mart-haziran, Akdeniz'de mayıs-ağustos ayları arasında ürerler; ortalama ömrü 10-12 yıldır. Yavrular birkaç ay geçtikten sonra dip sularına uyum sağlar, erişkinler gibi kumlu ve çamurlu zeminlerde avlanmaya başlarlar.
Tekir'in ekonomik değeri çok yüksektir. Eti çok makbuldür. Tavası, ızgarası kâğıt kebabı ve buğulaması lezzetlidir.
Tekir dip trolü ve uzatma ağlarıyla avlanır. Bunun yanı sıra oltayla ve zıpkınla da avcılığı yapılabilir.
atlas