Tweet
MAYDANOZ
Latincesi : Petroselinum crispum ( MİLL ). Nym
Almancası : Petersilie
İngilizcesi : Parsley
Fransızcası : Persil
İtalyancası : Prezzemolo
Rusçası : Petruschka
MAYDANOZ 1. Anavatanı ve Tarihçesi
Yazarlar, maydanozun anavatanının Akdeniz bölgesi olduğu hususunda birleşir. DİLLİNGEN (1956), İspanya’dan, Endonezya’ya kadar uzanan bir bölgeyi kapsam içine alırken, özellikle Yunanistan, Fas, Cezayir, Tunus’ta yabani maydanozlara rastlandığını bildirmektedir. ZHUKOVSKİY (1927–1933), Anadolu’da yaptığı tetkik gezilerinde, yabani maydanozlara rastlamıştır. Hatta yazar kültür maydanozlarının bu bölgeden çıktığını da vurgulamaktadır. Maydanozun yabanileri, su kaynaklarına yakın yerlerde, taşlık alanlarda bulunur. Bizim 1972–1973 senelerinde Anadolu içinde yaptığımız inceleme ve araştırma gezilerinde, Van çevresinde, dağlık alanlarda, yabani maydanoz ve nane tespit edilmiştir. Maydanoz adı, eski Latince’den gelir. Yunanca’da “Petrol” yine Almanca’da halk dilinde “Peterlein” kelimeleri, eski devirlerde CHRİSTUS’un kullandığı “tu es Petrus”, Almancası “Du bist Petrus” ve yine DİOSKURİDES’in kullandığı “petroselinon” ve PLINTUS’un kullandığı “petroselinum” adlarından kaynaklanmaktadır. Maydanozun M.Ö.100–50 yıllarından beri tanındığı, Mısır ve Yunanlılarca kullanıldığı bilinmektedir.
Latincesi : Petroselinum crispum ( MİLL ). Nym
Almancası : Petersilie
İngilizcesi : Parsley
Fransızcası : Persil
İtalyancası : Prezzemolo
Rusçası : Petruschka
MAYDANOZ 1. Anavatanı ve Tarihçesi
Yazarlar, maydanozun anavatanının Akdeniz bölgesi olduğu hususunda birleşir. DİLLİNGEN (1956), İspanya’dan, Endonezya’ya kadar uzanan bir bölgeyi kapsam içine alırken, özellikle Yunanistan, Fas, Cezayir, Tunus’ta yabani maydanozlara rastlandığını bildirmektedir. ZHUKOVSKİY (1927–1933), Anadolu’da yaptığı tetkik gezilerinde, yabani maydanozlara rastlamıştır. Hatta yazar kültür maydanozlarının bu bölgeden çıktığını da vurgulamaktadır. Maydanozun yabanileri, su kaynaklarına yakın yerlerde, taşlık alanlarda bulunur. Bizim 1972–1973 senelerinde Anadolu içinde yaptığımız inceleme ve araştırma gezilerinde, Van çevresinde, dağlık alanlarda, yabani maydanoz ve nane tespit edilmiştir. Maydanoz adı, eski Latince’den gelir. Yunanca’da “Petrol” yine Almanca’da halk dilinde “Peterlein” kelimeleri, eski devirlerde CHRİSTUS’un kullandığı “tu es Petrus”, Almancası “Du bist Petrus” ve yine DİOSKURİDES’in kullandığı “petroselinon” ve PLINTUS’un kullandığı “petroselinum” adlarından kaynaklanmaktadır. Maydanozun M.Ö.100–50 yıllarından beri tanındığı, Mısır ve Yunanlılarca kullanıldığı bilinmektedir.