Tweet
YEMEKLİK KIRMIZI PANCAR Gübreleme / YEMEKLİK KIRMIZI PANCAR / SEBZECİLİK
DILLINGEN (1956), 100 gr pancar yumrusu ve yaprak külündeki analiz sonuçlarını, Cetvel 8.2’deki gibi ver*mektedir. Yaprak ve pancar yumrusunda besin maddelerinin yeterli düzeyde olması için, toprakta yeterli miktarda besin maddesinin bulunması gerekir. Genelde erkenci ve küçük pancar oluştu*ran çeşitlere besin maddelerini az miktarda, ancak mümkün olduğu kadar tamamını bir arada; geççi çeşitlere besin maddelerini daha fazla, fakat 1-2 seferde vermek doğru olur. Uzun çeşitler, diğer yuvarlak ve oval çeşitlere göre, daha fazla besin maddesi tüketir. Pancar taze ahır gübresinden hoşlanmaz, toprağa iyi çürümüş ahır gübresi atılmasını veya topraktaki organik madde miktarının yüksek olması ister. Topraktaki organik madde miktarını yeterli olması, pancar yumrusunun irileşme nedenidir. Yalnız, organik maddenin fazla olması, yaprakların ve pancarın rengi daha açık kırmızı olmasına neden olur. Dönüme 3-5 ton ahır gübresi atılabilir. Ahır gübresinden başka, saf olarak 8-10 kg azotlu, 10-15 kg fosfor, 20-25 kg potasyum, 2-5 kg kireçli ticaret gübresi verilmelidir. Fosfor ve potasyumlu gübrelerin suda çabuk çö*zünen formları tercih edilmelidir. Fazla miktarda azotlu gübre kullanmaktan kaçınılmalıdır. Pancar bitkisinin, potasyuma ilgisi ol*dukça fazladır ve toprakta potasyum miktarının azalması, verimi büyük ölçüde olumsuz etkiler. Ayrıca yumruda halka oluşumuna ve halkalar arasında beyaz renkli bir çizginin belirmesine yol açar. Atılacak gübreler arasında kireç, toprağın pH durumuna göre verilir. PH’ının 6,5’dan aşağıda olması halinde kesinlikle kireçli gübreler kullanılmalı ve toprak pH’ı 6,5-7 sınırına getirilmelidir.
Cetvel 8.2. Pancar ve yaprağında bulunan kül analizi
Maddeler Pancar yumrusunda Pancar yapraklarında
% %
Azot 0,19 0,3
Potasyum 0,29 0,25-0,40
Karbonat 0,008-0,15 0,30-0,50
Kireç 0,03-0,06 0,16-0,18
Magnezyum 0,04-0,05 0,12-0,15
Fosfor 0,07 0,08-0,12
Sülfat 0,02-0,03 0,05-0,09
Klor 0,06-0,10 0,10-0,23
Silis asidi 0,02 0,05-0,06
Kaynak: Genel Sebzecilik Kitabı Prof. Dr. Atila Günay
DILLINGEN (1956), 100 gr pancar yumrusu ve yaprak külündeki analiz sonuçlarını, Cetvel 8.2’deki gibi ver*mektedir. Yaprak ve pancar yumrusunda besin maddelerinin yeterli düzeyde olması için, toprakta yeterli miktarda besin maddesinin bulunması gerekir. Genelde erkenci ve küçük pancar oluştu*ran çeşitlere besin maddelerini az miktarda, ancak mümkün olduğu kadar tamamını bir arada; geççi çeşitlere besin maddelerini daha fazla, fakat 1-2 seferde vermek doğru olur. Uzun çeşitler, diğer yuvarlak ve oval çeşitlere göre, daha fazla besin maddesi tüketir. Pancar taze ahır gübresinden hoşlanmaz, toprağa iyi çürümüş ahır gübresi atılmasını veya topraktaki organik madde miktarının yüksek olması ister. Topraktaki organik madde miktarını yeterli olması, pancar yumrusunun irileşme nedenidir. Yalnız, organik maddenin fazla olması, yaprakların ve pancarın rengi daha açık kırmızı olmasına neden olur. Dönüme 3-5 ton ahır gübresi atılabilir. Ahır gübresinden başka, saf olarak 8-10 kg azotlu, 10-15 kg fosfor, 20-25 kg potasyum, 2-5 kg kireçli ticaret gübresi verilmelidir. Fosfor ve potasyumlu gübrelerin suda çabuk çö*zünen formları tercih edilmelidir. Fazla miktarda azotlu gübre kullanmaktan kaçınılmalıdır. Pancar bitkisinin, potasyuma ilgisi ol*dukça fazladır ve toprakta potasyum miktarının azalması, verimi büyük ölçüde olumsuz etkiler. Ayrıca yumruda halka oluşumuna ve halkalar arasında beyaz renkli bir çizginin belirmesine yol açar. Atılacak gübreler arasında kireç, toprağın pH durumuna göre verilir. PH’ının 6,5’dan aşağıda olması halinde kesinlikle kireçli gübreler kullanılmalı ve toprak pH’ı 6,5-7 sınırına getirilmelidir.
Cetvel 8.2. Pancar ve yaprağında bulunan kül analizi
Maddeler Pancar yumrusunda Pancar yapraklarında
% %
Azot 0,19 0,3
Potasyum 0,29 0,25-0,40
Karbonat 0,008-0,15 0,30-0,50
Kireç 0,03-0,06 0,16-0,18
Magnezyum 0,04-0,05 0,12-0,15
Fosfor 0,07 0,08-0,12
Sülfat 0,02-0,03 0,05-0,09
Klor 0,06-0,10 0,10-0,23
Silis asidi 0,02 0,05-0,06
Kaynak: Genel Sebzecilik Kitabı Prof. Dr. Atila Günay