Tweet
Örtü Altında Yetiştiricilik / SEBZELERDE YETİŞTİRME ŞEKİLLERİ / SEBZECİLİK
Genellikle iklim koşullarının uygun olduğu ilkbahar, yaz ve sonbahar aylarında, açıkta tarlada yetiştiricilik yapılır. Ancak insan oğlu bu dönemler dışında da taze sebzeye gereksinim duyar. Bu istek, insan sağlığı açısından da bütün bir yıl boyunca taze sebze yemeyi zorunlu kılar. Gereksinim ve zorunluluk, bazı önlemler alarak, sebzeleri mevsimleri dışında üretme çabalarını devreye sokmuştur. Başlangıçta, bazı basit tedbirlerle sebzeler, vakitleri dışında yetiştirilmiş ve bu sebzeler normal vaktinde yetiştirilen sebzelerden önce veya çok sonra çıktığından, bunlara ilk ve son turfanda ismi verilmiştir.
Yaz aylarında bile sebze yetiştirmekte zorlanan Avrupa ülkeleri, bunları yetiştiren ülkelere özenerek yaptıkları çalışmalarda, sebzeleri yetiştirmek üzere, dış iklimin etkisini kaldırabilecek, onları koruyacak, etrafı kapatılmış, özel üretim alanları oluşturulmuştur. Bu tesisler, kış aylarında bile yazlık sebzelerin üretilmesini sağlamıştır (Bu konuda geniş bilgi, yazarın ve diğer yazarların seracılık kitaplarından elde edilebilir).
Günümüzde sebze yetiştiriciliği, artık iki kısımda incelenmektedir. Bunlardan birisi açıkta yetiştiricilik, diğeri de örtü altı sebzeciliğidir. Bu kitabın tamamı, zaten açıkta sebze yetiştiriciliğine ait bilgileri verdiğinden, burada örtü altı sebzeciliği konusunu kısaca inceleyeceğiz. Örtü altı sebzeciliği kendi arasında iki kısma ayrılır. Bunlardan ilki, alçak sistemler ve ikincisi de yüksek sistemlerdir
Kaynak: Genel Sebzecilik Kitabı Prof. Dr. Atila Günay
Genellikle iklim koşullarının uygun olduğu ilkbahar, yaz ve sonbahar aylarında, açıkta tarlada yetiştiricilik yapılır. Ancak insan oğlu bu dönemler dışında da taze sebzeye gereksinim duyar. Bu istek, insan sağlığı açısından da bütün bir yıl boyunca taze sebze yemeyi zorunlu kılar. Gereksinim ve zorunluluk, bazı önlemler alarak, sebzeleri mevsimleri dışında üretme çabalarını devreye sokmuştur. Başlangıçta, bazı basit tedbirlerle sebzeler, vakitleri dışında yetiştirilmiş ve bu sebzeler normal vaktinde yetiştirilen sebzelerden önce veya çok sonra çıktığından, bunlara ilk ve son turfanda ismi verilmiştir.
Yaz aylarında bile sebze yetiştirmekte zorlanan Avrupa ülkeleri, bunları yetiştiren ülkelere özenerek yaptıkları çalışmalarda, sebzeleri yetiştirmek üzere, dış iklimin etkisini kaldırabilecek, onları koruyacak, etrafı kapatılmış, özel üretim alanları oluşturulmuştur. Bu tesisler, kış aylarında bile yazlık sebzelerin üretilmesini sağlamıştır (Bu konuda geniş bilgi, yazarın ve diğer yazarların seracılık kitaplarından elde edilebilir).
Günümüzde sebze yetiştiriciliği, artık iki kısımda incelenmektedir. Bunlardan birisi açıkta yetiştiricilik, diğeri de örtü altı sebzeciliğidir. Bu kitabın tamamı, zaten açıkta sebze yetiştiriciliğine ait bilgileri verdiğinden, burada örtü altı sebzeciliği konusunu kısaca inceleyeceğiz. Örtü altı sebzeciliği kendi arasında iki kısma ayrılır. Bunlardan ilki, alçak sistemler ve ikincisi de yüksek sistemlerdir
Kaynak: Genel Sebzecilik Kitabı Prof. Dr. Atila Günay