Tweet
YEMEKLİK KIRMIZI PANCAR Tohum
Bir yumakta (veya kütlede) tohum sayısı değişkendir (Şekil 8.4). Yumak şeklindeki tohumların 1000 dane ağırlığı 13-22 gr’dır. Tohumluğun 1 kg’ı 40-90 bin arasında yumak içerir. Yumağın l litresi ise 230-270 gr’dır. Kırılmış tohumların temizliği % 98, çimlenme özelliği % 50-80 arasındadır. Laboratuar denemelerinde tohumlar, 20-30°C’de 14-16 günde çimlendirilir. Tohumlar 20°C gece ve 30oC gündüz sıcaklığında filtre kâğıtları ara*sında 2. günden itibaren çimlenmeye başlar. Tohumların minimum çimlenme sıcaklığı 6°C’dir. Toprakta çimlenme 4°C’den sonra başlar, bunun altındaki sıcaklıkta çimlenme meydana gelmez (SHOEMAKER 1947). FRÖSCHEL (1939, 1941 ve 1943), DE KOCK ve HUN-TER (1950) tohum içindeki bazı organik kısıtlayıcı maddele*rin, filtre kağıdı arasında yapılan çimlenmeyi olumsuz etki*lediğini, yine DUYM (1947), çimlenme sırasında verilen su*yun ve suda bulunan anorganik tuzların ozmatik yoldan olum*suz etkilerinin olacağını belirtir. Ayrıca çimlenme sırasında tohumda bulunan nitratın bakterilerce amonyak haline dönüştürülmesi ve amonyağın atılmadan ortamda kalması, çimlenmeye olumsuz etkiler. Amonyağın olumsuz etkisi, çimlenmiş tohumların yeni ge*lişen köklerinin kararmasına ve ölmesine de yol açar (TOLMAN ve STOUT 1940, STOUT ve TOLMAN 1942, TOLMAN 1948, REHM 1953). Filtre kağıtları arasında çimlendirme yapmadan önce tohumların 2 saat akan su altında tutulması ve yıkanması, tohum içindeki çimlenmeyi kısıtlayıcı maddelerin kaybolma*sını ve çimlenmeyi kısıtlayıcı etkisinin ortadan kalkmasını sağlar. Toprağa ekim yapıldığın*da, tohumların önceden yıkanmasına gerek yoktur. Kısıtla*yıcı maddeler toprakta kendiliğinden yok olmaktadır. Yani kısıtlayıcı maddelerin toprakta doğal nötralizasyonu söz ko*nusudur. Tohumlar çimlenme özelliğini 6 yıl korur.
Kaynak: Genel Sebzecilik Kitabı Prof. Dr. Atila Günay
Bir yumakta (veya kütlede) tohum sayısı değişkendir (Şekil 8.4). Yumak şeklindeki tohumların 1000 dane ağırlığı 13-22 gr’dır. Tohumluğun 1 kg’ı 40-90 bin arasında yumak içerir. Yumağın l litresi ise 230-270 gr’dır. Kırılmış tohumların temizliği % 98, çimlenme özelliği % 50-80 arasındadır. Laboratuar denemelerinde tohumlar, 20-30°C’de 14-16 günde çimlendirilir. Tohumlar 20°C gece ve 30oC gündüz sıcaklığında filtre kâğıtları ara*sında 2. günden itibaren çimlenmeye başlar. Tohumların minimum çimlenme sıcaklığı 6°C’dir. Toprakta çimlenme 4°C’den sonra başlar, bunun altındaki sıcaklıkta çimlenme meydana gelmez (SHOEMAKER 1947). FRÖSCHEL (1939, 1941 ve 1943), DE KOCK ve HUN-TER (1950) tohum içindeki bazı organik kısıtlayıcı maddele*rin, filtre kağıdı arasında yapılan çimlenmeyi olumsuz etki*lediğini, yine DUYM (1947), çimlenme sırasında verilen su*yun ve suda bulunan anorganik tuzların ozmatik yoldan olum*suz etkilerinin olacağını belirtir. Ayrıca çimlenme sırasında tohumda bulunan nitratın bakterilerce amonyak haline dönüştürülmesi ve amonyağın atılmadan ortamda kalması, çimlenmeye olumsuz etkiler. Amonyağın olumsuz etkisi, çimlenmiş tohumların yeni ge*lişen köklerinin kararmasına ve ölmesine de yol açar (TOLMAN ve STOUT 1940, STOUT ve TOLMAN 1942, TOLMAN 1948, REHM 1953). Filtre kağıtları arasında çimlendirme yapmadan önce tohumların 2 saat akan su altında tutulması ve yıkanması, tohum içindeki çimlenmeyi kısıtlayıcı maddelerin kaybolma*sını ve çimlenmeyi kısıtlayıcı etkisinin ortadan kalkmasını sağlar. Toprağa ekim yapıldığın*da, tohumların önceden yıkanmasına gerek yoktur. Kısıtla*yıcı maddeler toprakta kendiliğinden yok olmaktadır. Yani kısıtlayıcı maddelerin toprakta doğal nötralizasyonu söz ko*nusudur. Tohumlar çimlenme özelliğini 6 yıl korur.
Kaynak: Genel Sebzecilik Kitabı Prof. Dr. Atila Günay