özel sebze yetiþtiriciliði kitabý içindekiler 2.bölüm

[selsarac]

ÖZEL SEBZE YETÝÞTÝRÝCÝLÝÐÝ II BÖLÜM

Ýçindekiler listesinde yer alan tüm konularý Bu bölümde bulabilirsiniz. Tamamý eklenmiþ yada (eklenmeye devam edilmektedir)

ÝÇÝNDEKÝLER

CÝLT II

C. ÖZEL SEBZE YETÝÞTÝRÝCÝLÝÐÝ II BÖLÜM

CRUCÝFERA FAMÝLYASI SEBZELER

10. LAHANA
10.1. Ana Vataný ve Tarihçesi (Bütün lahana gurubu için)
10.2. Sýnýflandýrýlmasý (Bütün lahana gurubu için)
10.3. Botanik Özellikleri
10.3.1. Bitki oluþumu
10.3.2. Kök
10.3.3. Gövde
10.3.4. Yaprak ve Baþ
10.3.5. Çiçek ve Tohum Baðlamasý
10.3.6. Meyve ve Tohum
10.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
10.5. Ekonomik Deðeri
10.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
10.7. Gübreleme
10.8. Yetiþtirme Tekniði
10.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
10.9.1. Hasat
10.9.2. Standardizasyon
10.9.3. Piyasaya Arz
10.9.4. Muhafaza
10.9.5. Nakliye

11. KARNABAHAR
11.1. Botanik Özellikleri
11.1.1. Bitki oluþumu
11.1.2. Kök ve Gövde
11.1.3. Yaprak
11.1.4. Taç ve Çiçekler
11.1.5. Meyve ve Tohum
11.2. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
11.3. Ekonomik Deðeri
11.4. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
11.5. Gübreleme
11.6. Yetiþtirme Tekniði
11.7. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
11.7.1. Hasat
11.7.2. Standardizasyon
11.7.3. Muhafaza
11.7.4. Piyasaya Arz
11.7.5. Muhafaza
11.7.6. Nakliye

12. BROKKOLÝ
12.1. Botanik Özellikleri
12.2. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
12.3. Ekonomik Deðeri
12.4. Ýklim Ve Toprak Ýstekleri
12.5. Yetiþtirme Tekniði
12.6. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye

13. BRÜKSEL LAHANASI
13.1. Botanik Özellikleri
13.1.1. Bitki Oluþumu
13.1.2. Kök, Gövde, Baþ, Çiçek ve Tohum
13.2. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
13.3. Ekonomik Deðeri
13.4. Ýklim Özellikleri
13.5. Gübreleme
13.6. Yetiþtirme Tekniði
13.7. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
13.7.1. Hasat
13.7.2. Standardizasyon
13.7.3. Piyasaya Arz
13.7.4. Muhafaza
13.7.5. Nakliye

14. ALABAÞ
14.1. Bitki Oluþumu ve Botanik Özellikleri
14.2. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
14.3. Ekonomik Deðeri
14.4. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
14.5. Yetiþtirme Tekniði
14.6. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
10.11.12.13.14. Lahana Gurubu Literatürleri

15. ÞALGAM
15.1. Ana Vataný ve Tarihçesi
15.2. Sýnýflandýrýlmasý
15.3. Botanik Özellikleri
15.3.1. Bitki Oluþumu
15.3.2. Kök
15.3.3. Yumru
15.3.4. Çiçek
15.3.5. Tohum
15.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
15.5. Ekonomik Deðeri
15.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
15.7. Gübreleme
15.8. Yetiþtirme Tekniði
15.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
15.9.1. Hasat
15.9.2. Standardizasyon
15.9.3. Piyasaya Arz
15.9.4. Muhafaza
15.9.5. Nakliye
15.10. Literatür

16. TURP
16.1. Ana Vataný ve Tarihçesi
16.2. Sýnýflandýrýlmasý
16.3. Botanik Özellikleri
16.3.1. Bitki Oluþumu
16.3.2. Kök
16.3.3. Yumru
16.3.4. Yaprak
16.3.5. Çiçek
16.3.6. Tohum
16.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
16.5. Ekonomik Deðeri
16.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
16.7. Gübreleme
16.8. Yetiþtirme Tekniði
16.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
16.9.1. Hasat
16.9.2. Standardizasyon
16.9.3. Piyasaya Arz
16.9.4. Muhafaza
16.9.5. Nakliye
16.10. Literatür

