Tweet
Piyasaya Arz/ Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye / PIRASA / SEBZECİLİK
Pırasalar piyasaya daha çok demetler halinde gönderi*lir. Ender de olsa dökme halinde gönderilen partilere rast*lanır. Manav ve pazarda satış, demetlerin açılması ile ve alıcının isteği kadar kg olarak satılır. Son zamanlarda dış ülkelerde olduğu gibi, 3-5 adet pırasadan oluşan demetler halinde de satış yapılır. Bu demetler uygun büyüklükte kasalar içinde nakle*dilir. Ayrıca yıkanmış, temizlenmiş ve belli büyüklükte kesilmiş pırasalar özel kaplara konur veya plastik ve folyo torbalara doldurulur. Bu şekilde pazara çıkartılır. Piyasaya gönderilecek malın bir örnek olması istenir Konu ile ilgili standart maddesi, her ambalajda veya demet*te bulunan pırasaların çeşit, kalite sınıfı, beyaz kısım ve boy*lama bakımından bir örnek olmasını zorunlu koşar. Ambalaj yapılan pırasalarda, ambalaj kapları taşıma süresince pırasaları en iyi durumda tutabilmeli ve muhafaza edebilmelidir. Ambalaj yapımında kullanılacak her türlü malzeme ile ambalajların içersine konulacak kağıt ve diğer materyaller yeni, temiz ve insan sağlığına zararsız olmalıdır. Pırasalar ambalajsız veya uygun bir materyalle sarılmış, ambalajlanmış olarak pazara sevk edilir. Ambalajlamada, pırasalar uygun boyut ve biçimde yapılmış tahta kasalara konur veya tablalar içersine dizilir. Ayrıca plastik ve telis çuvallar (kenevirden yapılmış) içine konur veya herhangi bir işlem yapılmadan demetler halinde koruyucusuz sevk edilir. Pırasa ambalajları veya demetleri üzerinde firmanın adını veya markasını, çeşidini, kalitesini, boylamasını, hangi ülkenin malı olduğunu ve parti numarasını gösteren bilgiler bulunmalıdır. Bu bilgiler ambalaj üzerine, mürekkepli şablonla yazılır, sıcak pres ile basılır veya matbaa baskılı kağıtlar yapıştırılır. İhraç mallarında bu bilgiler, ayrıca o ülkenin dilinde yazılır.
Kaynak: Genel Sebzecilik Kitabı Prof. Dr. Atila Günay
Pırasalar piyasaya daha çok demetler halinde gönderi*lir. Ender de olsa dökme halinde gönderilen partilere rast*lanır. Manav ve pazarda satış, demetlerin açılması ile ve alıcının isteği kadar kg olarak satılır. Son zamanlarda dış ülkelerde olduğu gibi, 3-5 adet pırasadan oluşan demetler halinde de satış yapılır. Bu demetler uygun büyüklükte kasalar içinde nakle*dilir. Ayrıca yıkanmış, temizlenmiş ve belli büyüklükte kesilmiş pırasalar özel kaplara konur veya plastik ve folyo torbalara doldurulur. Bu şekilde pazara çıkartılır. Piyasaya gönderilecek malın bir örnek olması istenir Konu ile ilgili standart maddesi, her ambalajda veya demet*te bulunan pırasaların çeşit, kalite sınıfı, beyaz kısım ve boy*lama bakımından bir örnek olmasını zorunlu koşar. Ambalaj yapılan pırasalarda, ambalaj kapları taşıma süresince pırasaları en iyi durumda tutabilmeli ve muhafaza edebilmelidir. Ambalaj yapımında kullanılacak her türlü malzeme ile ambalajların içersine konulacak kağıt ve diğer materyaller yeni, temiz ve insan sağlığına zararsız olmalıdır. Pırasalar ambalajsız veya uygun bir materyalle sarılmış, ambalajlanmış olarak pazara sevk edilir. Ambalajlamada, pırasalar uygun boyut ve biçimde yapılmış tahta kasalara konur veya tablalar içersine dizilir. Ayrıca plastik ve telis çuvallar (kenevirden yapılmış) içine konur veya herhangi bir işlem yapılmadan demetler halinde koruyucusuz sevk edilir. Pırasa ambalajları veya demetleri üzerinde firmanın adını veya markasını, çeşidini, kalitesini, boylamasını, hangi ülkenin malı olduğunu ve parti numarasını gösteren bilgiler bulunmalıdır. Bu bilgiler ambalaj üzerine, mürekkepli şablonla yazılır, sıcak pres ile basılır veya matbaa baskılı kağıtlar yapıştırılır. İhraç mallarında bu bilgiler, ayrıca o ülkenin dilinde yazılır.
Kaynak: Genel Sebzecilik Kitabı Prof. Dr. Atila Günay
Comment