özel sebze yetiştiriciliği kitabı içindekiler 2.bölüm

[selsarac]

ÖZEL SEBZE YETİŞTİRİCİLİĞİ II BÖLÜM

İçindekiler listesinde yer alan tüm konuları Bu bölümde bulabilirsiniz. Tamamı eklenmiş yada (eklenmeye devam edilmektedir)

İÇİNDEKİLER

CİLT II

C. ÖZEL SEBZE YETİŞTİRİCİLİĞİ II BÖLÜM

CRUCİFERA FAMİLYASI SEBZELER

10. LAHANA
10.1. Ana Vatanı ve Tarihçesi (Bütün lahana gurubu için)
10.2. Sınıflandırılması (Bütün lahana gurubu için)
10.3. Botanik Özellikleri
10.3.1. Bitki oluşumu
10.3.2. Kök
10.3.3. Gövde
10.3.4. Yaprak ve Baş
10.3.5. Çiçek ve Tohum Bağlaması
10.3.6. Meyve ve Tohum
10.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
10.5. Ekonomik Değeri
10.6. İklim ve Toprak İstekleri
10.7. Gübreleme
10.8. Yetiştirme Tekniği
10.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
10.9.1. Hasat
10.9.2. Standardizasyon
10.9.3. Piyasaya Arz
10.9.4. Muhafaza
10.9.5. Nakliye

11. KARNABAHAR
11.1. Botanik Özellikleri
11.1.1. Bitki oluşumu
11.1.2. Kök ve Gövde
11.1.3. Yaprak
11.1.4. Taç ve Çiçekler
11.1.5. Meyve ve Tohum
11.2. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
11.3. Ekonomik Değeri
11.4. İklim ve Toprak İstekleri
11.5. Gübreleme
11.6. Yetiştirme Tekniği
11.7. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
11.7.1. Hasat
11.7.2. Standardizasyon
11.7.3. Muhafaza
11.7.4. Piyasaya Arz
11.7.5. Muhafaza
11.7.6. Nakliye

12. BROKKOLİ
12.1. Botanik Özellikleri
12.2. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
12.3. Ekonomik Değeri
12.4. İklim Ve Toprak İstekleri
12.5. Yetiştirme Tekniği
12.6. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye

13. BRÜKSEL LAHANASI
13.1. Botanik Özellikleri
13.1.1. Bitki Oluşumu
13.1.2. Kök, Gövde, Baş, Çiçek ve Tohum
13.2. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
13.3. Ekonomik Değeri
13.4. İklim Özellikleri
13.5. Gübreleme
13.6. Yetiştirme Tekniği
13.7. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
13.7.1. Hasat
13.7.2. Standardizasyon
13.7.3. Piyasaya Arz
13.7.4. Muhafaza
13.7.5. Nakliye

14. ALABAŞ
14.1. Bitki Oluşumu ve Botanik Özellikleri
14.2. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
14.3. Ekonomik Değeri
14.4. İklim ve Toprak İstekleri
14.5. Yetiştirme Tekniği
14.6. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
10.11.12.13.14. Lahana Gurubu Literatürleri

15. ŞALGAM
15.1. Ana Vatanı ve Tarihçesi
15.2. Sınıflandırılması
15.3. Botanik Özellikleri
15.3.1. Bitki Oluşumu
15.3.2. Kök
15.3.3. Yumru
15.3.4. Çiçek
15.3.5. Tohum
15.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
15.5. Ekonomik Değeri
15.6. İklim ve Toprak İstekleri
15.7. Gübreleme
15.8. Yetiştirme Tekniği
15.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
15.9.1. Hasat
15.9.2. Standardizasyon
15.9.3. Piyasaya Arz
15.9.4. Muhafaza
15.9.5. Nakliye
15.10. Literatür