17. TERE
17.1. Ana Vataný ve Tarihçesi
17.2. Sýnýflandýrýlmasý
17.3. Botanik Özellikleri
17.3.1. Bitki Oluþumu
17.3.2. Kök
17.3.3. Gövde ve Yapraklar
16.3.4. Çiçek
17.3.5. Tohum
17.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
17.5. Ekonomik Deðeri
17.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
17.7. Gübreleme
17.8. Yetiþtirme Tekniði
17.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
17.9.1. Hasat
17.9.2. Standardizasyon
17.9.3. Piyasaya Arz
16.9.4. Muhafaza
17.9.5. Nakliye
17.10. Literatür

UMBELLÝFERAE FAMÝLYASI SEBZELER

18. HAVUÇ
18.1. Ana Vataný ve Tarihçesi
18.2. Sýnýflandýrýlmasý
18.3. Botanik Özellikleri
18.3.1. Bitki Oluþumu
18.3.2. Kök ve Yumru
18.3.3. Yapraklar
18.3.4. Çiçek
18.3.5. Tohum
18.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
18.5. Ekonomik Deðeri
18.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
18.7. Gübreleme
18.8. Yetiþtirme Tekniði
18.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
18.9.1. Hasat
18.9.2. Standardizasyon
18.9.3. Piyasaya Arz
18.9.4. Muhafaza
18.9.5. Nakliye
18.10. Literatür

19. KEREVÝZ
19.1. Ana Vataný ve Tarihçesi
19.2. Sýnýflandýrýlmasý
19.3. Botanik Özellikleri
19.3.1. Bitki Oluþumu
19.3.2. Kök
19.3.3. Sap ve Yapraklar
19.3.4. Yumru
19.3.5. Çiçek
19.3.6. Tohum
19.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
19.5. Ekonomik Deðeri
19.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
19.7. Gübreleme
19.8. Yetiþtirme Tekniði
19.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
19.9.1. Hasat
19.9.2. Standardizasyon
19.9.3. Piyasaya Arz
19.9.4. Muhafaza
19.9.5. Nakliye
19.10. Literatür

20. MAYDANOZ
20.1. Ana Vataný ve Tarihçesi
20.2. Sýnýflandýrýlmasý
20.3. Botanik Özellikleri
20.3.1. Bitki Oluþumu
20.3.2. Kök
20.3.3. Sap ve Yapraklar
20.3.4. Gövde
20.3.5. Çiçek
20.3.6. Tohum
20.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
20.5. Ekonomik Deðeri
20.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
20.7. Gübreleme
20.8. Yetiþtirme Tekniði
20.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
20.9.1. Hasat
20.9.2. Standardizasyon
20.9.3. Piyasaya Arz
20.9.4. Muhafaza
20.9.5. Nakliye
20.10. Literatür

21. DEREOTU
21.1. Ana Vataný ve Tarihçesi
21.2. Sýnýflandýrýlmasý
21.3. Botanik Özellikleri
21.3.1. Bitki Oluþumu
21.3.2. Kök
21.3.3. Gövde, Dal ve Yapraklar
21.3.4. Çiçek
21.3.5. Tohum
21.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
21.5. Ekonomik Deðeri
21.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
21.7. Gübreleme
21.8. Yetiþtirme Tekniði
21.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
21.9.1. Hasat
21.9.2. Standardizasyon
21.9.3. Piyasaya Arz
21.9.4. Muhafaza
21.9.5. Nakliye
21.10. Literatür

LABÝATAE FAMÝLYASI SEBZELER

22. NANE
22.1. Ana Vataný ve Tarihçesi
22.2. Sýnýflandýrýlmasý
22.3. Botanik Özellikleri
22.3.1. Bitki Oluþumu
22.3.2. Kök
22.3.3. Gövde
22.3.4. Yapraklar
22.3.5. Çiçek
22.3.6. Tohum
22.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
22.5. Ekonomik Deðeri
22.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
22.7. Gübreleme
22.8. Yetiþtirme Tekniði
22.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
22.9.1. Hasat
22.9.2. Standardizasyon
22.9.3. Piyasaya Arz
22.9.4. Muhafaza
22.9.5. Nakliye
22.10. Literatür

PORTULACACEAE FAMÝLYASI SEBZELER

23. SEMÝZ OTU
23.1. Ana Vataný ve Tarihçesi
23.2. Sýnýflandýrýlmasý
23.3. Botanik Özellikleri
23.3.1. Bitki Oluþumu
23.3.2. Kök
23.3.3. Gövde ve Yapraklar
23.3.4. Çiçek
23.3.5. Tohum
23.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
23.5. Ekonomik Deðeri
23.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
23.7. Gübreleme
23.8. Yetiþtirme Tekniði
23.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
23.9.1. Hasat
23.9.2. Standardizasyon
23.9.3. Piyasaya Arz
23.9.4. Muhafaza
23.9.5. Nakliye
23.10. Literatür

