Tweet
Ekonomik Değeri / RAVENT / SEBZECİLİK
Ravent ülkemizde henüz yetiştirilmeyen bir sebzedir. Bu bakımdan pazarda satılma şansı azdır, öncelikle iç pazarda tüketiciye tanıtılması, yeme şeklinin öğretilmesi ge*rekir. Dış ülkelerde ravent özellikle reçel yapımında fazlaca kullanılır. Ayrıca haşlanmış sapların salatası, turşusu ya*pılır. Diğer yemeklere katılarak, çeşni vermesinden yarar*lanılır.
Kaynak: Genel Sebzecilik Kitabı Prof. Dr. Atila Günay
Ravent ülkemizde henüz yetiştirilmeyen bir sebzedir. Bu bakımdan pazarda satılma şansı azdır, öncelikle iç pazarda tüketiciye tanıtılması, yeme şeklinin öğretilmesi ge*rekir. Dış ülkelerde ravent özellikle reçel yapımında fazlaca kullanılır. Ayrıca haşlanmış sapların salatası, turşusu ya*pılır. Diğer yemeklere katılarak, çeşni vermesinden yarar*lanılır.
Kaynak: Genel Sebzecilik Kitabı Prof. Dr. Atila Günay