16. TURP
16.1. Ana Vatanı ve Tarihçesi
16.2. Sınıflandırılması
16.3. Botanik Özellikleri
16.3.1. Bitki Oluşumu
16.3.2. Kök
16.3.3. Yumru
16.3.4. Yaprak
16.3.5. Çiçek
16.3.6. Tohum
16.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
16.5. Ekonomik Değeri
16.6. İklim ve Toprak İstekleri
16.7. Gübreleme
16.8. Yetiştirme Tekniği
16.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
16.9.1. Hasat
16.9.2. Standardizasyon
16.9.3. Piyasaya Arz
16.9.4. Muhafaza
16.9.5. Nakliye
16.10. Literatür

17. TERE
17.1. Ana Vatanı ve Tarihçesi
17.2. Sınıflandırılması
17.3. Botanik Özellikleri
17.3.1. Bitki Oluşumu
17.3.2. Kök
17.3.3. Gövde ve Yapraklar
16.3.4. Çiçek
17.3.5. Tohum
17.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
17.5. Ekonomik Değeri
17.6. İklim ve Toprak İstekleri
17.7. Gübreleme
17.8. Yetiştirme Tekniği
17.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
17.9.1. Hasat
17.9.2. Standardizasyon
17.9.3. Piyasaya Arz
16.9.4. Muhafaza
17.9.5. Nakliye
17.10. Literatür

UMBELLİFERAE FAMİLYASI SEBZELER

18. HAVUÇ
18.1. Ana Vatanı ve Tarihçesi
18.2. Sınıflandırılması
18.3. Botanik Özellikleri
18.3.1. Bitki Oluşumu
18.3.2. Kök ve Yumru
18.3.3. Yapraklar
18.3.4. Çiçek
18.3.5. Tohum
18.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
18.5. Ekonomik Değeri
18.6. İklim ve Toprak İstekleri
18.7. Gübreleme
18.8. Yetiştirme Tekniği
18.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
18.9.1. Hasat
18.9.2. Standardizasyon
18.9.3. Piyasaya Arz
18.9.4. Muhafaza
18.9.5. Nakliye
18.10. Literatür

19. KEREVİZ
19.1. Ana Vatanı ve Tarihçesi
19.2. Sınıflandırılması
19.3. Botanik Özellikleri
19.3.1. Bitki Oluşumu
19.3.2. Kök
19.3.3. Sap ve Yapraklar
19.3.4. Yumru
19.3.5. Çiçek
19.3.6. Tohum
19.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
19.5. Ekonomik Değeri
19.6. İklim ve Toprak İstekleri
19.7. Gübreleme
19.8. Yetiştirme Tekniği
19.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
19.9.1. Hasat
19.9.2. Standardizasyon
19.9.3. Piyasaya Arz
19.9.4. Muhafaza
19.9.5. Nakliye
19.10. Literatür

20. MAYDANOZ
20.1. Ana Vatanı ve Tarihçesi
20.2. Sınıflandırılması
20.3. Botanik Özellikleri
20.3.1. Bitki Oluşumu
20.3.2. Kök
20.3.3. Sap ve Yapraklar
20.3.4. Gövde
20.3.5. Çiçek
20.3.6. Tohum
20.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
20.5. Ekonomik Değeri
20.6. İklim ve Toprak İstekleri
20.7. Gübreleme
20.8. Yetiştirme Tekniği
20.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
20.9.1. Hasat
20.9.2. Standardizasyon
20.9.3. Piyasaya Arz
20.9.4. Muhafaza
20.9.5. Nakliye
20.10. Literatür

21. DEREOTU
21.1. Ana Vatanı ve Tarihçesi
21.2. Sınıflandırılması
21.3. Botanik Özellikleri
21.3.1. Bitki Oluşumu
21.3.2. Kök
21.3.3. Gövde, Dal ve Yapraklar
21.3.4. Çiçek
21.3.5. Tohum
21.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
21.5. Ekonomik Değeri
21.6. İklim ve Toprak İstekleri
21.7. Gübreleme
21.8. Yetiştirme Tekniği
21.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
21.9.1. Hasat
21.9.2. Standardizasyon
21.9.3. Piyasaya Arz
21.9.4. Muhafaza
21.9.5. Nakliye
21.10. Literatür