CUCURBÝTACEAE FAMÝLYASI SEBZELER

24. HIYAR
24.1. Anavataný ve Tarihçesi
24.2. Sýnýflandýrýlmasý
24.3. Botanik Özellikleri
24.3.1. Bitki Oluþumu
24.3.2. Kök
24.3.3. Gövde
24.3.4. Yaprak
24.3.5. Çiçek ve Meyve
24.3.6. Tohum
24.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
24.5. Ekonomik Deðeri
24.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
24.7. Gübreleme
24.8. Yetiþtirme Tekniði
24.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
24.9.1. Hasat
24.9.2. Standardizasyon
24.9.3. Piyasaya Arz
24.9.4. Muhafaza
24.9.5. Nakliye
24.10. Literatür

25. KABAK
25.1. Anavataný ve Tarihçesi
25.2. Sýnýflandýrýlmasý
25.3. Botanik Özellikleri
25.3.1. Bitki Oluþumu
25.3.2. Kök
25.3.3. Gövde
25.3.4. Yaprak
25.3.5. Çiçek ve Meyve
25.3.6. Tohum
25.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
25.5. Ekonomik Deðeri
25.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
25.7. Gübreleme
25.8. Yetiþtirme Tekniði
25.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
25.9.1. Hasat
25.9.2. Standardizasyon
25.9.3. Piyasaya Arz
25.9.4. Muhafaza
25.9.5. Nakliye
25.10. Literatür

26. KAVUN
26.1. Anavataný ve Tarihçesi
26.2. Sýnýflandýrýlmasý
26.3. Botanik Özellikleri
26.3.1. Bitki Oluþumu
26.3.2. Kök
26.3.3. Gövde
26.3.4. Yaprak
26.3.5. Çiçek ve Meyve
26.3.6. Tohum
26.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
26.5. Ekonomik Deðeri
26.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
26.7. Gübreleme
26.8. Yetiþtirme Tekniði
26.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
26.9.1. Hasat
26.9.2. Standardizasyon
26.9.3. Piyasaya Arz
26.9.4. Muhafaza
26.9.5. Nakliye
26.10. Literatür

27. KARPUZ
27.1. Anavataný ve Tarihçesi
27.2. Sýnýflandýrýlmasý
27.3. Botanik Özellikleri
27.3.1. Bitki Oluþumu
27.3.2. Kök
27.3.3. Gövde
27.3.4. Yaprak
27.3.5. Çiçek ve Meyve
27.3.6. Tohum
25.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
25.5. Ekonomik Deðeri
27.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
27.7. Gübreleme
25.8. Yetiþtirme Tekniði
25.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
25.9.1. Hasat
27.9.2. Standardizasyon
27.9.3. Piyasaya Arz
27.9.4. Muhafaza
27.9.5. Nakliye
27.10. Literatür

COMPOSÝTEAE FAMÝLYASI SEBZELER

28. SALATA VE MARUL
28.1. Anavataný ve Tarihçesi
28.2. Sýnýflandýrýlmasý
28.3. Botanik Özellikleri
28.3.1. Bitki Oluþumu
28.3.2. Kökler
28.3.3. Yapraklar
28.3.4. Baþ
28.3.5. Çiçekler
28.3.6. Tohumlar
28.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
28.5. Ekonomik Deðeri
28.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
28.7. Gübreleme
28.8. Yetiþtirme Tekniði
28.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
28.9.1. Hasat
28.9.2. Standardizasyon
28.9.3. Piyasaya Arz
28.9.4. Muhafaza
28.9.5. Nakliye
28.10. Literatür

29. YER ELMASI
29.1. Anavataný ve Tarihçesi
29.2. Sýnýflandýrýlmasý
29.3. Botanik Özellikleri
29.3.1. Kök
29.3.2. Yumru
29.3.3. Sürgün ve Yapraklar
29.3.4. Çiçekler
29.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
29.5. Ekonomik Deðeri
29.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
29.7. Gübreleme
29.8. Yetiþtirme Tekniði
29.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
29.10. Literatür

