Tweet
Standardizasyon / RAVENT / SEBZECİLİK
Ülkemizde ravent henüz yetiştirilmediği için standardı tespit edilmemiştir. Dış ülkelerde raventin genel özelliklerine, düzgün, eğri büğrü olmayan, sağlam, kopmamış, yarık bulunmayan, yaprak ayası sapın biraz ucundan kesilmiş, üzerlerinde herhangi bir kirlilik, aşırı nem bulundurmayan, pas ve benzeri hastalık ve zararlı izi taşımayan, çeşide özgü renge sahip saplar girer. Ravent sapları Ekstra ve I. Sınıf olmak üzere iki kısma ayrılır.
Ekstra sınıfa en iyi saplar alınır. Bunlarda hiçbir özür kabul edilmez. Ancak bu sınıfta genel özelliklere giren ve I. Sınıfa dahil saplardan sayı ve ağırlıkça % 5 oranında karışım olabilir.
I. sınıfa ise genel özelliklere giren ancak hafif kusurları olan saplar girer. Bu sınıfa, yeme sakıncası olmayan saplardan biraz ezilmiş veya yarılmış saplardan sayı ve ağırlıkça %5 oranında tolerans tanınır.
Saplar genişlik ve uzunluğuna göre boylara ayrılır. Genişlik bakımından 3 cm’den az ve 3 cm’den geniş olan saplar diye 2 boya; uzunluk bakımından, 20-30 cm , 30-40 cm ve 40 cm’den daha uzun boya sahip saplar olarak ta 3 boya ayrılır.
Kaynak: Genel Sebzecilik Kitabı Prof. Dr. Atila Günay
Ülkemizde ravent henüz yetiştirilmediği için standardı tespit edilmemiştir. Dış ülkelerde raventin genel özelliklerine, düzgün, eğri büğrü olmayan, sağlam, kopmamış, yarık bulunmayan, yaprak ayası sapın biraz ucundan kesilmiş, üzerlerinde herhangi bir kirlilik, aşırı nem bulundurmayan, pas ve benzeri hastalık ve zararlı izi taşımayan, çeşide özgü renge sahip saplar girer. Ravent sapları Ekstra ve I. Sınıf olmak üzere iki kısma ayrılır.
Ekstra sınıfa en iyi saplar alınır. Bunlarda hiçbir özür kabul edilmez. Ancak bu sınıfta genel özelliklere giren ve I. Sınıfa dahil saplardan sayı ve ağırlıkça % 5 oranında karışım olabilir.
I. sınıfa ise genel özelliklere giren ancak hafif kusurları olan saplar girer. Bu sınıfa, yeme sakıncası olmayan saplardan biraz ezilmiş veya yarılmış saplardan sayı ve ağırlıkça %5 oranında tolerans tanınır.
Saplar genişlik ve uzunluğuna göre boylara ayrılır. Genişlik bakımından 3 cm’den az ve 3 cm’den geniş olan saplar diye 2 boya; uzunluk bakımından, 20-30 cm , 30-40 cm ve 40 cm’den daha uzun boya sahip saplar olarak ta 3 boya ayrılır.
Kaynak: Genel Sebzecilik Kitabı Prof. Dr. Atila Günay