LABİATAE FAMİLYASI SEBZELER

22. NANE
22.1. Ana Vatanı ve Tarihçesi
22.2. Sınıflandırılması
22.3. Botanik Özellikleri
22.3.1. Bitki Oluşumu
22.3.2. Kök
22.3.3. Gövde
22.3.4. Yapraklar
22.3.5. Çiçek
22.3.6. Tohum
22.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
22.5. Ekonomik Değeri
22.6. İklim ve Toprak İstekleri
22.7. Gübreleme
22.8. Yetiştirme Tekniği
22.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
22.9.1. Hasat
22.9.2. Standardizasyon
22.9.3. Piyasaya Arz
22.9.4. Muhafaza
22.9.5. Nakliye
22.10. Literatür

PORTULACACEAE FAMİLYASI SEBZELER

23. SEMİZ OTU
23.1. Ana Vatanı ve Tarihçesi
23.2. Sınıflandırılması
23.3. Botanik Özellikleri
23.3.1. Bitki Oluşumu
23.3.2. Kök
23.3.3. Gövde ve Yapraklar
23.3.4. Çiçek
23.3.5. Tohum
23.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
23.5. Ekonomik Değeri
23.6. İklim ve Toprak İstekleri
23.7. Gübreleme
23.8. Yetiştirme Tekniği
23.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
23.9.1. Hasat
23.9.2. Standardizasyon
23.9.3. Piyasaya Arz
23.9.4. Muhafaza
23.9.5. Nakliye
23.10. Literatür

CUCURBİTACEAE FAMİLYASI SEBZELER

24. HIYAR
24.1. Anavatanı ve Tarihçesi
24.2. Sınıflandırılması
24.3. Botanik Özellikleri
24.3.1. Bitki Oluşumu
24.3.2. Kök
24.3.3. Gövde
24.3.4. Yaprak
24.3.5. Çiçek ve Meyve
24.3.6. Tohum
24.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
24.5. Ekonomik Değeri
24.6. İklim ve Toprak İstekleri
24.7. Gübreleme
24.8. Yetiştirme Tekniği
24.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
24.9.1. Hasat
24.9.2. Standardizasyon
24.9.3. Piyasaya Arz
24.9.4. Muhafaza
24.9.5. Nakliye
24.10. Literatür

25. KABAK
25.1. Anavatanı ve Tarihçesi
25.2. Sınıflandırılması
25.3. Botanik Özellikleri
25.3.1. Bitki Oluşumu
25.3.2. Kök
25.3.3. Gövde
25.3.4. Yaprak
25.3.5. Çiçek ve Meyve
25.3.6. Tohum
25.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
25.5. Ekonomik Değeri
25.6. İklim ve Toprak İstekleri
25.7. Gübreleme
25.8. Yetiştirme Tekniği
25.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
25.9.1. Hasat
25.9.2. Standardizasyon
25.9.3. Piyasaya Arz
25.9.4. Muhafaza
25.9.5. Nakliye
25.10. Literatür

26. KAVUN
26.1. Anavatanı ve Tarihçesi
26.2. Sınıflandırılması
26.3. Botanik Özellikleri
26.3.1. Bitki Oluşumu
26.3.2. Kök
26.3.3. Gövde
26.3.4. Yaprak
26.3.5. Çiçek ve Meyve
26.3.6. Tohum
26.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
26.5. Ekonomik Değeri
26.6. İklim ve Toprak İstekleri
26.7. Gübreleme
26.8. Yetiştirme Tekniği
26.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
26.9.1. Hasat
26.9.2. Standardizasyon
26.9.3. Piyasaya Arz
26.9.4. Muhafaza
26.9.5. Nakliye
26.10. Literatür