30. HÝNDÝBA
30.1. Anavataný ve Tarihçesi
30.2. Sýnýflandýrýlmasý
30.3. Botanik Özellikleri
30.3.1. Bitki Oluþumu
30.3.2. Kök
30.3.3. Yapraklar
30.3.4. Çiçekler
30.3.5. Tohum
30.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
30.5. Ekonomik Deðeri
30.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
30.7. Gübreleme
30.8. Yetiþtirme Tekniði
30.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
30.10. Literatür

31. CHIHORI
31.1. Anavataný ve Tarihçesi
31.2. Sýnýflandýrýlmasý
31.3. Botanik Özellikleri
31.3.1. Bitki Oluþumu
31.3.2. Kök
31.3.3. Yapraklar
31.3.4. Çiçek Sapý ve Çiçekler
31.3.5. Tohumlar
31.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
31.5. Ekonomik Deðeri
31.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
31.7. Gübreleme
31.8. Yetiþtirme Tekniði ve Hasat
31.9. Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
31.10. Literatür

32. ENGÝNAR
32.1. Anavataný ve Tarihçesi
32.2. Sýnýflandýrýlmasý
32.3. Botanik Özellikleri
32.3.1. Bitki Oluþumu
32.3.2. Kök
32.3.3. Yapraklar
32.3.4. Gövde, Baþlar ve Çiçek
32.3.5. Tohum
32.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
32.5. Ekonomik Deðeri32.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
32.7. Gübreleme
32.8. Yetiþtirme Tekniði
32.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
32.9.1. Hasat
32.9.2. Standardizasyon
32.9.3. Piyasaya Arz
32.9.4. Muhafaza
32.9.5. Nakliye
32.10. Literatür

MALVECEAE FAMÝLYASI SEBZELER

33. BAMYA
33.1. Anavataný ve Tarihçesi
33.2. Sýnýflandýrýlmasý
33.3. Botanik Özellikleri
33.3.1. Kök
33.3.2. Gövde, Dallar ve Yapraklar
33.3.3. Çiçek ve Meyveler
33.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
33.5. Ekonomik Deðeri
33.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
33.7. Gübreleme
33.8. Yetiþtirme Tekniði
33.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
33.9.1. Hasat
33.9.2. Standardizasyon
33.9.3. Piyasaya Arz
33.9.4. Muhafaza ve Nakliye
33.10. Literatür

ROSACEAE FAMÝLYASI SEBZELER

34. ÇÝLEK
34.1. Anavataný ve Tarihçesi
34.2. Sýnýflandýrýlmasý
34.3. Botanik Özellikleri
34.3.1. Bitki Oluþumu
34.3.2. Kök
34.3.3. Gövde, Dallar ve Yapraklar
34.3.4. Çiçek ve Meyveler
34.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
34.5. Ekonomik Deðeri
34.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
34.7. Gübreleme
34.8. Yetiþtirme Tekniði
34.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
34.9.1. Hasat
34.9.2. Standardizasyon
34.9.3. Piyasaya Arz
34.9.4. Muhafaza
34.9.5. Nakliye
34.10. Literatür

SOLANECEAE FAMÝLYASI SEBZELER

35.PATLICAN
35.1. Anavataný ve Tarihçesi
35.2. Sýnýflandýrýlmasý
35.3. Botanik Özellikleri
35.3.1. Bitki Oluþum
35.3.2. Kök
35.3.3. Gövde, Dallar ve Yapraklar
35.3.4. Çiçek ve Meyve
35.3.5. Tohumlar
35.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
35.5. Ekonomik Deðeri
35.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
35.7. Gübreleme
35.8. Yetiþtirme Tekniði
35.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
35.9.1. Hasat
35.9.2. Standardizasyon
35.9.3. Muhafaza
35.9.4. Nakliye
35.10. Literatür

36. DOMATES
36.1. Anavataný ve Tarihçesi
36.2. Sýnýflandýrýlmasý
36.3. Botanik Özellikleri
36.3.1. Bitki Oluþumu
36.3.2. Kök
36.3.3. Gövde, Dallar ve Yapraklar
36.3.4. Çiçekler
36.3.5. Meyveler
36.3.6. Tohumlar
36.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
36.5. Ekonomik Deðeri
36.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
36.7. Gübreleme
36.8. Yetiþtirme Tekniði
36.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
36.9.1. Hasat
36.9.2. Standardizasyon
36.9.3. Piyasaya Arz
36.9.4. Muhafaza
36.9.5. Nakliye
36.10. Literatür

