Duyuru

**balböceği** · 20.07.10, 18:44

Cevap: ORGANİK GÜBRE PAZARI

kardeş organik gübreler nasıl yapılıyo mesela bir kilo organik gübre dekarlarca yere veriliyo o bir kiloluk organik gübreyi nasıl üretiyorlarda kimyasal gübrelerden farklı oluyo organik olanları nasıl üretiyorlar nerelerden buluyolar ham maddesini yoksa onlarda kimyasal gübreler gibide sadece insanlara zararı olmayanlarmı yoksa orrganik olanlar farklımı organik deyince akla hayvan dışkıları geliyo yoksa hayvan dışkılşarının sadece faydalı kısımlarınımı alıyorlar yani nasıl yapıyorlar?

**zsekerbulak** · 01.09.10, 16:47

Cevap: ORGANİK GÜBRE PAZARI

AKC organik plus ve AKC Organik (Organomineral) gübreleri, birer organik gübre olup büyük ve küçükbaş geviş getiren hayvanların (Sığır, manda, koyun ve keçi) dışkıları, hammadde olarak kullanılarak üretilmiştir.

AKC ORGANİK GÜBRELERİNİN ÜRETİM SÜRECİ

A- AKC Organik Gübre Hammaddesinin Toplanması

AKC Organik gübre hammaddesi iki kaynaktan sağlanmaktadır.

Birinci kaynak; Organik tarımın da girdisi olan AKC organik gübrenin hammaddesi olarak kullanılacak gübre hammaddesi olup, kimyasal gübre ve zirai mücadele ilaçlarının kullanılmadığı veya ulaşamadığı yayla, otlak, mera ve extansif üretim yapan işletmelerden toplanan büyük ve küçük baş hayvan dışkılarıdır.

İkinci kaynak ise; hayvanların yemlerinin dışarıda üretilip hayvanlarının ayağına getirildiği entansif şartlarda üretimi yapılan geviş getiren hayvanların yetiştirildiği işletmelerden elde edilen büyük ve küçükbaş hayvan dışkılarıdır.

B- AKC Organik Gübrelerinin Hammaddelerinin İşlenmesi

Eğer gübre fermente edilmeden, taze olarak toprağa karıştırılırsa topraktaki bakteriler taze gübreyi parçalar ve metan, hidrojen sülfür ve karbondioksit gibi bitki köklerine toksit etki (zarar etkisi) yapan kimyasal maddeler ortaya çıkar. İşte bu nedenle çiftlik gübresi kullanıcıları taze gübre kullanmaktan kaçınır ve zarar görmeyeceklerine emin oldukları eskimiş, yıllanmış gübre olarak anılan gübreyi kullanmayı tercih ederler. Çiftlik gübresi ne şekilde olursa olsun ağaçlar hariç toprağa, ya tohumla veya fide dikiminden önce karıştırılır, yani taze olarak kullanıldığında ya çimlenmemiş tohumla veya yeni köklenmiş sebze fidesine daha körpe iken karıştırıldığından, toksit etkisini daha fazla hissettirir. Bu nedenle çiftlik gübresi olarak adlandırılan taze dışkıların kullanım öncesi çok iyi fermente edilmesi gerekir.

AKC Organik Gübre hammaddenin işlenmesi biyolojik fermantasyona dayanmaktadır. Her biyolojik fermantasyonun temelinde fermantasyonda rol alan bakteriler vardır. Bu bakteriler, dışkının içinde yer alan ve dışkı (taze gübre) dışkılandıktan hemen sonra fermente olmadan kullanıldığında bitkiye toksik etki yapabilen kimyasal yapıları yiyerek parçalarlar. Parçalanma süreci sonrasında ortaya çıkan yeni kimyasal yapılar bitkiye zarar vermedikleri gibi bitkiyi besleyici ve bitkiye yararlı hale gelirler.

Örneğin; yeni dışkılanmış taze bir sığır dışkısının analizinde tespit edilen karbon (C) ve Azot ( N) miktarları birbirine oranlandığında; C:N=60 iken, uygun biyolojik fermantasyon süreci geçirmiş dışkıda bu oran 10’a kadar düşebilmektedir(9-12).

