Şadok - Citrus maxima (Pomelo)

[ebrar]

Güney doğu Asya kökenli bir tür olan şadok, ülkemizde çok azda olsa yetiştirilen fakat tüketim zorluğu nedeniyle pek bilinmeyen bir turunçgil türüdür

Altıntop’a çok benzer, meyve kabuğu daha kalın ve düz yapıdadır


Meyve kabuğu yeşil-sarı arasında bir renge sahip olup, meyve şekli yuvarlak ile armut şekli arasındadır.

Ağaçları oldukça büyüktür


Şadok yaprakları oldukça iri, 15-20 cm boyundadır


Sürgün ve meyvelerin üzerinde ince tüyler (hav) bulunur



Şodoğun çiçekleri oldukça iri ve salkım şeklindedir


Şadok turunçgiller içerisinde en büyük meyveye sahip türdür


Kaba bir altıntop meyvesine benzer

Dilim zarları kalındır ve dilimler kolaylıkla ayrılır


Usare tulumcukları da rahatlıkla birbirinden ayrılabilir


Çekirdekleri iri, yüzeyi dalgalı ve D harfi şeklindedir.



Uzakdoğuda yetiştiriciliği fazladır


Dünyada Pomelo, Çin greyfurdu ve Shaddock(Şadok) olarak da anılmaktadır

Tüketimi Altıntop (Greyfurt) gibi değildir. Dilimlerdeki usare tulumcukları tüktilmektedir.


Meyve eti sert, 16 ilâ 18 dilimli, altıntopa göre daha şekerli, daha az ekşi tatdadır.


Kanatçık kalp şeklindedir Yaprak kanatçık genişliği en büyük olanıdır
BazıŞadok Çeşitleri

Reinking
Orta mevsim çeşididir. (Aralık – Ocak) Bilinen en eski çeşittir. Meyve eti beyazdır ve iri çeşittir. Beyaz etli çeşitler içinde en fazla üretilendir


Chandler
En çok ABD’de yetiştirilen renkli çeşittir . Çok büyük ağaçları vardır. Verim ortanın üzerindedir. Semitropik ve tropik iklimlere uygundur. Subtropiklerde verim azalmaktadır. Orta mevsim çeşididir (Aralık – Ocak)




African shaddock
Meyve kabuğu ortalama 8 mm kalınlığında ve sarı renktedir. Meyve kütlesi ortalama 226 g, çapı 76 mm’dir. Meyve başına ortalama 15 adet çekirdeği bulunan bir çeşittir.

Red shaddock
Meyve kabuğu sarı renkte, pürüzsüz yapıdadır. Meyve şekli yuvarlak, hafif basık görünümdedir. Meyve eti şekerli, daha az ekşi, çok çekirdekli bir çeşittir.



Kişisel not: Şimdiye kadar turunçgiller arasında benim ençok hoşuma giden Şadok olmuştur. Tüketimi gerçekten diğer turunçgil çeşitlerine göre zahmetli ancak bu lezzet tatmaya değer.

Kaynak : Doç. Dr Bilge Yıldırım
Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri

[capsicum chinense]

Cevap: Şadok - Citrus maxima (Pomelo)

şadok türkiye' de pek fazla üretilmese de geleceğin meyvelerinden birisi olarak gösterilmekte. özellikle alanya ve mersin arasında yapılacak şadok yetiştiriciliği pazar bulunması halinde üreticinin elinde çok güzel para bırakabilir. ancak en önemli sorun ağacın sıcaklık toplamını karşılayamamasıdır. bu da zaten ülkemizdeki kısıtlı üretimin sebebidir.bu meyveyi israil' de yaz stajımı yaparken tatmıştım. oldukça iri ve sert kabuklu bir meyve. karpelleri saran dış membran oldukça sert, bu yüzden membran değil de içindeki su dolu tüpçükler yeniyor. lezzetine gelince diğer turunçgillerden cidden farklı bir lezzete sahip. türk damak tadına uyuyor diyebiliriz. ancak dediğim gibi soymasının zor oluşu ve kabuğun altındaki karpelleri saran zarın kalın olup tüketime uygun olmayışı kanımca pazarlamasını zorlaştıran faktörler.her şeye rağmen farklı şeyler denemeyi seven üreticiler için türkiye şartlarında yararlı ve getirisi bol bir üretimi olabilir.

[onder55]

Cevap: Şadok - Citrus maxima (Pomelo)

nasıl fıdan alabılırım yardımcı olabılırmısınız