Tweet
BRÜKSEL LAHANASI Ekonomik Değeri
Brüksel lahanası ülkemizde olduğu gibi diğer ülkelerde de yetiştiriciliği yaygın olan bir sebze türü değildir. En fazla İngiltere ve Belçika çevresinde, ayrıca Amerika Birleşik Devletleri’nde Kaliforniya bölgesinde yetiştirilmektedir. Ülkemizde ise yetiştiriciliği çok az yapılmaktadır. Yetiştirilen miktar istatistiklere geçmeyecek düzeydedir. Bununla birlikte piyasada kilosu 1-3 milyon TL, halde ise ortalama 1,5 milyon TL arasında satılabilmektedir. Dekara 1-3 ton arasında ürün alınabilir. Bu durumda 1-4,5 milyar TL arasında bir gelir getirir. Yapılan masraflar ortalama 750 milyon ile 1 milyar TL arasındadır.kadardır. Net kar 250 milyon ile 3,5 milyar arasında oynar. İlk yetiştiriciliğine başlandığında, özellikle büyük şehirlerde pazarlanması mümkün görüldüğünden, İzmir, Yalova ve İstanbul çevresinde üretime alınmıştır. Nitekim şu anda, büyük şehirlerin süper marketlerinde 1 kg’lık kutular içinde ambalajlanmış olarak satılmakta ve ayrıca dondurulmuş ambalajları da bulunmaktadır.
Prof. Dr. Atila Günay Özel Sebze Yetiştiriciliği Kitabı II. Bölüm
Brüksel lahanası ülkemizde olduğu gibi diğer ülkelerde de yetiştiriciliği yaygın olan bir sebze türü değildir. En fazla İngiltere ve Belçika çevresinde, ayrıca Amerika Birleşik Devletleri’nde Kaliforniya bölgesinde yetiştirilmektedir. Ülkemizde ise yetiştiriciliği çok az yapılmaktadır. Yetiştirilen miktar istatistiklere geçmeyecek düzeydedir. Bununla birlikte piyasada kilosu 1-3 milyon TL, halde ise ortalama 1,5 milyon TL arasında satılabilmektedir. Dekara 1-3 ton arasında ürün alınabilir. Bu durumda 1-4,5 milyar TL arasında bir gelir getirir. Yapılan masraflar ortalama 750 milyon ile 1 milyar TL arasındadır.kadardır. Net kar 250 milyon ile 3,5 milyar arasında oynar. İlk yetiştiriciliğine başlandığında, özellikle büyük şehirlerde pazarlanması mümkün görüldüğünden, İzmir, Yalova ve İstanbul çevresinde üretime alınmıştır. Nitekim şu anda, büyük şehirlerin süper marketlerinde 1 kg’lık kutular içinde ambalajlanmış olarak satılmakta ve ayrıca dondurulmuş ambalajları da bulunmaktadır.
Prof. Dr. Atila Günay Özel Sebze Yetiştiriciliği Kitabı II. Bölüm