AKC Organik gübrede fermantasyon süreci, bir gübre eskitme süreci değildir. Klasik Gübre eskitme sürecinde ;
a) Gübre İşletmeden toplanır,
b) Açık arazide boş bir alana veya kullanılacak bahçe veya tarlanın bir köşesine dökülür.
c) Yığın halinde bulunan bu gübre bir yıl boyunca yoğun kar ve yağmur veya güneşin altında her türlü dış iklimsel şartlara açık olarak bekletilir.
d) Bekleme sırasında;
1- Gübrenin içinde bulunan fermantasyon bakterileri gübre ilk yığıldığında faaliyete başlar. Bu bakteri faaliyet sırasında faaliyete bağlı olarak ısı açığa çıkar. Açığa çıkan ısı nedeniyle gübrenin içindeki sıcaklık sürekli artar. Bu artış o kadar yükselir ki gübre çoğu zaman için için yanmağa başlar. Hatta bazen gübreden alevler çıkar. Bu sırada gübre yığını içindeki sıcaklık 100 dereceyi bulur hatta aşar. Bu iş gübre yığın haline getirildikten sonraki birkaç gün içinde şekillenir. Oysa hiçbir ortamda virüs ve bakteriler ortam sıcaklığı 70 dereceyi aştıktan sonra yaşayamaz. Bu sıcaklık ve üzerindeki sıcaklıklarda 10-15 dakika içinde ölürler.
2- Bütün bakterilerin içinde fermantasyon bakterileri de öleceğinden ortamda fermantasyonu yapacak canlı kalmaz. Yani açık alanda bekletilen gübre fermente olmaz ve sadece yanar.
3- Bu yanmanın etkisi ile gübre içinde var olan toprağı düzenleyecek ve bitkiye faydalı olması beklenen başta organik maddeler olmak üzere her türlü faydalı maddeler harab olur.
4- Bu harabiyet sonrasıdır ki, ortada herhangi bir fermantasyon süreci olmaksızın taze kullanıldığında bitkiyi yakan ve bitkiye toksit etki yaparak zarar veren dışkı, bitkiye zarar da fayda da veremez hale gelmektedir. Yani bu sırada her şey harab olmuş, geriye ne zararlı, ne faydalı bir yığın kalmıştır.
5- Bu yığın, olsa olsa iyi kaliteli, kabarma özelliği olan gevşek yapılı bir topraktır. Böyle bir toprak, kimyasal gübre kullanılarak, salma su kullanılarak iyice sıkışıp halk tabiri ile betonlaşmış, susuz kaldığında hemen çatlayan tarla toprağını kısmen de olsa yumuşatabilir. Fakat, başta organik madde olmak üzere toprağın organik çiftlik gübresinden karşılaması beklenen genel ihtiyaçlarını bir bütün olarak karşılayamaz.

e- Dışkıyı herhangi bir muameleye tabi tutmadan yığın halinde bekletirken, yığının içinde oluşan fiziksel yanma,yığını tamamen yakıp kül etmeyebilir. Bu sırada yığının dış kısmı ve etekleri yanmadan etkilenmeyebilir. İşte yığının bu bölgelerinde, özellikle dış yüzeyinde ve eteklerinde, gübrenin içinde bulunan ve hayvanın yediği otların bünyesinde olup, sindirilmeden dışkı ile dışarı atılan yabancı ot tohumları yığının kullanılacağı zaman ve yığınla birlikte, bahçeye, seraya, genel bir ifade ile kullanılacak toprağa taşınır. Bu arada çimlenir ve kendisi ile mücadele için yabancı ot ilacı kullanımı zorunlu hale gelir.

f- Kullanılan yabancı ot ilaçları çevreyi kirletir. Üretilen ürüne bulaşır. Buna bağlı olarak;

1-Yabancı ot ilacı satın alımı ve kullanım işçiliğine bağlı olarak üretim maliyeti artar.
2- Yabancı ot ilacı toprağa karışır ve toprağı ve onun altındaki yeraltı su rezervini kirleterek toprak ve çevre kirliliğine sebep olur.
3- Bu toprakta yetişecek ve insanın tüketimine sunulacak ürünlerle insan sağlığını olumsuz etkiler ve risk altına sokar.
4-Belki yurt içinde kontrolden kaçabilen ürünlerin yurt içinde pazarlanmasında sorun çıkmayabilir. Ancak, yurt dışına ihraç edilen ürünlerde gümrüklerde yapılan kontrollerde yabancı ot ilacı kalıntıları saptanırsa, ürün tekrar Türkiye’ye gönderilir ve imha edilmesi gerekebilir veya dönüş yolunda harcanan zaman sırasında kendiliğinden bozularak kullanılamaz hale gelir. Böylece ciddi ekonomik kayıplar oluşur.

