Tweet
ENGİNAR İklim ve Toprak İstekleri
Enginar ılımlı iklimlerin sebzesidir. Fazla soğuk ve sıcaktan hoşlanmaz. Kış aylarının fazla soğuk olmaması, sıcaklığın 0°C veya en fazla –1-2°C’nin altına düşmesi gerekir ve –5°C’den sonra bitkinin toprak üstü organlarının çoğunlukla donduğu görülür. Hatta uzun süreli çok düşük sıcaklıklarda, toprak altı gövdesi bile donar. Bu gibi yerlerde enginar yetiştirilemez. İlkbaharda meydana gelen geç donlar yeni sürgünleri dondurur. Bitkinin yeniden sürmesi için 4-6 hafta gibi bir zaman alır. Bu bir yandan erkenci, turfanda ürünün yok olmasına sebep verir, diğer yandan geciken ürün sıcak devreye kaldığından başlar küçük kalır, tadı acılaşır ve gevreklik azalır. Ayrıca çabuk çiçeklenme meydana gelerek ürünün büyük bir bölümü toplanamaz, bu yüzden de verim fazlası ile düşer. İlkbaharda don yapmayan ve sıcaklığın 15-20°C’de uzun süre kalan yerler ve yönler enginar için idealdir. Fazla sıcak yerlerde enginarlar çabuk gelişir. Bu turfanda üretim için başlangıçta iyi gibi gözükürse de başlar irileşmez ve erken çiçeklenme meydana gelir. Bu bakımdan baş alma döneminde sıcaklığın 20°C’nin üzerine çıkmaması arzu edilir. 15-20°C Sıcaklığın yanında iyi bir hava nemi ve toprak suyu enginar için istenen bir özelliktir. Kuraktan çok hoşlanmaz. Sulama ile toprak nemi temin edilse bile kuru hava enginara iyi gelmez. En azından çiçek tablası etinin gevrekliği kaybolur ve tadı acılaşır. Enginar toprak seçici bir bitkidir. Her toprakta güzel yetişmez. Toprağın ne fazla soğuk olmasını, ne de fazla su tutmasını istemez. Toprağın derin olmasını, devamlı nemli kalmasını, havalanabilir bir toprak olmasını, besin maddelerince zengin ve organik madde miktarının yüksek bulunmasını ister. Genelde çok hafif, fazla kumlu ve çok ağır, killi topraklardan hoşlanmaz. Toprağın tınlı-kumlu, tınlı ve hafif tınlı-killi olmasını ister. Ayrıca kireçli toprakları sevmez. Toprağın ağır havasız olması ve su tutması köklerin çabuk çürümesine yol açar. Taban su seviyesi hiçbir zaman kök bölgesine ulaşmamalı, ulaşırsa uzun süre burada kalmamalıdır. Taban suyunun 1-1,5 m derinlikte devamlı kalması, enginarların sulanmadan yetiştirilmesine olanak sağlar. Enginar uzun süre aynı yerde kaldığı için toprağın zaten iyi yapıda olması, uzun süreli sulama, besleme işlemlerinde toprağın sorun çıkarmaması gerekir. Toprak pH’ı 60-6,5 civarında olmalıdır.
Enginar ılımlı iklimlerin sebzesidir. Fazla soğuk ve sıcaktan hoşlanmaz. Kış aylarının fazla soğuk olmaması, sıcaklığın 0°C veya en fazla –1-2°C’nin altına düşmesi gerekir ve –5°C’den sonra bitkinin toprak üstü organlarının çoğunlukla donduğu görülür. Hatta uzun süreli çok düşük sıcaklıklarda, toprak altı gövdesi bile donar. Bu gibi yerlerde enginar yetiştirilemez. İlkbaharda meydana gelen geç donlar yeni sürgünleri dondurur. Bitkinin yeniden sürmesi için 4-6 hafta gibi bir zaman alır. Bu bir yandan erkenci, turfanda ürünün yok olmasına sebep verir, diğer yandan geciken ürün sıcak devreye kaldığından başlar küçük kalır, tadı acılaşır ve gevreklik azalır. Ayrıca çabuk çiçeklenme meydana gelerek ürünün büyük bir bölümü toplanamaz, bu yüzden de verim fazlası ile düşer. İlkbaharda don yapmayan ve sıcaklığın 15-20°C’de uzun süre kalan yerler ve yönler enginar için idealdir. Fazla sıcak yerlerde enginarlar çabuk gelişir. Bu turfanda üretim için başlangıçta iyi gibi gözükürse de başlar irileşmez ve erken çiçeklenme meydana gelir. Bu bakımdan baş alma döneminde sıcaklığın 20°C’nin üzerine çıkmaması arzu edilir. 15-20°C Sıcaklığın yanında iyi bir hava nemi ve toprak suyu enginar için istenen bir özelliktir. Kuraktan çok hoşlanmaz. Sulama ile toprak nemi temin edilse bile kuru hava enginara iyi gelmez. En azından çiçek tablası etinin gevrekliği kaybolur ve tadı acılaşır. Enginar toprak seçici bir bitkidir. Her toprakta güzel yetişmez. Toprağın ne fazla soğuk olmasını, ne de fazla su tutmasını istemez. Toprağın derin olmasını, devamlı nemli kalmasını, havalanabilir bir toprak olmasını, besin maddelerince zengin ve organik madde miktarının yüksek bulunmasını ister. Genelde çok hafif, fazla kumlu ve çok ağır, killi topraklardan hoşlanmaz. Toprağın tınlı-kumlu, tınlı ve hafif tınlı-killi olmasını ister. Ayrıca kireçli toprakları sevmez. Toprağın ağır havasız olması ve su tutması köklerin çabuk çürümesine yol açar. Taban su seviyesi hiçbir zaman kök bölgesine ulaşmamalı, ulaşırsa uzun süre burada kalmamalıdır. Taban suyunun 1-1,5 m derinlikte devamlı kalması, enginarların sulanmadan yetiştirilmesine olanak sağlar. Enginar uzun süre aynı yerde kaldığı için toprağın zaten iyi yapıda olması, uzun süreli sulama, besleme işlemlerinde toprağın sorun çıkarmaması gerekir. Toprak pH’ı 60-6,5 civarında olmalıdır.
Comment