27. KARPUZ
27.1. Anavatanı ve Tarihçesi
27.2. Sınıflandırılması
27.3. Botanik Özellikleri
27.3.1. Bitki Oluşumu
27.3.2. Kök
27.3.3. Gövde
27.3.4. Yaprak
27.3.5. Çiçek ve Meyve
27.3.6. Tohum
25.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
25.5. Ekonomik Değeri
27.6. İklim ve Toprak İstekleri
27.7. Gübreleme
25.8. Yetiştirme Tekniği
25.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
25.9.1. Hasat
27.9.2. Standardizasyon
27.9.3. Piyasaya Arz
27.9.4. Muhafaza
27.9.5. Nakliye
27.10. Literatür

COMPOSİTEAE FAMİLYASI SEBZELER

28. SALATA VE MARUL
28.1. Anavatanı ve Tarihçesi
28.2. Sınıflandırılması
28.3. Botanik Özellikleri
28.3.1. Bitki Oluşumu
28.3.2. Kökler
28.3.3. Yapraklar
28.3.4. Baş
28.3.5. Çiçekler
28.3.6. Tohumlar
28.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
28.5. Ekonomik Değeri
28.6. İklim ve Toprak İstekleri
28.7. Gübreleme
28.8. Yetiştirme Tekniği
28.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
28.9.1. Hasat
28.9.2. Standardizasyon
28.9.3. Piyasaya Arz
28.9.4. Muhafaza
28.9.5. Nakliye
28.10. Literatür

29. YER ELMASI
29.1. Anavatanı ve Tarihçesi
29.2. Sınıflandırılması
29.3. Botanik Özellikleri
29.3.1. Kök
29.3.2. Yumru
29.3.3. Sürgün ve Yapraklar
29.3.4. Çiçekler
29.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
29.5. Ekonomik Değeri
29.6. İklim ve Toprak İstekleri
29.7. Gübreleme
29.8. Yetiştirme Tekniği
29.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
29.10. Literatür

30. HİNDİBA
30.1. Anavatanı ve Tarihçesi
30.2. Sınıflandırılması
30.3. Botanik Özellikleri
30.3.1. Bitki Oluşumu
30.3.2. Kök
30.3.3. Yapraklar
30.3.4. Çiçekler
30.3.5. Tohum
30.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
30.5. Ekonomik Değeri
30.6. İklim ve Toprak İstekleri
30.7. Gübreleme
30.8. Yetiştirme Tekniği
30.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
30.10. Literatür

31. CHIHORI
31.1. Anavatanı ve Tarihçesi
31.2. Sınıflandırılması
31.3. Botanik Özellikleri
31.3.1. Bitki Oluşumu
31.3.2. Kök
31.3.3. Yapraklar
31.3.4. Çiçek Sapı ve Çiçekler
31.3.5. Tohumlar
31.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
31.5. Ekonomik Değeri
31.6. İklim ve Toprak İstekleri
31.7. Gübreleme
31.8. Yetiştirme Tekniği ve Hasat
31.9. Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
31.10. Literatür

32. ENGİNAR
32.1. Anavatanı ve Tarihçesi
32.2. Sınıflandırılması
32.3. Botanik Özellikleri
32.3.1. Bitki Oluşumu
32.3.2. Kök
32.3.3. Yapraklar
32.3.4. Gövde, Başlar ve Çiçek
32.3.5. Tohum
32.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
32.5. Ekonomik Değeri32.6. İklim ve Toprak İstekleri
32.7. Gübreleme
32.8. Yetiştirme Tekniği
32.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
32.9.1. Hasat
32.9.2. Standardizasyon
32.9.3. Piyasaya Arz
32.9.4. Muhafaza
32.9.5. Nakliye
32.10. Literatür