37. BÝBER
37.1. Anavataný ve Tarihçesi
37.2. Sýnýflandýrýlmasý
37.3. Botanik Özellikleri
37.3.1. Bitki Oluþumu
37.3.2. Kök
37.3.3. Gövde, Dallar ve Yapraklar
37.3.4. Çiçekler
37.3.5. Meyveler
37.3.6. Tohumlar
37.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
37.5. Ekonomik Deðeri
37.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
37.7. Gübreleme
37.8. Yetiþtirme Tekniði
37.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
37.9.1. Hasat
37.9.2. Standardizasyon
37.9.3. Piyasaya Arz
37.9.4. Muhafaza
37.9.5. Nakliye
37.10. Literatür

38. PATATES
38.1. Anavataný ve Tarihçesi
38.2. Sýnýflandýrýlmasý
38.3. Botanik Özellikleri
38.3.1. Bitki Oluþumu
38.3.2. Kök
38.3.3. Gövde, Dallar ve Yapraklar
38.3.4. Stolon ve Yumru
38.3.5. Çiçek, Meyveler ve Tohumlar
38.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
38.5. Ekonomik Deðeri
38.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
38.7. Gübreleme
38.8. Yetiþtirme Tekniði
38.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
38.9.1. Hasat
38.9.2. Standardizasyon
38.9.3. Piyasaya Arz
38.9.4. Muhafaza
38.9.5. Nakliye
38.10. Literatür

CONVOLVULACEAE FAMÝLYASI SEBZELER

39. TATLI PATATES
39.1. Anavataný ve Tarihçesi
39.2. Sýnýflandýrýlmasý
39.3. Botanik Özellikleri
39.3.1. Kök ve Yumru
39.3.2. Gövde, Dallar ve Yapraklar
39.3.3. Çiçek
39.3.4. Meyve ve Tohumlar
39.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
39.5. Ekonomik Deðeri
39.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
39.7. Gübreleme
39.8. Yetiþtirme Tekniði
39.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
39.9.1. Hasat
39.9.2. Standardizasyon
39.9.3. Piyasaya Arz
39.9.4. Muhafaza
39.9.5. Nakliye
39.10.Literatür

EGUMÝNOSAE FAMÝLYASI SEBZELER

40. BAKLA
40.1. Anavataný ve Tarihçesi
40.2. Sýnýflandýrýlmasý
40.3. Botanik Özellikleri
40.3.1. Bitki Oluþumu
40.3.2. Kök
40.3.3. Gövde ve Yapraklar
40.3.4. Çiçek, Bakla ve Tohumlar
40.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
40.5. Ekonomik Deðeri
40.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
40.7. Gübreleme
40.8. Yetiþtirme Tekniði
40.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
40.10. Literatür

41. FASULYE
41.1. Anavataný ve Tarihçesi
41.2. Sýnýflandýrýlmasý
41.3. Botanik Özellikleri
41.3.1. Bitki Oluþumu
41.3.2. Kök
41.3.3. Gövde, Dallar ve Yapraklar
41.3.4. Çiçekler
41.3.5. Baklalar
41.3.6. Tohumlar
41.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
41.5. Ekonomik Deðeri
41.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
41.7. Gübreleme
41.8. Yetiþtirme Tekniði
41.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
41.9.1. Hasat
41.9.2. Standardizasyon
41.9.3. Piyasaya Arz
41.9.4. Muhafaza
41.9.5. Nakliye
41.10. Literatür

42. BEZELYE
42.1. Anavataný ve Tarihçesi
42.2. Sýnýflandýrýlmasý
42.3. Botanik Özellikleri
42.3.1. Bitki Oluþumu
42.3.2. Kök
42.3.3. Gövde ve Yapraklar
42.3.4. Çiçek ve Bakla
42.3.5. Tohumlar
42.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
42.5. Ekonomik Deðeri
42.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
42.7. Gübreleme
42.8. Yetiþtirme Tekniði
42.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
42.9.1. Hasat
42.9.2. Standardizasyon
42.9.3. Piyasaya Arz
42.9.4. Muhafaza
42.9.5. Nakliye
42.10. Literatür

43. BÖRÜLCE
43.1. Anavataný ve Tarihçesi
43.2. Sýnýflandýrýlmasý
43.3. Botanik Özellikleri
43.3.1. Kök
43.3.2. Gövde, Dallar ve Yapraklar
43.3.3. Çiçek
43.3.4. Tohum
43.4. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
43.5. Ekonomik Deðeri
43.6. Ýklim ve Toprak Ýstekleri
43.7. Gübreleme
43.8. Yetiþtirme Tekniði
43.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
43.10. Literatür

