Tweet
KAVUN Ekonomik Değeri
Kavun ülkemizin birçok yerinde yetiştirilmektedir. Tarım Bakanlığı istatistiklerinde, kavunu daha çok Ege, Marmara, Doğu, Güney Anadolu ve Akdeniz Bölgesi’nde yetiştirildiği görülür. İç Anadolu’da yer yer tarımı da yapılır. Adana, Mersin, Van, Diyarbakır, Maraş, Gaziantep, Manisa, Muğla, Balıkesir, Tekirdağ, Çanakkale, Elazığ, Malatya, Pamukova, Konya, Sındırgı, Ankara, Menemen önemli kavun üreten yerler arasına girmektedir. Kavunun 1980-1990 yıllarında ekim alanı 70-80 bin hektar, üretim miktarı 700-800 bin ton, 1990-2000 yılları arasında ekim alanı 100-110 bin hektar ve üretim miktarı 1-2 milyon tondur. Son yıllarda ekim alanı ve üretim miktarı kısmen sabitleşmiş olup, 100-150 bin hektar arasında ve ekim alanına bağlı kalarak ta, üretim miktarı 1,5-2,5 milyon ton arasında oynamaktadır.
Kavun mevsimi içinde satıldığı gibi, saklanmak suretiyle mevsim dışında da satılır. Bu yüzden fiyatlar oldukça farklılık gösterir. Son yıllarda serler içinde, alçak tünellerde erkenci üretim, üreticilere büyük kazanç sağlamaktadır. İç piyasada büyük ölçüde kavun tüketimi yapılmakla beraber, son yıllarda hızlı bir şekilde kavunun ihraç edildiği görülür. 1964’de sadece 800-1000 kg kavun ihraç edilirken bu rakam 1970’li yıllarda 5-10 bin kg’a, 1980’li yıllarda ise 20-50 bin tona ve 2000’li yıllarda 25-35 bin tona yükselmiştir. Kavun, öncelikle Almanya, İngiltere, Avusturya gibi Avrupa ülkelerine ihraç edilmiştir. Son yıllarda Ortadoğu ülkelerine büyük çapta kavun ve karpuz ihracatı yapılmaktadır. Kavunun fiyatı değişkendir. Bu yüzden ürünün fazla olduğu yıllarda fiyatlar düşer. Kavunun verimi dekara 3-10 ton arasında değişmektedir. Bu farklılık, çeşit, bakım yanında, yıllık ekolojik faktörlerin etkisine bağlıdır. Ayrıca epidemi şeklinde meydana gelen hastalık ve zararlılar, alınacak ürün miktarını büyük ölçüde etkiler.
Kavun ülkemizin birçok yerinde yetiştirilmektedir. Tarım Bakanlığı istatistiklerinde, kavunu daha çok Ege, Marmara, Doğu, Güney Anadolu ve Akdeniz Bölgesi’nde yetiştirildiği görülür. İç Anadolu’da yer yer tarımı da yapılır. Adana, Mersin, Van, Diyarbakır, Maraş, Gaziantep, Manisa, Muğla, Balıkesir, Tekirdağ, Çanakkale, Elazığ, Malatya, Pamukova, Konya, Sındırgı, Ankara, Menemen önemli kavun üreten yerler arasına girmektedir. Kavunun 1980-1990 yıllarında ekim alanı 70-80 bin hektar, üretim miktarı 700-800 bin ton, 1990-2000 yılları arasında ekim alanı 100-110 bin hektar ve üretim miktarı 1-2 milyon tondur. Son yıllarda ekim alanı ve üretim miktarı kısmen sabitleşmiş olup, 100-150 bin hektar arasında ve ekim alanına bağlı kalarak ta, üretim miktarı 1,5-2,5 milyon ton arasında oynamaktadır.
Kavun mevsimi içinde satıldığı gibi, saklanmak suretiyle mevsim dışında da satılır. Bu yüzden fiyatlar oldukça farklılık gösterir. Son yıllarda serler içinde, alçak tünellerde erkenci üretim, üreticilere büyük kazanç sağlamaktadır. İç piyasada büyük ölçüde kavun tüketimi yapılmakla beraber, son yıllarda hızlı bir şekilde kavunun ihraç edildiği görülür. 1964’de sadece 800-1000 kg kavun ihraç edilirken bu rakam 1970’li yıllarda 5-10 bin kg’a, 1980’li yıllarda ise 20-50 bin tona ve 2000’li yıllarda 25-35 bin tona yükselmiştir. Kavun, öncelikle Almanya, İngiltere, Avusturya gibi Avrupa ülkelerine ihraç edilmiştir. Son yıllarda Ortadoğu ülkelerine büyük çapta kavun ve karpuz ihracatı yapılmaktadır. Kavunun fiyatı değişkendir. Bu yüzden ürünün fazla olduğu yıllarda fiyatlar düşer. Kavunun verimi dekara 3-10 ton arasında değişmektedir. Bu farklılık, çeşit, bakım yanında, yıllık ekolojik faktörlerin etkisine bağlıdır. Ayrıca epidemi şeklinde meydana gelen hastalık ve zararlılar, alınacak ürün miktarını büyük ölçüde etkiler.