MALVECEAE FAMİLYASI SEBZELER

33. BAMYA
33.1. Anavatanı ve Tarihçesi
33.2. Sınıflandırılması
33.3. Botanik Özellikleri
33.3.1. Kök
33.3.2. Gövde, Dallar ve Yapraklar
33.3.3. Çiçek ve Meyveler
33.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
33.5. Ekonomik Değeri
33.6. İklim ve Toprak İstekleri
33.7. Gübreleme
33.8. Yetiştirme Tekniği
33.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
33.9.1. Hasat
33.9.2. Standardizasyon
33.9.3. Piyasaya Arz
33.9.4. Muhafaza ve Nakliye
33.10. Literatür

ROSACEAE FAMİLYASI SEBZELER

34. ÇİLEK
34.1. Anavatanı ve Tarihçesi
34.2. Sınıflandırılması
34.3. Botanik Özellikleri
34.3.1. Bitki Oluşumu
34.3.2. Kök
34.3.3. Gövde, Dallar ve Yapraklar
34.3.4. Çiçek ve Meyveler
34.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
34.5. Ekonomik Değeri
34.6. İklim ve Toprak İstekleri
34.7. Gübreleme
34.8. Yetiştirme Tekniği
34.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
34.9.1. Hasat
34.9.2. Standardizasyon
34.9.3. Piyasaya Arz
34.9.4. Muhafaza
34.9.5. Nakliye
34.10. Literatür

SOLANECEAE FAMİLYASI SEBZELER

35.PATLICAN
35.1. Anavatanı ve Tarihçesi
35.2. Sınıflandırılması
35.3. Botanik Özellikleri
35.3.1. Bitki Oluşum
35.3.2. Kök
35.3.3. Gövde, Dallar ve Yapraklar
35.3.4. Çiçek ve Meyve
35.3.5. Tohumlar
35.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
35.5. Ekonomik Değeri
35.6. İklim ve Toprak İstekleri
35.7. Gübreleme
35.8. Yetiştirme Tekniği
35.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
35.9.1. Hasat
35.9.2. Standardizasyon
35.9.3. Muhafaza
35.9.4. Nakliye
35.10. Literatür

36. DOMATES
36.1. Anavatanı ve Tarihçesi
36.2. Sınıflandırılması
36.3. Botanik Özellikleri
36.3.1. Bitki Oluşumu
36.3.2. Kök
36.3.3. Gövde, Dallar ve Yapraklar
36.3.4. Çiçekler
36.3.5. Meyveler
36.3.6. Tohumlar
36.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
36.5. Ekonomik Değeri
36.6. İklim ve Toprak İstekleri
36.7. Gübreleme
36.8. Yetiştirme Tekniği
36.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
36.9.1. Hasat
36.9.2. Standardizasyon
36.9.3. Piyasaya Arz
36.9.4. Muhafaza
36.9.5. Nakliye
36.10. Literatür

37. BİBER
37.1. Anavatanı ve Tarihçesi
37.2. Sınıflandırılması
37.3. Botanik Özellikleri
37.3.1. Bitki Oluşumu
37.3.2. Kök
37.3.3. Gövde, Dallar ve Yapraklar
37.3.4. Çiçekler
37.3.5. Meyveler
37.3.6. Tohumlar
37.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
37.5. Ekonomik Değeri
37.6. İklim ve Toprak İstekleri
37.7. Gübreleme
37.8. Yetiştirme Tekniği
37.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
37.9.1. Hasat
37.9.2. Standardizasyon
37.9.3. Piyasaya Arz
37.9.4. Muhafaza
37.9.5. Nakliye
37.10. Literatür