[selsarac]

MANTAR - özel sebze yetiþtiriciliði kitabý içindekiler 2.bölüm

AGARÝCACEAE FAMÝLYASI SEBZELER

44. MANTAR
44.1. Anavataný ve Tarihçesi
44.2. Sýnýflandýrýlmasý
44.3. Botanik Özellikleri
44.3.1.Bitki Oluþumu
44.3.2. Hifler
44.3.3. Miseller
44.3.4. Karpofor (Sap ve Þapka)
44.3.5. Sporlar
44.4. Biyolojisi
44.5. Beslenme ve Ýnsan Saðlýðý Bakýmýndan Önemi
44.6. Ekonomik Deðeri
44.7. Ekolojik istekleri
44.7.1. Sýcaklýk
44.7.2. Nem
44.7.3. Havalandýrma
44.7.4. Iþýk
44.8.Mantar Yetiþtirme Yerleri
44.8.1.Maðra, Tüneller ve Galeriler
44.8.2. Bira ve Þaraphane Mahzenleri
44.8.3. Bodrum ve Kilerler
44.8.4. Modern Yetiþtirme Sistemleri
44.8.4.1.Sap, Saman ve At Gübresi Depolama Yeri
44.8.4.2. Kompost Hazýrlama Yeri (Fermantasyon Yeri)
44.8.4.3. Kompost Pastörizasyon Yeri
44.8.4.4. Misel Aþýlama Yeri
44.8.4.5. Kuluçka Odalarý
44.8.4.6. Örtü topraðý Hazýrlama yeri, Pastörizasyon Odasý ve Örtü Topraðý Serme yeri
44.8.4.7. Üretim Odalarý
44.8.4.8. Çalýþma Holü
44.8.4.9. Hasat Sonrasý Mantar Temizleme, Boylama ve Ambalaj Odasý
44.8.4.10. Soðuk Hava Deposu, Kurutma ve Konserve Ýþlem Yeri
44.8.4.11. Ýlaç Odalarý
44.8.4.12. Ýþçi Soyunma, Dinlenme Odalarý, Duþ ve Tuvaletler
44.8.4. 13. Klima Merkezi, Enerji Kaynaðý ve Depolama yeri
44.8.4.14. Kompost Boþaltma, Malzeme Yýðma, Temizleme ve Depolama yeri
44.9. Mantar Yetiþtirme Sistemleri
44.9.1.Kümbet Sistemi
44.9.2. Ranza Sistemi
44.9.3. Kasa Sistemi
44.9.4. Torba Sistemi
44.9.5. Prese Paket ve Kompost Sistemi
44.10. Yetiþtirme Tekniði
44.10.1.Kompostun Hazýrlanmasý
44.10.1.1. Kompost Karýþýmýna Giren Maddeler ve Özellikleri
44.10.1.2. Kompost Reçeteleri
44.10.2. Kompostun Yapýlmasý (Fermantasyonun I. Safhasý)
44.10.2.1. Yýðýnýn Ön Islatýlmasý
44.10.2.2. Yýðýnýn Yapýlmasý
44.10.2.3. Birinci Aktarma
44.10.2.4. Ýkinci Aktarma
44.10.2.5. Üçüncü Aktarma
44.10.2.6. Dördüncü Aktarma
44.10.3. Kompostun Hastalýk ve Zararlýlardan Arýndýrýlmasý, Olgunlaþtýrmasý
44.10.4. Tohumluk misellerin Ekilmesi
44.10.5. Birinci Misel Geliþme Safhasý
44.10.6. Örtü topraðý
44.10.6.1.Örtü Topraðý Yapýmýnda Kullanýlan Maddeler ve Örtü Topraðýnýn Hazýrlanmasý
44.10.6.2. Örtü Topraðýnýn Hastalýk ve zararlýlardan Arýndýrýlmasý
44.10.6.3. Örtü Toraðýnýn Serilmesi
44.10.7. Ýkinci Misel Geliþme Safhasý
44.11. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
44.12. Üretim Odalarýnýn Boþaltýlmasý ve Temizlenmesi
44.13. Hijyen
44.13. 1. Kompost Yapýmýnda Hijyen
44.13.2. Misel Geliþme Anýnda Hijyen
44.13.3. Hasat Sýrasýnda Hijyen
44.14. Mantarýn Deðerlendirilmesi
44.14.1. Taze Tüketim
44.14.2. Kurutma
44.14.3. Konserve
44.15. Literatür