C- AKC Organik Gübre Hammaddesinin Fermantasyonu

AKC organik gübre hammaddesi, mevsimlere bağlı olarak 45-90 gün devam eden biyolojik bir fermantasyon süreci sonrasında kullanıma hazır hale getirilir.

Bu sırada;
a) Gübre yığını ortasındaki sıcaklık sürekli kontrol edilerek ısı yükselmesinde gübre serinletilir. Çevre sıcaklığı ve buna bağlı ısı düşüşlerinde ortam ısıtılarak fermantasyon bakteriler için uygun ısı ortamı hazırlanır.
b) Oksijenli (O2) ortamda varlığını sürdüren, üreyen ve faaliyet gösteren fermantasyon bakterileri için dışkı sürekli havalandırılır.
c) Sıcak havalarda dışkının fermantasyonu tamamlanmadan kuruması ve bakteri faaliyeti için gerekli rutubetli ortamın sağlanabilmesi için ortama sürekli pulverize şekilde su verilir.
Böylece sürekli olarak ısı, rutubet ve oksijen kontrollü ortamda fermantasyon gerçekleştirilir ve tamamlanır. Bu süreç tam fermantasyon için sabırla izlenmesi gereken, ancak yararlı maddelerin kaybını en aza indirmek için acele edilmesi, tedbirli olunması ve özen gösterilmesi gereken bir süreçtir.

D- Fermantasyonu Tamamlanan AKC Gübre Hammaddesinin Kullanıma Hazırlanması

a) Kuru Madde- Nem Oranının Düzenlenmesi
Hammaddenin Bakanlığın üretim ve pazarlamayla ilgili yönetmeliğinde ön gördüğü en az %80 kuru madde en çok %20 düzeyi ve dengesine getirilmesi için, belirli bir sürece ihtiyaç vardır. Bu dengeye getirilmiş hammadde (kompost), fabrikada işlenmeye hazır hale getirilmiş demektir.

b) Yabancı Maddelerden Arındırmak İçin Eleme İşleminden Geçirilmesi
AKC organik çiftlik gübresi hammaddesi, bünyesinde bulunabilecek gübre dışı istenmeyen yabancı maddelerle iri taneler halinde kalarak biyolojik fermantasyon sürecinden etkilenmeme ihtimali olan gübre parçaları elenerek ayıklanır. Böylece işlenmeye hazır homojen küçük ve en fazla 2-4 mm. taneciklerden oluşan hammadde, işlenmek üzere kullanıma hazır hale getirilir.

c) Hammaddenin Sterilizasyon İşlemine Tabi Tutulması
Çiftlik gübre hammaddesi tabiyatiyle hayvan dışkısıdır. İnsanlar için en önemli hastalıkların pek çoğu hayvanlardan bulaşır. Bunlara zoonoz hastalıklar denir. Gerek zoonoz hastalık etkeni olup gübreyi işletmesinde kullanacak insanlara doğrudan temas yoluyla bulaşmasını engellemek, gerekse hammaddesi değişik bitkiler olan organik çiftlik gübrelerinin kullanıldığı toprağa, bitkiye ve ağaç köklerine ulaşabilecek bitki zararlısı mantar, virüs, bakteri ve parazitlerle yabancı ot tohumu embriyonlarının imhası için, AKC organik gübre hammaddesi fermantasyon sonrasında, işlenme ve ambalajlanma öncesinde ışınlarla sterilizasyon işlemine tabi tutularak her türlü zararlı canlı organizmadan arındırılır.

d) AKC Organik Gübrenin Toz veya Pelet Form’da Ambalajlanması
AKC organik gübre piyasaya ve kullanıma toz ve pelet formda ve 5 ve 25 kg’lık lamineli çuval ambalajlarda sunulmaktadır. Pelet formdaki ürün ortalama 6,5 mm. çapında olup, buhar ve basınç altında pelet-pres ünitesinde elde edilmektedir.

Yukarıdaki anlatım ve açıklamalar ışığında AKC organik çiftlik gübresi bir ileri teknoloji ürünü olup, asla yıllanmış, eskimiş ve/veya yanmış bir gübre değildir. Fermantasyonu tamamlandığı için kuru veya kullanım sonrasında toprağa su verildiğinde nahoş koku unsuru oluşmaz

AKC Organik gübre;
Biri Organik diğeri Organomineral iki çeşitte üretilmektedir. Her iki çeşidin içeriği aşağıda verilmiştir.

1- AKC Organik Plus (Organik Tarım Sertifikalı)

Duyuru

ORGANİK GÜBRE PAZARI

ORGANİK GÜBRE PAZARI

Comment

Comment