38. PATATES
38.1. Anavatanı ve Tarihçesi
38.2. Sınıflandırılması
38.3. Botanik Özellikleri
38.3.1. Bitki Oluşumu
38.3.2. Kök
38.3.3. Gövde, Dallar ve Yapraklar
38.3.4. Stolon ve Yumru
38.3.5. Çiçek, Meyveler ve Tohumlar
38.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
38.5. Ekonomik Değeri
38.6. İklim ve Toprak İstekleri
38.7. Gübreleme
38.8. Yetiştirme Tekniği
38.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
38.9.1. Hasat
38.9.2. Standardizasyon
38.9.3. Piyasaya Arz
38.9.4. Muhafaza
38.9.5. Nakliye
38.10. Literatür

CONVOLVULACEAE FAMİLYASI SEBZELER

39. TATLI PATATES
39.1. Anavatanı ve Tarihçesi
39.2. Sınıflandırılması
39.3. Botanik Özellikleri
39.3.1. Kök ve Yumru
39.3.2. Gövde, Dallar ve Yapraklar
39.3.3. Çiçek
39.3.4. Meyve ve Tohumlar
39.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
39.5. Ekonomik Değeri
39.6. İklim ve Toprak İstekleri
39.7. Gübreleme
39.8. Yetiştirme Tekniği
39.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
39.9.1. Hasat
39.9.2. Standardizasyon
39.9.3. Piyasaya Arz
39.9.4. Muhafaza
39.9.5. Nakliye
39.10.Literatür

EGUMİNOSAE FAMİLYASI SEBZELER

40. BAKLA
40.1. Anavatanı ve Tarihçesi
40.2. Sınıflandırılması
40.3. Botanik Özellikleri
40.3.1. Bitki Oluşumu
40.3.2. Kök
40.3.3. Gövde ve Yapraklar
40.3.4. Çiçek, Bakla ve Tohumlar
40.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
40.5. Ekonomik Değeri
40.6. İklim ve Toprak İstekleri
40.7. Gübreleme
40.8. Yetiştirme Tekniği
40.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
40.10. Literatür

41. FASULYE
41.1. Anavatanı ve Tarihçesi
41.2. Sınıflandırılması
41.3. Botanik Özellikleri
41.3.1. Bitki Oluşumu
41.3.2. Kök
41.3.3. Gövde, Dallar ve Yapraklar
41.3.4. Çiçekler
41.3.5. Baklalar
41.3.6. Tohumlar
41.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
41.5. Ekonomik Değeri
41.6. İklim ve Toprak İstekleri
41.7. Gübreleme
41.8. Yetiştirme Tekniği
41.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
41.9.1. Hasat
41.9.2. Standardizasyon
41.9.3. Piyasaya Arz
41.9.4. Muhafaza
41.9.5. Nakliye
41.10. Literatür

42. BEZELYE
42.1. Anavatanı ve Tarihçesi
42.2. Sınıflandırılması
42.3. Botanik Özellikleri
42.3.1. Bitki Oluşumu
42.3.2. Kök
42.3.3. Gövde ve Yapraklar
42.3.4. Çiçek ve Bakla
42.3.5. Tohumlar
42.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
42.5. Ekonomik Değeri
42.6. İklim ve Toprak İstekleri
42.7. Gübreleme
42.8. Yetiştirme Tekniği
42.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
42.9.1. Hasat
42.9.2. Standardizasyon
42.9.3. Piyasaya Arz
42.9.4. Muhafaza
42.9.5. Nakliye
42.10. Literatür

43. BÖRÜLCE
43.1. Anavatanı ve Tarihçesi
43.2. Sınıflandırılması
43.3. Botanik Özellikleri
43.3.1. Kök
43.3.2. Gövde, Dallar ve Yapraklar
43.3.3. Çiçek
43.3.4. Tohum
43.4. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
43.5. Ekonomik Değeri
43.6. İklim ve Toprak İstekleri
43.7. Gübreleme
43.8. Yetiştirme Tekniği
43.9. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
43.10. Literatür

[selsarac]

MANTAR - özel sebze yetiştiriciliği kitabı içindekiler 2.bölüm

AGARİCACEAE FAMİLYASI SEBZELER

44. MANTAR
44.1. Anavatanı ve Tarihçesi
44.2. Sınıflandırılması
44.3. Botanik Özellikleri
44.3.1.Bitki Oluşumu
44.3.2. Hifler
44.3.3. Miseller
44.3.4. Karpofor (Sap ve Şapka)
44.3.5. Sporlar
44.4. Biyolojisi
44.5. Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
44.6. Ekonomik Değeri
44.7. Ekolojik istekleri
44.7.1. Sıcaklık
44.7.2. Nem
44.7.3. Havalandırma
44.7.4. Işık
44.8.Mantar Yetiştirme Yerleri
44.8.1.Mağra, Tüneller ve Galeriler
44.8.2. Bira ve Şaraphane Mahzenleri
44.8.3. Bodrum ve Kilerler
44.8.4. Modern Yetiştirme Sistemleri
44.8.4.1.Sap, Saman ve At Gübresi Depolama Yeri
44.8.4.2. Kompost Hazırlama Yeri (Fermantasyon Yeri)
44.8.4.3. Kompost Pastörizasyon Yeri
44.8.4.4. Misel Aşılama Yeri
44.8.4.5. Kuluçka Odaları
44.8.4.6. Örtü toprağı Hazırlama yeri, Pastörizasyon Odası ve Örtü Toprağı Serme yeri
44.8.4.7. Üretim Odaları
44.8.4.8. Çalışma Holü
44.8.4.9. Hasat Sonrası Mantar Temizleme, Boylama ve Ambalaj Odası
44.8.4.10. Soğuk Hava Deposu, Kurutma ve Konserve İşlem Yeri
44.8.4.11. İlaç Odaları
44.8.4.12. İşçi Soyunma, Dinlenme Odaları, Duş ve Tuvaletler
44.8.4. 13. Klima Merkezi, Enerji Kaynağı ve Depolama yeri
44.8.4.14. Kompost Boşaltma, Malzeme Yığma, Temizleme ve Depolama yeri
44.9. Mantar Yetiştirme Sistemleri
44.9.1.Kümbet Sistemi
44.9.2. Ranza Sistemi
44.9.3. Kasa Sistemi
44.9.4. Torba Sistemi
44.9.5. Prese Paket ve Kompost Sistemi
44.10. Yetiştirme Tekniği
44.10.1.Kompostun Hazırlanması
44.10.1.1. Kompost Karışımına Giren Maddeler ve Özellikleri
44.10.1.2. Kompost Reçeteleri
44.10.2. Kompostun Yapılması (Fermantasyonun I. Safhası)
44.10.2.1. Yığının Ön Islatılması
44.10.2.2. Yığının Yapılması
44.10.2.3. Birinci Aktarma
44.10.2.4. İkinci Aktarma
44.10.2.5. Üçüncü Aktarma
44.10.2.6. Dördüncü Aktarma
44.10.3. Kompostun Hastalık ve Zararlılardan Arındırılması, Olgunlaştırması
44.10.4. Tohumluk misellerin Ekilmesi
44.10.5. Birinci Misel Gelişme Safhası
44.10.6. Örtü toprağı
44.10.6.1.Örtü Toprağı Yapımında Kullanılan Maddeler ve Örtü Toprağının Hazırlanması
44.10.6.2. Örtü Toprağının Hastalık ve zararlılardan Arındırılması
44.10.6.3. Örtü Torağının Serilmesi
44.10.7. İkinci Misel Gelişme Safhası
44.11. Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
44.12. Üretim Odalarının Boşaltılması ve Temizlenmesi
44.13. Hijyen
44.13. 1. Kompost Yapımında Hijyen
44.13.2. Misel Gelişme Anında Hijyen
44.13.3. Hasat Sırasında Hijyen
44.14. Mantarın Değerlendirilmesi
44.14.1. Taze Tüketim
44.14.2. Kurutma
44.14.3. Konserve
44.15. Literatür